高考生物一轮课件122蛋白质.ppt

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1、第第2节生命活动的主要承担者节生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质梳理双基基础梳理双基基础一、判断正误一、判断正误1自然界中组成蛋白质的氨基酸约有自然界中组成蛋白质的氨基酸约有20种种()2每个氨基酸分子都只含有每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素四种元素()3蛋白质的结构决定了它的功能蛋白质的结构决定了它的功能()4蛋白质的变性与肽键的断裂无关蛋白质的变性与肽键的断裂无关()二、基础填空二、基础填空(一一)氨基酸及其种类氨基酸及其种类1种种类类：约约有有20种种，根根据据能能否否在在体体内内合合成成分分为为_ _和和。2结结构构特特点点：每每种种氨氨基基酸酸至至少少都都含含有有_ _，并

2、且都有一个氨基和一个羧基连在，并且都有一个氨基和一个羧基连在 。3结构通式：结构通式：，氨氨基基酸酸的的不不同同在在于于 的不同。的不同。必需氨必需氨基酸基酸非必需氨基酸非必需氨基酸一个氨基和一个一个氨基和一个羧基羧基同一个碳原子上同一个碳原子上侧链侧链R基基2脱脱水水缩缩合合：一一个个氨氨基基酸酸分分子子的的羧羧基基与与另另一一个个氨氨基基酸酸分分子的氨基相连接形成子的氨基相连接形成，同同时时脱脱去去一一分分子子水水，肽肽键键可可表表示示为为 。3蛋白质多样性的原因蛋白质多样性的原因(1)氨基酸方面：氨基酸的氨基酸方面：氨基酸的 。(2)肽链方面：肽链的肽链方面：肽链的 不同。不同。肽键肽键

3、NHCO种类数目和排列顺序不同种类数目和排列顺序不同空间结构空间结构(三三)蛋白质的功能蛋白质的功能 功能功能实实例例 蛋白蛋白羽毛、肌肉、羽毛、肌肉、头发头发绝绝大多数大多数酶酶血血红红蛋白蛋白信息信息传递传递抗体抗体结构结构催化作用催化作用运输作用运输作用胰岛素、生长激素胰岛素、生长激素免疫功能免疫功能三、思维激活三、思维激活1多肽能与双缩脲试剂反应吗？多肽能与双缩脲试剂反应吗？提提示示：可可以以，因因为为反反应应的的原原理理是是肽肽键键与与双双缩缩脲脲试试剂剂发发生生反反应。应。2蛋白质的变性与肽键的生成与断裂有关吗？蛋白质的变性与肽键的生成与断裂有关吗？提提示示：无无关关，但但会会与与

4、肽肽键键以以外外的的化化学学键键如如“SS”等等有关。有关。精研核心考点精研核心考点例例1(2012年年海海南南单单科科，1)关关于于生生物物体体内内组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基酸的叙述，错误的是基酸的叙述，错误的是()A分子量最大的氨基酸是甘氨酸分子量最大的氨基酸是甘氨酸B有些氨基酸不能在人体细胞中合成有些氨基酸不能在人体细胞中合成C氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D不同氨基酸之间的差异是由不同氨基酸之间的差异是由R基引起的基引起的解解析析本本题题主主要要考考查查组组成成生生物物体体蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸的的种种类类及及氨氨基基酸酸脱脱水水缩缩合合

5、合合成成蛋蛋白白质质等等相相关关的的知知识识内内容容。甘甘氨氨酸酸的的分分子子量量是是75，不不是是分分子子量量最最大大的的氨氨基基酸酸。由由于于缺缺乏乏中中间间产产物物，有有8种种氨氨基基酸酸不不能能在在人人体体细细胞胞中中合合成成，必必须须从从食食物物中中获获得得，称称为为必必需需氨氨基基酸酸。氨氨基基酸酸分分子子之之间间通通过过脱脱水水缩缩合合形形成成肽肽键键。R基基的的特特异性决定氨基酸的特异性。异性决定氨基酸的特异性。答案答案A1通式通式2特点分析特点分析分析分析举举例例氨基酸分子中氨基酸分子中NH2、COOH至少各有至少各有一个，因一个，因为为R基中基中可能有可能有NH2、COOH

