咖啡书吧的创业计划书.docx

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1、咖啡书吧的创业计划书篇一：咖啡书吧创业安排书 每一座城市都充溢着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随意找到一个地方跳舞，可以随意找到一个地方泡吧，可以随意找到一个地方喝酒，但很明显，我们已经没有实力找到一个可以静下心来读书的地方。或许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。 一本喜爱的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂移耳畔。这是我喜爱的调调 所以，我准备开个咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让乏累的身体得到缓解，让繁杂的世界变得宁静。 商店名称：源源咖啡书吧 一、 概要 咖啡屋也是必不行少的消遣场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的高校生活，和同学们沟

2、通感情。高校生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的挚友，也可以追到一个自己仰慕已久的女挚友。假如再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，信任效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。 咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的缘由主要有两个，一是文化上的须要，二是书吧的环境。学校里的校内当然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满意大多数同学的须要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急迫须要一个舒适的休闲环境来缓

3、解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校高校十喜爱光临书吧，2030岁之间的上班族有46%的人喜爱到书吧休闲。 二、 书吧的产品和服务 我们是一个休闲的场所，主要目的是放松 休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简洁的，像一些西式的甜点 奶茶 低酒精的饮品等。 我们的服务宗旨是：顾客是挚友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。 三、 咖啡书吧的竞争分析 从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。 据我现在了解到的状况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却许多，我大体的分析了一下有这样的几个 。一 、新知图书城 里面有很多各

4、式各类的书籍，这是它的一个优势（这个我是比不了的，这是人家的主营业务），里面弄了个书吧，顾客可以把喜爱的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。假如须要其他的消费则须要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客供应一些簇新的食品在看书时一边享受美食一边获得学问。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们 有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。 二、 图书馆 图书馆在肯定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是学问性而书吧侧重的是休闲性

5、，图书馆的开放时间有肯定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出敏捷的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。 三、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的学问含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品德等有关的学问理论性的，而且我们还会依据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。 四、咖啡吧 在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜爱的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。肯定的休闲生活。 当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但

6、是目前在昭通还没有遇见。我信任我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。 四.经营战略 市场定位：供应免费书籍，并供应一般工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料 社会价值：为喜爱读书的挚友供应一个宁静舒适的环境，也为休闲的人供应一个好去处。 店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有很多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。 店内设备：硬件设备，包括电话两部（一部店内专用，另外一边供应给顾客运用），电脑三台（置于店内便利顾客查询资料、休闲消遣、办公用），收银机一

7、台（用于结账），书架桌椅茶几沙发工艺品等（用于营造舒适的休闲环境），一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐带与书商联系制定。制作食品的设备等。 布局装修设计：咖啡书吧店内的大体布局如图（附一） 短期目标：在以后经营的过程中发觉不足处刚好改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以供应优质服务的休闲场所。 长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。 战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在很多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信念去做大做好它。目前

8、在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。 五、营销管理 营业时间：下午：到晚上： 招牌食品：依据本地人的喜好和口味，制作几款特别的饮品和食品。例如：卡布奇诺冰激凌奶茶簇新果汁等。 产品定位：簇新食品，健康。 定价策略：学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较实惠。消费是按人计费，每杯咖啡15元。 经营策略：、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的实惠。2、店内咖啡免费续杯。3、生日到店内来的客人送神奇礼品一份。4、节假日party享受5折。 增值项目：1.亲身体

9、验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。2.依据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。3.消费20元上者，可免费供应上网。4.为顾客代订购杂志书籍。 广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣扬是必不行少的，但店铺以后的发展宣扬就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增加知名度。学校内的活动是主要部分。 六、投资预算 投资预算：初期投资15万。电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用也许2万，书籍费和音乐架的费用也许6万，还有其他的零星费用等。 七、风险规避及策略 做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚起先时，店铺是

