不锈钢真空焖烧罐(T-ZZB 1502—2020).pdf

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1、ICS 97.180 Y 73 不锈钢真空焖烧罐 Stainless steel vacuum braised jar 2020-01-02 发布 2020-01-31 实施 浙江省品牌建设联合会 发 布 团体标准 T/ZZB 15022020 T/ZZB 15022020 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.2 4 产品规格.3 5 基本要求.3 6 技术要求.3 7 试验方法.5 8 检验规则.7 9 标志、包装、运输和贮存.9 10 质量承诺.10 附录 A（资料性附录）产品结构型式.11 T/ZZB 15022020 II 前 言 标准依据GB

2、/T 1.12009给出的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。本标准由永康市标准化研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：浙江南龙工贸有限公司。本标准参与起草单位：金华出入境检验检疫局、永康市质量技术监督检测中心、浙江安胜科技有限公司、浙江哈尔斯真空器皿有限公司（排名不分先后）。本标准主要起草人：应高峰、李崇伟、郑向荣、楼正革、王建飞、曹丹、徐健康、何发正、陈祯力、胡小苗、魏明。本标准由永康市标准化研究院负责解释。T/ZZB 15022020 1 不锈钢真空焖烧罐 1 范围 本标准规定了不锈钢真空焖烧罐的术语

3、和定义、产品规格、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存和质量承诺。本标准适用于焖煮食物的日用不锈钢真空保温容器（以下简称“产品”）。本标准不适用于不锈钢真空焖烧锅。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志（GB/T 1912008，ISO 780:1998，MOD）GB/T 223.4 钢铁及合金 锰含量的测量 电位滴定或可视滴定法 GB/T 223.5 钢铁 酸溶硅和全硅含量的测定 还原型硅钼酸盐分

4、光光度法 GB/T 223.11 钢铁及合金 铬含量的测定 可视滴定或电位滴定法 GB/T 223.18 钢铁及合金化学分析方法 硫代硫酸钠分离-碘量法测定铜量 GB/T 223.19 钢铁及合金化学分析方法 新亚铜灵-三氯甲烷萃取光度法测定铜量 GB/T 223.23 钢铁及合金 镍含量的测定 丁二酮肟分光光度法 GB/T 223.25 钢铁及合金化学分析方法 丁二酮肟重量法测定镍量 GB/T 223.28 钢铁及合金化学分析方法 -安息香肟重量法测定钼量 GB/T 223.37 钢铁及合金化学分析方法 蒸馏分离-靛酚蓝光度法测定氮量 GB/T 223.59 钢铁及合金 磷含量的测定 铋磷钼

5、蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法 GB/T 223.63 钢铁及合金化学分析方法 高碘酸钠（钾）光度法测定锰量 GB/T 223.85 钢铁及合金 硫含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T 223.86 钢铁及合金 总碳含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T 251 纺织品 色牢度试验 评定沾色用灰色样卡（GB/T 2512008，ISO 105-A03:1993，IDT）GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划（GB/T 2828.12012，ISO 2859-1:1999，IDT）GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及

6、表（适用于对过程稳定性的检验）GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 4806.10 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 GB 4806.11 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 GB 6388 运输包装收发货标志 T/ZZB 15022020 2 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 101252012 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验（ISO 9227:2

7、006，IDT）GB/T 23296.16 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中2,2二（4羟基苯基）丙烷（双酚A）的测定 高效液相色谱法 GB/T 296062013 不锈钢真空杯 GB 31604.10 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,2二（4羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定 QB/T 3832 轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价 3 术语和定义 GB/T 296062013界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T 296062013中的某些术语和定义。3.1 主体 body 产品的真空构造部分，由内胆和外壳等组成。3.2 内胆 inner

8、 产品主体或构件中与食品直接接触的内层部分 3.3 外壳 exterior 产品主体或构件中用于连接内胆的外层部分。3.4 容量 capacity 产品装满水后，经原盖(塞)密封后，水的实际装载体积。GB/T 296062013，定义 3.7 3.5 公称容量 nominal capacity 产品或包装上所明示的容量。GB/T 296062013，定义3.8 3.6 口径 caliber 内胆口部的最小内径。GB/T 296062013，定义3.6 4 产品规格 T/ZZB 15022020 3 产品规格以公称容量表示，单位为升（L）或亳升（mL）。5 基本要求 5.1 研发设计 5.1.1

