客房管理制度（13篇）.docx

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1、 客房管理制度（13篇） 第一条为标准加班治理，提高工作效率，依据中华人民共和国劳动法及其它有关法律法规，结合本茶楼实际状况，特制定本规定。 其次条茶楼非提成人员确因工作需要加班，适用本规定。 第三条按提成制度结算的销售部员工和厂部的计件员工不适用本规定。 其次章加班的”原则和程序 第四条加班系指在规定工作时间外，因本身工作需要或主管指定事项，必需连续工，称为加班。加班分为两种：即规划加班和应急加班。正常工作日内因工作繁忙，需要在规定时间外连续工作，称为应急加班。周末或国家法定节假日连续工作，称为规划加班。 第五条因工作性质特别，司机、售后、经营、投资部工程师在正常工作日延时工作和周末连续工作

2、一律视为正常上班，不算加班；但国家法定节假日（元旦、春节、五一、十一）连续工作算加班。 第六条内勤人员（含销售部、售后部、经营部、投资部、国际部）在正常工作日因接待茶楼客户延时工作视为正常上班，不算加班；但周末和国家法定节假日连续工作算加班。 第七条员工加班应填写加班申请单（附表一），经部门主管同意签字后，送交行政部审核备案，由行政部呈总经理批准后，方可实施加班。 第三章加班治理规定 第八条加班人员应提前向行政部递交加班申请单（递交时间：工作日应急加班于当天16:00前；周末加班于加班前最终一个星期五的16:00前，国家法定节假日加班则于加班前一周。）；特别状况不能按时提交者，应由加班人员的部

3、门主管电话通知行政部经理，在正常上班后的第一个工作日17:30前补交。 第九条本茶楼人员于休假日或工作时间外因工作需要而被指派加班时，如无特别理由不得推诿。 第十条加班时间以0.5小时作为起点记时单位。累计4小时为0.5个工作日，累计8小时为1个工作日，累计12小时为1.5个工作日依此类推。并以此作为计算加班补贴和调休的依据。（加班时间累计或累计后的零头按四舍五入）。 第十一条已计算加班补贴或调休，奖金中不再作加班系数计算。 客房治理制度 篇二 为了提高分店卫生清洁质量，更好的管控酒店品质，赢得来宾满足，特制定如下制度： 一、客房检查制度 1.为了保证客房清洁的品质，做到提前预防，客房部领班、

4、主管，客房部经理应对全部的房间清洁进展检查及抽查。 2.客房领班每天检查房间数为100%(除不便打搅的房间)；客房主管或经理每天检查房数不少于5-20间；酒店治理层（即总值人员），每人每天查房数不少于2间，房间随机。 3.客房领班查房使用客房领班工作表，查房表每日上交给客房经理签字后，存放在客房办公室；客房经理查房使用空房质量检查指引表，检查表每周上交给总经理签字后存放在客房办公室；总值班人员查房使用空房质量检查指引表，检查表存放在客房部办公室。 4.客房部经理办公室内张贴客房检查总控表（仅供客房经理使用，每月更换）,将查房日期填写在对应的空格内（查过一次以上的，只填写一个日期即可）,便利有规

5、划的查房； 5.质检部到门店检查时，必需抽查各级人员查房表及总控表。 6.全部表单存放在指定的文件夹内以备检查，客房经理及酒店治理层人员同时应将查房日期准时填写在客房检查总控表上。 7.各级查房表单保存时限为一年（即20xx年12月底可以处理掉20xx年1 2运营治理体系-制度 月份的表格），客房检查总控表更新后不必保存旧的。 二、客房规划卫生制度 1.客房规划卫生工作是对客房内日常清洁工作无法全面顾及的内容进展有规划的清洁安排的工作，以确保客房始终保持良好的状态。 2.客房效劳员每天应依据客房规划卫生安排表完成相应的清洁工程。 3.每日完成规划卫生后，必需由主管抽查合格后，并填写客房规划卫生