6、R基含基含COOH：R基含基含NH2：要有一个要有一个NH2和一和一个个COOH连连在同在同一个碳原子上一个碳原子上反例：反例：H2NCH2CH2CH2COOH非生非生物体内氨基酸物体内氨基酸3.种类种类根据人体内的来源不同，分为：根据人体内的来源不同，分为：必需氨基酸：自身不能合成，必须从外界摄取必需氨基酸：自身不能合成，必须从外界摄取(8种种)。非必需氨基酸：自身能合成非必需氨基酸：自身能合成(12种种)。精彩提示精彩提示(1)自自然然界界的的氨氨基基酸酸中中，只只有有符符合合上上述述通通式式的的氨氨基基酸酸，才能参与蛋白质的合成；才能参与蛋白质的合成；(2)氨氨基基酸酸为为两两性性电电解

7、解质质，因因为为它它有有酸酸性性的的羧羧基基(COOH)和碱性的氨基和碱性的氨基(NH2)。1(2012年年济济南南外外国国语语学学校校质质检检)下下面面是是三三种种化化合合物物的的结结构构式，下列有关三种化合物的叙述中，错误的是式，下列有关三种化合物的叙述中，错误的是()A三种化合物可以用一个结构通式表示三种化合物可以用一个结构通式表示B三三种种化化合合物物的的共共同同点点之之一一是是都都含含有有一一个个氨氨基基、一一个个羧羧基基C三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应D三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同三种化合物两两结合形成的物质的游离氨

8、基数相同答案：答案：B例例2(2012年年海海南南单单科科，2)关关于于蛋蛋白白质质的的叙叙述述，错错误误的的是是()A有些蛋白质是染色体的组成成分有些蛋白质是染色体的组成成分B酶在催化反应前后，其分子结构不变酶在催化反应前后，其分子结构不变C食盐作用下析出的蛋白质发生了变性食盐作用下析出的蛋白质发生了变性D蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应解解析析C本本题题主主要要考考查查了了蛋蛋白白质质的的特特性性。染染色色体体的的化化学学组组成成成成分分主主要要是是蛋蛋白白质质和和DNA。酶酶是是生生物物催催化化剂剂，反反应应前前后后其其分分子子结结构构不不变变。蛋蛋白白质

9、质遇遇高高温温、重重金金属属变变性性，盐盐析析出出的的蛋蛋白白质质没没有变性。双缩脲试剂可与蛋白质发生显色反应生成紫色络合物。有变性。双缩脲试剂可与蛋白质发生显色反应生成紫色络合物。答案答案C 由由两两个个氨氨基基酸酸脱脱水水缩缩合合后后形形成成的的是是二二肽肽，由由三三个个氨氨基基酸酸脱脱水水缩缩合合后后形形成成的的就就是是三三肽肽，依依次次类类推推。形形成成的的多多肽肽常常呈呈链链状状结结构构，叫叫做做肽肽链链，肽肽链链不不呈呈直直线线，也也不不在在同同一一个个平平面面上上，因因此此使得蛋白质具有十分复杂的空间结构。使得蛋白质具有十分复杂的空间结构。精彩提示精彩提示多肽和蛋白质的区别多肽和

10、蛋白质的区别(1)结构上有差异。多肽仅仅是蛋白质的初级结构形式。结构上有差异。多肽仅仅是蛋白质的初级结构形式。(2)功功能能上上有有差差异异。多多肽肽往往往往是是无无生生物物活活性性的的，而而蛋蛋白白质质是具有生物活性的。是具有生物活性的。(3)一一条条刚刚刚刚从从核核糖糖体体这这一一“车车间间”下下线线的的多多肽肽链链可可以以叫叫多多肽肽，但但不不能能称称为为蛋蛋白白质质。蛋蛋白白质质往往往往是是由由一一条条或或几几条条多多肽肽链链和和其其他他物物质质结结合合而而成成的的，且且有有空空间间结结构构。所所以以蛋蛋白白质质无无论论结结构构上上还是功能上都远比多肽复杂得多。还是功能上都远比多肽复杂

11、得多。5与蛋白质相关的计算与蛋白质相关的计算(1)关关于于组组成成蛋蛋白白质质相相关关的的肽肽链链、氨氨基基酸酸、肽肽键键、脱脱去去水水分分子的数目对应关系表如下：子的数目对应关系表如下：氨基氨基酸数酸数肽键肽键数数脱去脱去水分水分子数子数游离的游离的氨基氨基游离的游离的羧羧基基一条一条肽链肽链nn1n1至少至少1个个至少至少1个个m条条肽链肽链nnmnm至少至少m个个至少至少m个个(2)相关计算公式相关计算公式脱水数肽键数氨基酸数肽链数水解需水数脱水数肽键数氨基酸数肽链数水解需水数氨氨基基数数肽肽链链数数R基基上上的的氨氨基基数数各各氨氨基基酸酸中中氨氨基基的的总数肽键数总数肽键数羧羧基基数