9、 应具有外观设计、三维造型、配色分析、平面设计及模具设计能力。5.1.2 应具备 3D 打印设备或类似快速成型技术实现产品外观、功能、结构的模拟建模能力。5.2 原辅材料要求 不锈钢材料应选用GB/T 3280中规定的06Cr19Ni10牌号，或采用耐腐蚀性能不低于上述规定的牌号。5.3 生产制造 5.3.1 应采用信息化手段综合统筹管理产品数据、设计、生产过程及资源。5.3.2 旋压、焊接、注塑工序的数控化率应不小于 75%。5.3.3 真空工艺设备的极限真空度不低于 810-4 Pa。5.3.4 喷涂过程应采用自动柔性喷涂生产线系统，并配备废气、废水处理设备。5.4 检测能力 应具备独立的

10、检测实验室，配备光谱测试分析仪、高精度氦质谱测试仪、盐雾试验机、双酚A测试仪，并具备表2全部出厂检验项目以及不锈钢材料光谱测试分析、高锰酸钾消耗量、总迁移量、脱色试验、高精度氦质谱测漏、双酚A迁移量等项目的检测能力。6 技术要求 6.1 食品安全 6.1.1 与食品接触的塑料材料及制品，应符合 GB 4806.7 的规定。6.1.2 与食品接触的金属材料及制品，应符合 GB 4806.9 的规定。6.1.3 与食品接触的涂料及涂层，应符合 GB 4806.10 的规定。6.1.4 与食品接触的橡胶材料及制品，应符合 GB 4806.11 的规定。6.1.5 与食品接触的其他材料及制品，应符合相

11、应的食品安全国家标准的规定。6.1.6 与食品接触的橡胶、塑料及涂层双酚 A 迁移量不得超过 0.06 mg/kg。6.2 不锈钢材料 不锈钢材料应选用GB/T 3280中规定的06Cr19Ni10牌号，或采用耐腐蚀性能不低于上述规定牌号的其他不锈钢材料。6.3 外观 6.3.1 产品表面应清洁、无明显划痕。手可接触部位应无毛刺。6.3.2 焊接部分应光洁、无气孔、裂缝、毛刺。6.3.3 镀层、涂层不应露底、起皮、生锈。6.3.4 印刷文件和图案应清晰完整。T/ZZB 15022020 4 6.4 容量 产品容量偏差应在公称容量的5%以内。6.5 保温效能 保温效能经7.6试验后，应达到表1的

12、要求。表1 产品的保温效能 单位为摄氏度 公称容量 V L 口径 mm 4454 5474 7494 94110 110125 0.4 44 0.40.6 37 34 32 29 27 0.60.9 43 40 36 32 29 0.91.2 50 46 42 39 33 1.21.5 55 51 47 44 37 1.51.8 57 54 50 47 40 1.8 60 57 53 50 44 注：小于0.4 L产品保温效能的测温时间为12 h，其余产品保温效能的测温时间为24 h。6.6 密封性 按7.7试验后，产品应无渗漏。6.7 橡胶制件的耐热水性 按7.8试验后，橡胶制件不得发黏，外

13、观应无明显变形。6.8 密封用盖（塞）及热水异味 按7.9试验后，盖（塞）和热水应无明显异味。6.9 密封用盖（塞）的旋合强度 按7.10试验后，产品盖（塞）应不滑牙。6.10 涂层的附着力 按7.11试验后，涂层应保留98个以上的棋盘格数。6.11 表面印刷文字和图案的附着力 按7.12试验后，印刷文字和图案应无脱落。6.12 耐冲击性 T/ZZB 15022020 5 按7.13试验后，产品应无漏水、裂纹和破损现象，且保温效能仍符合表1的规定。6.13 手柄和提环安装强度 按7.14试验后，手柄和提环应无损坏。6.14 背带、吊带强度 按7.15试验后，背带、吊带及连接处不得有滑脱、断裂现

14、象。6.15 背带、吊带色牢度 按7.16试验后，背带、吊带色牢度应符合GB/T 251中规定的4级以上要求。6.16 耐腐蚀性能 按7.17试验后，不锈钢部件耐腐蚀性应达到10级。6.17 稳定性 产品经7.18实验后，产品不应倾倒。6.18 密封用盖（塞）间隙 按 7.19 实验后盖（塞）间隙不超过 0.8 mm。6.19 使用性能 产品的活动部件应安装牢固，动作灵活，功能正常。6.20 标签标识 产品的食品安全相关标签标识应符合GB 4806.1、GB 4806.9及其他相应食品安全国家标准的规定。7 试验方法 7.1 试验条件 7.1.1 试验设备及工具 包括：a)30 mm 厚的硬质

15、木块两块；b)防滑平直木板一块；c)冲击试验用支架一个；d)回流冷凝装置一套；e)准确度等级未 0.5 级的测温仪一台；f)准确度等级未 0.5 级的表面温度计一只；g)准确度等级为 3 级，0 Nm5 Nm 的扭力测试仪一台；h)准确度等级为级的电子秤一台。7.1.2 试验环境温度 保温效能试验应在（202）下进行。其他试验项目如无特殊规定的，在（232）下进行。T/ZZB 15022020 6 7.2 食品安全试验 7.2.1 与食品接触的塑料材料及制品，按 GB 4806.7 规定的方法进行试验。7.2.2 与食品接触的金属材料及制品，按 GB 4806.9 规定的方法进行试验。7.2.