6、记录表，方可视为完成。 4.客房规划卫生记录表存放在指定的文件夹内以备检查。 5.客房规划卫生记录表保存时限为一年（即20xx年12月底可以处理掉20xx年12月份的表格）。 三、客房大清洁制度： 1.客房大清洁工作是对客房进展全面彻底地清洁，以确保客房始终保持良好的状态。 2.每间客房由客房效劳员每个季度至少完成1次大清洁的工作。清洁的内容以客房大清洁内容表为准。 3.效劳员应将客房大清洁内容表张贴在工作夹板上，以便工作时，能完全按内容完成，而不会有遗漏。 4.全部完成了大清洁的房间，必需由主管检查合格，并将完成的日期填写在客房大清洁总控表上后，方可视为完成。 5.客房大清洁总控表客房大清洁

7、总控表印刷后，张贴在客房部办公区域明显 运营治理体系-制度 的地方。 四、支持表格： 空房质量检查指引表客房规划卫生安排表客房规划卫生记录表客房大清洁内容表客房大清洁总控表客房检查总控表 客房治理制度 篇三 1.以酒店仓库保管条例为准则，加强仓库治理人员培训。 2.对珍贵物品集中治理。 (1)封箱专人治理，做到账物符合，随取随封箱制度； (2)除房间正常补充，客人特别需要使用的珍贵物品，由主管级以上人员写条领取； (3)办公室内供客人借用的珍贵物品，由办公室专人负责，每月清点，需增加时由经理签字。 3.一般物品要有登记、核对制度，外部门借用任何物品，仓库治理人员及其他人无权处理，需经部门经理同

8、意，方可支出。 4.固定资产流出部门，只有经理批准方可执行；仓库治理人员要做好登记上报财务部备案。 5.仓库钥匙，下班后封存在办公室，各班次定好自己所需物品，白天做好预备工作，没有客人特别要求，不得随便进人仓库，如遇特别状况，由当班主管领取、登记。 客房治理制度 篇四 一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，擅长学习，把握技能。 二、要着装上岗，挂牌效劳，要仪表端妆，举止大方，标准用语，文明效劳，礼貌待客，主动热忱。 三、客房效劳员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要仔细细致；要治理好房间的物品，发觉问题准时报告。 四、安排住宿，必需有部门领导和效

9、劳中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进展登记后，方可入住。 五、不得随便领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人（含本校职工）供应住宿、休息及消遣等。 六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。 七、不准他人随便进入前台；前台电脑要专人治理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。 八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。 九、仔细做好安全防范工作，特殊是做好妨火防盗工作，要勤检查，发觉问题要准时报告和处理

10、。 客房部考勤制度 一、员工必需严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。 二、按时参与各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。 三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。 四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特别状况不能提前请假的，应准时通知领班，由领班请示经理。 五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。 六、严格根据规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的状况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。 七、对骗取事病假

11、的，一经查出，视情节赐予旷工或除名处理。 散客入住之步骤 当客人在酒店门前下车，行李员应主动上前迎迓，并接过客人的行李，把客人引领来总台进展入住登记，领取钥匙后，进展房间休息，这一个简洁的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的效劳，倍具信念。 1、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢送你光临酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。” 2、当客人说出自己的名字后，应说：“多谢先生”，然后在订房架上拿出订房卡，取出一张入住登记卡给客人填写。 3、当客人正在填写入住登记卡时，接待员应立刻根据订房卡上的资料，编排房间，填写一本住客手册注明客名、房号、迁

12、出日期及房价，另外再写出一式三份的人名资料条子。 4、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。 5、查看客人的证件，核对编号有否填错。 6、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是便利客人在迁出季节省时间。 7、客人搬入是携带轻巧行李，但又不使用信用卡，那么便要礼貌地请客人先付全部租金（包括效劳费及税金）。 8、一切手续办好后，便在客人面前绽开住客手册，向客人解释他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册赐予客人，再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员，再向客人说：“先生，行

13、李员会带着你到房间去，祝你在酒店开心。” 9、接待员应将入住登记卡分开，把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面，与其他第一联入住登记卡放在一起，便利查阅。 10、把订房资料（CORRESPONDENCE）订在入住登记卡的第三联后面，连同账单，一并交与前堂收款部。其次联登记卡则存在一起，其次天早上一并交与公安局申报。 11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上，其次联给与总机放于人名资料架上，第三联是给房务部楼层。 12、把客人的人名、房号、人数、离开日期，依据其次联的入住登记卡的号码次序，填写在当天搬入人客簿上。 客房部员工优质效劳方法 1、客人来店前的预备工作 预备工作是客房优质效劳的序幕。预备

