2023年大学生酒店实践报告00字大学生酒店实训总结报告(十篇).docx

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1、2023年大学生酒店实践报告00字大学生酒店实训总结报告(十篇) 随着社会一步步向前发展，报告不再是罕见的东西，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。怎样写报告才更能起到其作用呢？报告应当怎么制定呢？这里我整理了一些优秀的报告范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇一 在高校里面，每一个毕业生都是须要出去实习的，这是高校生必需经验的事情。每一个专业的实习时间不一，我们专业的支配是在高校的最终一个学期。为了完成学校的任务，我通过面试进了一家酒店实习。这一次的实习工作，我主要精力的地方是两个点，前台和餐饮部。下面我将分点介绍我在这两

2、块上面实习的心得体会： 前台： 前台的工作，其实在我最开是印象里面，是一个非常简洁的工作，每天只要坐在那里回答别人的问题就好，可是在我接触之后，才知道这一个工作的不好办。我每一天都必需要提起那到达那里，做好前台的整理工作，给客人最好的影响。再就是须要做好电话的接听工作，做好客人的住房、餐饮预定，这里须要我非常的细致，要求不能够出现任何的错误。再就是做好客人进酒店的接待工作，接到客人我们必需要保持微笑，有时候一天下来脸都僵了。有时候别的公司来我们这开会的时候，我还要在做好自己日常工作的同时，还要帮助他们最好会议的签到工作，引导他们进入到正确的开会地点。前台的工作，我最深的体会就是，尽可能低为客人

3、做好服务，必需要有好的服务意识。 餐饮部： 这块的工作，就是酒店的服务员，我们在客人来的时候，依据他们的人数和要求，将他们引导到何时的餐桌，然后帮助他们点餐，刚好给他们上菜等。这里面有很多须要我们留意，比如我们要对酒店的大致结构要有了解，对餐桌的状况有了解，知道哪里有空位，不能够带着客户转圈圈找位子，不认转了一圈还是没有空位，就简单引起客户的不满。再就是在上菜的时候，我们必需要主动，刚好督促厨房部，我们还要常常关注客人的餐饮状况，刚好给他们倒水、换盘子等等。这里面最大的体会就是，我们最服务员的，肯定要细致，会视察，看到客人来的时候，我么要学会主动给客人拉开椅子，没有茶的时候，我们要刚好给客人倒

4、茶。所以酒店餐饮部的实习，考验、提高了我的视察实力，细致处理问题。 这一次短短几个月的实习，让我的心态得到了转变，就像我前面提到的那样，刚刚实习的时候，主要的想法就是为了完成学校支配的实习任务，可是当我接触之后，才让我起先变的肃穆仔细起来，因为我发觉自己有许多地方有缺点。所以这一次实习，让我的心态变更，从应付了事变成了仔细学习。所以说啊，学校支配实习的目的还是很对的，我们对待实习肯定要仔细。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇二 随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践实力和对社会的进一步了解。学校支配了这次实习，使我们能够娴熟的驾驭

5、酒店的理论学问，为此我在_酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，驾驭了很多课堂上学不到的服务技巧和工作阅历，学会了许多的为人处事的道理和原则，不管是从学问、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的熬炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。 虽然自己实习的是最基层的工作，但自己学到了许多的东西，因为酒店是一个特别的行业，想做管理人员，就必需有肯定的工作阅历，这都须要从基层做起，学习基层学问。我想，作为一个管理者，假如对基层不了解，他就不能做一个好的管理者。 记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对许多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺当，常常得到别人的

6、讪笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吧，难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学阅历，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚毅。或许，我应当感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚毅了，我信任，我受挫的实力也将增加，这也将是我人生的财宝。 在整个实习过程中，使得自己所学的专业学问得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为

7、客人供应服务，技能都有了很大提高。如常常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会特别兴奋，因为我已先声夺人。再如，当我望见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我立刻上前为其加水，这些都是实践熬炼出来的能。 在学校的时候，书本上的学问老是机械化的，而在自己的工作中，才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作，特殊是对自己以前不怎么熟识的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的相识，对以后自己从事这些部门的.工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的相识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的支配等，都积累了丰富的阅

8、历。再有就是对于班次的编排，人员的安排都有了比较清楚的相识。 从学生变成了社会人从小学到高校，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了，在许多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事，还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺当的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了阅历。 微笑服务是一把金钥匙记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了

