防疫酒店工作总结（5篇）.docx

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1、 防疫酒店工作总结（5篇）防疫酒店工作总结1 面对突如其来的新冠肺炎疫情，酒店作为公共场所，防控责任重大，为此我酒店严格落实上级部署安排，结合酒店实际工作特点，实行强有力的防控措施，全面加强疫情防控工作。 一、第一时间应急防控 在今年春节，原来应当是酒店的接待旺季，但面对突如其来的疫情，依据上级工作部署，酒店于1月26日，全面停顿了餐饮接待工作，为客人供应免费退房、取消订餐等效劳。同时紧急召开特地会议部署防疫工作，制定疫情应急处置预案，组建疫情防控领导小组和应急工作组，对酒店疫情防控工作进展认真安排。自1月26日起，实行疫情零报告制度，每日向治理部门报送疫情信息。 二、快速调整经营策略 自1月

2、26日起，餐饮部停顿营业，保存早餐房内送餐效劳;客房正常效劳，客人集中安排1至2个楼层，其他楼层关闭;每个部门安排必需人员值班，其他人员一律在家待命，尽量保障在岗人员相对固定，削减人员流淌、接触。(酒店220名员工，疫情期间每日50-60名员工在岗值班)。 三、全面进入疫情防控实战 餐饮、客房、前厅等面对客人的部门依据各自实际，制定了切实可行的疫情防范和处置措施。 1、依据上级疫情防控部署文件、要求，严格落实住宿人员体温检测筛查和信息登记报告制度，扎实细致做好外来入住人员登记排查工作，发觉状况准时向上汇报，前厅部设立了效劳台和体温测量点，对每位进店客人测量体温，并仔细登记，客房部对入住客人，每

3、日测量体温，建立疫情风险实时监测体系。对疑似病例人员、接触疑似病例的客人或员工等，马上上报应急工作小组。 2、仔细抓好客房、餐饮、职工宿舍、办公区域等区域的卫生消毒工作，责任到人，检查到位。做好员工的安康监测，身体特别员工不得上岗，上岗员工全部佩戴口罩。 3、做好宣传引导工作，为保障客人及员工的安康和安全，通过在酒店大堂、员工通道等地方张贴提示、海报对防控学问进展宣传，引导大家做好自我防护。 在全国上下疫情取得阶段性成功的状况下，目前酒店各项工作也逐步复工复业，但我们必需熟悉到，新冠肺炎疫情还有很大的不确定性，我酒店也将在上级部门的指导下，结合疫情进展状况，连续坚持一切以疫情防控为重、一切以客

4、人、员工生命安全为重，常态化落实疫情防控举措。 防疫酒店工作总结2 一、联系预定客人： 明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工具 二、入店接待： 1、大堂大门处公示：疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示来宾佩戴好口罩。 2、酒店大堂/前台：放置好酒精棉片、电子体温计，每位进店客人先测量体温若体温高于37.2或有高风险地区旅行或居住史等，根据政府部门公布的规定处理。 3、填写来宾来源登记表，进入正常办理流程 三、在店效劳 因疫情缘由餐厅不公开早餐会有专工作人员送到房间 四、离店效劳： 离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一站抵达规划

5、、对客人的身体状况进展关怀询问，避开客人在店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工作是否满足。 防疫酒店工作总结3 为切实做好疫情防控期间餐饮效劳业的精准防控，闭环治理，特制定我县“六严格六严禁”要求，坚决打赢疫情防控阻击战。 一、严格落实防控主体责任，严禁无序营业。 各餐饮效劳单位法定代表人为第一负责人，应主动对接属地监管部门做好疫情防控工作，科学制定具有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案;确保口罩、洗手液、消毒剂和非接触式测温仪等疫情防控物资配备到位;要对员工开展疫情防控学问培训，确保全部员工应知应会。大型酒店餐饮单位或场所应当设立临时留置观看点，实行封闭治理。严

6、禁无预备、无序营业。 二、严格员工安康监测治理，严禁带病上岗。 餐饮效劳单位应建立员工安康档案，记录体温、外出状况等信息。员工在岗期间必需科学佩戴口罩，日常要加强手部卫生，勤洗手，把握“七步洗手法”，并注意咳嗽等细节礼仪；并定期更换工作服，强化工作服消毒治理。一旦有发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型病症，应按流程做好上报等相关后续工作，严禁带病上岗。 三、严格加强营业安康治理，严禁举办10人以上聚餐活动。 有条件的餐饮效劳单位应当通过海报、电子屏、宣传栏或在用餐区域醒目位置等宣传新冠肺炎常态化防控学问，引导顾客协作场所落实好疫情防控各项措施。推广预约用餐、错时用餐。鼓舞供应订制化外卖效劳和团餐