14、工作做好了，才能有针对性地供应优质效劳，满意客人休息、住宿的需要。预备工作的内容主要包括： （1）把握客情。我们这个部门是VIP会员区，客人一般都有留客户档案。我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等状况，以便在接待效劳中有针对性地供应优质效劳。 （2）整理房间。客人预定的房间，要在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、安全。设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准，以保证客人需要。 3）检查房间设备、用品。房间整理完成后，领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包括：门窗是否安全、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵活，物品是否放在规定的位置，拉上

15、窗帘、掀开被角、翻开床头灯。 （4）调整好客房空气和温度。客人到达前要依据气候和不同地区的实际需要，调整好房间的空气和温度。 （5）楼层效劳员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。 客房优质效劳的“四化”要求 一）效劳设施规格化 效劳设施是客房供应优质效劳的物质根底。俗话说“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的效劳设施，供应优质效劳就是一句空话。规格化的效劳设施主要包括四个方面： 1、设施配备必需齐全。客房设施配备必需齐全。从效劳设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。 2、设施质量必需优良。

16、客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房根本一样；但就质量而言，而因客房等级规格不同而区分较大。设备质量优良的详细要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、颜色统一配套，留意种种等级、各种房间的同一种效劳设施保持全都，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。 （二）效劳用品标准化 客房效劳用品是直接供客人消耗的，同样是供应优质效劳的物质根底。假如效劳用品配备不全，质量低劣，就不能供应标准化的优质效劳。客房效劳用品标准化的详细要求是： 1、客用一次性消耗物品必需按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要依据间天客房消耗定额，保证质量优良。 2、客用屡次

17、性消耗物品必需符合配备标准，准时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要依据客房的等级规格配备。 （三）效劳态度优良化 效劳态度是效劳人员思想觉悟、效劳意识和业务素养凹凸的集中表现，是标准化效劳的根本要求。客房效劳态度优良化的重点是要做到主动、热忱、周到、急躁。详细说来是： 1、主动。主动就是效劳于客人开口之前，是客房效劳员效劳意识剧烈的集中表现。其详细要求：主动迎送，帮提行李；主动与客人打招呼，语言亲切；主动介绍效劳工程；主动为重要客人引路开门；主动叫电梯，迎送客人。主动为新到的客人带路到别的消遣区域；主动照看老弱病残客人；主动征求客人和伴随人员的意见。 2、热忱。

18、即在客房效劳过程中态度恳切、热忱大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装干净、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清晰、精确、语调亲切、严厉；在行为举止上要有乐于助人、帮忙客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。 3、礼貌。就是要有礼节、有修养，敬重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丢失人格和国格；又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热忱好客的一贯美德。 4、急躁。就是不烦不厌，依据各种不同类型的客人的详细要求供应优质效劳。工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照看细致周到，客人有意见时急躁听取，客人表扬时不傲慢自满。 5、周

19、到。就是要把客房效劳做得细致入微，周详详细。要了解不同客人的生活喜好，把握客人生活起居规律，了解客人的特别要求，有的放矢地采纳各种不同的效劳方法，提高效劳质量。并且要求做到有始有终，表里如一。 （四）效劳操作系列化 客房优质效劳以客人来、住、走活动规律为主线。从效劳操作系列化的要求来看，主要是贯彻执行“迎，问，勤，洁，静，灵，听，送”的八字工作法。 迎礼貌大方，热闹迎客。客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印象的重要条件。热忱迎客，一要举止大方，衣着干净，精神饱满；二是态度和气，语言亲切，动作精确适当；三要区分不同对象。 问热忱好客，主动问好。客人住店过程

