水稻无公害农产品生产技术规程(常用版).doc

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1、水稻无公害农产品生产技术规程（常用版）(可以直接使用，可编辑 完整版资料，欢迎下载）安徽省无为县质量技术监督局 发布2006-01-28实施2006-01-01发布无公害农产品生产技术规程 水 稻DB341422/T 0012006代替DB341422/T001-2002DB341422/T无为县地方标准ICS备案号：前 言水稻是我县主要粮食作物。随着人们生活水平的提高，稻米的品质和安全性已受到普遍关注。发展无公害水稻生产有利于适应市场，有利于提高人们生活质量,有利于保护农业生态环境。根据安徽省无公害农产品质量安全标准和无公害农产品生产技术规范，结合我县水稻生产实际，编写了本规程。本规程由县农

2、业委员会提出并归口。本规程起草单位：无为县农业委员会。本规程起草人：王本平、邢献宏。本规程由无为县质量技术监督局批准。本规程由无为县农业委员会负责解释。本规程于2006年 1月1日发布并于2006年 1月28日实施。 无公害农产品生产技术规程 水稻1 范围本规程规定了无公害水稻的产地条件、栽培技术、肥水管理技术、有害生物防治技术、收获与贮运、稻谷质量标准以及标志标签要求。本规程适用于无为县无公害水稻的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方

3、研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。GB/T178911999 优质稻谷GB4404.11996 粮食种子DB34/2072000 无公害农产品质量安全标准DB34/T2082000 无公害农产品生产技术规范3 定义下列术语和定义适用于本规程。3.1 无公害稻谷指选用优质稻品种，在无公害产地环境下，按规定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认证，许可使用无公害食品标志的稻谷。3.2 断奶肥指在秧苗1叶1心期至2叶心期追施的肥料。3.2 送嫁肥指在秧苗移栽前7天左右追施的肥料。4 产地条件4.1 土壤土壤有机质

4、含量达2.0%以上，PH值6.57.0，营养元素丰富、平衡，元素锌、铜、铁、钼有一定含量。土壤环境质量符合DB34/T2082000的要求。4.2 大气选择远离工厂、公路主干道、生活区等容易造成大气污染的地区。空气质量符合DB34/T2082000的要求。4.3 水源水质清洁，无工业污水、生活污水污染，灌溉水源上游没有对生产基地环境构成威胁的污染源。农田灌溉水质量符合DB34/T2082000的要求。5 生产技术管理5.1 品种选择选用适合本地生产条件，优质、丰产、抗(耐)病虫性强、商品性好的品种，目前一季稻可选用：中籼两优培九、丰两优1号、协优084等，中粳可选用：武运粳7号、武粳15等；晚

5、粳可选用：武香粳14；晚籼可选用：马坝小占等。种子质量符合GB/4404.11999的规定。5.2 秧田管理5.2.1 秧田选择秧田应选择避风向阳、灌溉方便、水源水质清洁、土壤肥力较高、远离污染源的田块。5.2.2 种子处理浸种前将种子摊晒23天，风选后用黄泥水或盐水进行精选，清水冲洗后再用25% 咪鲜胺乳油(使百克)3000倍液或浸种灵浸种，浸种时间早、中稻24小时左右，晚稻12小时。5.2.3 适时播种 坚持稀播、匀播，培育适龄壮秧。一般早稻地膜育秧3月下旬至4月初播种；中籼稻4月下旬至5月初播种，一季籼稻可推迟到5月上旬，一季粳稻5月15日左右播种；双季晚稻播种时间，迟熟品种6月上中旬，

6、早中熟品种6月中下旬。早稻秧龄2530天，中晚稻3035天。具体的播期、播量因品种及茬口而定。一季稻注意使其抽穗扬花期避开7月底8月上旬的高温干旱天气，双季晚稻要确保9月下旬前齐穗。5.2.4 肥水管理施足基肥，增施磷、钾肥。以腐熟的有机肥料为主，适量施用化学肥料,一般秧田亩施腐熟的农家肥2000公斤,三元复合肥(N:15%、P2O5:15%、K2O：15%）30公斤，“断奶肥”、“送嫁肥”根据秧苗情况酌施，一般亩用尿素5公斤。水的管理上应注意灌溉水水质清洁无污染。5.2.5 病虫草害防治对秧田草害较重的，在稻芽现青期可用扫弗特、禾大壮等除草剂兑水喷雾防除杂草，对易感白叶枯病的品种在秧田期用叶

