DB6505_T 120-2021 规模化肉牛场建设技术规范.docx

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1、ICS65.040.10CCSP356505哈密市地方标准DB6505/T1202021规模化肉牛场建设技术规范Technicalspecificationforlarge-scalebeeffarmconstruction2021-11-30发布2021-12-30实施哈密市市场监督管理局发布DB6505/T1202021前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由哈密市畜牧工作站首次制定。本文件由哈密市农业农村局归口。本文件起草单位：哈密市畜牧工作站。本文件主要起草人：罗生金、张军、蔡树东、王万兴本文件实施应用中的疑问，请咨询哈

2、密市畜牧工作站。对本文件的修改意见建议，请反馈至哈密市畜牧工作站（哈密市伊州区八一南大道路46号）、哈密市市场监督管理局（哈密市前进西路14号）哈密市畜牧工作站联系电话：0902-2323719；传真：0902-2323719；邮编：839000哈密市市场监督管理局联系电话：0902-2250279，传真：0902-2251069，邮编：839000IDB6505/T1202021规模化肉牛场建设技术规范1范围本文件规定了规模化肉牛场建设的术语和定义、总体要求、规划与布局、建筑与设施、辅助设施、其他配套设施、环境保护等技术要求。本文件适用于哈密市域内规模化肉牛场的建设。2规范性引用文件下列文件

3、中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB7959粪便无害化卫生要求GB8978污水综合排放标准GB15618土壤环境质量标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB50052供配电系统设计规范HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T682畜禽场场区设计技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质SL310村镇供水工程技术规范病死及病害动物无害化处理技术规范中华人民共和国农业部（农医发201

4、725号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1规模化肉牛场large-scalebeefcattlefarm常年存栏能繁母牛50头以上或年出栏育肥牛100头以上的肉牛养殖场。3.2栓系式牛舍tetheredcowshed有固定牛床，并用颈枷或拴系物拴住牛，牛在舍内采食，舍外设运动场自由活动。3.3散栏式牛舍scatteredcowshed牛舍内设置隔栏，隔栏内为自由牛床，可设置散放道，牛在散放道上自由活动，在牛床上休息。3.4净道cleanroad1DB6505/T1202021饲养员行走、转运健康牛群、饲料等洁净物品的专用道路。3.5污道dirtyroad转运垃圾、粪便、病死牛等非

5、洁净物品的专用道路。4总体要求4.1选址4.1.1应位于法律法规明确规定的禁养区以外，且符合当地土地利用发展规划和畜牧发展规划的要求。4.1.2应符合中华人民共和国动物防疫法规定的相关要求。4.1.3应选择地势高燥、背风向阳、具有适度缓坡且总体平坦、通风排水良好、隔离条件良好的地域；在冷凉区建场应选择阳坡，坡度不宜超过20。4.1.4周围1000m内无大型化工厂、采矿厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场、活畜交易市场和畜牧场等污染源，500m内无居民区和生活引用水源地。4.2建场条件4.2.1交通交通便利，场区内应有专用硬化路面与外界相连通。4.2.2地质与土质地质应满足建设工程需要的水文地质和工程

6、地质条件；土质坚实，场区土壤环境质量应符合GB15618的规定。4.2.3水源与水质水源充足，取用方便，水质应符合NY5027的规定。4.2.4电力供电系统设计符合GB50052的规定，并自备发电机组。4.2.5空气空气质量应符合GB3095的要求。4.2.6周围环境周围环境符合防疫和环保要求。5规划与布局5.1场区规划5.1.1原则2总建筑面积按每头基础母牛28m33m计算，规划面积为总建筑面积的3.5倍4倍。DB6505/T12020215.1.1.1应以“因地制宜、科学规划、合理投资、经济实用”为原则，合理利用土地资源。5.1.1.2要便于生产和防疫、利于环保，同时考虑今后扩建和改造的可