20、中效劳员要像对待自己的亲人一样关怀爱惜客人，表达仆人翁责任感。要主动向客人问好，关怀他们的的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问他们的要求，满意他们的爱好。 勤工作勤快，灵敏稳妥。勤是效劳员事业心和责任感的重要表达。勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要准时精确地完成工作任务；眼勤就是要留意观看客人的需求反响，有针对性地为来宾供应随机性效劳；嘴勤就是要见了客人主动打招呼，主动询问需求，切不行遇到客人不言不语，低头面过；腿勤就是要行动灵敏，不怕麻烦，提高效劳效率。 洁保持清洁，严格卫生。客房效劳过程中，清洁卫生是客人的根本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格

21、消毒，消退被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。 静动作轻稳，保持安静。客房是客人休息或办公的场所，保持宁静也是优质效劳的根本要求，效劳人员在预备用品，清扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。效劳过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的宁静气氛，以表达客房效劳的文明程度。 灵敏捷机动，应变力强。效劳过程中必需具有较强的应变力量。必需依据客人的心理特点、特别爱好采纳敏捷多样的方法。如对动作缓慢、有残疾的客人应特殊照看；对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。 听“眼观六路，耳听八方”。效劳人员要随时留心观看客人状况，征求客人意见，随时发觉效劳过程中的问题和缺乏之

22、处。一经发觉，就要准时改良和弥补。 送送别客人，善始善终。客人离店既是客房效劳的完毕，又是下一轮效劳工作的开头。为了保证整修效劳工作取得良好的效果，给客人留下美妙的回忆，同时也为了争取回送客，就必需人旅途开心，欢送下再度光临。 上述八字工作法，形成一个完整系列的效劳过程，是客房效劳质量标准的本质表现，需要引起全体效劳人员的度重视。 客房清洁工作的预备 1.推效劳车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中心。 2.先按门铃并报出自己的部门，如HOUSEKEEPING，MAY I COME IN？假如没有回应，敲门三下，给客人以充分的回应时间。如无回应，用钥匙翻开门，进入房间。 3.进入房

23、间后，可以先看床尾，一般假如客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声，确定没有客人。 4.回到门外在报表上记录下进房时间。 5.再次进入房间，拉开窗帘，翻开全部的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到效劳车上，并把用过的客用品和布草在报表上做记录。 6.进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进展抹尘，同时检查全部的设施和补充客用品。 7.然后，同上清扫浴室。 8.最终对房间再检查一遍，看有无遗漏，最终吸尘。 9.吸尘完毕后，关闭房间全部设施，客人正在使用的除外，关闭房门。 10.在报表上记录下出房时间，和房间的设施问题，并通知主管 1、放置清洁

24、设备和用具 2、开灯，更换烧坏或丧失的灯泡 3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误会 4、拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，假如有损坏，记入任务单，主管安排工程部进展修理 5、清洁玻璃和窗台 6、去除客房送餐效劳用具，送至房门外面，确保没有客人的物品。清洁完毕后，假如送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐效劳员取回餐具。不能搁置在走廊。 7、取下床上的织物制品，使床通风。 1)取走客人的衣服，整齐防在椅子上 2)戴上乳胶手套，爱护自己免于接触床上的任何液体 3)把床罩、毯子、枕头放在椅子上 4)取下床单和枕套，放在浴室外面 5)把床垫任何受污和损坏状况告知主管 6)检查是否有遗留

25、用品，按规定处理 8、将浴室和卧房的用过的织物制品取走 9、取走用过的6小件，在延住房中，留下用过的肥皂，再放一块新的。取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药等东西在杯中 10、整理空烟缸和垃圾 11、去除垃圾 12、遵循血液携带病菌和安全操作程序 1)取用过的织物要抓住顶端，否则可能被针状物扎破 2)观看毛圈织物是否有血迹和体液，只能带手套取拿 效劳五忌 一忌旁听 这是餐厅效劳员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是效劳员应具备的职业道德，效劳员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先实行暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打搅您们谈话了。”然后再把

26、要说的说出来。 二忌盯瞅 在接待一些服饰较奇怪客人时，效劳员最忌目盯久视品头论足，由于这些举动简单使客人产生不快。 三忌窃笑 客人在聚会与谈话中，效劳员除了供应应有的效劳外，应留意不随便窃笑、不交头接耳、不品评客人的谈论，以免引起不应有的磨擦。 四忌口语化 有些效劳员缺乏语言技巧方面的学习和自身素养的培育，在工作中有意无意地损害了客人或引起某些不开心的事情发生，如：“你要饭吗？”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不开心，不舒适。另外，效劳员在向客人介绍餐位时，“单间儿”一词也是忌讳的词语，由于“单间儿”在医院指危重病人的房间，在监狱为关押要犯、重犯的房间，所以应用“雅座”代替“单间儿”为好

