T∕CACM 1021.62-2018 中药材商品规格等级 姜黄.docx

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1、目摇摇次前言5051摇范围5062摇规范性引用文件5063摇术语和定义5064摇规格等级5065摇要求507附录A(资料性附录)姜黄药材历史产区沿革508附录B(资料性附录)姜黄药材品质评价沿革509504前摇摇言T/CACM1021中药材商品规格等级标准分为226个部分:第1部分:中药材商品规格等级标准编制通则;第61部分:中药材商品规格等级摇僵蚕;第62部分:中药材商品规格等级摇姜黄;第63部分:中药材商品规格等级摇西红花;第226部分:中药材商品规格等级摇玄明粉。本部分为T/CACM1021的第62部分。本部分代替T/CACM1021郾762017。本部分按照GB/T1郾12009标准化

2、工作导则摇第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。本部分代替T/CACM1021郾762017,与T/CACM1021郾762017相比较,标准编号进行了调整,并重新进行了编辑。本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位:四川省中医药科学院、中国中医科学院中药资源中心、中药材商品规格等级标准研究技术中心。本部分主要起草人:赵军宁、李青苗、吴萍、黄璐琦、郭兰萍、杨安东、郭俊霞、王晓宇、方清茂、张美、周先建、陈铁柱、曾瑾、华桦、詹志来、金艳。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:T/CACM1021郾762017。5

3、05规格等级性状描述共同点区别点川姜黄选货不规则卵圆形、纺锤形、圆柱形,常弯曲,多具短叉状分枝,多稍压扁平状。表面深黄色或金黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节,且有圆形分枝痕及须根痕。断面棕黄色或棕红色,角质样,有蜡样光泽,内皮层环明显,维管束呈点状散在。质坚实,不易折断。气香特异;味苦、辛母姜重量占比5%,无杂质统货5%臆母姜重量占比臆25%,杂质3%其他产区姜黄统货不规则卵圆形、纺锤形或圆柱形,有的弯曲,短叉状分枝较少,饱满。表面棕黄色至淡棕色,粗糙或光滑,有皱缩纹理和明显环节,且有圆形分枝痕及须根痕。断面棕黄色,角质样,有蜡样光泽,内皮层环纹明显。气微香,味苦、辛T/CACM1021郾62

4、2018中药材商品规格等级摇姜黄1摇范围本部分规定了姜黄的商品规格等级。本部分适用于姜黄药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。2摇规范性引用文件下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。T/CACM1021郾12016中药材商品规格等级编制通则3摇术语和定义T/CACM1021郾12016以及下列术语和定义适用于本部分。3郾1姜黄摇CURCUMAELONGAERHIZOMA姜科植物姜黄CurcumaLongaL郾的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖,洗净,煮或蒸至透心

5、,晒干,除去须根。3郾2川姜黄摇chuanjianghuang指产于犍为、沐川、宜宾、井研等四川川南一带的姜黄。3郾3母姜摇toprhizoma姜黄植株基部健壮膨大的呈卵圆形或纺锤形的主根茎。3郾4子姜摇lateralrhizoma着生于主根茎上的呈指状或圆柱形的侧根茎。4摇规格等级本品根据不同产地,将姜黄药材分为“川姜黄冶“其他产区姜黄冶两个规格。川姜黄根据母姜重量占比划分为选货冶和“统货冶两个等级。应符合表1要求。表1摇规格等级划分506规格等级性状描述共同点区别点注1:当前药材市场姜黄规格按照产地进行划分,主要分为川姜黄、云南姜黄及进口姜黄。注2:目前药材市场上,川姜黄大多以等级进行销售