12、数肽肽链链数数R基基上上的的羧羧基基数数各各氨氨基基酸酸中中羧羧基基的的总数肽键数总数肽键数蛋蛋白白质质相相对对分分子子质质量量各各氨氨基基酸酸平平均均相相对对分分子子质质量量氨氨基酸数基酸数18脱水数脱水数N原原子子数数肽肽键键数数肽肽链链数数R基基上上的的N原原子子数数各各氨氨基酸中基酸中N的总数的总数O原原子子数数肽肽键键数数2肽肽链链数数R基基上上的的O原原子子数数各各氨氨基酸中基酸中O的总数脱水数的总数脱水数H原子数各氨基酸中原子数各氨基酸中H的总数的总数2脱水数脱水数在在利利用用DNA中中脱脱氧氧核核苷苷酸酸数数或或RNA中中核核糖糖核核苷苷酸酸数数求求其其指指导导合合成成的的蛋蛋

13、白白质质中中氨氨基基酸酸数数目目时时，一一般般不不考考虑虑终终止止密密码码子子问题，所求出的氨基酸数为其最大值。问题，所求出的氨基酸数为其最大值。在在计计算算蛋蛋白白质质相相对对分分子子质质量量时时，除除考考虑虑肽肽键键的的形形成成外外，有有时时也也要要考考虑虑因因其其他他化化学学键键的的形形成成而而导导致致相相对对分分子子质质量量的的变变化化，如形成二硫键。如形成二硫键。2(原原创创题题)如如图图表表示示胰胰岛岛素素分分子子中中一一条条多多肽肽链链，其其中中有有3个甘氨酸且分别位于第个甘氨酸且分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是位。下列叙述正确的是()A图图中中多多肽肽至至少少含含有

14、有一一个个羧羧基基(位位于于第第1位位)和和一一个个氨氨基基(位位于第于第30位位)B用用特特殊殊水水解解酶酶选选择择性性除除去去图图中中的的3个个甘甘氨氨酸酸，形形成成的的产产物比原多肽多物比原多肽多5个氧原子个氧原子C用用特特殊殊水水解解酶酶选选择择性性除除去去图图中中的的3个个甘甘氨氨酸酸，形形成成的的产产物中有物中有4条多肽条多肽D该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工解解析析：一一条条多多肽肽链链至至少少含含有有一一个个羧羧基基和和一一个个氨氨基基，但但不不能能确确定定哪哪一一端端是是氨氨基基，哪哪一一端端是是羧羧基基；每每除除去去一一个

15、个甘甘氨氨酸酸会会破破坏坏两两个个肽肽键键，产产生生的的羧羧基基会会增增加加一一个个氧氧原原子子，但但甘甘氨氨酸酸会会带带走走一一个个氧氧原原子子，因因此此新新形形成成的的产产物物中中氧氧原原子子数数和和原原多多肽肽的的氧氧原原子子数数相相等等；第第20位位和和第第23位位间间形形成成的的产产物物是是二二肽肽，因因此此用用特特殊殊水水解解酶酶选选择择性性除除去去该该链链中中的的三三个个甘甘氨氨酸酸，形形成成的的产产物物中中有有三三条条多多肽肽和和一一个个二二肽肽；该该多多肽肽释释放放到到细细胞胞外外需需要要经经过过内内质质网网和和高高尔尔基基体体这两种细胞器的加工。这两种细胞器的加工。答案：答

16、案：D剖析易混易错剖析易混易错典典例例1 现现有有100个个氨氨基基酸酸，共共含含有有116个个羧羧基基和和106个个氨氨基基，这些氨基酸缩合成这些氨基酸缩合成6条多肽链时共含有条多肽链时共含有NH2个数是个数是()A6B12C22 D100常见错误常见错误错选错选A项。项。错因分析错因分析错选错选A项的原因有两点：项的原因有两点：(1)受受思思维维定定势势的的影影响响，将将“共共含含有有”错错误误理理解解为为“至至少少含含有有”，即分析为，即分析为6条多肽链至少含有条多肽链至少含有6个个NH2。(2)没没有有充充分分挖挖掘掘题题干干中中的的信信息息。由由“100个个氨氨基基酸酸，共共含含有有