7、能性。5.1.2规划面积225.2布局5.2.1通用要求牛舍朝向坐北朝南，依据主风向、污水排向和地势高低依次为生活管理区、辅助生产区、生产区、隔离区和无害化处理区五个功能区，各功能区间距不少于50m。5.2.2生活管理区主要包括与经营管理有关的生活、办公设施，应设在场区常年主导风向的上风向及地势高处，与生产区距离50m以上，并设有隔离设施。5.2.3辅助生产区应在生活管理区的下风向或偏下风向，主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、饲草料库等设施。饲料库、饲料加工调制车间距牛舍100m以上，干草棚应设在生产区的一侧偏上风口，距牛舍及建筑物在50m以上。5.2.4生产区5.2.4.1设在场区中间

8、，主要包括牛舍、运动场等建筑。5.2.4.2舍内应有相应的采食、饮水、通风、降温和保暖等设施设备。5.2.4.3能繁母牛舍应设在人流较少区域和牛场的上风向或偏上风向，育肥牛舍应设在下风向或偏下风向。5.2.4.4各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，满足防疫和防火要求。5.2.5隔离区应设在场区下风向、侧风向及地势较低区域，主要包括兽医室、病牛隔离舍等，与生产区保持一定间距。病牛隔离舍应设在距最近牛舍50m以外的地方，并设有后门。5.2.6无害化处理区主要包括粪污处理区、病死牛处理区、废弃物处理区等，设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持100m以上的防疫安全距离；与生产区和场外的联系应有专门

9、的大门和道路。5.2.7道路应为硬化路。与场外运输连接的主干道宽5m6m，通往牛舍、饲草料加工贮存设施、粪污处理区域的运输支干道宽3m4m。场区内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉混用。6建筑与设施3繁殖母牛所需牛舍面积6m/头以上，育肥牛所需牛舍面积5m/头以上，犊牛所需牛舍面积3m/DB6505/T12020216.1通用要求牛场建设应符合NY/T682的要求。6.2牛舍6.2.1基本要求牛舍应具备隔热、防寒、采光、保暖、通风、排湿、防疫、防火等功能便于生产操作。空气质量应符合GB3095的要求。6.2.2方位哈密市牛舍建设方位以坐北朝南、东西走向为宜，偏东或偏西角度不宜超过30。6

10、.2.3结构可采用砖混结构或轻钢结构，地面用砖或混凝土，顶棚材料可采用彩色钢板加隔热层。6.2.4类型6.2.4.1分类按建筑形式可分为单列式牛舍和双列式牛舍，按饲喂方式可分为人工饲喂牛舍和全混合日粮机械饲喂牛舍。6.2.4.2单列式牛舍分为单列半开放式牛舍和单列封闭式牛舍。6.2.4.2.1单列半开放式牛舍向阳面半敞开，冬季覆盖塑料薄膜或阳光板，其它三面以砖混墙封闭。尺寸参数应符合附录A的规定。6.2.4.2.2单列封闭式牛舍屋顶为单坡式或双坡式。尺寸参数应符合附录A的规定。6.2.4.3双列式牛舍宜采用头对头式，即中间为饲喂通道，两侧各有一条清粪通道。屋顶可选双坡式、不等坡式或钟楼式。尺寸

11、参数应符合附录A的规定。6.2.5面积222头以上。每栋牛舍长度可根据地势、养牛数量而定，两栋牛舍间距不少于15m。6.3内部设施6.3.1地基4DB6505/T1202021深度为0.6m0.8m。6.3.2墙体应坚固结实、抗震、防火、防水，具有良好的保温隔热性能，便于清洗和消毒，可采用砖混墙并用石灰粉刷。6.3.3屋顶可采用单坡式、双坡式、钟楼式或不等坡式，应具备隔热保温，抵抗雨雪、强风等外力因素的条件。6.3.4地面宜采用砖铺地面或混凝土地面，舍内地面应高出舍外地面5cm10cm，并与场区道路标高相协调。牛舍出入口采取缓坡道连接，不设台阶和门槛。要求致密坚实，不打滑，便于清洗消毒，并配备

12、良好的清粪排污系统。6.3.5门门可设为推拉式双开门或上下翻卷门：a)单列式牛舍东西两侧各设2扇门，一扇为饲喂出入门，另一扇为清粪出入门；b)双列式牛舍东西两侧各设3扇门，中间为饲喂出入门，两边为清粪出入门；c)人工饲喂牛舍饲喂门高度应在2.2m以上；d)全混合日粮机械饲喂牛舍饲喂门高度应不低于2.8m；e)清粪门高2.0m2.4m。门的宽度与比相应通道稍宽为宜；f)牛出入运动场的门应设在南、北侧墙体中间位置，高2m以上，宽1.8m2m，采用活动式封闭门。6.3.6窗户窗户的面积应以能满足良好的通风换气和采光需要为宜，南窗规格为1m1.2m，数量宜多，北窗规格为0.8m1m，数量宜少。窗台距地