6、,按母姜比例进行等级的划分,母姜占比越多等级越低,其他产地姜黄多以切片进行销售,且切片颜色不均匀,差异较大。注3:市场上有来源于缅甸、印度等东南亚各地的进口姜黄,具体产地多不详,有些市场将进口姜黄与云南姜黄统称为云南姜黄。注4:关于姜黄药材历史产区沿革参见附录A。注5:关于姜黄药材品质评价沿革参见附录B。T/CACM1021郾622018续表5摇要求除符合T/CACM1021郾12016的第7章规定外,还应符合下列要求:无变色;不走油;无虫蛀;无霉变;杂质不得过3%。507T/CACM1021郾622018附录A(资料性附录)姜黄药材历史产区沿革摇摇姜黄,始载于唐本草,时珍曰:“近时以扁如干姜

7、形者,为片子姜黄,圆如蝉腹形者,为蝉腹郁金,并可浸入染色。冶植物名实图考载:“姜黄(唐本草)始著录,今江西南域县都种之成田。以贩他处染黄,其形状似美人蕉,而根如姜,色极黄,味亦微辛。冶以上描述特征与现今姜黄CurcumaLongaL郾的植物特征一致。明之前“郁金冶为姜黄(C郾LongaL)的根茎,也即为现之“姜黄冶。唐本草载:“生蜀地及西戎冶宋代图经本草曰:“今广南,江西州郡亦有之,然不及蜀中者佳,四月初生,花白质红,末秋出茎心,无实,根黄赤,取四畔子根去皮火干之。冶宋代图经本草曰:“今广南,江西州郡亦有之,然不及蜀中者佳,四月初生,花白质红,末秋出茎心,无实,根黄赤,取四畔子根去皮火干之。冶

8、元代李东垣称:“用蜀中如蝉肚者佳。冶明代本草蒙筌中载:“色赤兼黄,生蜀地者胜,体圆有节,类蝉肚者真。冶清代崇庆州志物产载:“川东三江场一带种植很多。冶说明四川自古即为姜黄的主要产地。民国药物出产辨记载:“产四川为正地道。冶清崇庆州志物产载:“川东三江场一带种植很多。冶中华本草收载姜黄主产于四川、福建、江西等地,此外,广西、湖北、陕西、台湾、云南等地也产。金世元中药材传统鉴别经验收载姜黄主产于四川犍为、沐川、秀山、双流、新津、崇庆,其他如广东、广西、福建、贵州、云南均有产,以四川产品为优。508T/CACM1021郾622018附录B(资料性附录)姜黄药材品质评价沿革摇摇清代本草求真:“蜀川产者

9、色黄质嫩。有须。折之中空有眼。切之分为两片者为片子姜黄。广生者质粗形扁如干姜。仅可染色。冶民国时期本草正义:“石顽谓有二种,川蜀生者色黄质嫩,有须,折之中空有眼,切之分为两片者,为片子姜黄;江广生者质粗形扁,如干姜,仅可染色,不入汤药。冶金世元中药材传统鉴别经验:“姜黄主产于四川犍为、沐川、秀山、双流、新津、崇庆,其他如广东、广西、福建、贵州、云南均有产,以四川产品为优,行销全国并出口。冶说明自古即以产地评价姜黄品质,姜黄作为药用以四川产者质量较好。1963年版中国药典:“以圆柱形、外皮有皱纹,断面棕黄色、质坚实者为佳。冶500味常用中药材的经验鉴别:“揖商品源流及经验鉴别铱姜黄商品常分为圆形姜黄(母姜)、长形姜黄(子姜)两种。揖规格等级铱姜黄商品多为统货,不分等级。揖优劣评价铱姜黄商品以长圆形,断面金黄色,质坚实,气味辛香者为佳;长形姜黄优于圆形姜黄。冶金世元中药材传统鉴别经验:“揖品质铱以卵圆形或圆柱形、枝条粗壮、外色鲜黄、断面橙红或橙黄色、质坚实、气辛辣、味浓厚者为佳。冶综上所述,姜黄的品质评价历来强调产地,以川姜黄为道地药材,同时又以姜黄形状、断面颜色、质地、气味等进行评价,为制定姜黄商品规格等级标准提供了依据。509