高考生物一轮复习讲义-第1单元第2课时细胞中的无机物、糖类和脂质.docx

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1、第2课时细胞中的无机物、糖类和脂质目标要求1.水和无机盐的作用。2.糖类、脂质的种类和作用。3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。考点一细胞中的元素和化合物、无机物1组成细胞的元素(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系(2)元素种类和存在形式2组成细胞的化合物3细胞中的无机物(1)细胞中的水(2)细胞中的无机盐特别提醒矿质元素吸收和水分吸收的关系项目水分吸收矿质元素吸收区别水分吸收为渗透作用，不需要ATP矿质元素吸收主要为主动运输，需要ATP联系(1)都发生在根毛区；(2)矿质元素需要溶于水中才能进行；(3)矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；(4)水分能及时将吸收

2、的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收4.有关细胞中无机盐的归纳与整合(1)常考无机盐的功能(2)验证某种矿质元素的生理功能实验设计a对照组：植物完全培养液正常生长。b实验组实验成功关键a实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。b实验组加入X的目的是使实验组前后对照，以增强说服力。考向一组成细胞的元素和化合物辨析1科学家发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物(砒霜)中的砷来代替磷元素构筑生命分子和生化反应。根据以上材料进行预测，以下说法错误的是()AGFAJ-1细菌体内砷元素含量可能比铜、铁元素多B砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代

3、磷参与生化反应，制造混乱CGFAJ-1细菌可利用砷元素合成蛋白质、核酸、糖类等物质D该发现使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路答案C解析糖类不含磷元素，C错误。2(2023江苏盐城伍佑中学高三模拟)下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法不正确的是()A若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质B若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、ND地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性答

4、案D解析因为细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，所以图1中A为水，B为蛋白质，A正确；有活性的细胞中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，图2中a、b、c依次为O、C、H，B正确；若图1表示完全脱水的细胞，则A为蛋白质，这是因为干重含量最多的有机物是蛋白质，蛋白质的元素组成有C、H、O、N，有的还含有S，蛋白质具有多样性，C正确；地壳与活细胞中含量最多的元素都是O，但是并不能说明非生物界与生物界具有统一性，生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的，D错误。考向二水和无机盐功能的分析3(2023河南洛阳市高三月考)下列有关植物体

5、内水的叙述，不正确的是()A同一植株中，幼嫩细胞比衰老细胞的自由水含量高B植物吸收的水分主要通过蒸腾作用散失C细胞的有氧呼吸过程既能消耗水又能产生水D晒干的种子中不含水分，便于储藏答案D解析生物体的含水量对于同一器官来讲，与器官的成熟度是有关系的，同一植株中，幼嫩细胞比衰老细胞的自由水含量高，A正确；植物吸收的水分95%以上用于蒸腾作用散失水分，从而提供了植物体中吸水和运水的动力，便于无机盐在植物体中的运输，即植物吸收的水分主要通过蒸腾作用散失，B正确；有氧呼吸第二阶段水和丙酮酸反应生成CO2和还原氢，第三阶段氧气与还原氢结合形成水，所以细胞有氧呼吸的过程既消耗水也能产生水，C正确；晒干的种子

6、中自由水含量下降，细胞代谢减弱，便于储藏，D错误。4无机盐是动物体不可缺少的营养物质，下列叙述错误的是()A无机盐是构成细胞内某些重要化合物的组成成分，如Fe2参与血浆蛋白的组成B人体内环境稳态的维持离不开Na、Cl、HCO和HPO等无机盐离子的参与C食物中缺碘可能会导致地方性甲状腺肿，因此应适量食用加碘食物D神经细胞内、外的Na和K浓度的稳定有利于维持其正常的兴奋性答案A解析Fe2参与血红蛋白的组成，A错误。考向三无机盐生理功能的验证方法5设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自

7、身对照。下列叙述正确的是()A对照组是甲组、乙组实验后B控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物C此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行答案C解析该实验中对照组是甲组、乙组实验前，A项错误；此实验的无关变量有植物的种类、生长状况和培养条件等，B项错误；由于培养的是植物，故此实验需在光照条件下进行，D项错误。6(2019全国，29)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题：(1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是_，在细胞核中合成的含氮有机物是_，叶绿体中含氮的光合色素是_。(2)农作物吸收氮元素的主要形式有