10、不准备盈利的，至少半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是达到收支平衡，一年后起先取得真正的利润。假如真的不行的话，在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。 八、远景规划 把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。 组员：卢财余 周海超 冯士习 施玉峰 陈阿津 篇二：书吧创业安排书 加州阳光咖啡书吧创业安排书 名称：读书时间；加州阳光；邮政书城；纸中城邦 书店长期目标： 经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成肯定规模的小型特色连锁书店，最终实 现社会效益和经济效益的最大化。 提纲与摘要 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位： 四、核

11、心竞争力： 五、投资预算 六、促销策略： 七、风险规避； 八、远景规划 一.xx图书零售市场的现状： xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10 余所，在校学生4万人。（人口）xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均 收入较高，形成了肯定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观 发生了巨大的改变。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获得先进 的信息，学习优秀的文化，吸取更多的学问；藉以变更自身落后的面貌，由此产生了对文化 商品丰富的需求。（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种

12、类单一。 虽然存在各种书店，但没有充分满意读者日益增长的须要，图书零售市场仍有容纳小型特色 书店的空间。 书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道神舟路与玉门东路的十字 交界处（广厦家园8号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油 生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能 力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、 商业前景非常广袤。 二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析 1、国有书店仍旧占主导地位（xx市新华书店） 优势： 1） 声誉与品牌优势几十年来对广阔读者根

13、深蒂固的影响； 2） 总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的； 3） 政策优势对教材教辅的垄断经营。 劣势： 1）运行成本高，不具备价格优势； 2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢； 3）服务意识缺乏，特色化特性化服务没有，欠缺文化氛围； 4）国家对教材教辅市场的逐步开放。 对策：没有总体抗衡的实力，实行市场补缺者战略 1） 细分目标市场，避开主导者的优势商品； 2） 着力降低经营成本，让利于读者； 3） 狠抓服务质量，供应多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。 2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天） 优势： 1） 在当地已有肯定数量的读者群； 2） 统一选购

14、，销售方式敏捷，有肯定价格优势； 3） 较为重视服务工作。 劣势： 1） 决策管理层不在当地，信息、决策沟通不畅； 2） 店营业人员素养普遍不高，欠缺工作热忱和服务意识； 3） 门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。 对策：最主要的竞争者，构成最大的威逼。实行市场跟随者战略，待时机成熟可采纳市场挑 战者战略。 1) 在市场区域和经营种类上形成差异； 2) 加强特色化、特性化服务； 3)提高新书上架与读者订书到位的速度。 3本地个体书店已经长期存在（10余家，分布在学校附件） 优势： 1） 经营时间一般较长，有肯定知名度和顾客群； 2） 经营方式敏捷：零售、少量批发、租书； 3） 价格优势，

15、且有可能出售盗版图书。 劣势： 1）作坊式门店，环境差，没有文化氛围； 2）缺乏经营管理意识，得过且过；对策：此类书店一般不会形成较大威逼。 三、商业机会 xx的图书音像行业中，虽然本地的新华书店始终占主导地位，但改革开放以来的许多年，xx 新华书店的门市业务却不断的在萎缩，门市越来越小，主要靠对教材教辅的垄断经营维持生 存。虽然有这些对手先行进入了xx市场，但除了新华书店以外，其他的对手都还没有形成广 泛的影响，对市场的占有也相当有限。当然，随着时间的发展，他们对市场的影响会越来越 大，地位也会越加巩固。因此，在对手立足未稳的时候，尽快进入xx的图书市场是必要的， 也是可以事半功倍的。否则，

16、一旦市场格局已定，大部分读者形成对已有书店的偏爱，再要 从中形成自己的优势唯恐就会是事倍功半了。书店定位基于以上分析，xx市区还存在适合小 型综合-专业书店生长、发展的市场环境。然而，影响书店生存与发展的因素是多方面的， 书店是否进行了精确的市场定位是其能不能顺当地在行业中站住脚的重要因素；在书店进入 市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计，从 而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。定位的核心是“差异化” （一）、小型 -“小而精”依据xx市区的市场规模与行业状况，小型门店成本低、投资风险小， 更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降