9、印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”!客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了，我赶忙微笑着给客人致歉，这时客人笑这说;“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力气。 员工是企业文化的宣扬者员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的干脆接触者，顾客的一切须要都须要他们来为其供应，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的视察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友情，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树

10、立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。 酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最终感谢老师的帮助，感谢_酒店能给我们供应这样难得的实习机会。 高校生

11、酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇三 从20xx年8月底到新中源大酒店学习，在酒吧工作这三年里，人的接触面也许多，从我一生下来相识了许多的同事，我不管以后遇到了什么困难都好，千万不要胆怯，因为我信任我自已是做到的每一份酒吧工作等! 酒吧的学习，我在酒吧就是07年9月份进了酒吧，我来酒吧工作了几天，酒店副总经理帮酒吧全部员工进行培训，在19楼吧台培训酒水学问，我很仔细听，仔细做好笔记课程的重点学问作为一名酒店吧员工，一般的酒水名称都要相识熟记。同时对有存在的怀疑做好记录，课间和下课之后向老师请教，解决了重多的怀疑。 餐饮部在新中源大酒店分为中餐厅、西餐厅和咖啡厅，我在酒吧工作时对公

12、司员工和领导都很好，做什么工作都要团结、合作的精神。我用敬岗爱业精神用实际行动必需将自已作为企业发展状大的坚实基础，我在这三年里学习到的东西许多，是我自已用头脑去想的去学的现在学到了东西对以后到别的地方去也有很大的发展前途，对以后找到一份好的工作打下坚实的基础，我的心得体全就是这样，认仔细真的工作，开快乐心的生活。 这一次出来实习酒店管理教学中都有所体现，比如我们的老师在酒店管住我们，我有什么困难也可以找老师沟通与沟通，我现在专业管理酒店服务行业，在酒店实习也学到许多关于酒店的，我学习到了许多关于酒店各部门的学问，我现在实习结果了，我要调整一下自已，我在新中源大酒店爱岗敬业的服务是我是我本人应

13、当做到的，我作一名酒吧工作者，我还学到了其他部门的一些专业性的学问，我的心得就是这三年的学习很快就过去了，感觉很充溢，也交到了许多的挚友。 在新中源大酒店学习了三年，我在这三年的时间里学到了许多酒店服务行业的学问，加上酒店培训国际酒店服务，我也参加了学习，我还记得有一个经理找我，教我许多酒水方面的学问，我同他的关系很好，我酒店这方面我对哪位员工都好，我是一名有礼貌的员工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收获，对于我来很简洁，学问是靠自已努力去学习的。而学到的学问也是自已的，因为我以后要做一名酒店管理者，为今后酒店业的发展贡献力气。 酒店员工聘请不到位，员工的工作就比较辛苦，酒店的服务水平就提

14、升不上去，员工的工作已尽力去做好了，但由于人手紧缺，工作得不到确定，员工就会产生怠慢心里。 在这三年里，我的许多挚友和同事都对我很好，领导也很关切我们，惋惜的是我们要回学校了，我从学校出之后我肯定要找一份满足的工作，尽我最大的努力，将来为我们这座旅游学校增加光彩!有志者事竟成!加油。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇四 走上酒店实习的岗位时，我是特别地激烈，终归面对真正的工作心中的确是有特别多的期盼。起先工作之后就在领导的带领下对整个进行了解，同时对自己所要开展的工作有更深的感知。跟随着领导的教育我真正的感受到酒店前台工作的重要性，更是坚决的要让自己在前台的工作上付出更多

15、的努力。 在工作的过程中，自己也是遇到了特别多的困难，而我更是因为没有阅历，更是不知道应当要如何去实行行动，大部分都是马上的寻求领导与同事的帮助，在他们的处理下才真正的将工作完成好。当然在领导与同事在处理的过程中我也是在渐渐的学习，这样的学习与单纯的老师教，学生学都特别大的区分，更是能让我特别深刻的明白自己须要付出的东西，同时更是须要在生活中去多加考虑的方面。酒店前台的工作就是酒店的门面，主要就是与客人进行面对面的沟通，同时为客人做更多的服务。而人与人之间的沟通是极为困难的，所以必需要花费更多努力，更多的精力才真正的能将这份工作完成好。 通过我在前台岗位上的工作，虽然我也是能够较好的完成自己所