16、3 与食品接触的涂料及涂层，按 GB 4806.10 规定的方法进行试验。7.2.4 与食品接触的橡胶材料及制品，按 GB 4806.11 规定的方法进行试验。7.2.5 与食品接触的其他材料及制品按照相关国家标准进行试验。7.2.6 与食物接触部件的双酚 A 迁移量测试，按 GB 31604.10 或 GB/T 23296.16 进行测试。仲裁时采用 GB 31604.10 方法。7.3 不锈钢材料的试验 不锈钢材料成分按照相关国家、行业标准规定方法进行试验。仲裁时采用GB/T 223.4、GB/T 223.5、GB/T 223.11、GB/T 223.18、GB/T 223.19、GB/T

17、 223.23、GB/T 223.25、GB/T 223.28、GB/T 223.37、GB/T 223.59、GB/T 223.63、GB/T 223.85、GB/T 223.86的方法。7.4 外观试验 手触摸、目测检查。7.5 容量偏差试验 7.5.1 将空的带盖（塞）产品放在电子称，称其质量为为 G1。7.5.2 将产品内注满常温水，用原盖（塞）密封，称其质量为 G2。7.5.3 按式（1）计算其容积 V：pGGV12=.(1)式中：V容积，单位为升（L）；G1产品质量，单位为千克（kg）；G2产品带水质量，单位为千克（kg）；水的密度，取 1 kg/L。7.5.4 再计算偏差。7.6

18、 保温效能试验 产品敞口在规定环境温度20 2 下，放置30 min以上，装入沸水（100）至密封盖（塞）下端。在产品内水温实测温度达到95 1 时，立即旋紧密封。在同样环境条件下，经过24 h或12 h后，测定产品内水温。7.7 密封性试验 在产品主体内装入50%容量90 以上热水，经原盖（塞）密封后，口部向上，1次/秒，500 mm幅度，上下摆动10次，检查有无漏水。7.8 橡胶制件耐热水性试验 按GB/T 296062013中6.11条款规定进行。7.9 密封用盖（塞）及热水异味试验 T/ZZB 15022020 7 按GB/T 296062013中6.10条款规定进行。7.10 密封用

19、盖（塞）的旋合强度试验 先用手拧紧盖（塞），在对盖（塞）上施加4 Nm的扭矩，检查螺纹有无滑牙。7.11 涂层附着力试验 按GB/T 296062013中6.16条款规定进行。7.12 表面印刷文字和图案的附着力试验 按GB/T 296062013中6.17条款规定进行。7.13 耐冲击性试验 按GB/T 296062013中6.9条款规定进行 7.14 手柄和提环安装强度试验 按GB/T 296062013中6.12条款规定进行。7.15 背带、吊带强度试验 按GB/T 296062013中6.13条款规定进行。7.16 背带、吊带色牢度试验 按GB/T 296062013中6.14条款规定

20、进行。7.17 耐腐蚀性能试验 按GB/T 101252012中5.2（中性盐雾试验）的规定进行，试验结束后依据QB/T 3832标准中简易10级制定级法判别，本实验一共做24 h。7.18 稳定性试验 在正常使用情况下，将产品注满水，静置在15倾斜的防滑木板上，观察是否倾倒。7.19 盖（塞）间隙试验 使用盖（塞）密封后，使用塞规测量不同方位的三个点，取最大值。7.20 使用性能试验 手动、目测检查。7.21 标签标识试验 目测检查。8 检验规则 8.1 分类 T/ZZB 15022020 8 产品检验分出厂检验和型式检验。8.2 出厂检验 8.2.1 出厂检验项目、检验水平(IL)、不合格

21、分类及接收质量限（AQL）符合表 2 的规定。8.2.2 按 GB/T 2828.1 的规定，采用正常检验一次抽样方案，按每百单位产品不合格品数计算。表2 出厂检验项目及判别 序号 检验项目 不合格分类 对应条款 检查水平(IL)接收质量限（AQL）1 容量偏差 A 6.4 S-2 1.0 2 保温效能 6.5 3 密封性 6.6 4 密封用盖（塞）及热水异味 6.8 5 密封用盖（塞）旋合强度 6.9 S-2 1.5 6 涂层附着力 6.10 7 表面印刷文字和图案的附着力 6.11 8 密封用盖（塞）间隙 6.18 9 使用性能 6.19 10 外观 C 6.3 S-2 4.0 11 标签