8、铵态氮(NH)和硝态氮(NO)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH和NO的吸收具有偏好性(NH和NO同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。答案(1)蛋白质核酸叶绿素(2)实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH和NO剩余量。预期结果和结论：若营养液中NO剩余量小于NH剩余量，则说明作物甲偏好吸收NO；若营养液中NH剩余量小于NO剩余量，则说明作物甲偏好吸收NH。解析(1)植物细胞内的含氮有机物有蛋白质、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖体上合成的为蛋

9、白质，在细胞核中合成的是DNA和RNA，植物叶绿体中的光合色素有叶绿素和类胡萝卜素，其中含氮的光合色素是叶绿素。(2)本实验的目的是验证作物甲对硝酸铵中的NH和NO的吸收具有偏好性，因变量是作物甲对二者的吸收量，因此可将生理状态相同的若干作物甲培养在适宜浓度的以硝酸铵为唯一氮源的营养液中，在适宜条件下培养一段时间，并测定实验后营养液中的NH和NO的浓度，最后进行比较，如果实验后营养液中的NH的浓度低于NO，可说明作物甲对硝酸铵中的NH的吸收具有偏好性；反之，则说明作物甲对硝酸铵中的NO的吸收具有偏好性。考点二糖类、脂质的种类和作用1细胞中的糖类(1)源于必修1 P30“知识链接”：葡萄糖在细胞

10、内的“燃烧”过程区别于体外燃烧的特点是细胞内“燃烧”过程是“无火焰”过程，能量是通过一系列化学反应逐步释放出来的。(2)源于必修1 P31“图212”：构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的连接方式不同。2细胞中的脂质(1)源于必修1 P33“练习基础题”：磷脂是所有细胞(填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。(2)源于必修1 P33“与生活的联系”：胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高胆固醇类食物(如动物内脏、蛋黄等)的过量摄入。考向一辨析糖类、脂质的种类

11、与功能7(2023山西阳泉十一中高三模拟)下列关于人体脂质的叙述，正确的是()A组成脂肪与糖原的元素种类不同B磷脂的水解产物是甘油和脂肪酸C性激素能激发并维持第二性征D维生素D是构成骨骼的主要成分答案C解析组成脂肪与糖原的元素种类相同，都是C、H、O，A错误；磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，因此其水解的终产物不仅仅是甘油和脂肪酸，B错误；性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征，C正确；维生素D不是构成骨骼的主要成分，但是维生素D能促进小肠对钙、磷的吸收，缺乏维生素D会影响骨骼发育，D错误。8用葡萄糖培养液培养脂肪细胞时，即使没有向培养液中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。下列相关叙述

12、正确的是()A葡萄糖在培养液中转化为脂肪后进入脂肪细胞B葡萄糖转化为脂肪后，其元素的种类会发生改变C与糖类相比，脂肪中含氢较多D葡萄糖转化为脂肪时会伴随着ATP的合成答案C解析葡萄糖进入脂肪细胞之后转化为脂肪，A错误；葡萄糖和脂肪的组成元素都是C、H、O，B错误；与糖类相比，脂肪中含有的H较多，氧化分解时消耗的氧气较多，释放的能量多，C正确；葡萄糖转化为脂肪时会伴随着ATP的消耗，D错误。特别提醒糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中C、H的相对含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多、放能多、产水多、释放CO2多。考向二

13、种子成熟和萌发过程中化合物的变化分析9(2023银川高三模拟)如图是油菜种子发育和萌发过程中，可溶性糖和脂肪的变化曲线。下列相关分析不正确的是()A质量相等的可溶性糖和脂肪，脂肪储存的能量多于可溶性糖，因为与可溶性糖相比，脂肪中H的含量低B在种子发育过程中，可溶性糖大量转变为脂肪，种子中的O含量随之减少C与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时，消耗的O2更多D播种时，脂肪含量较高的种子应适当浅播答案A解析与糖类相比，脂肪中H的含量高，O含量低，因此质量相等的脂肪与可溶性糖相比，脂肪所储存的能量多，A错误；在种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐降低，脂肪的含量逐渐增加，说明可溶性糖大量转变为脂肪

14、，则种子中的O含量随之减少，B正确；与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子富含脂肪，因此油菜种子萌发时，消耗的O2更多，C正确；与糖类相比，脂肪中C、H比例较高，氧化分解时消耗的O2更多，因此播种时，脂肪含量较高的种子应适当浅播，D正确。10如图1表示某油料植物的种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的变化，将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的干重，结果如图2所示。回答下列问题：(1)据图1可知，种子成熟过程中有机物的主要变化是_。(2)为了观察种子中的脂肪，常用_染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_色的脂肪颗粒。(3)图2中在

