绿色食品海盐葡萄生产基地建设规范(T-ZLX 071—2023).pdf

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1、ICS 65.020.20CCS B 05T T/Z ZL LXX浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准T/ZLX 071-2023绿色食品海盐葡萄生产基地建设规范Construction specifications for Green Food Haiyan Grapes production base2023-11-24 发布2023-12-01 实施浙江省绿色农产品协会发 布T/ZLX 0712023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的

2、责任。本文件由浙江省绿色农产品协会提出并归口。本文件起草单位：海盐县农业技术推广中心、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所。本文件主要起草人：陈哲、赵思雨、徐超、赵其君、戴芬、金佳颖、姜贵杰、姚佳蓉、沈锋、钱家东、周子煜。本文件首次发布。T/ZLX 07120231绿色食品海盐葡萄生产基地建设规范1范围本文件规定了绿色食品海盐葡萄生产基地建设的基地要求、生产管理、产品准出管理和管理制度。本文件适用于绿色食品海盐葡萄生产基地建设。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新

3、版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 50363节水灌溉工程技术标准NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 2194农业机械田间行走道路技术规范NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 658绿色食品 包装通用准则T/ZLX 024绿色食品 海盐葡萄生产技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4基地要求4.1产地环境应符合 NY/T 391 的要求，生态环境良好，远离污染源，灌溉用水、土壤环境、空气质量能满足绿色食品葡萄生长需求。灌溉用水量充足。4.2规划布局4.2.1基地应符合国土空间规划和农业产业规划，按区域进行统筹

4、规划，相对集中连片，交通便利。4.2.2根据区域规划、生产环境条件、技术和管理水平等因素综合划分管理区块。基地各功能区布局合理，标识标牌清晰，园区环境整洁。4.2设施设备4.2.1基础设施4.2.1.1道路基地具备配套的机耕道和生产道田间道路网络，符合 NY/T 2194 规定，能满足机械进出田作业及农产品运输要求。4.2.1.2排灌设施T/ZLX 07120232配备必要的排灌设施和相对独立固定的泵站，灌排分离，能达到涝能排，旱能灌。4.2.1.3通讯电力因地制宜配套能够承载基地运营的配电设施及通信网络。4.2.1.4管理用房基地应配备管理用房，作为管理人员的办公、交流、学习等场所。4.2.

5、1.5仓库基地应设置农资仓库，肥料离地存放，设有能上锁的绿色食品葡萄农药专柜，摆放整齐有序，上固下液，标签标识明显，出入库登记详细。4.2.1.6分拣包装场所基地宜有独立分拣包装场所，分拣、包装等设备、工具及场所应保持清洁、干燥、无异味，不得混放其它农资。4.2.2生产设施4.2.2.1大棚采用连栋大棚或者简易小拱棚，棚体构造、薄膜选择、覆盖膜时间参照 T/ZLX 024 执行。4.2.2.2喷滴灌全面配套喷滴灌和水肥一体化等设施，节水灌溉技术应符合GB/T 50363的要求。4.2.2.3果园机械配备果园除草、喷药、运输、秸秆粉碎机、微耕机等小型农机及农具设备。4.2.3配套设备4.2.3.

6、1办公设备配套办公桌椅、计算机、打印机、文件柜等办公设施设备。4.2.3.2追溯打印设备生产基地应配置开具合格证的设备，及时开具电子合格证。5生产管理5.1种植要求以精品生产为目标，实行标准化控产提质栽培。种植技术应符合T/ZLX 024的规定，种植过程中合理使用轻简化栽培技术，合理运用果园机械，有条件的基地可申请GAP认证，实施全程质量控制技术。5.2产品质量应符合 T/ZLX 024 的要求。建立上市产品准出制度，按批次检测并出示承诺达标合格证。5.3投入品使用5.3.1病虫害防治坚持绿色防控的原则，优先使用农业、物理、生态和生物防控措施，配套科学合理化学防治。实行病虫草害预测预报和专业化

7、统防统治，推广应用高效植保机械化装备和技术。化学防治坚持合理施药、交替用药，农药选择应符合NY/T 393的规定，符合绿色安全、低毒高效、低残留的要求。5.3.2肥料应符合NY/T 394的要求，遵循科学、安全、高效的原则，按照产品标签和说明书使用。基地应通过增施有机肥、秸秆还田、种植绿肥等措施达到化肥减量的要求。基地应采用水肥一体化技术。5.3.3投入品记录T/ZLX 07120233应详细记载农业投入品的名称、登记证号、有效成份、来源、用法、用量、防治对象、使用日期、使用工具、使用人等，具体见规范性附录B.3。5.4废弃物处理5.4.1植物源废弃物及时清理枯枝、落叶、落果、病果，病虫危害的

8、枝条等，进行无害化处理或可资源化利用。5.4.2其它废弃物废弃的果袋、农膜、肥药袋（瓶）等农业投入品废弃物应及时、集中回收，分类处置。6产品准出管理6.1采收兼顾产量、品质、效益和贮运，适时采收，不可抢早采青。执行农药安全间隔期进行采收。采收过程应防止产品来自物理、化学和微生物的污染。6.2上市要求应符合T/ZLX 024的相关规定。6.3检验检测6.3.1有条件的基地宜建有检测室，配置快速检测仪器、产品留样贮藏冰柜等基本仪器和设备。6.3.2不具备产品检测能力的基地应与乡镇（街道）农业农村办公室签订农产品检测委托协议，或委托其他有资质的机构出具检测报告。6.3.3基地应配合各级部门做好各类定