17、116个个羧羧基基和和106个个氨氨基基”可可知知，这这100个个氨氨基基酸酸的的R基基中中共共含含有有16个个羧羧基基和和6个个氨氨基基，在在脱脱水水缩缩合合过过程程中中R基基和和处处于于每每条条多多肽肽链两端的氨基和羧基不参加反应，故共含有链两端的氨基和羧基不参加反应，故共含有12个个NH2。正确解答正确解答选选B。典例典例2 下列有关蛋白质的叙述，正确的是下列有关蛋白质的叙述，正确的是()A蛋蛋白白质质肽肽链链的的盘盘曲曲和和折折叠叠被被解解开开时时，其其特特定定功功能能并并未未发生改变发生改变B细细胞胞中中氨氨基基酸酸种种类类和和数数量量相相同同的的蛋蛋白白质质是是同同一一种种蛋蛋白白

18、质质C由由m条条肽肽链链、n个个氨氨基基酸酸组组成成的的蛋蛋白白质质中中至至少少有有nm个个氧原子氧原子D细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质常见错误常见错误错选错选A项或项或D项。项。错因分析错因分析错选错选A项或项或D项的原因主要是：项的原因主要是：易错易错选项选项错错 因因 分分 析析A项项对蛋白质的结构和功能的理解不到位。错误地对蛋白质的结构和功能的理解不到位。错误地认为蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，蛋白认为蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，蛋白质的结构未完全破坏，其特定功能并未发生改质的结构未完全破坏，其特定功能并未发生改变，忽

19、略了蛋白质的结构与功能的统一性变，忽略了蛋白质的结构与功能的统一性D项项对载体蛋白的结构理解不透。错误地认为细胞对载体蛋白的结构理解不透。错误地认为细胞膜上的载体蛋白具有运输作用，其就是镶在细膜上的载体蛋白具有运输作用，其就是镶在细胞膜内外表面的蛋白质，忽略了载体蛋白的结胞膜内外表面的蛋白质，忽略了载体蛋白的结构，载体蛋白是几乎所有类型的生物膜上普遍构，载体蛋白是几乎所有类型的生物膜上普遍存在的跨膜蛋白分子存在的跨膜蛋白分子正正确确解解答答选选C。由由n个个氨氨基基酸酸形形成成m条条肽肽链链，肽肽键键数数为为nm，每每个个肽肽键键中中有有一一个个氧氧原原子子；每每条条肽肽链链中中至至少少有有一

20、一个个羧羧基基，每每个个羧羧基基中中含含两两个个氧氧原原子子，故故该该蛋蛋白白质质至至少少含含有有的的氧氧原原子子个个数数为为nm2mnm。探究实验专项探究实验专项变量及变量控制的相关原则变量及变量控制的相关原则1变量的种类变量的种类(1)实验变量与反应变量实验变量与反应变量实实验验变变量量：是是实实验验中中由由实实验验者者操操纵纵的的因因素素或或条条件件，是是作作用用于于实实验验对对象象的的刺刺激激变变量量(也也称称自自变变量量)，实实验验变变量量须须以以实实验验目目的和假设为依据确定，应具有可变性和可操作性。的和假设为依据确定，应具有可变性和可操作性。反反应应变变量量(又又称称因因变变量量

21、)：是是随随自自变变量量变变化化而而产产生生反反应应或或发发生生变变化化的的变变量量，反反应应变变量量是是研研究究是是否否成成功功的的证证据据，应应具具有有可可测性和客观性。测性和客观性。二二者者关关系系：实实验验变变量量是是原原因因，反反应应变变量量是是结结果果，即即具具因因果关系。果关系。(2)无关变量与额外变量无关变量与额外变量无无关关变变量量(控控制制变变量量)：是是指指实实验验中中除除实实验验变变量量外外的的影影响响实实验验结结果果与与现现象象的的因因素素或或条条件件。实实验验者者应应严严格格控控制制无无关关变变量量，否否则则实实验验结结果果的的准准确确性性无无法法得得到到认认定定。