15、7天之前，导致萌发种子初期干重增加的主要元素是_(填“C”“N”或“O”)。710天干重下降的原因是_。第11天后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是_和_。答案(1)可溶性糖和淀粉不断转化为脂肪储存起来(2)苏丹橘黄(3)O该阶段种子只进行细胞呼吸，不进行光合作用，有机物逐渐减少光照所需的矿质元素离子解析(3)在种子萌发前一段时间干重增加，最可能的原因是脂肪转化为糖类。由于脂肪与糖类相比，其碳、氢比例高，当脂肪转化为糖类时，氧元素增加。第710天种子只进行细胞呼吸，不进行光合作用，有机物逐渐减少；第11天后，种子干重的增加只能来源于光合作用。由于种子处于黑暗环境，并且提供

16、的是蒸馏水，因而欲完成光合作用必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。归纳总结种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化种子类型变化非油料作物种子(如小麦)油料作物种子(如大豆)种子形成时可溶性糖(还原糖)淀粉糖类脂肪种子萌发时淀粉可溶性糖(还原糖)脂肪甘油、脂肪酸糖类种子形成时，光合作用产物的输入导致其干重增加。种子萌发时，吸收水分导致其鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加(是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素)，然后再减少。考点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1检测原理(1)糖类的检测还原糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉碘液蓝色(2)脂肪的

17、检测：脂肪 (3)蛋白质的检测：蛋白质双缩脲试剂紫色2实验步骤(1)还原糖的检测(2)脂肪的检测方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色。方法二(3)蛋白质的检测选材与制备：蛋清稀释液或豆浆滤液颜色反应：结论：组织样液中含有蛋白质1区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”(1)检测还原糖时使用的斐林试剂要现配现用的原因：斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保存，使用时现配现用。(2)在还原糖检测实验中，若待测组织样液中不含还原糖，加入斐林试剂水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色，即Cu(OH)2的颜色。(3)检测蛋白质时，加入过量的双缩脲试剂B液后，如果没有

18、产生明显的紫色反应，可能的原因是加入的双缩脲试剂B液过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的Cu(OH)2蓝色絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察效果。(4)斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液完全相同，将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释5倍后便成为双缩脲试剂B液，可用于蛋白质的检测。2实验成功的3个关键点选材(1)上述实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化；(2)蛋白质检测中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液作对比设置对照物质检测实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾

19、液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清实验试剂脂肪检测的过程中滴加12滴体积分数为50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是苏丹或苏丹染液易溶于酒精考向糖类、脂肪和蛋白质的检测原理与基本操作11(2023包头高三模拟)下列有关组织细胞中化合物鉴定实验的叙述，正确的是()A脂肪鉴定实验中，应使用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色B鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液C甘蔗中含有丰富的蔗糖，是用来鉴定还原糖的理想材料D鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中答案A解析在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色的原因是苏丹易溶于酒精，A正

20、确；用斐林试剂鉴定还原糖时，要将甲液和乙液混合后再使用，B错误；蔗糖不是还原糖，甘蔗中含有丰富的蔗糖，不能作为鉴定还原糖的材料，C错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加A液，后加B液，D错误。归纳总结把握三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”唯一需要加热检测还原糖，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热唯一需要显微镜切片法检测生物组织中的脂肪唯一使用酒精脂肪的检测实验用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色12.现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可灵活性地鉴别出下列哪些物质

21、()葡萄糖蔗糖胃蛋白酶(其化学本质是蛋白质)RNAA只有 B和C和 D、和答案C1(2021全国乙，3)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是()A根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B结合水是植物细胞结构的重要组成成分C细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动答案C解析水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误

22、；自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之细胞代谢减弱，D正确。2(2018海南，6)将水稻幼苗培养在含MgSO4的培养液中，一段时间后，发现营养液中Mg2和SO的含量下降，下列叙述不合理的是()AMg2通过自由扩散进入根细胞BMgSO4必须溶解在水中才能被根吸收C根吸收的Mg2可以参与叶绿素的形成D降低温度会影响水稻根系对Mg2的吸收答案A解析Mg2通过主动运输的方式进入根细胞，A错误。3(2022湖北)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是()A水是酶促反应的环境B参

