酒店桑拿下钟房间程序.docx

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1、酒店桑拿下钟房间整理程序客人下钟后检查房间程序1 .客人下钟后，立即敲门进入（无特殊情况）逆时或顺时一周检查房间。2 .检查房间固定物品是否齐全（如：烟盅、巾类、遥控器等）。3,查布草、设施、设备是否有人为损坏。4 .检查是否有遗留物品，特别是枕头下面和衣柜内，若有及时归还客人或上交上级。5 若有物品不齐全，或设备有无人为损坏应及时上报，及时索赔。整理房间程序一、卧室的清扫1 .按照进入房间的程序进房，将房门开着，直到工作结束。2 .检查所有电器，关掉电视、音响、蒸汽，打开灯光，开大空调，敞开蒸汽房门，、 使空气流通，进入时带入相应的布草、工具及清洁剂。3 .撤走客人用过的杯碟，倒尽垃圾桶里面

2、的垃圾，清理烟灰缸，将烟缸拿到浴室待 洗。注意不要有未熄灭的烟头，不准将烟头倒入座厕中。4 .清理床铺，即撤走床单：1、在撤床单时要抖动几次，确认无衣物或其它物品;2、撤 时不可用力过大，以免撕破;3、若发现床单、保护垫等有破损及污迹等情况，立即报告当 值部长或更换;4、清理房间时客人用过的脏布草不可仍到地上，可暂时放在登子上或行李 o5 .按正确的铺床程序铺床。6 .抹尘。用干湿布按顺时针方向由上至下，由外到内抹一圈（边抹边默记房间内所缺少 的物品）1、干布：镜子，灯具、电视机等;2、湿布：家具。面料上的灰尘要用专用的刷子 刷掉。3、注意擦拭电话，特别是话筒进行定期消毒处理;4、抹尘时不可遗

3、漏任何角落，处 处达到达一尘不染。7.补充物品：补充房间内欠缺的物品，用过的布草要更换，补充干净的布草，布草物 品要按规定摆放整齐，并且按规定数量补充，不可多不可少，就连一张便笺纸都不能多或 少。二、卫生间的清理（浴室、冲凉房、蒸汽房）1、带上清洁工具及清洁剂，进入浴室，撤走客人用过的“四巾”（面巾、手巾、浴巾、脚巾）。2、清理垃圾及杂物，如用过的牙刷、香皂。3、擦洗化妆镜、洗手盆，云石台、马桶、蒸汽房（特别是玻璃门的卫生）、墙壁、不 锈钢、地胶等，若浴室不干净应及时清洗。4、抹干化妆镜、洗手盆（有光泽），云石台（注意边角），马桶（内无污渍、不挂水）， 墙壁、不锈钢（明亮）等保持无水渍。1、抹

4、浴室电话并注意运转是否完好，抹浴室门及门框要求无尘。2、清洁卫生间时必须注意不同项目使用不同清工具、不同清洁剂。标准：整洁、干 净、干燥、无异味、无脏迹、皂渍、水渍、头发。3、补充浴室桑拿日用品，按规定的位置和数量摆好巾类、日用品等。特别注意厕纸、手纸的补充，用到1/3时即可更换、添加。三、吸尘。使用吸尘机，先要把房内的桌、椅暂往旁边挪动，扩大吸尘面积，吸尘时 要由内到外，吸完后，要把家私恢复原位。（看情况而定，有时不用此项）。四、复查。在离开房间之前要自我检查一遍，回顾一下房间四周：1、打扫是否干净，家私是否摆放好，清洁用具是否在房间内，客用品有无配齐。2、检查空调是否正常，是否调到适当位置

5、（20度低速位置）。3、床铺是否整齐，表面是否有头发，地面是否有杂物等。4、卫生间是否干、净，金属器具是否有光泽，玻璃、墙纸、台面是否有尘及污迹。五、出来把灯具、电视等关掉，浴室门开至45度（以看不到坐厕为原则）房间门打开不 要关上。六、维修项目与遗留物品等都必须记录并报告上级，完成一间房后，必须在工作日报 表上填写准确。七、将做好的房间号及时告知楼面部长检查卫生，由楼面部长检查，合格的做好记 录，以便迎接下一位客人。清理房间整个过程要运用统筹方法，合理安排，尽量避免重复的工序，如进房合物品 的次数。酒店桑拿部钟房部长工作程序1 .早班部长提前十分钟到达工作台岗位，查阅交接本，有问题的马上处理