22、我我们们常常在在实实验验过过程程中中强强调调“选选取取生生长长状状况况相相同同的的幼幼苗苗”“”“数数量量大大小小相相同同的的种种子子”“”“置置于于相相同同且且适适宜宜条条件件下下培培养养”“”“加加入入等等量量的的清清水水”等等均均是是为为了了控控制无关变量对实验结果的干扰。制无关变量对实验结果的干扰。由无关变量引起的变化结果就叫额外变量。由无关变量引起的变化结果就叫额外变量。二二者者关关系系：也也是是前前因因后后果果的的关关系系，但但它它们们的的存存在在对对实实验验与反应变量的获得起干扰作用。与反应变量的获得起干扰作用。2控制原则控制原则(1)单因子变量原则单因子变量原则所所谓谓单单因因

23、子子变变量量原原则则，是是指指实实验验组组和和对对照照组组相相比比只只能能有有一一个个变变量量。只只有有这这样样当当实实验验组组和和对对照照组组出出现现不不同同结结果果时时，才才能能确确定定造造成成这这种种不不同同结结果果的的原原因因肯肯定定是是这这个个变变量量造造成成的的，从从而而证证明明实实验验组组所所给给实实验验因因素素的的作作用用，因因此此在在设设计计对对照照组组实实验验时时首首先先要要确确定定变变量量并并加加以以正正确确设设置置，即即要要明明确确把把谁谁作作为为变变量量，也也就就是是要要把把所所要要验验证证的的中中心心条条件件作作为为变变量量。如如要要探探索索pH对对淀淀粉粉酶酶活活

24、性性的的影响，则需把影响，则需把pH作为变量。作为变量。(2)等量性原则等量性原则等等量量性性原原则则与与单单因因子子变变量量原原则则是是完完全全统统一一的的，只只不不过过强强调调的的侧侧面面不不同同：单单因因子子变变量量原原则则强强调调的的是是实实验验变变量量的的单单一一性性，而而等等量量性性原原则则强强调调的的是是除除了了实实验验变变量量之之外外的的一一切切对对实实验验结结果果有有影影响响的的无无关关变变量量必必须须严严格格控控制制等等量量即即相相同同，以以平平衡衡和和消消除除无无关关变变量量对对结结果果的的影影响响。需需要要强强调调的的是是这这些些无无关关变变量量在在进进行行严严格格控控

25、制制时时，不不但但要要等等量量，而而且且是是在在适适宜宜条条件件下下的的等等量量，常常态态条条件件下下的的等量。等量。精彩提示精彩提示实实验验设设计计的的关关键键在在于于找找准准变变量量，并并合合理理控控制制，然然后后设设计计好好对照实验，这类题型即可迎刃而解。对照实验，这类题型即可迎刃而解。牛牛奶奶中中含含有有丰丰富富的的蛋蛋白白质质，空空腹腹喝喝牛牛奶奶不不能能充充分分利利用用其其营营养养价价值值，食食物物中中的的蛋蛋白白质质被被消消化化后后将将更更多多地地被被分分解解形形成成尿尿素素随随尿尿液液排排出出，如如果果在在喝喝牛牛奶奶的的同同时时多多吃吃些些糖糖类类食食物物就就能能充充分分利利

26、用用其其营营养养价价值值。请请你你设设计计实实验验探探究究空空腹腹喝喝牛牛奶奶时时营营养养物物质质(蛋蛋白白质质)是否能更多地被分解。是否能更多地被分解。实实验验材材料料与与用用品品：生生长长状状态态、体体型型大大小小等等基基本本一一致致的的正正常常小白鼠小白鼠20只，只，15N标记的牛奶液，淀粉饲料等。标记的牛奶液，淀粉饲料等。实验原理：实验原理：_。实验步骤：实验步骤：选选材材及及处处理理：选选择择生生长长状状态态、体体型型大大小小等等基基本本一一致致的的正正常小白鼠常小白鼠20只，只，_，等量分为，等量分为A、B两组；两组；饲喂：饲喂：_；检检测测：几几小小时时(一一段段时时间间)后后检

27、检测测两两组组小小白白鼠鼠排排出出尿尿液液中中的的15N含量。含量。可能的实验结果和结论：可能的实验结果和结论：_。_。_。解解析析：解解答答本本题题应应先先明明确确实实验验的的目目的的及及相相关关问问题题，然然后后才才能能确确定定自自变变量量，进进而而确确定定实实验验原原理理、进进行行实实验验设设计计。从从题题干干不不难难看看出出，问问题题是是“空空腹腹喝喝牛牛奶奶是是否否会会降降低低其其营营养养价价值值”，因因此此自自变变量量为为是是否否在在喝喝牛牛奶奶时时进进食食糖糖类类食食物物，因因变变量量是是尿尿素素的的产产生生量。量。答答案案：实实验验原原理理：食食物物中中蛋蛋白白质质经经消消化化