17、低成本，以价格优势吸引读者。 针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点，从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈设以及各 种服务都要突出“精”的特点。 1小巧的环境布局给读营造一个清爽舒适、格调高雅的文化氛围，有利于读者读书的而不 仅仅是买书的环境。（形象差异化） 2亲切周到的服务努力拉近与读者的距离，一切从读者的须要动身，体现文化行业的特色， 突出人文关怀。（服务差异化） （二）、特色：同样针对新华书店种类全面的特点，加之xx地区目前还没有对某一领域图书 突出的大量的需求，书店在种类和数量上完全没有优势，而且做某一门类的专业书店的市场 条件也不成熟。 1“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的状况

18、下，抓住几类市场需求较大或者新华书 店忽视了的又有肯定市场需求的图书，深化地挖掘，做出专业水平。（产品差异化） 2“特色”还要在经营的范围上考虑。比如，文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等增值 服务。（产品差异化） 3在干脆面对读者零售的经营方式之外，主动出击挖掘客户，争取集团购买的大客户。 四、核心竞争力： 有针对性的图书种类，全面人性化的服务。 尤其是服务，因为“书店出售的全部东西里，只有服务是自己的产品”。当然，书店的定位不 是一次就能适当合理的确定，也不是一成不变的。必需依据市场状况和竞争对手的改变，需 要适时适当的不断加以调整和改进。 五、投资产出预算 （一）书店的投资主要是前期铺底

19、图书与书架等设备的选购，以及门店的租金与装修。总投 资15万元。 1、图书音像商品的选购：7.5万 安排经营各类图书50006000种，8000册左右，费用56万元，首付3万，其余批发商垫资。 安排经营各类音像制品500006000种，15000张左右，费用4.5万元。 2、设备选购与装修：3.2万 依据书店的定位，书店的环境应与一般个体书店有明显的区分，整齐、光明，具有时尚气息 和文化氛围，必需在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。 装修费用：地板8000元；吊顶2000元；粉刷1010元；门套4000元；广告牌2000元；17300元 设备：书架20组60012000元；电脑售

20、书系统（电脑利旧，打印3000元） 3、店面租金：4万/年 （二）收益预料： 1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下，如按定价 销售则有40%的利润空间；根据xx的市场状况，如以8.5折进行实惠销售就能够形成价格优 势，而且仍有25%以上的利润空间。每天销量估计为1030本，则营业额可达150450元， 保守平均250元； 2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下，批发价3元，售价68元；如按定价销售 则有50%的利润空间；每天销量估计为2040张，则营业额可达120240元，保守平均150 元；。 3、外延其他商品销售：咖啡101元；其余50元。 以上合

21、计收入550元按平均35毛利率则200元306000元 书店每月的固定费用 =房租（含水电）+税费 +人员工资 (实际运行中还有不少杂费)每月预 计总额 = 3000 + 800 + 1800= 5600。那么,书店每月的损益平衡点 =固定费用 = 5600元损益 平衡点营业额 =固定费用 /毛利率= 5600 / 0.4 = 14000元即:每月营业额达到 14000元，平均 日销售额 360元就可保证收支相等。 保守估计：以上合计收入420元，略有盈余； 正常估计：书店日均营业额达到600元左右，月营业额达到18000元。则：月毛利额 = 18000 x 0.35 = 6300元，年为75

22、600，即：一般状况下，按安排总投资10万元计，1年半即可收回全 部投资。 乐观估计：书店日均营业额达到800元左右，月营业额达到24000元。则：月毛利额 = 24000 x 0.35 = 14400元，年为173800，即：一般状况下，按安排总投资10万元计，8月即可收回全 部投资。 六、促销策略： 在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以实行多种宣扬促销手段，拓展新的销售渠道， 尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买，对提高营业额应有不小的贡献。 1、集团客户拓展： 可考虑和中国移动合作，依据移动各类集团客户分层打折实惠，如钻石卡7折；金卡75折； 银卡8折；贵宾卡85折；一般客户