7、枯宁预防白叶枯病。对秧田稻蓟马、 螟虫等虫害进行防治时，在农药选用上严格遵守无公害农产品农药使用准则，严禁使用有机氯、有机磷等无公害水稻生产中禁用的农药品种(见附表A)。5.3 大田管理5.3.1 移栽5.3.1.1 移栽时间早稻4月下旬至5月上旬；中稻5月下旬至6月初；一季稻 6月上中旬；双晚7月下旬至8月初,最迟8月5日前栽完。5.3.1.2 合理密植栽插采用宽窄行、东西向，按品种特性合理密植，亩基本苗：早稻常规品种1012万；中稻及一季稻常规品种68万，杂交品种5万左右； 双晚常规品种1012万，杂交品种56万。秧苗随取随栽，不栽隔夜秧，移栽质量要求浅、稳、直、匀。 5.3.2 平衡施肥

8、采用配方施肥技术,增施有机肥和磷、钾肥。结合整地亩施腐熟农家肥2000公斤、 碳铵 2030公斤或尿素1015公斤、过磷酸钙25公斤、氯化钾510公斤、硫酸锌1公斤。追肥以尿素为主，每亩总量不超过12公斤，活棵后，结合中耕除草亩施尿素35公斤作分蘖肥，晒田复水后看苗亩施尿素23公斤，抽穗前30天亩施尿素34公斤作穗肥，齐穗期用尿素1公斤加磷酸二氢钾0.2公斤兑水50公斤叶面喷施。严禁使用硝态氮肥。5.3.3 科学管水要求浅水(2厘米)插秧、寸水(4厘米)活棵、薄水(1.5厘米)分蘖，适时晒田， 复水后浅水勤灌，深水(7厘米)孕穗，足水(5厘米)抽穗，干干湿湿灌浆，收获前35天断水。坚持苗到不等

9、时，时到不等苗的原则，常规稻2030万苗，杂交稻2022万苗时够苗晒田；或时到晒田，晒到不陷脚为宜。5.4 病虫防治 在病虫防治上，坚持“预防为主，综合防治”的原则，大力提倡农业防治、物理防治、生物防治。配合科学合理地使用化学防治，达到生产无公害稻谷的目的。一般应控制在稻谷收获前30天不使用任何化学农药。水稻无公害生产可有限度使用的有机合成化学农药见附表B。5.4.1 农业防治选用抗（耐）病优质良种；合理布局，实行轮作换茬；采用拔除病株、打捞病菌体、人工捕捉防治病虫；培育无病虫害壮秧；科学配方施肥，培施有机肥，少施化肥。5.4.2 物理防治利用频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯诱杀成虫，一般205

10、0亩设一盏灯。5.4.3 生物防治 保护青蛙、燕子、蜻蜓、蜘蛛等天敌；提倡稻田养鸭、养鱼治虫，控制稻叶蝉、稻飞虱、稻蓟马；螟虫盛蛾期使用阿维菌素等生物药剂控制螟害。 5.4.4 化学防治5.4.4.1 虫害防治螟虫防治每亩可用5%锐劲特可湿性粉剂40克兑水50公斤喷雾防治； 稻飞虱亩用吡虫啉类原药有效成份12克兑水50公斤喷雾防治；稻蓟马亩用40%乐果乳油稀释1000-1500倍喷雾防治；稻苞虫亩用90%敌百虫100克兑水500公斤泼浇防治。5.4.4.2 病害防治稻瘟病 当植株倒三叶发病率达0.2%，或倒二叶发病率达0.1%时，亩用40%富士一号可湿性粉剂70100克兑水40公斤喷雾防治；纹