16、负责的任务了，但是我在一些应急措施上还是有较大的不足，尤其是在面对客人的临时的需求时，我不能刚好的做出自己的反馈，更没有方法真正的在其中得到成长与变更。这段实习的时间让我是真正的明白自己有特别多的缺陷，更是须要更加努力的去完成自己的工作，同时以自己的实际行动来让客人感受到我最为真诚的服务。 酒店行业就是一种服务行业，不管是从事其中的那一职位，都是在为客人所服务，所以在平常工作的时候，更多的就是要站在客人的角度去思索，去为客人做更多的付出，同时付出更大的努力去完成每一件工作。 这次的实习让我深化工作环境，真正的感受到工作是须要付出更多地心血，同时要以自己最棒的状态去成长，去更加的努力。为了更好的

17、服务好每一位客人便是须要拿出自己的真心，用真心去面对客人，摆正自己的看法，这样才能够在服务业中得到更好的成长，让领导也看到我的实力，更是促进酒店的发展。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇五 今日到xx酒店参与了20xx年实习生的面试总体感觉比较混乱，而且看到身边好多大神同学都被刷了，有点震惊，下面就讲讲体会。 首先是一面等候区，一群人坐在一个区域里，等着面试官出叫人，叫到之后进入面试区域，里面有许多桌子，每个人和面试官面对面，基本上的贴着脸讲。面试官先让我自我介绍，然后就是依据简历上的问题进行提问，比如项目主要涉及的学问，然后就让你说明一下里面的一些概念和技术，过程中面试

18、官不打断，但是最终也不会提示你错了还是对了，总之整个过程还是比较轻松，不过我个人感觉自己写的项目经验有点简洁了，可能面试官觉得没有想象中那么困难。 二面就是综合面试了，问一些基础的学问，然后问问家庭状况，为啥选择xx，能不能接受加班啊这些，然后就回去等消息了。许多人觉得过了一面就稳，但是我也听说二面会刷比较多的人。但是不管怎么说，就算拿到了ffer估计也是不会去的了，因为通过这次面试感觉xx还是比较喜爱探讨生以上的学历，本科生除非特殊优秀，有许多大型项目经验，否则研发岗可能比较难拿到实习ffer。 还有一点就是面试官可能对你项目的方面并不了解，这时候就会让你自己说明说明，我身边有几个绩点排年级

19、前面的同学一面就被刷了，也有些一般的同学问了一些很简洁的问题就通过了一面，甚至有人因为简历上写了自己是院篮球队的成员，一面被问了几个nba相关的问题就过了，还有的同学报的是it应用软开发工程师的移动产品方向，一面面试官说自己不太懂产品，就干脆让过了。所以xx的面试真的很迷，感觉过不过很大程度上取决于你遇上哪个面试官。这点是我今日觉得特别不满足的。 看还是听家里的，接着读个硕士学位，以后去正规的互联网公司就职吧。xx最终发不发ffer也无所谓了，反正他们已经刷了那么多大神，也不差我一个一般人吧。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇六 记得我们在培训室经过三天的短期培训后，经过

20、孟老师谆谆训诲，基本上驾驭了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们安排到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅起先学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，不过我信任，只要仔细去对待，就会有意想不到的收获！ 记得我第一次服务就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来学姐和主管说了，肯定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到 后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念！或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦

21、，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！ 还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲，始终以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简洁的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的激励下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很惊慌，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了志气将演讲进行到最终！那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，最终跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会胆怯了，因为我信任我自己！ 在独处的这3个月，人的接触面也广了，从一生下来相识到自己的

22、父母，上了学，相识老师、同学，而现在的我到了酒店又相识了同事、领导以及所熟识的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比相识的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐相识到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有的： 一是素养要好，有肯定的文化基础，也要有肯定的工作阅历，工作仔细，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑醒悟。三是要有肯定的管理实力。四是要能干，深受领导以及客人的宠爱。假如真的能做到以上几点，我想你或许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炙热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那

23、就可以心安理得了。 酒店里要学到的东西许多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是作为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在宴会部，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得敬重人。 刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是杨主管，有一本书叫做不要只做我告知你的事，请做须要做的事，它在某种程度上给出了答案：能满意领导终极期望的人经常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地

24、想法子完成领导交给他们做的任何事情。 其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当主动地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会主动主动。 在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了主动地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，立刻实施起来，而有些人叮嘱干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就恒久得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的看法就可以主 动提出来，不要放在心里而不说，那样