23、9折。 可考虑和中国人寿合作，给其员工供应购书阅览便利。 2、积分嘉奖安排： 每单均计入电脑记录，每10元销售额1分，累计满5分 ，赠咖啡一杯；累计满10分 ，免费参 加1期培训；累计满20分 ，免费参与1期培训； 3、延长服务： 销售文体用具：纸张、笔 销售咖啡饮料西餐： 代售邮册、贺卡： 销售音像制品： 销售鲜花： 销售计算机耗材： 开办职业技能培训： 七、风险规避； 任何经营都有肯定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。 书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书 基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以

24、退货。零售书店从批发商处 进书也采纳类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开 拓市场，吸引读者等方面了。 须要做好以下工作： 1 2、尽可能限制固定费用，削减固定设备的投资。 3、建立完备的会计制度，作好具体经营记录。 4、理智对待经营状况不佳的状况，全面分析、解决问题。 5、确属选址错误，应早做另觅佳址的准备。 八、远景规划 书店定位是：在xx市区有肯定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠 实的顾客群。书店经营的目的是：占有xx图书文化市场的肯定份额，形成长期的盈利实力。 一旦经过努力经营和不断摸索，书店能够按安排达到目标，并且形成一套成熟的经

25、营与管理 的模式，有了由少而多的资本积累，就可以争取投资，进行发展。 发展的方式可以从以下两方面考虑： 1、扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，须要依靠对当地 市场容量的充分了解和合理预料，以及在竞争中取得肯定的优势。在有新华书店大中型书店 的区域应不考虑运用。 2、开设分店有了xx市区母店的胜利阅历，加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系， 在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。 有以下两种方向可以考虑： 1横向（在xx市区的其它区域）在市区内开设分店可以采纳围绕母店设售书点的方式进行， 既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度；又节约

26、投资，降低成本。 2纵向（在xx市下属的区县）区县的优势在于竞争者少，尤其市新华书店的连锁还没到达 区县一级，读者的需求长期得不到满意。劣势在于购买力较为低下。 橡树林文化书吧创业安排书 市场定位 橡树林文化书吧位于长沙河西高校城的湖大，作为湖大的一道风景。在格调方面，橡树林文化书吧以温馨浪漫的风格，为顾客供应优质的服务，给顾客最好的享受。书吧面对的消费群体主要是湖大的学生及教职工人员，同时也面对高校城各高校的师生，学生家长及参观人士。书吧内饮品初期定位于中等价格水平，因为考虑到高校市场的特点，高校生消费意识不强，所以我们在价格方面会考虑得较全面，多推出大众价格的饮品，当消费群体逐步稳定在中高

27、消费水平的高校生时，渐渐将书吧的格调提升到中高层次，增加高格调的消费产品，同时保证价位的平衡，在不降低书吧格调的前提下尽量满意各种档次的消费需求。 竞争优势 橡树林文化书吧立足高校，采纳借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，细心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化沟通和丰富信息为一体，集特性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会之间的桥梁与纽带。依据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲消遣场所缺少符合高校生要求的特性化服务，没有和高校生心理相符合的消费环境，正是这两个缘由，造成了高校虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广阔商家带

28、来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。加上我对长沙培训市场的了解，现在激烈竞争的培训机构都看中了高校这片未被开垦的处女地，只是苦于不了解高校市场的运做而无从下手，我门可以文化书吧为一个切入点，和培训机构合作，共同打造高校培训的新市场。经过调查分析，我们可以将高校的文化资源整合，初步分为以下几个服务项目：一、 实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并供应免费饮水（非会员书吧最低消费5元），全部消费享受8折实惠。二、 会员在会员期内，可以参与我们一系列的沟通活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，沟通会，座谈会，文化沙龙等较有品位，符合高校生的互动沟通活

29、动，让我们的会员体会到高校的学术氛围，和浪漫气氛。三、 为高校生社团供应活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，供应给全部挚友呈现自己才华的舞台。四、 除了供应会员服务和学习沟通平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应（如：咖啡，果汁，甜点，以及不超过20度的酒精饮料）。 篇三：咖啡书吧项目创业安排书 咖啡书吧 创业安排书 目 录 摘要 .3 1 企业介绍. 3 1.1店铺名称.3 1.2店铺位置.3 1.3店铺结构.4 1.4店面布局.4 1.5经营范围.4 1.6发展目标.4 1.7店铺宗旨.4 1.8服务宗旨.4 2市场分析.4 2.1 目标市场.5 2.2行业分析.5 2.3竞争对手