27、。 五忌厌烦 假如个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼效劳员，效劳员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们更应通过主动、热忱的效劳使客人意识到自己的失礼。如你正劳碌，可以说：“请您稍等片刻，我立刻来。” 客房部员工工作质量未达标的扣款标准 1、 未按酒店规定着装，仪容仪表不符要求者，每次扣5元。 2、 在客人活动区域或工作场所没有保持”三轻”（走路轻，说话轻，干活轻），每次扣5元。 3、 下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣5元。 4、 工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。 5、 工作效率或效劳态度欠佳者，每次扣10元。 6、 没有执行工作指令或不听从工作调配者，

28、每次扣20元。 7、 客人遗留物未按程序处理者，每次扣5元。 8、 修理工程未准时报修或不阅历收签字者，每次扣5元。 9、 未经批准私乘客梯者，每次扣5元。 10、 超过规划费用支出按超支的 %扣，每次扣5元。 11、 未按程序工作或操作不标准者，每次扣5元。 12、 不听从工作安排者，每次扣10元。 13、 工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。 14、 工作迟到或早退者（每迟到5分钟扣款1元）。 15、 无礼节礼貌，未用效劳敬语者，每次扣5元。 16、 未经同意擅自换班者，每次扣50元。 17、 上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。 18、 私用或送给他人饭店物品以及在班期间他

29、人拿取饭店物品时未予制止者，每次扣10元。 19、 送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。 20、 灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。 21、 工作期间会客谈天者，每次扣5元。 22、 违反有关操作规定者（按员工手册处理），每次扣50-100元。 23、 钥匙保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严峻后果的将另行按实赔偿。 24、 未经批准无故不上班者，每次扣50元并作旷工处理。 25、 发表影响员工团结言论或影响正常工，每次扣30元。 26、 对考核结果有意见，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者，每次扣30元。 27、 在班期间所负责的区域消失质量问题或住客投诉

30、者，每次扣50-100元。 28、 因工作疏忽，效劳质量低劣或其他缘由引起他人投诉者，每次扣50-100元。 29、 效劳员在客房内洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。 30、 未经批准擅自开门用房的，每次扣100元。 以上方法实行领班对员工考核，经理对领班逐级考核制度。对每条扣款由部门负责开通知单通知到个人 客房效劳员的工作日程 早班 7：508：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 8：058：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及来宾投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。 8：308：

31、50 检查设备设施，上报工程问题。 8：5010：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。 10：3011：30 倒班用餐，每班30分钟，留意用餐的纪律，杜绝铺张现象。 11：3013：30清理本区域房间和公共区域的卫生。 13：3015：50 站位，迎接来宾，微笑，使用统一效劳用语。 15：5016：05填写交接班本，预备交接。 16：0516：30 两班交接，按交接班要求交接。 16：3016：40 开班后例会，点名，总结当班工作状况，集体有序离开营业区。 中班 15：5016：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 16：0516：30 两班

32、交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及来宾投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。 16：3016：35 检查设备设施，上报工程问题。 16：3517：35倒班用餐，每班30分钟，留意用餐的纪律，杜绝铺张现象。 17：3519：00清理本区域房间和公共区域的卫生。 19：0023：50 站位，迎接来宾，微笑，使用统一效劳用语。 23：5000：05填写交接班本，预备交接。 00：0500：20 两班交接，按交接班要求交接。 02：0000：30 开班后例会，点名，总结当班工作状况，集体有序离开营业区。 晚班 23：5000：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精

33、神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 00：0500：20 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及来宾投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。 00：2004：00站位，迎接来宾，微笑，使用统一效劳用语。勤查房态，各休息厅，必需仔细登记。 04：0004：20清理本区域房间和公共区域的卫生。 04：2006：00 站位效劳，勤查房态，在本区域勤巡察，保持良好的精神状态。 06：0007：00 倒班用餐，每班30分钟，留意用餐纪律，杜绝铺张现象。 07：5008：05 站位效劳，清理退房卫生。 08：0508：30两班交接，按交接班要求交接。 0

