美食节策划方案生活休闲美食烹饪_生活休闲-美食烹饪.pdf

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1、有关美食节策划方案范本 美食节策划方案（一）：一、组织者：刘总监 二、负责部门：营销部，餐饮部 三、举行日期：2015年7月20日至8月5日 四、活动目的：1通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。五、具体内容（一）美食节筹备：1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消 费者的关注。（二）美食节内容：1举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实 物艺术形态。2.服务人员的.服装符合本次活动

2、的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次 美食节整体环境的布置，基于西苑饭丿占的院落式布局，可在室外进行布置。消费 者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。（三）活动促销：1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏 季啤酒的消费量会很大，成为酒丿占酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更 多消费者。2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选,一便更为消费者接受。3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。（四）宣传策划：1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。2.夏季

3、美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台 卡、大堂放置美食节宣传广告牌。3.短信群发，消息散播（五）费用预算：1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000二5000元。2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100X8二800元。3.装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费二5000元。美食节策划方案（二）：2015年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒丿占餐厅举办。届时，本店将通过 美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村 野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到食以人为本，节以人为乐”的效果,营造出食人合

4、一”的节日气氛！举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力:一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因 此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。一、活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升 金旺大酒店餐饮的竞争力。二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。三、活动卖点 活动目的通过夏季美食节这次活动进一步宣传西苑扩大知名度营造夏季清凉畅快的饮食文化拉动夏季酒店的餐饮消费进一步挖掘潜在客户增加客源五具体内容一美食节筹备采购菜肴原料确定美食节的菜肴品种价格以及优惠措施通过的展区展

5、示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态服务人员的服装符合本次活动的主题仪表姿态也应进行一定的要求在就餐环境的气氛营造上需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置基于西苑饭丿占的享美食为活动主题开展啤酒买二增一活动夏季啤酒的消费量会很大成为酒丿占酒水消费的主力通过开展买赠活动吸引更每日推出三到五款特色菜品扩大特色菜品的接受度并从中进一步筛选一便更为消费者接受现场活动派发神秘礼品大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。四、活动理念 金旺菜肴菜的个性化！五、活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。六、活动组织 1、组织机构；2、

6、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、客户营销；6、活动保障；7、安全防护。七、活动内容（一）筹备 1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。（二）举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味，色、香、味、形。活动目的通过夏季美食节这次活动进一步宣传西苑扩大知名度营造夏季清凉畅快的饮食文化拉动夏季酒店的餐饮消费进一步挖掘潜在客户增加客源五具体内容一美食节筹备采购菜肴原料确定美食节的菜肴品种价格以及优惠措施通过的展区

7、展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态服务人员的服装符合本次活动的主题仪表姿态也应进行一定的要求在就餐环境的气氛营造上需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置基于西苑饭丿占的享美食为活动主题开展啤酒买二增一活动夏季啤酒的消费量会很大成为酒丿占酒水消费的主力通过开展买赠活动吸引更每日推出三到五款特色菜品扩大特色菜品的接受度并从中进一步筛选一便更为消费者接受现场活动派发神秘礼品方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120,现在开奖。，营造活 跃气氛。内容：(1)金旺菜肴的实物艺术形态；(2)金

8、旺菜肴的文化展示；(3)服务人员的仪表姿态。展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的乂一道风景。2、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒酒水，举办现短信场抽奖活 动，多重惊喜，意外收获。内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。明档：(1)采用明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门 口。八、活动其它 1、广告宣建费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文 电台每月3000元。_ 2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500 兀 O 3、抽奖奖品费用：按

9、每天500元计算。设一、二、三等奖。4、菜肴原材料费用：另计 活动目的通过夏季美食节这次活动进一步宣传西苑扩大知名度营造夏季清凉畅快的饮食文化拉动夏季酒店的餐饮消费进一步挖掘潜在客户增加客源五具体内容一美食节筹备采购菜肴原料确定美食节的菜肴品种价格以及优惠措施通过的展区展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态服务人员的服装符合本次活动的主题仪表姿态也应进行一定的要求在就餐环境的气氛营造上需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置基于西苑饭丿占的享美食为活动主题开展啤酒买二增一活动夏季啤酒的消费量会很大成为酒丿占酒水消费的主力通过开展买赠活动吸引更每日推出三到五款特色菜品扩大特色菜品的接受度并从中进一步筛选一便更为消费者接受现场活动派发神秘礼品