13、面高度1.4m1.6m。应在窗户内外侧安装防护装置，避免被牛破坏。6.3.7牛栏可采用栓系式或散栏式。6.3.8牛床应前高后低，向粪尿沟倾斜坡度为1%1.5%。可采用混凝土防滑地面或竖砖铺设，也可使用橡胶垫层或木质垫板。牛床尺寸参数可参照附录B。6.3.9饲槽人工饲喂牛舍应设为有帮食槽，上部内宽50cm左右，底部内宽30cm40cm，槽底呈弧形，槽有效深30cm40cm，槽内侧（靠牛床侧）高40cm左右，外侧（靠走道侧）高55cm左右。全混合日粮机械饲喂牛舍应设为地面式食槽，食槽内侧高30cm40cm，外侧无帮，有效深5cm10cm，宽40cm50cm。底部应高出牛床5cm左右，由外沿向底部设

14、置1%的斜坡。56.3.14.2每头牛设计面积标准为：成年母牛10m15m、育肥牛8m10m、犊牛3m5m，DB6505/T12020216.3.10水槽采用人工饲喂的牛舍可使用食槽饮水，食槽两端设给水导管、水阀及设有窗栅的排水口。采用全混合日粮机械饲喂的牛舍应设杯状饮水器，2头牛共用一个饮水器，设在相邻卧栏的固定立柱上，安装高度要高出卧床70cm75cm。散栏饲养的牛可在运动场边缘且距排水沟较近处设置饮水槽。6.3.11通道单列式牛舍饲喂通道宽1.7m2.2m，宜设在阴面，清粪通道宽1.8m2m，宜设在阳面。双列式人工饲喂牛舍饲喂通道宽2m2.5m，双列式全混合日粮机械饲喂牛舍饲喂通道宽度应

15、根据饲喂车宽度设计，通常为3.5m4m；清粪通道宽1.8m2m。6.3.12排气口排气口应设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽，面积以40cm40cm为宜。每隔3m4m设置一个。6.3.13粪尿沟宜采用明沟，沟宽为35cm45cm，沟深为15cm20cm，坡度为0.5%0.6%，上面加盖漏缝盖板。6.3.14运动场6.3.14.1散栏饲养牛舍应在一侧或两侧设运动场，其内搭建高度适宜、具有良好隔热性能的凉棚，凉棚为东西走向。222222长度与牛舍保持一致，宽度可根据地形调整。6.3.14.3地面以三合土、立砖或沙土铺面为宜，三面设排水沟，地面向排水沟倾斜0.5%。周围设围栏，高度为1.6m1.8m，

16、东西两侧开设2.0m1.5m左右大小的围栏门，便于清粪。7辅助设施7.1饲料加工车间应远离饲养区，配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求。应配备草料粉碎机、饲草料搅拌机，有条件的牛场可配备全混合日粮搅拌车等。7.2饲料库应选在位置稍高、干燥通风、利于成品料向各牛舍运输处。7.3饲草棚材质应坚固、防渗漏，与牛舍及其他建筑物的间距大于50m，且不在同一主导风向上。按饲养5个月需要量建设。7.4青贮窖66m的容积建设。DB6505/T1202021青贮窑应建在排水好、地下水位低的地方，以地上式砖石或混凝土结构为宜。按每头存栏牛不低于37.5消毒室、消毒池7.5.1生产区的入口处应设专门的消毒室，室