7、预订配送效劳。要严格掌握餐厅(馆)就餐人数，确保桌位间隔在1米以上;如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位;担心排非同行顾客同桌就餐。严禁承办红白喜事等10人以上聚拢性聚餐活动。 四、严格食品选购和加工方面的防控，严禁供应野生动物及其制品。 严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，不得与其他食品混放贮存和销售。严禁选购和制售野生动物及其制品。 五、严格顾客效劳日常防控，严禁铺张铺张。 要对进店顾客进展体温检测和登记，提示顾客佩戴口罩进入餐厅。在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚拢区域应划设“一米线”，避开人群聚拢，提倡非接触式点

8、餐、结账。对于合餐顾客，应供应“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”效劳，每桌顾客至少记录1名人员姓名、联系方式和到店时段等，依法做好信息爱护工作。提倡“光盘行动”，严禁餐饮铺张。 六、严格重点场所区域闭环治理，严禁“散放式”作业。 对高频接触的物体外表(如收银台、柜台、效劳台、公共桌椅座椅等)，要定时用含氯消毒剂进展擦拭，并依据客流量状况适当增加消毒次数，做到“一人一用一消毒”。要定时对食品处理区域、就餐区域、人员通道、卫生间等重点场所进展清洁、消毒、通风工作。废弃口罩应设置特地垃圾桶，分类收集，准时清运，确保闭环治理。严禁随便处理等“散放式”作业。 防疫酒店工作总结4

9、一、保持室内空气流通 优先翻开窗户，采纳自然通风。有条件的”可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流淌。使用集中空调通风系统时，应保证集中空调系统运转正常，关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量。 二、设立体温监测岗 在宾馆酒店入口处设立体温监测岗，对来宾进展体温测量，必要时进展复测。对有发热、干咳等病症的来宾，应建议其到就近发热门诊就医。 来宾办理入住手续时应询问其14天内曾到访的地区，对来自或经停湖北的来宾要予以重点关注，为其安排单独区域，尽可能削减与其他地区来宾接触的时机。同时要为其供应医用体温计，每日询问并记录体温。 对入住期间消失发热、干咳等病症的来宾要帮助其准时就近就医。

10、 三、实行工作人员安康监测制度 工作人员实行每日安康监测制度，建立工作人员体温监测登记本，若消失发热、乏力、干咳及胸闷等病症时，不得带病上班，应佩戴一次性使用医用口罩准时就医。 工作人员在为来宾供应效劳时应保持个人卫生，勤洗手，并佩戴一次性使用医用口罩。工作服保持清洁卫生。 四、加强日常安康防护工作 1、在醒目位置张贴安康提示，并利用各种显示屏宣传疫情和冬春季传染病防控学问。 2、保持环境卫生清洁，准时清理垃圾。 3、洗手间应保持清洁和干爽，供应洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。 4、增设有害标识垃圾桶，用于投放使用过的口罩。 5、公用物品及公共接触物品或部位要加强清洗和消毒。 6、应为入住

11、来宾供应一次性使用医用口罩等防护用品。 7、在前台和餐厅实行分流措施，削减人员聚拢，取消非必需的室内外群众性活动。 8、建议暂停宾馆酒店内其他消遣、健身、美容(体)美发等配套设施的开放。 五、做好来宾的安康宣传工作 1、告知来宾听从、协作宾馆酒店在疫情期间实行的各项措施。 2、要告知来宾如消失发热、乏力、干咳等病症时，应尽快联络酒店工作人员寻求帮忙。 3、在人员较多、较为密集的室内公共区域活动时，要提示来宾佩戴一次性使用医用口罩。 4、提示来宾留意保持手卫生，不要触碰口、眼、鼻。接触口鼻分泌物和可能被污染的物品后，必需洗手，或用免洗手消毒剂消毒。 5、尽量避开乘坐厢式电梯，乘坐时要提示来宾佩戴