28、吸吸收收后后被被利利用用，最最终终会会被被分分解解形形成成尿尿素素随随尿尿液液排排出出。在在实实验验动动物物空空腹腹时时，用用放放射射性性同同位位素素15N标标记记的的牛牛奶奶液液饲饲喂喂小小白白鼠鼠，一一组组不不补补充充糖糖类类，而而另另一一组组同同时时给给予予补补充充糖糖类类作作对对照照，通通过过检检测测和和比比较较两两组组小小白白鼠鼠排排出出尿尿液液中中的的15N含含量量，来来探探究究空空腹腹喝喝牛牛奶奶时时营营养养物物质质(蛋蛋白白质质)是是否更多地被分解否更多地被分解实验步骤：实验步骤：饥饥饿饿处处理理12小小时时(一一段段时时间间)使使其其呈呈空空腹腹状状态态(相相同同意意思思即即

29、可可)A组组饲饲喂喂15N标标记记的的牛牛奶奶液液，B组组饲饲喂喂等等量量15N标标记记的的添添加加了含淀粉饲料的牛奶液了含淀粉饲料的牛奶液可能的实验结果和结论：可能的实验结果和结论：尿尿液液中中15N含含量量A组组多多于于B组组；说说明明空空腹腹喝喝牛牛奶奶时时营营养养物物质质(蛋白质蛋白质)被分解更多被分解更多尿尿液液中中15N含含量量A组组少少于于B组组；说说明明空空腹腹喝喝牛牛奶奶时时营营养养物物质质(蛋白质蛋白质)被分解更少被分解更少尿液中尿液中15N含量含量A组等于组等于B组；说明空腹喝牛奶时不影响组；说明空腹喝牛奶时不影响营养物质营养物质(蛋白质蛋白质)的分解的分解提升目标课堂提

30、升目标课堂1(原原创创题题)蛋蛋白白质质是是生生命命的的物物质质基基础础，没没有有蛋蛋白白质质就就没没有有生命。下面有关蛋白质的叙述正确的是生命。下面有关蛋白质的叙述正确的是()A每一种蛋白质中都含有每一种蛋白质中都含有20种氨基酸种氨基酸B由由多多个个氨氨基基酸酸分分子子缩缩合合成成多多肽肽时时就就可可执执行行特特定定的的生生理理功能功能C蛋蛋白白质质中中的的肽肽键键在在碱碱性性条条件件下下与与Cu2结结合合生生成成紫紫色色化化合物合物D生物界具有多样性的根本原因是蛋白质具有多样性生物界具有多样性的根本原因是蛋白质具有多样性解解析析：在在生生物物体体中中组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸约

31、约有有20种种；多多肽肽只只有有折折叠叠成成特特定定的的空空间间结结构构进进而而形形成成蛋蛋白白质质时时，才才能能执执行行特特定定的的生生理理功功能能；生生物物界界具具有有多多样样性性的的根根本本原原因因是是遗遗传传物物质质(基基因因)具具有多样性。有多样性。答案：答案：C2生生物物体体内内的的某某多多肽肽是是由由几几种种不不同同的的氨氨基基酸酸分分子子构构成成的的，其其中中含含有有三三个个氨氨基基和和两两个个肽肽键键，下下列列分分子子中中能能构构成成该该多多肽肽的的是是()ABC D解解析析：根根据据氨氨基基酸酸的的通通式式，可可以以判判断断、是是构构成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸。由由于

32、于该该多多肽肽含含有有三三个个氨氨基基和和两两个个肽肽键键，又又是是由由不不同同的的氨氨基基酸酸构构成成的的，所所以以该该多多肽肽是是由由或或构构成的。成的。答案：答案：D3某某种种酶酶是是由由419个个氨氨基基酸酸形形成成的的蛋蛋白白质质。科科学学家家利利用用生生物物技技术术做做出出5种种不不同同长长度度的的该该酶酶的的片片段段，并并分分别别测测定定其其活活性性如如图图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是所示，分析该酶最可能具有活性的部分是()A第第1号氨基酸到第号氨基酸到第43号氨基酸号氨基酸B第第44号氨基酸到第号氨基酸到第85号氨基酸号氨基酸C第第196号氨基酸到第号氨基酸到第419号

