米粉蒸肉的家常做法【米粉蒸肉的营养价值】.docx

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1、米粉蒸肉的家常做法【米粉蒸肉的营养价值】米粉蒸肉的营养价值营养价值。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。莲藕是许多人的最爱，它是一种很有营养的食物。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维c和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素k，具有

2、收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。米粉蒸肉的热量营养素含量（每100克）热量（大卡）370.84碳水化合物（克）12.65脂肪（克）32.75蛋白质（克）6.82纤维素（克）0.59米粉蒸肉的宜忌人群猪肉的适用人群一般人都可食用，适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。哪些人群不宜吃猪肉1、肾功能损害者虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。2、心血管疾病患者研究证实，摄入红肉过多会

3、增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。3、脂肪肝患者脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。4、胆囊炎和胆结石患者过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩，而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以，这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。看过米粉蒸肉的营养价值的人还看了：1.粉蒸肉是哪个地方的菜2.最影响睡眠的食物介绍3.吃什么好睡觉4.江西免费旅游景点大全