17、内设小型消毒池、洗手盆和紫外线灯。7.5.2各栋圈舍出入口处应设消毒池，确保进入的人员或车辆严格消毒。7.5.3管理区大门口应有车辆消毒池、人员消毒室等消毒设施，并严格做好防疫消毒工作。7.6人工授精室应建在养殖区距成年母牛舍较近处。7.7兽医室设在养殖区下风向相对偏僻角落，减少空气和水向养殖区的污染传播。应配备必要的诊断设备、治疗器械、消毒器具、采样设备和疫苗储存器具等。7.8围墙牛场四周设隔离墙，高约2.5m左右，与牛场建筑物距离不少于2m。7.9无害化处理设施7.9.1粪污处理7.9.1.1新建牛场须同步建设相应的污水和粪便处理设施，设在养殖区下风向最低处。7.9.1.2牛粪、污水贮存场

18、所要有防雨、防渗漏、防溢流设施。7.9.1.3固体粪污以高温堆积发酵处理为主，处理后符合GB7959的规定方可运出场外。7.9.1.4污水经处理后符合GB8978的规定方可排放。7.9.2病死牛及相关组织处理7.9.2.1距生产区100m以外设病死牛处理设施。7.9.2.2传染性病死牛尸体及组织器官等处理应符合农业部关于印发病死及病害动物无害化处理技术规程的通知（农医发201725号）的要求。7.9.2.3非传染性病死牛尸体、胎盘、死胎的处理与处置应符合HJ/T81的规定。7.9.3废弃物处理废弃物无害化处理设施应设在生产区下风向100m以外处。垃圾、兽医用等废弃物应及时收集，排放应符合GB1

19、8596的要求。7.10绿化设施应根据场区隔离、遮阳及防沙尘的需要布置绿化设施。可根据当地实际情况，种植能美化环境、净化空气的树种和花草，不宜选择有毒、有刺、有飞絮的植物。7.11隔离设施牛场四周需设防疫沟，并建绿化隔离带。各功能区之间建立防疫隔离带（墙）。7DB6505/T12020218其他配套设施8.1供电设施电力负荷为民用建筑供电等级二级，并自备发电机组，自备电源的供电容量不低于全场电力负荷的1/4。8.2给、排水设施8.2.1管线工程给、排水管线工程应符合SL310的规定。8.2.2供水能力供水能力按每100头存栏牛每日供水20吨30吨设计。8.2.3排水设施场区内应设立与生产规模相

20、适应的排水设施，雨、雪水设明沟排放，生产和生活污水经暗沟污水道进入污水处理池(或沼气池)。8.3消防设施8.3.1防火等级牛场建筑物防火等级按民用建筑防火规范等级三级设计。8.3.2消防设备应设置专用的消防泵及相应的消防设备，要求经济合理、安全可靠。8.3.3消防通道消防通道可利用场内道路，紧急情况下可与场外干道相同。8.3.4给水系统采用生产、生活、消防合一的给水系统。8.4厕所在养殖场功能区建设相应的水冲式厕所。9环境保护9.1环境评估牛场必须经过环境评估，确保牛场建成后不污染周围环境，周围环境也不污染牛场。9.2环境质量8DB6505/T1202021采用污染物减量化、无害化、资源化处理

21、的生产工艺和设备。场区内环境质量应符合NY/T388的规定。9.3环境监测对场区内的空气、水源、土壤等环境参数定期进行监测，评估环境质量，并及时采取相应的改善措施。9牛舍类型跨度屋脊高度前墙高度后墙高度人工饲喂牛舍113.52.83.02.83.0全混合日粮机械饲喂牛舍124.04.53.03.23.03.2牛舍类型跨度屋脊高度前墙高度后墙高度人工饲喂牛舍5.05.53.51.41.63.0全混合日粮机械饲喂牛舍6.57.03.81.61.83.2牛舍类型跨度屋脊高度前墙高度后墙高度人工饲喂牛舍55.53.51.41.63.0全混合日粮机械饲喂牛舍74.24.51.61.83.03.2DB6505/T1202021AA附录A（资料性）牛舍尺寸参数表（单位：m）表A.1单列半开放式牛舍尺寸参数表表A.2单列封闭式牛舍尺寸参数表表A.3双列式牛舍尺寸参数表10项目青年母牛成年牛育肥牛长宽长宽长宽栓系式牛舍1.51.61.11.21.71.91.21.31.82.01.11.2散栏式牛舍1.61.81.11.22.22.51.11.32.22.41.01.2DB6505/T1202021BB附录B（资料性）牛床尺寸参数表（单位：m）11