33、氨基酸号氨基酸D第第197号氨基酸到第号氨基酸到第302号氨基酸号氨基酸解析：解析：根据活性片段示意图，找出具有活性片段的交集。根据活性片段示意图，找出具有活性片段的交集。答案：答案：B4(改改编编题题)下下列列关关于于人人体体内内蛋蛋白白质质的的叙叙述述中中，正正确确的的是是()A蛋蛋白白质质具具有有多多样样性性，是是由由于于氨氨基基酸酸的的种种类类、数数目目、排排列顺序和蛋白质的空间结构不同列顺序和蛋白质的空间结构不同B指导蛋白质合成的基因中的碱基有指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质D蛋白酶也是蛋白

34、质，蛋白酶可以水解所有的肽键蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键解解析析：蛋蛋白白质质具具有有多多样样性性，是是由由于于氨氨基基酸酸的的种种类类、数数目目、排排列列顺顺序序和和蛋蛋白白质质的的空空间间结结构构不不同同。指指导导蛋蛋白白质质合合成成的的基基因因中中的的碱碱基基有有C、G、A、T，但但不不含含U。蛋蛋白白酶酶是是一一种种蛋蛋白白质质，蛋蛋白白酶酶主主要要是是破破坏坏蛋蛋白白质质的的空空间间结结构构，形形成成多多肽肽，不不能能水水解解所所有有的的肽肽键键。人人体体内内的的酶酶都都是是蛋蛋白白质质，在在人人体体中中没没有有发发现现RNA构构成成的酶。激素不一定是蛋白质，如性激素属

35、于固醇类。的酶。激素不一定是蛋白质，如性激素属于固醇类。答案：答案：A5分分子子马马达达是是将将ATP水水解解释释放放出出来来的的化化学学能能转转化化为为机机械械能能的的一一类类蛋蛋白白质质，如如RNA聚聚合合酶酶、载载体体蛋蛋白白、肌肌球球蛋蛋白白等等，在在生生物物体体内内参参与与了了转转录录、物物质质跨跨膜膜运运输输、肌肌肉肉收收缩缩等等一一系系列列重重要要的的生命活动。生命活动。(1)根根据据上上述述材材料料推推断断，驱驱动动细细胞胞分分裂裂间间期期染染色色体体复复制制的的分分子马达有子马达有_。(2)合合成成分分子子马马达达的的模模板板是是_，所所需需的的原原料料是是_，原料间结合的方

36、式是，原料间结合的方式是_。(3)上上述述材材料料表表明明，分分子子马马达达是是通通过过其其_、_、_等功能而参与了生物体的一系列生命活动。等功能而参与了生物体的一系列生命活动。(4)下下列列各各项项生生命命活活动动中中，不不需需要要分分子子马马达达直直接接参参与与的的是是_。A叶绿体中水的光解叶绿体中水的光解B染色体移向细胞两极染色体移向细胞两极C生长素从顶芽向侧芽运输生长素从顶芽向侧芽运输D氧气进入线粒体氧气进入线粒体解解析析：(1)细细胞胞间间期期染染色色体体的的复复制制包包括括DNA复复制制和和蛋蛋白白质质合合成成，故故驱驱动动该该过过程程的的分分子子马马达达为为催催化化该该过过程程的

37、的系系列列酶酶。(2)分分子子马马达达是是蛋蛋白白质质，合合成成蛋蛋白白质质的的模模板板是是mRNA。(3)分分子子马马达达是是一一类类蛋蛋白白质质，蛋蛋白白质质有有催催化化、运运输输、运运动动等等功功能能。(4)叶叶绿绿体体中中水水的的光光解解，不不需需要要酶酶的的催催化化，氧氧进进入入线线粒粒体体是是自自由由扩扩散散过过程程，染染色色体体移移向向细细胞胞两两极极、生生长长素素以以主主动动运运输输方方式式从从顶顶芽芽向向下下运运输输均均需要消耗需要消耗ATP水解释放的能量。水解释放的能量。答案：答案：(1)DNA解旋酶、解旋酶、DNA聚合酶、转录酶等聚合酶、转录酶等(2)mRNA氨基酸脱水缩合氨基酸脱水缩合(3)催化运输运动催化运输运动(4)A、D课时提能冲关课时提能冲关