23、与血液中缓冲体系的形成C可作为维生素D等物质的溶剂D可作为反应物参与生物氧化过程答案C解析参与细胞内酶促反应的许多物质溶解在自由水中，故水是酶促反应的环境，A正确；血液中的缓冲物质是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确；维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误；水可作为反应物参与生物氧化过程，如有氧呼吸的第二阶段，D正确。4(2022浙江6月选考，5)生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是()A脂肪对植物细胞起保护作用B鸟类的羽毛主要由角蛋白组成C糖原是马铃薯重要的贮能物质D纤维素是细胞膜的重要组成成分答案B解析脂肪是植物细胞良好的储能物质，A错误；鸟类的羽毛主要成

24、分是蛋白质，主要由角蛋白组成，B正确；糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的贮能物质，C错误；纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，D错误。5(2022全国甲，1)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是()A细胞中有以无机离子形式存在的钙B人体内Ca2可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象答案B解析细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合物形式存在的钙，A正确；人体内Ca2不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体

25、协助，B错误；维生素D能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，故适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收，C正确；哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2，Ca2的浓度过低会出现抽搐等症状，D正确。一、易错辨析1生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到()2Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素()3细胞内结合水/自由水的值，种子萌发时比休眠时高()4细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿等()5糖原的基本组成单位是葡萄糖分子，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色()6细胞中的糖类都是能源物质()7细胞膜中的磷脂分子是由胆

26、固醇、脂肪酸和磷酸组成的()8淀粉水解的终产物是二氧化碳和水()9人体大脑活动所需要的能量主要来自脂肪的直接氧化分解()二、填空默写1(必修1 P18)还原糖遇斐林试剂加热可生成砖红色沉淀，脂肪可被苏丹(或苏丹)染液染成橘黄色(或红色)，而蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。2(必修1 P31)淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的主要储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，构成它们的基本单位都是葡萄糖。3(必修1 P32)脂肪和糖类均由C、H、O三种元素组成，但脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生的H2O多。4(必修1 P35)水是细胞内的良好溶剂的

27、原因是水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都容易与水结合。5(必修1 P35)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在。6(必修1 P36)一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用。生物体内的无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡、渗透压平衡非常重要。课时精练一、选择题1下列有关生物体内元素和化合物的叙述，正确的是()A细胞鲜重中含量最多的化学元素是氧B核糖核酸、纤维素、ATP及磷脂共有的元素为N和PCDNA分子中含有氢键，RNA分子中不含有氢键D细胞中转运氨基酸的载体其化学本质都是蛋白质答案A解析核

28、糖核酸、ATP和磷脂元素组成为C、H、O、N、P，纤维素元素组成为C、H、O，故共有元素为C、H、O，B错误；DNA一般为两条脱氧核苷酸链，具有氢键，但也有DNA是单链的；RNA多数为单链，但tRNA中含有氢键，故DNA和RNA中均可能含有氢键，C错误；转运氨基酸的载体是tRNA，其本质为RNA，不是蛋白质，D错误。2芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质更佳。研究发现，植物在低温时将细胞中的淀粉水解成葡萄糖，产生抗逆反应。下列分析错误的是()A抗逆反应体现了植物对低温环境的适应B该变化导致细胞液浓度升高，细胞液不易结冰C该抗逆反应引起细胞膜流动性增强、酶活性升高D该抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比值增

29、大答案C3(2023江西师大附中高三期中)实验测得花生、大豆、小麦三种生物干种子中三大类有机物含量如图所示，下列有关叙述正确的是()A向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，会产生砖红色沉淀B选用花生种子检验细胞中有脂肪存在时可能需要使用显微镜C用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质，加热发生紫色反应D还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期备用答案B解析小麦中含量最多的化合物是淀粉，淀粉不是还原糖，与斐林试剂不会产生砖红色沉淀，A错误；用花生子叶切片，制作装片，需要使用显微镜观察，B正确；用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质，不需要加热，C错误；斐林试剂需要现配现用，不能长期

30、使用，D错误。4(2023湖北省智学联盟高三联考)近年来，由于人们室内生活时间变长、防晒霜和防晒衣的普及等因素，维生素D(VD)缺乏已经成为了一个普遍性的问题。研究显示，人体内几乎所有的细胞都有VD受体，VD和很多疾病密切相关，例如VD可通过与免疫细胞上的受体结合参与人体的免疫调节过程，肠道细胞VD受体缺失可以导致严重的炎症性肠病。下列关于维生素D的叙述错误的是()AVD属于脂肪，可通过自由扩散进出细胞B适当的晒太阳可使体内的VD得以补充CVD可以看作一种信号分子，对细胞有调节作用DVD缺乏影响Ca的吸收，进而可引起骨质疏松等症状答案A解析VD属于脂质中的固醇类，不属于脂肪，A错误；紫外线有利