11、枯病 当分蘖末期穴发病率达10%，拔节至孕穗穴发病率达15%时，亩用20%井岗霉素50克兑水60公斤喷雾；稻曲病 一季稻和双季晚稻应掌握在孕穗末期至破口前，亩用12.5%纹霉清水剂400ml兑水40公斤喷雾，进行预防，每隔3天打1次，连续用药两次。白叶枯病 要从秧田源头抓起，可用10% 叶枯宁可湿性粉剂100克兑水50公斤喷雾防治，最多两次，最后一次距水稻收获时间15天以上。6 收获及贮运当稻谷成熟度达到8590%时，抢晴收获，边收边脱，用板仓人工脱粒或机械收脱。 切忌长时间堆垛在公路上打场暴晒，以防污染和品质下降。贮运时注意单收单贮单运，仓库要消毒、除虫、灭鼠，进仓后注意检查温度和湿度，防霉

12、、防鼠害，运输时不与其它物质混载。7 质量标准及标志标签稻谷质量指标符合GB/T178911999要求，并符合无公害农产品质量安全标准， 经有关专门机构认证、颁证后，可使用无公害农产品标志，并在产品包装上注明品种名称、品质级别、净含量、生产日期、保存期、执行标准、产地及生产者等内容。无公害水稻质量安全标准见附表C。附表A： 水稻中禁止使用的农药种 类 农 药 名 称备 注1 有机氯杀虫剂DDT、六六六、林丹、杀螟威、狄氏剂、艾氏剂、氯丹、赛丹2 有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺3 有机磷杀菌剂稻瘟净、异稻瘟净4 氨基甲酸酯杀虫剂

13、克百威、涕灭威、灭多威、呋喃丹5 二甲基甲脒类杀虫剂杀虫脒6 拟除虫菊酯类杀虫剂所有拟除虫菊酯类杀虫剂7 植物生长调节剂有机合成的植物生长调节剂8、除草剂8 除草剂除草醚、甲磺隆及其复配剂附表B 水稻无公害生产基地有限度地使用部分有机合成化学农药名 称急性口服毒性最后一次施药与采收间隔期DB（GB）用 量使用方法及最多使用次数1、杀螟硫磷中毒20天（14天）50%乳油75-100mL喷雾一次2、马拉硫磷低毒15天（7天）50%乳油75-100mL喷雾一次3、敌百虫低毒15天（7天）90%晶体100 g喷雾一次4、异丙威（叶蝉散）中毒40天（30天）2%粉剂1500g喷雾一次5、速灭威中毒30天

14、（30天）25%可湿性粉剂200-300g喷雾一次6、塞秦酮（扑虱灵）低毒20天（14天）25%可湿性粉剂25-35g喷雾一次7、杀虫双中毒20天（15天）17%水剂250mL喷雾一次8、百菌清低毒15天（10天）17%可湿性粉剂100g喷雾一次9、多菌灵低毒35天（30天）50%可湿性粉剂50g喷雾一次10、三环唑中毒30天（21天）70%可湿性粉剂20-30g喷雾一次11、丁草胺低毒插秧前期2-3天或插秧后4-5天60%乳油85-140mL喷雾或撒毒土一次12、苄嘧磺隆低毒插秧后5-7天10%可湿性粉剂13-25g喷雾或撒毒土一次序号项 目指 标1磷化物(以PH3值计) 0.05(原粮)2

15、氰化物(以HCN计) 5(原粮)3二硫化碳 10(原粮)4砷(以As计) 0.7(原粮)5 汞(以H计) 0.02(成品粮)6铅(以Pb计) 0.47铬(以Cr计) 1.08镉(以Cd计) 0.2(大米)0.1(面粉)0.05(杂粮)9氟(以F-计) 1.010亚硝酸盐(以NaNO2计) 3(大米、面粉、玉米11对硫磷 0.1(原粮)12乐果 0.0513甲拌磷 0.02(谷类原粮)14甲胺磷 0.115杀虫脒 不得检出16黄曲霉毒素B1,/k 5(成品粮)17苯并(a)芘,/k 5附表C 无公害稻谷质量安全标准 单位：m/k 我国农产品国际竞争力的现状、问题及对策韩一军 农业部农村经济研究中

16、心市场与贸易研究室副主任前言这一讲我们来了解一下我国农产品国际竞争力的现状、问题及对策。国际竞争力的概念是1980年由设在日内瓦的世界经济论坛和瑞士洛桑国际管理开发学院率先提出来的，90年代后期，随着我国加入世界贸易组织的步伐加快，国内外的专家学者们对我国的农产品国际竞争力的研究日益增多。一般认为农产品国际竞争力是一个国家农产品参与国际市场竞争，并能够持续获取利润的能力，并且这种能力可以从生产效率、农产品质量、农产品价格、市场营销和满足消费需求等多方面表现出来，贯穿于农产品生产、加工、销售的各个环节。农产品国际竞争力是由多方面因素构成的，总体来看，可以分解为三个方面。一是价格竞争力，二是质量竞