34、8：3008：40 开班后例会，点名，总结当班工作状况，集体有序离开营业区。 客房治理制度 篇五 物资选购依据合同所规定的总承包选购范围及公司物资治理选购手册,由我公司物资公司统一集中选购，合同中规定由业主供给的材料由业主自行选购，工程经理部负责对材料和设备的检验和治理，以保证物资的质量和准时性。 1总包方自供材料 由工程经理部依据设计图纸供应具体的材料设备规划网络单，报至公司物资公司，物资公司根据材料规划申请单的要求供应三家以上经公司评审合格的合格供给方交由业主、监理公司审核确定材料供给商，由物资公司负责组织进场供给，供应批量的出厂合格证和材料证明，工程经理部根据材质单、合格证、材料规划清单

35、组织验收，并组织检验，检验合格的方准使用。对检查有疑问的材料进展重复检验；对确认有疑问的材料进展退货、更换；对成品、半成品按材料规划清单的技术要求进展现场目测、实测，发觉不合格的准时清点，单独存放，并通知供给商尽快更换。 2业主考察确认总包方供给的材料、设备 由业主事先进展材料的考察、确定材料材质价格，而要求总包商供货的，我公司将仔细按合同规定和业主要求组织材料供给的合同签订，工程经理部负责进场检验及验收，现场保管和使用，并预备足够的存储仓库。 3业主直接供给的材料设备 由业主负责选购的工程材料、设备，在工程总控规划的指导下，业主根据工程周规划、日规划提前向我公司供应材料、设备进场规划，我公司

36、将按规划要求预备存放场地或其次存放储仓库，负责材料设备交货、检验、验收后的保管工作。 客房效劳员治理制度 篇六 1、遵守考勤制度，上班时必需按规定着装，着装要整齐洁净，不佩带首饰（手表婚戒除外），不留长指甲，要统一盘花，头发前不过眉，后不过肩，侧不过耳，化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。 2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供给状况，急推、沽清与特色菜品等。开单按正确方式填写，点单时必需复述单子。 3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。 4、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把物件摆放整齐。 5、根据所定工作

37、岗位，面带微笑，标准站姿热忱迎客，要时刻用好礼貌用语，必需“请”字当头，“谢”不离口，无论何时何地只要见到客人必需点头微笑亲切致意。 6、每天在11：30左右，17：20左右开23间包厢空调。（如201，202，210，209）带客时先带临街的包厢。 7、工作中手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不行过长而影响工作。 8、工作中，站姿要端正，不行倚靠在吧台，不行扎堆谈天，不行嘻笑打闹，争吵，不得跑，讲不雅语言，做不雅动作，大声喧哗，唱歌。 9、工作中，不行嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 10、熟记产品价格，了解厨房、吧台产品的配制方法。不行偷

38、吃本店制作食品及客人走后食品。 11、上下班不得进入吧台，不行围观吧台制作。 12、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒，点单时按正确的点单程序点单，茶市点单后，点单员负责第一时间上台。上台或撤台都必需正确使用拖盘。 13、工作中要求效劳员为客进展热忱周到、敏捷的效劳，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互帮助的团队意识。 14、在工作中当顾客对效劳员无理时，尽量不与客人争吵，在不影响店子形象利益时，敏捷处理维护自己的利益。 15、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必需报菜名。菜齐了更要提示客人。 16、席间效劳中，应利用客人按效劳铃进入包厢时留意观看是否需要加水，换骨碟，台面是否

39、需要整理，准时性为客人效劳好。 17、有良好的酒水推销意识。（抓住任何时机和永不放弃最终的推销时机） 18、加强眼神效劳意识，观看客人需求，对客人的需求必需有应答声。（随时与客人进展必要的眼神沟通，通过客人微小的动作或表情以发觉客人的需求，并马上上前主动询问或进展准时的效劳）。 19、应保持良好的上菜划单习惯，准时发觉错菜、漏菜以及所须催的菜品。 20、催菜应依据菜品状况和客人状况进展适时催菜，不行随便下催菜单。（在给客人点菜时提示客人：我们是现配现做，你点的菜需要15分钟才上。） 21、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必需准时通知领班。领班与收银员准时沟通。 22、对突发大事和客人