31、于VD的合成，适当的晒太阳可使体内的VD得以补充，B正确；VD可以促进胃肠道对Ca的吸收，VD缺乏会影响Ca的吸收，进而可引起骨质疏松等症状，D正确。5胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多的摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。下列有关胆固醇的叙述，正确的是()A胆固醇是动物性食物中最常见的脂肪B胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分C胆固醇能参与人体血液中葡萄糖的运输D日常饮食不要摄入胆固醇以免造成血管堵塞答案B解析胆固醇属于固醇类物质，即属于脂质，A错误；胆固醇参与人体血液中脂质的运输，C错误；胆固醇在人体内发挥着必不可少的作用，所以应适当摄入，D错误。6科研人员

32、将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中(含幼苗)脂肪的相对含量和干重，结果如图所示。以下叙述正确的是()Ac点幼苗开始进行光合作用B导致ab段种子干重增加的主要元素是CCab段种子干重增加说明光合速率一定大于呼吸速率D在种子萌发初期，脂肪转化为糖类可导致有机物的总量增加答案D解析幼苗可以进行光合作用，当光合作用强度大于呼吸作用强度时，有机物开始积累，所以光合作用的开始在c点之前，A错误；油料种子含有较多的脂肪，种子萌发过程中(含幼苗)脂肪会转变成糖类，糖类与脂肪相比含有较多的O原子，所以ab段种子干重增加，B、C错误。7(2023绵阳高三检测)下列关于细胞内的糖类与脂

33、质的叙述，不正确的是()A糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质，也是生物体重要的结构物质B枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖C淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D已知维生素D的体内合成需要阳光中的紫外线，故冬季户外活动不足易导致儿童缺钙答案C解析纤维素是由葡萄糖聚合而成的多聚体，枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖，B正确；二氧化碳和水是淀粉和脂肪氧化分解的产物，淀粉水解的产物是葡萄糖，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，C错误；阳光中的紫外线能够促进维生素D的合成，有利于钙的吸收，多晒太阳有利于补钙，故冬季户外活动不足易导致儿童缺钙，D正确。8(2023西安高三模拟)氾胜之书中提

34、到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是()A“曝使极燥”后，细胞丧失了全部水分，新陈代谢完全停止B植物生长的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同C粮食晾晒过程中含水量大幅度降低，可降低储存时有机物的损耗D若用高温烘焙的方式处理使粮食干燥，这些粮食以后可能萌发率较低，不易做种答案A解析“曝使极燥”通过晾晒，种子丢失自由水，而仍保留少量的结合水，代谢减慢，并未停止，A错误；生长旺盛的时候，自由水与结合水的比值较高，反之，自由水与结合水的比值比较低，植物生长的不同时期，其代谢速率不同，因此细胞内自由水与结合水的比值可能不同，B正确；水是呼吸作用的底物，含水

35、量降低，呼吸作用减弱，有机物消耗降低，因此粮食晾晒过程中含水量大幅度降低，可降低储存时有机物的损耗，C正确；高温烘焙会使种子丢失自由水和结合水，导致细胞死亡，这些粮食以后可能萌发率较低，不易做种，D正确。9香蕉果实成熟过程中，果实中的储藏物不断代谢变化，香蕉逐渐变甜。图A中、两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。现取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉进行研磨，分别加入等量的蒸馏水中制成两种提取液，然后在a、b试管中各加5 mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第y天的提取液(图B)。下列说法不正确的是()A在a、c试管中各加入等量碘液摇匀后，可观察到两管均呈蓝色，但

36、c管颜色较浅B在b、d试管中各加入等量斐林试剂摇匀后，可观察到两管均呈砖红色，d管颜色较深C若提供适量的斐林试剂(甲液和乙液)和蒸馏水可检测香蕉果肉是否含有蛋白质D图A中、曲线所表示的物质的组成元素都是C、H、O答案B解析b、d试管用斐林试剂检验还原糖，需要水浴加热才会出现砖红色沉淀，B错误。10研究表明，长期大量施用铵态氮肥，会引发一系列的土壤环境问题。如一些植物的根系在吸收无机盐时，吸收的NH多于吸收的阴离子，为维持体内的电荷平衡，植物会通过根系释放H到土壤中，土壤pH下降，导致土壤酸化。下列叙述错误的是()A在酸化土壤中，无机盐多以离子形式存在，有利于农作物的生长和发育B农作物吸收的含氮