25、就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇七 一个月的实习最终飞速地结束了，在这里，我不想再费太多的口舌去解析我一次次通过员工大道进入工作环境时的感受，更无需再去阐述自己所体验过的多数个第一次。而只想总结一下自己的所得-以上的完满的实习心得、主管所给出的高分以及一千多元的小费。以及仔细地思索一下，如何去做一名精彩的doorman，仅仅站在这个职位而言。如何去获得更好提升机会？如何能够

26、获得一笔数目不小的小费？如何获得上司的赞许以及如何获得同事的信任。我想信任本文在结合了个人的实际阅历以后能够给你一个相对满足的指示的 首先，在我们进入自己的工作之前，我认为自己的心理状态要起先进行调整了： 别再以学生的身份来看待自己了。留意我的用词，你可以以一名学生的身份来要求自己(至少我是这样做的)。因为这样有助于让你保持学习的主动性以及发觉问题的敏感程度。但是不要以学生的身份来看待自己了，这样可能会让我们在日后的实习生涯中倍感难过。你可能忍受不了员工餐厅中同事们随口而出的粗言秽语，忍受不了酒店中各种各样的潜规则。以及更多更多的委屈和郁闷。 须要做的事情只有一个，告知自己，从现在起你就是礼宾

27、部的一名员工。告知自己，你只是一个菜鸟，fish。与多数的菜鸟一样，都会面对各样的不公允待遇。那么你也应当像酒店众多位员工那样，去面对，适应，解决，最终走出这类的问题。而一些一般员工该做的事情，你也应当尝试去做做看，这样你才能以最佳的状态最快的速度迎接酒店的实习工作。下面是我举的两个事例： 在与我同时实习的高校生们有些会有着这样的一种想法：“我们来实习，是来将自己的专业学问用于实践，同时获得更多的阅历的。应此来礼宾部实习不是为了那一点小费的。况且小费的来源都被老员工们掐死了，自己哪有机会得到，还是算了。”可是我却有着不同的看法，假如你以一名礼宾部的员工的标准来要求自己的话，你必需明白，礼宾部员

28、工之所以有着一般员工之中最高的月收入，其百分之60%的来源是自己通过小费赚取的！假如你本月没有小费，那么知道将意味着什么吗?将意味着本月只能够拿到1250元的基本工资！考虑到你的房租，吃饭等问题，这是一项为了自己生存而奋斗的工作！我想，假如我们能够这样去想的话，就应当通过自己的努力去想方法获得小费。再说，不是觉得自己是高校生吗?呵呵，连几个职中和大专学历的员工都比不过，脸搁不过去吧，所以那种眼高手低的想法是要不得的。 其实广商的学子们本次酒店面试的悲观之情是不言语表的，不仅仅是连面试的机会都没有就被扔去酒水部们的女生们，我也有少许的悲观，终归与自己最心仪的酒店代表一职(虽然等级相同，但是个人觉

29、得有型一点)擦身而过。于是，部分同学起先感到悲观，这种巨大的落差感是特别正常的。但是，悲观之余，我们还是要以一种主动的心态去面对各个岗位的工作。因为，明天的事情谁都难以预料的，关键是我们是否做到足够的打算。这样的事情在事后礼宾部的分工中也有所体现。当得知被选为仓长后，部分的同学感到相当的郁闷 在进行了个人心理状态的调整之后，其次个环节便是如何正确的衡量自己。或者说明白驾驭自己对于doorman这份职业而言的优势与不足。在这里，我不妨理论性地对自己来一份个人swot分析。 语言是我的一大优势，由于自己是辩论队诞生。自幼操着一口标准的国语，而游刃有余、宛转的言语能够让我更好地为客人供应服务。此外，

30、我英文口语尚可，平常自学些许法语和韩语这些都是我工作期间得以用之的利器！ 知道如何与外国人打交道，以前参与过国际旅游文化节，也担当过接待外宾的工作。 身体条件不错，怎么说也是校游泳队出来的人。完全能够担当doorman繁重的工作。身高合格，样子也不太恶心。呵呵，这方面应当不成问题！ 做事情仔细负责。双子座的特性，对于任何事情都力争完备。并且总会想方法进行改进。 视察力极佳，特别注意细微环节。 其实怎么也没有想到，语言竟然又会成为了自己的一大劣势。从小来到广州的我留下了一个致命的软肋。那就是粤语驾驭的不怎么样，而在酒店员工之间的“官方语言”。因此这也是摆在我面前的第一道坎儿。 相对不太丰富的酒店