40、投诉要敏捷应变，奇妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，准时汇报上级。（应将投诉掌握在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避开人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和进展恶劣化） 23、结账时，唱收账单，在客人有少个位的零钱时在结帐联签上自己的姓名。 24、对于结完帐的客人的效劳，值台人员不行无视怠慢，必需善始善终的保持优质的效劳。 25、客人离开前主动提示客人不要遗忘物品，如有发觉客人遗忘、丧失物品应准时上报上交，不行私自公开。 26、客人离开时先关空调，电视机，电脑。再快速整理清洁台面等卫生。自行检查卫生，摆放，以及厕所卫生。 27、晚班效劳员做好晚班卫生。（a：洗

41、洁净托盘，烟灰缸，抹布，拖把布，地毯，b：拖洁净客走包厢，。过道，楼梯。c：关好工作台的热水电源，关好门窗，电源。换垃圾袋） 28、检查巡察区域有无隐患，关闭全部电源后，方可离岗。交接班时，提前5分钟做好交接工作。 客房治理制度 篇七 1.安全设施、器材安装合理，运转正常 (1)烟感装置； (2)自动喷淋灭火装置； (3)防盗门链； (4)房门窥镜孔； (5)安全通道； (6)防火通道； (7)紧急疏散图； (8)消防装置； (9)报警装置； (10)防火标志； (11)楼道监控装置。 2.安全操作 (1)客房部员工熟知安全学问和安全操作规程； (2)客房部员工把握安全设施和器材的使用方法；

42、(3)客房部严格根据安全操作规程、清扫卫生间、供应日常效劳，随时留意烟火、火柴头； (4)电器设备安全； (5)登高作业要有人扶梯； (6)无明火作业。 3.安全防范 (1)效劳中把握会客动态，制止无关人员进人楼层； (2)遇生疏人时主动问好、询问、避开发生意外，不轻易为客人开门； (3)发觉客人携带或使用电炉、烤箱等电热器具，装卸客房线路，快速报告上级与保安部门准时处理； (4)发觉客人携带武器、凶器和炸药、爆竹等易燃物品，准时报告上级； (5)遇有残疾人士住宿，随时留意客人动向，保证其安全； (6)员工查房，发觉设备损坏，物品丧失，准时报告上级。 4.钥匙治理 (1)客人钥匙遗忘在客房内或

43、丧失恳求开门时，请客人到前台办理； (2)效劳员清扫房间，坚持开一间做一间，不行同时开几间； (3)效劳员保管好自己的钥匙。 5.安全治理 (1)发觉火灾隐患要准时报告消防中心，尽量将事故毁灭在萌芽状态； (2)发生盗窃事故，主管要准时赶到现场爱护现场； (3)发觉自然事故要准时报告主管，依据事故发生缘由和状况要进展处理。 客房效劳员治理制度 篇八 为积极响应和参加我市文明城市创立活动，塑造武汉清洁、文明、诚信的城市面貌，制造优良的投资环境，构筑我市机动车修理行业良好窗口效劳形象。我厂（公司）打算推行诚信效劳责任制，承诺严格履行以“讲诚恳、讲信用、讲公正、讲标准”为主要内容，以提升效劳水平和效劳质量为目标的诚信效劳公约，承受全社会和行业治理部门监视。 一、遵守国家法律法规，守法经营，积极维护汽车修理市场经营秩序。 二、美化厂区环境，保持厂容、厂貌清洁、有序。全体职工着装干净，文明效劳。 三、根据国家以及交通部、汽车制造厂制定的技术标准进展修理作业，严格质量检查，确保修理质量。 四、严格执行质量保证期制度，对保证期内因质量缘由引起的。故障或损坏，一律免费返修。 五、杜绝使用伪劣零配件，决不以次充优，欺瞒车主。 六、严格根据行业治理部门与物价治理部门联合制定的