22、标识 6.20 8.3 型式检验 8.3.1 产品在下列情况之一时，应进行型式检验：a)新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定；b)正式生产后如结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时；c)正常生产时，每一年进行一次型式检验；d)产品停产六个月以上重新恢复生产时；e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；f)国家市场监督管理机构提出进行型式检验要求时。8.3.2 型式检验的项目、不合格分类、判别水平（DL）、样本大小、不合格质量水平（RQL）应符合表3 的要求。表3 型式检验项目及判别 序号 项目 不合格 分类 对应条款 判别水平 DL 样本大小 n 不合格质量水平 RQL 1 食品安全

23、 A 6.1 n=3 50 2 不锈钢材料 6.2 3 外观要求 B 6.3 1=2=3 65 4 容量 6.4 5 保温效能 6.5 6 密封性 6.6 7 橡胶制件耐热水性 6.7 T/ZZB 15022020 9 表3（续）序号 项目 不合格 分类 对应条款 判别水平 DL 样本大小 n 不合格质量水平 RQL 8 密封用盖（塞）及热水异味 B 6.8 1=2=3 65 9 密封用盖（塞）旋合强度 6.9 10 涂层附着力 6.10 11 表面印刷文字和图案的附着力 6.11 12 耐冲击性 6.12 13 手柄和提环安装强度 6.13 14 背带、吊带强度 6.14 15 背带、吊带色

24、牢度 6.15 16 耐腐蚀性能 6.16 17 稳定性 B 6.17 1=2=3 65 18 密封用盖（塞）间隙 6.18 19 使用性能 6.19 20 标签标识 6.20 21 标志 9.1 22 使用说明书 9.3 8.3.3 按 GB/T 2829 规定，采用判别水平的二次抽样方案，表 3 中 1、2 项检验采用判别水平的一次抽样方案，按每百单位产品不合格品数计算。9 标志、包装、运输和贮存 9.1 标志 9.1.1 产品的明显位置上应有永久性的标志：生产者名称或商标。注：不锈钢真空构件除外。9.1.2 产品或最小销售包装上应有如下标志：a)商标；b)产品名称和公称容积；c)产品内胆

25、、外壳及与食品直接接触的不锈钢附件材料的不锈钢类型及牌号；d)保温效能；e)执行产品标准号和名称；f)生产者名称、地址和联系电话。9.1.3 包装箱上的贮运图示标志应符合 GB/T 191 的有关规定，收发货标志应符合 GB 6388 的规定，并应有如下标志：a)商标；b)产品名称和公称容积；c)执行产品标准号和名称；d)生产者名称、地址、联系电话；e)出厂年月；T/ZZB 15022020 10 f)数量；g)净重、毛重、体积（长宽高）；h)怕湿、向上、小心轻放标志。9.2 标签 产品标签应有如下内容：a)商标；b)合格证（字样）及检验员（签名或代号）；c)生产日期；d)生产者名称、地址。9

26、.3 使用说明书 使用说明书应包括如下内容：a)“使用前请仔细阅读使用说明书”字样；b)使用说明；c)警示用语；d)注意事项：e)执行产品标准号和名称；f)生产者名称、地址、联系电话。9.4 包装、运输和贮存 9.4.1 包装 9.4.1.1 产品包装应干燥、完整、清洁，附有汤勺、使用说明书、合格证。9.4.1.2 产品采用瓦楞纸盒包装应符合 GB/T 6543 的规定。9.4.2 运输 9.4.2.1 运输时应轻装轻卸，严禁抛掷、翻滚和踩踏。9.4.2.2 运输途中应谨防受潮、挤压及雨淋。9.4.2.3 严禁与腐蚀性物品同时装运 9.4.3 贮存 9.4.3.1 产品应存放在通风、无腐蚀性物品和气体、相对湿度应小于 85%的库房中。9.4.3.2 产品存放离墙距离保持在 200 mm 以上，离地面距离保持在 100 mm 以上，堆高不超过 3 m。10 质量承诺 在正常运输、存储、使用条件下，自购买之日起，12个月内产品配件出现非人为质量问题，制造厂商应免费更换，36个月内产品出现装热水后主体发烫现象，制造厂商应免费更换。T/ZZB 15022020 11 附 录 A（资料性附录）产品结构型式 不锈钢真空焖烧罐结构型式及部位名称见图A.1。说明：1排气阀；2外盖；3内盖；4开关；5密封圈；6外壳；7内胆；8主体；9底。图A.1 不锈钢真空闷烧罐结构型式示意图 _