30、分析.6 3产品与服务.7 3.1产品介绍.8 3.2收费设定.8 3.3特色服务.8 4人员及组织结构.8 4.1人员实力分析.8 4.2人员分工.9 5市场预料.9 6营销策略.10 6.1营销策略.10 6.2推广策略.11 6.3创新机制.11 6.3.1技术创新.11 6.3.2产品设计创新.11 6.3.3服务创新设计.12 7 生产安排.12 8财务分析.12 9 风险及对策.14 9.1风险.14 9.1.1外部风险.14 9.1.2场风险.14 9.1.3内部管理风险.14 9.2对策.14 摘 要 随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高。更多的人们起先重视品尝生活

31、，讲究口味的多样化及对精神生活的追求，高校生便属于这一范畴。奶茶、咖啡类饮品种类繁多，口味多变，不仅受到了工薪阶层的宠爱，更博得了在校高校生的青睐。许多高校生生活比较单调枯燥，玩乐也仅限于上网、KTV等场所。许多高校生也便因此沉迷于网络，或因缺少外界沟通而出现不同程度的抑郁症。咖啡书吧是大众休闲、挚友小聚、静心看书等多种场合的较佳沟通方式。 满意及解决的问题 ：满意顾客对于优雅温馨的看书环境的要求，并充溢了顾客的闲暇时间。 竞争对手：星巴克、地下铁、肯德基、必胜客、德克士等 现状：目前仍在开发摸索阶段 团队架构：一支朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神同心协力的团队 优势：发展潜力大，

32、人力资源丰富，地理位置优越，设施新全 劣势：租金较高，阅历不足，影响力有限 机会：在高校区，市场容量大 地理位置得天独厚，商业环境不行复制 新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻 威逼：经济承受实力有限 潜在竞争者许多，且仿照效应严峻 主要风险：管理较难，服务范围较小，需人才培训 目标评估价值：前期投入小，可实施性大，增值空间大，可再生资源丰富 资金需求：须要前期投入资金10万元人民币，主要用来工商注册、办执照、租赁店面装修、器材购进和项目宣扬 1 店铺介绍 1.1店铺名称 心逸咖啡书吧 1.2 店铺位置 山西师范高校现代文理学院旁边 1.3店铺结构 两层楼，一层为宽敞大厅二层为精致包间，二层

33、带有阳台 1.4 店面布局 1、恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充共享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己宠爱的角落和桌位。 2、灯饰和灯光：灯饰是休闲吧厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增休闲吧的美感。灯光是烘托休闲吧气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出休闲吧宜人的气氛。同时，顾客应当保留在自己的空间根据自己的要求调整灯光的便利。 3、墙面装饰和窗帘：根据季节刚好调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示休闲吧的格调，贴近消费者

34、感官享受。 4、桌位：桌位设计和摆放应当总体上和谐，个体上有差异，避开给消费者大排档那样的感受。 5、工艺品摆放：工艺品的选择应当贴近休闲吧气氛和消费者偏好，烘托出休闲吧的品位。 6、背景音乐：以浪漫，柔软的轻音乐为主，响度适中，切合季节改变和咖啡厅格调。 1.5经营范围 奶茶、咖啡、点心、水果、图书代购 1.6发展目标 经营图书等文化商品，沟通信息，传播文化，形成肯定规模的小型特色书店，将咖啡书吧打造成一个文化与休闲奇妙结合的满意小屋，在开业初期就扩大影响效应，吸引3成以上的高校学生以及周边地带的消费群体。开业6个月后形成一批固定的消费群。第一年实现收支平衡，其次年起先盈利。最终实现社会效益和经济效益的最大化。 1.7店铺宗旨 品出味道 读出才智 1.8 服务宗旨 我们的服务宗旨是：顾客是挚友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务 2 市场分析 第29页 共29页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页第 29 页 共 29 页