37、物质可用于合成蛋白质、叶绿素和磷脂等物质CNH和NO同时存在时，某种作物对一种离子的吸收量可能大于另一种D在减少铵态氮肥施用的同时，合理的轮作可能对土壤酸化有一定的改善作用答案A解析酸化的土壤会影响植物根细胞的代谢活动，不利于农作物的生长和发育，A错误。11玉米胚乳中含有大量淀粉，而胚芽中脂肪的含量达17%45%，故可从玉米种子中提炼玉米油。种子吸水萌发时，玉米胚芽合成赤霉素并释放到胚乳和糊粉层，糊粉层细胞接受赤霉素刺激后产生水解酶并释放到胚乳，促进淀粉水解。下列相关叙述错误的是()A淀粉和脂肪的组成元素相同，两者均为玉米子粒的储能物质B淀粉的单体是葡萄糖，不能作为细胞生命活动的直接能源物质C

38、糊粉层细胞产生的水解酶释放到胚乳后，会使玉米子粒干重减少D萌发期玉米子粒的胚乳提取液与斐林试剂反应后会出现砖红色沉淀答案C解析糊粉层细胞产生的水解酶释放到胚乳后，水解淀粉产生还原糖使子粒干重增加，子粒干重减少的原因主要是种子不能进行光合作用，而进行呼吸作用消耗有机物造成的，C错误。12(2023山东滕州二中高三质量检测)屠呦呦从黄花蒿(中医药方中称为青蒿)中提取青蒿素，荣膺2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是治疗疟疾的特效药，是脂类性物质，易溶于有机溶剂，几乎不溶于水。其抗疟疾作用机理主要是通过青蒿素活化产生自由基，自由基与疟原蛋白结合，从而对疟原虫的细胞结构及其功能造成破坏。下列相关叙述

39、正确的是()A青蒿素可以用无水乙醇、丙酮等物质进行提取B青蒿素在核糖体上合成，其合成受青蒿素基因直接控制C青蒿素可使疟原虫生物膜系统的基本支架及染色质遭到破坏D青蒿素以胞吞形式进入疟原虫细胞，需要消耗ATP答案A解析青蒿素是脂类性物质，易溶于有机溶剂，几乎不溶于水，根据其性质，可以用无水乙醇、丙酮等物质进行提取，A正确；青蒿素是脂类性物质，在内质网上合成，基因通过控制合成的酶控制青蒿素的合成，B错误；青蒿素活化产生自由基，自由基与疟原蛋白结合，从而对疟原虫的细胞结构及其功能造成破坏，生物膜系统的基本支架是磷脂双分子层，青蒿素不会破坏疟原虫生物膜系统的基本支架，C错误；青蒿素是脂类性物质，通过自

40、由扩散进入细胞，不需要消耗ATP，D错误。二、非选择题13为探究玉米子粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料及用具进行了实验。材料及用具：玉米子粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：(1)为了检测玉米子粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米子粒纵切，滴加_，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是_。(2)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验；在14号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下

41、图所示)，40 温育30 min后，分别加入斐林试剂并60 水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：设置试管1作为对照，其主要目的是_。试管2中应加入的X是_的提取液。预测试管3中的颜色变化是_。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)，则最可能的原因是_。答案(1)碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(2)排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖发芽前玉米蓝色砖红色淀粉酶失活14(2023成都高三模拟)海藻糖是由两个葡萄糖(G)结合而成的非还原性二糖，其结构稳定，耐高温，能帮助酵母菌克服极端环境。在无压力状态下，葡萄糖的代谢产物G6P和UDPG可抑制海藻糖合成酶基因(TPS复合体)的

42、表达，胞内海藻糖水解酶(Nthl)可以水解已经存在的海藻糖，分解膜外海藻糖的水解酶(Athl)处于小液泡中(如图所示)。在有压力状态下，TPS复合体激活，Nthl失活，转运蛋白(Agtl)将细胞内海藻糖运至膜外，结合在磷脂上形成隔离保护，酵母菌进入休眠状态以度过恶劣的环境。回答下列相关问题：(1)与大肠杆菌细胞相比，酵母菌细胞最主要的结构特征是_。在无压力状态下，细胞内海藻糖含量低的原因有_。(2)在有压力状态下，TPS复合体激活，胞内产生大量海藻糖，此时磨碎酵母菌制成溶液，加入斐林试剂，在水浴加热条件下，_(填“出现”或“不出现”)砖红色沉淀，原因是_。(3)发面时所用的干酵母因海藻糖的保护而表现为代谢_，对其活化的过程中，酵母菌内的变化有_、_，由于海藻糖