31、实习阅历，虽然自己还是拥有肯定的社会实践的经验，不过去酒店实习还真的是头一遭。所以对我而言，一切都为零，都才刚刚起先。 与人相处缺乏艺术性，做事缺乏敏捷性。这是我这几年通过自己的高校生活所发觉的问题。所以如何更好与员工相处如何从事好服务行业的工作是一项极大的挑战。 酒店作为整个广州市最赚钱的酒店恒久都保持着较高的人流量。住店住客，广交会的街客等会骆绎不绝地在酒店进出。并且有近90%的外籍客人。这意味着礼宾部将会忙得不行开交，而学生实习生的价值就能够得到体现。此外，能够更多跟外国人进行沟通，从而熬炼自己的口语实力。而礼宾部特别的工作身份使得部分客人会赐予你肯定额度的小费做为对于你工作的确定。 广

32、交会期间繁多的客人会导致各种各样意想不到的问题。并且造成肯定程度的服务质量的下降。而且新员工与老员工之间不行置否地存在一种隔阂。部门的潜规则是每一个菜鸟进来以后都必需懂得的问题。下面我就重点跟大家礼宾部的潜规则吧： 1.全部的一般职位之中，bellboy的权利最大。拥有上房的权利。并且理所应当地获得最多的小费。 n的等级低于bellboy，一般要听从bellboy的支配，不得上房服务。客人到来之时，要主动将行李卸下并装载，但进入大堂之后要交予bellboy在客人check out之后，不得帮助客人装载行李。应当远远站开。否则会有与bellboy强取小费之嫌。 y主要由正职的员工组成，都是经过了

33、近三个月试用期合格的员工。其中部分员工工作的时间已达几年，被人俗称“老人家”，而工作时间最久的bellboy被人称作“掌门师兄”。所以，一般“老人家”和“掌门师兄”具有很大的话事权，常常会抢取新员工的小费。其中“掌门师兄”大家都畏惧三分，不敢去其争夺小费。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇八 酒吧的学习，我在酒吧就是xx年9月份进了酒吧，我来酒吧工作了几天，酒店副总经理帮酒吧全部员工进行培训，在19楼吧台培训酒水学问，我很仔细听，仔细做好笔记课程的重点学问作为一名酒店吧员工，一般的酒水名称都要相识熟记，高校生酒店实习心得。同时对有存在的怀疑做好记录，课间和下课之后向老师请

34、教，解决了重多的怀疑。 餐饮部在新中源大酒店分为中餐厅、西餐厅和咖啡厅，我在酒吧工作时对公司员工和领导都很好，做什么工作都要团结、合作的精神。我用敬岗爱业精神用实际行动必需将自已作为企业发展状大的坚实基础，我在这三年里学习到的东西许多，是我自已用头脑去想的去学的现在学到了东西对以后到别的地方去也有很大的发展前途，对以后找到一份好的工作打下坚实的基础，我的心得体全就是这样，认仔细真的工作，开快乐心的生活，心得体会高校生酒店实习心得。 这一次出来实习酒店管理教学中都有所体现，比如我们的老师在酒店管住我们，我有什么困难也可以找老师沟通与沟通，我现在专业管理酒店服务行业，在酒店实习也学到许多关于酒店的

35、，我学习到了许多关于酒店各部门的学问，我现在实习结果了，我要调整一下自已，我在新中源大酒店爱岗敬业的服务是我是我本人应当做到的，我作一名酒吧工作者，我还学到了其他部门的一些专业性的学问，我的心得就是这三年的学习很快就过去了，感觉很充溢，也交到了许多的挚友。 在新中源大酒店学习了三年，我在这三年的时间里学到了许多酒店服务行业的学问，加上酒店培训国际酒店服务，我也参加了学习，我还记得有一个经理找我，教我许多酒水方面的学问，我同他的关系很好，我酒店这方面我对哪位员工都好，我是一名有礼貌的员工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收获，对于我来很简洁，学问是靠自已努力去学习的。而学到的学问也是自已的，因

36、为我以后要做一名酒店管理者，为今后酒店业的发展贡献力气。 酒店员工聘请不到位，员工的工作就比较辛苦，酒店的服务水平就提升不上去，员工的工作已尽力去做好了，但由于人手紧缺，工作得不到确定，员工就会产生怠慢心里。 在这三年里，我的许多挚友和同事都对我很好，领导也很关切我们，惋惜的是我们要回学校了，我从学校出之后我肯定要找一份满足的工作，尽我最大的努力，将来为我们这座旅游学校增加光彩!有志者事竟成!加油。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实训总结报告篇九 转瞬间，五个月的实习生活已顺当结束。现在回望一路走来的日子，感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨，记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活。