6、，检查下属 的仪容、仪表，符合标准的才能进入工作区域，然后进行1020分钟的培训，核对排班表 与实际出勤情况，并核对本部人员是否准时签到，之后分配工作。2 .核对昨日对讲机交接本及负责复核记钟人员今日对讲机的发放签名情况，以保证绝 对准确无误。3 .分配工作岗位20分钟后，全面检查所属岗位的卫生及上班准备工作，看是否达到标 准，并检查各岗位交接班本。4 .合理安排咨客、钟房员的吃饭时间，保持工作中岗位的合理化，严肃钟房纪律，时 常留意生面孔、非桑拿的闲杂人等不可让其进入营业区域，阻止任何人在营业场所照相或 录相。5 .指派咨客或服务员热情招呼在大堂或钟房等房及买单的客人，对于酒店的常客及贵 宾

7、尤其要周到细致，但也不能怠慢与忽视其它陌生面孔的客人。6.买单清闲时，会同咨客热情的迎送每一位宾客，劝阻闲杂人员进入营业区域，会同 大堂咨客分别认真做好客人进场登记及派发匙牌工作，钟房部长如非特殊情况不可到钟房 闲坐，要坚持在收银台外面迎送客人。7、钟房买单的客人，要迅速给收银开出买单客人的组合，并协助客人买单，客人对账 单有疑问的要耐心给客人解答或请收银员在客人面前用计算器重新计算，直到客人清楚为 止8、付账时，客人没有贵宾卡以要求折扣的，要首先征得上司同意，对有个别客人要求 总办人员的折扣时，要立即告知上司处理。9、等待收银打单的时间中，巧妙询问客人对在消费时的意见或建议，征征询客人有关

8、技师手势、桑拿卫生、服务等方面的意见，对技师提前报下钟的客人也要技巧询问客人提 早下钟的原因，以减少服务中的漏洞，并在记事本详细登记。如客人投诉，视不同的投诉 部门马上告知相应部门主管到现场解决，或先倾听完客人的投诉，视热投诉的正确与否确 定是否需要解释，但首先给客人道谦，保证以后不再发生此类事情。10、到钟房之外的地方买单，一般由咨客去，但部长去买单时，一定要交待别人看钟 房，对有权签单或转账的客人，首先让客人在账单上签名并写明转账房号以后，由钟房收 银核对准确无误后，即转账完毕，礼貌向客人道谢并欢迎其下次光临。11、如有单独一位的客人、组合及最后一客人下钟时，应立即知会楼层部留意客人动 向

9、，防止客人走单。12、对大堂等钟房的客人，要及时联系楼层部长，如无房间可询问上司赠送生果来转 移客人的注意力，以免等得不耐烦。13、对客人在钟房保管的物品，分贵重程度看是否报主任或经理，并在“客人保管物 品登记本”上进行详细登记，如有客人当天未领取所保管物品，应上交到经理室，并进行 详细登记，当客人面要领回所保管物品时，应要求客人说出物品的物品的特征，仔细核对 客人匙牌并由客人清点物品是否有误。14 .服务员上交遗留用品时，必须在“遗留物品登记本上进行登记，当天未领取的物品 上交到经理办公室，由经理保管，客人要领回时，要求客人详细说出遗留物品特征，并要 求客人签名认领，如客人一个月未领取的，由经理办公室整理后上交总办，由总办保管。15 .交班或下班时，要全面检查本班各岗位工作情况，在交班本及记事本上签名。晚班 部长负责把各岗位记事本、咨客的进场记录表、上钟便条等上交经理办公室，及钟房钟点 核对完毕之后同记钟员一起下班，不可提前下班，应在最后一人离开钟房。下班前要检查 所有电源开关是否关闭。16 .详细记录工作日记，对本班所发生的问题与客人的投诉及意见，及时向相关部部门 上司反映，并由他们处理，尽量减少客人的投诉。17 .钟房部长在客人没有买完单或买单完毕但还未到凌晨4:30时，不可下班，如果在 4:30以前客人已买完单,应在钟房内搞卫生、学习总办文件及工作程序等。