9、期或不定期的抽检等采样工作。6.4产品品牌按地理标志农产品“海盐葡萄”的品牌管理要求，产品应实施品牌化销售。品牌标识按资料性附录A.1 执行。6.5包装应按 NY/T 658 规定执行，海盐葡萄地理标志授权主体统一使用海盐葡萄品牌专用包装箱，包装材料不得对产品造成污染，包装箱式样见资料性附录 A.2。6.6标签6.6.1产品张贴承诺达标合格证（“浙农码”）。标识内容清晰、明确，应包括品牌名称、品牌形象、产地、生产者、生产过程执行标准、采收期、净重等。6.6.2规范张贴绿色食品、国家地理标志农产品、名特优新农产品、GAP 认证、有机农产品等各种认证标签标识。7管理制度7.1上墙公示7.1.1重要

10、生产管理制度T/ZLX 07120234农产品质量安全管理制度、农产品生产档案制度、绿色食品质量控制规范、绿色食品 海盐葡萄生产操作规范、承诺达标合格证管理制度、质量安全承诺、禁限用农药名录、绿色食品生产允许使用农药清单等。7.1.2基地位置图应明确表示出基地及周边5km区域内村庄、河流、道路等情况。7.1.3农场布局图应明确表示出地块区域布局，具体包括葡萄种植及相邻土地的利用情况、排灌系统、隔离设施、仓库等。7.1.4上墙要求内容应符合7.1.1、7.1.2、7.1.3的要求，且应在基地合理、醒目位置悬挂，大小一致，美观协调。7.2员工管理7.2.1组织机构设置应配备与生产规模相适应的管理岗

11、位，一般分为总负责人、内检员、基地负责人、投入品负责人、采摘负责人、销售负责人。不同模块负责人，可以是同一人员或不同人员。7.2.2岗位职责每个管理岗位，应履行其不同的职责。-家庭农场的总负责人全面负责绿色食品的生产和销售；-内检员执行绿色食品标准和管理要求，协调、指导、检查和监督农场内部绿色食品原料采购、基地建设、投入品使用、产品检验、包装印刷等工作；-基地负责人负责安排种苗的采购，农事活动的安排；-投入品负责人负责投入品的采购和使用；-采摘负责人负责组织采摘；-销售负责人负责销售、记录和消费者反馈意见的收集和处理等。7.2.3员工档案应建立员工花名册，保存所有人员姓名、相关能力、教育和专业

12、资格、内外部培训、会议、健康、联系方式等记录档案。7.2.4员工培训每年应至少组织一期员工内部或外出培训。培训内容包括但不限于公共卫生知识、食品安全知识、生产技术要点、投入品使用规范、急救知识等。7.2.5员工体检直接接触葡萄采收、分级和包装的人员应身体健康，并定期体检。7.3投入品管理7.3.1建立农业投入品管理制度，包含但不限于采购、存放、安全使用、处置和管理、专人负责等内容。7.3.2建立农业投入品出入库台账制度，台账填写及时，内容清晰，归档整齐有序。7.4档案管理7.4.1建立档案库。包括但不限于制度文件档案、农事生产记录档案、员工档案、基地信息档案等。实行专人负责制。7.4.2农事生

13、产记录档案应包括投入品采购记录、投入品使用记录，产品销售记录等，各类记录保存应不少于 2 年。记录表格式见规范性附录 B。T/ZLX 071202357.5质量可追溯制度7.5.1建立产品质量可追溯制度，实现产品质量信息可溯源。7.5.2采用信息化手段开展生产，产品纳入国家农产品质量安全追溯平台，一证一码齐全。7.6产品召回制度建立不合格产品召回制度及程序，并制定应急预案。T/ZLX 07120236A附录A（资料性）海盐葡萄品牌标识及包装箱A.1 海盐葡萄品牌标识见图 A.1。图A.1 海盐葡萄品牌标识A.2 海盐葡萄品牌包装箱见图 A.2。图A.2 海盐葡萄品牌包装箱T/ZLX 07120

14、237附 录 B（规范性）海盐县农产品生产记录表B.1 生产记录表封面见表 B.1。B.1 生产记录表封面生产单位：生产地点：镇（街道）村（社区）基地负责人：电话：种养殖（品种）：种养殖规模：（亩、万袋、平方米、头、羽、尾）基地监管人：电话：基地协管员：电话：B.2 投入品采购记录表见表 B.2。B.2 投入品采购记录表采购日期通用名及商品名成分含量剂型规格数量产品登记证号产品批号采购来源B.3 投入品使用记录表见表 B.3。B.3 投入品使用记录表地块（棚、池）编号：名称（品种）操作人员：年/月/日作业面积用药施肥其它生产作业用药名称使用方法用药量/亩防治对象施肥名称使用方法施用量/亩用途B.4 产品销售记录表见表 B.4。B.4 产品销售记录表销售日期产品名称生产地点销售数量销售去向（市场、单位或个人）电话合格证开具情况_