37、首先，感谢学校给我们供应的这个宝贵的实习机会，使我们相对简单的和社会接轨，将理论运用于实践，给我们供应一个犯错误的机会，让我们更早的相识社会，明确自己的发展方向，更好的提升自我，投入到实习后短暂而宝贵的高校生活中。 怀揣着种种期盼，少许激烈，我来到了天津一家四的酒店。经过简洁的介绍与了解以及考核，很幸运我被分到酒店客房部担当客房文员一职，和我期盼的更多的与人接触，培育自己应对突发事务的反应力、解决力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满意。在这种感谢与幸运中，我起先了我的工作。 期间遇到许多状况，让我收获了许多，相识了许多，学习了许多。通过与客人的沟通以及解决客人的要求与问题中，让我意识到了

38、高质量服务的重要性。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的服务意识，学会了用标准化礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重要性。 经过五个月的酒店实习，我对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解。礼貌是一个人的综合素养的集中反映，酒店更是如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到：口到、眼到、神到。对于客人的要求要尽量帮其转达。尽管有些要求不合理的不能办，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其它解决方法。 在与同事一起合作学习的实习工作中，我相识到我不只是一名实习生，是和

39、其他酒店员工亲密合作的员工。和各部门同事亲密合作，维护酒店形象和创建利益，不会因为自己是实习生而受到特殊的礼遇和其它新员工一样，从酒店基本学问和本职工作起先了解，间或做错事也不会有人偏袒。所以要坚毅，要独立。 文员的工作要求我要比较全面地了解酒店的组织架构和经营业务，接触形形色色的客人，同时与各部门的同事进行亲密合作与沟通。这让我了解到人际沟通、理解、包涵的重要性，让我更深刻地了解社会，拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会，融入社会。 实习生活让我相识到我的方向。我将利用实习给我的启发，珍惜最终在校的学习时间，不断提升自我，朝自己的志向不断努力。 高校生酒店实践报告1500字 高校生酒店实

40、训总结报告篇十 五月份曾在青岛xx水城，实习了一段时间，从一个什么也不懂的笨小丫头，到最终能一个人看桌了。中间负出了多数的艰辛，虽然工作苦点累点，没有正常的时间点下班，可每当望见客人对自己说：“小姑娘今日服务不错的时候”，觉得一切都值了。客人的一句话或者是领导的一句表扬，都会成为工作的动力，也是我们缓解疲惫的最好方式。 在酒店里学的东西许多，比如说：餐桌上的礼仪，还有如何和客人打交道，还有就是作为一个酒店的服务员如何面对客人的不同要求，特殊是我们干中餐的，接触这方面的学问要比其它的部门相对而言要多，当我们去看桌的时候看着客人一个个入座，说的一些客套话和敬酒方面的话时，都会让我们学会一点点比较重

41、要的人与人之间的交往，就是所谓的为人处事。从初到酒店跟着师傅一步步的学习，刚起先觉得一切都是那么的简洁，可每当自己实践的时候，都是那么的难，给客人倒个茶水手都会抖。从刚起先只能用托盘拿三四瓶啤酒，到最终能拖着九瓶啤酒从一楼跑到二楼。每次下班脚都疼得不敢走，而身边的同学又是那么的不坚决，谁的心里都会动摇，看的她们哭自己心里也不好受，还得劝慰她们，又有谁知道自己内心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接触这么现实体验，都有个想家的时候。 记得经理总会说这么一句话：“客人有权选择我们，可我们没权选择客人。”只有把服务做到最好，让客人兴奋，让客人能够记得我们。 在酒店工作的这一段时间，也让我知道了要想在酒店工作的好，我们必需做到的是：工作仔细，一丝不苟，还要有肯定的工作阅历，然后素养要好，要勤奋、有条理，头脑醒悟，然后要能干深受领导及客人的宠爱。假如能做到以上几点，我想你就是一位优秀的初级管理者了。人生存与社会上，也不能过于表现自己，只要自己心安理得就行了。 经过了四个多月的酒店实习，让我对酒店有了肯定的了解，知道了礼貌是一个人综合素养的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一个眼神就知道他须要什么，用我们的微笑感染客人，让我们更好的立足于社会之中!