12、一次性使用医用口罩。 六、日常清洁和预防性消毒措施 以通风换气为主，同时对地面、墙壁、公共用品用具等进展预防性消毒。公共用品用具严格执行一客一换一消毒。 1、地面、墙壁 配制浓度为1000mg/L含氯消毒液(配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%-6%，配制时取1份消毒液，参加49份水)。消毒作用时间应不少于15分钟。 2、桌面、门把手、水龙头等物体外表 配制浓度为500mg/L含氯消毒液(配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，参加99份水)。作用30分钟，然后用清水擦拭洁净。 3、餐(饮)具 煮沸或流通蒸汽消毒15-30分钟;也可用有效氯为500mg/L 含

13、氯消毒液(例如某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，参加99份水)浸泡，作用30分钟后，再用清水洗净。 4、毛巾、浴巾、床单、被罩等织物 配制浓度为250mg/L 的含氯消毒剂溶液(配制方法举例某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，参加199份水)。浸泡15 -30分钟，然后清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15 分钟。 5、卫生间 客房内卫生间每日消毒1次;客人退房后应准时进展清洁和消毒;公共卫生间应增加巡查频次，视状况增加消毒次数。 卫生间便池及周边可用2023mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟。卫生间内的外表以消毒手常常接触的外表为主，如门把手、水龙头等，

14、可用有效氯为500mg/L1000mg/L的含氯消毒剂或其他可用于外表消毒的消毒剂，擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭洁净。 6、拖布和抹布等清洁工具 清洁工具应专区专用、专物专用，避开穿插污染。使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒剂进展浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗洁净，晾干存放。 7、留意事项 以清洁为主，预防性消毒为辅，应避开过度消毒。针对不同消毒对象，应根据上述使用浓度、作用时间和消毒方法进展消毒，以确保消毒效果。消毒剂具有肯定的毒性刺激性，配制和使用时应留意个人防护，应戴防护眼镜、口罩和手套等，同时消毒剂具有肯定的腐蚀性，留意消毒后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏。所使

15、用消毒剂应在有效期内。 防疫酒店工作总结5 xx酒店在疫情防控期间的工作总结如下： 1.开展环境消杀。 首次恢复营业的经营单位必需对营业场所、设备设施、餐具用具等进展一次全面彻底的清洗消毒。特殊是在疫情防控期间被征用作为集中隔离留观场所的宾馆、酒店，肯定要进展一次全面彻底的终末消毒，并在消毒密闭空置一周后才能再度启用正常营业。室内尽量自然开窗通风，使用中心空调应关闭回风系统，增加过滤器的清洁消毒和更换频次，电梯轿厢内不使用空调，加强通风，限制乘坐电梯人数，提倡三层以下的经营场所不使用厢式电梯。对大堂、电梯、楼道等公共区域做好地面、公用物品及公共接触物品或部位消毒工作，每天至少在营业前和完毕后各

16、消毒一次，可依据客流量适当增加消毒次数，电梯按键1次/2小时。设置废弃口罩回收箱，对垃圾准时分类清理。餐具严格执行一人一用一消毒，严格对餐具配送单位的卫生监管。 2.加强员工防护。 各经营单位要开展员工防护学问培训，为员工预备疫情防护物资，切实做好员工自身防护，每日对从业人员进展晨检和体温监测，建立员工安康档案治理制度。身体状况较差的，暂停复工上岗。 3.建立追溯制度。 对进店消费者进展登记，形成档案治理。消费者进店出示安康码，必需测体温，超过37.3或干咳等呼吸道病症或腹泻等消化道病症的，一律不准进入，并提示其就诊。入店同桌就餐，至少登记一名客人的姓名和联系方式。消费者进店后除就餐外，全程佩

17、戴口罩。提倡无接触式买单付账。对入驻宾馆、酒店的入境人员照实登记相关信息和入境事由及停留时间，并第一时间向辖区指挥部报告，进展集中隔离医学观看。 4.掌握人员聚拢。 疫情解除前，餐饮效劳企业制止接待大规模聚餐活动。早餐、快餐、小吃等小型餐饮企业削减桌椅摆放，一人一桌用餐。宾馆酒店住宿经营在前台等人员易聚拢区域实行分流措施，划线排队，并指定专人维护秩序，要求顾客戴口罩排队，保持安全距离。宾馆酒店自助餐、西餐有序排队取餐，保持安全距离，分散就座，削减人员聚拢。中大型餐饮企业包房消费，顾客隔位相坐，提倡文明用餐，提倡每桌每菜使用公勺公筷。大堂消费引导消费者隔桌安排就餐，削减桌椅摆放，加大桌间距离。消费者就餐期间不喧哗、不吸烟、不近身敬酒，自觉承受效劳人员劝导。