17、争力，三是信誉竞争力，这三个方面是相辅相成的，任何一个方面的缺失和不足都将对国际竞争力产生突出的影响。一、我国农产品竞争力状况下面我们首先来看一下我国农产品国际竞争力的基本情况。综合国内、国外专业学者们对农产品国际竞争力的研究，一般主要包括竞争力指数、市场占有率、显性比较优势法、国内资源成本法，以及价格直接比较等多种方法。这里我们重点介绍竞争力指数、市场占有率和价格直接比较法。（一）竞争力指数首先看竞争力指数。简单的说，竞争力指数就是用产品的出口值与进口值之差除以进出口总值。如果竞争力指数大于零，就表明这个产品具有国际竞争优势，特别等于1时表明具有绝对的竞争优势，相反小于零就表明这个产品不具备

18、竞争优势，等于-1时表明其具有绝对的竞争劣势。从下面这个表我们可以简单的看一下1995年到1998年我国农产品的贸易竞争指数，在这么多数据中，我们可以看，在谷物产品里面，在1995年到1998年期间，多数产品指数是负的，根据我上面讲的是负的话就代表它不具备竞争力，而且越接近-1代表它的竞争力越差。相反，园艺产品比较接近1，大于0，这说明我们的园艺产品在国际市场上比较具备竞争力的，还有畜产品，也具备相当强的竞争力，水产品的竞争力也比较强，糖、油脂、棉花，还有羊毛，多数年分都是负的，所以它是不具备竞争力的。（二）市场占有率第二，看看市场占有率，这个指标是反映某种产品在国际市场上所占有的份额，很简单

19、，占有率越大代表国际竞争力越强，反之代表其竞争力越弱。同样看一下下面这个图。从图中很清晰的看到，最上面这是美国的市场占有率，是最高的，我们国家是蓝色的，最下面这个蓝色的，从80年代一直到90年代末，我国的农产品国际占有率呈现了先增后减的特点，特别是与欧美一些国家相比，我国农产品在国际市场所占的份额是比较低的，而且是从90年代中期以后，我国农产品国际市场占有率总体上呈一个不断下降的趋势，这个表明我国农产品的国际竞争力是趋于减弱。（三）价格直接比较第三，我们看一下价格直接比较。竞争力指数市场占有率这种方法，主要是利用历史贸易数据进行历史分析和比较分析，它在反映当前农产品竞争力方面比较欠缺。随着我国

20、加入WTO，政府研究机构以及社会的其他方面开始用更多的眼光来关注当前及未来农产品竞争力的情况究竟如何，于是近几年来，越来越多的学者专家开始采用价格直接比较方法，来分析我国农产品的竞争力情况。这个方法的特点就是必须对国内外同等规格产品在同一时间，同一地点它的价格进行比较，这样才比较具有可比性，这种比较也更加接近于反映现实竞争情况，还有可以更加清楚的看出真实的竞争力的强弱。从下面这个表，整理了2004年底我们国家的大众农产品和国外的农产品进入中国南方市场以后，在这么一个共同的市场里面，大众农产品的竞争能力可以看出应该是大多数国外产品进来以后，除了棉花以外其他产品在进入中国南方市场以后，都以高于国内

21、同等规格产品的批发价格，特别是棉花，这说明我国的棉花竞争力是比较弱的。但是需要注意的一点是尽管在有些产品上，这个产品的批发价格高于国内产品价格，比如说小麦，国外同类产品是1920元每吨，国内1873元每吨，但由于国外的小麦品质质量在某些方面优于国内产品，国内的厂商，尤其是一些面粉加工商他们愿意出较高的价钱购买国外产品，所以这种直接比较方法是一种近似的，如果想更加现实的反映竞争力，还需要考虑到更多的质量问题。二、我国农产品竞争力存在的主要问题第二，我们了解一下我国农产品竞争力存在的主要问题。首先，大宗农产品价格从上面也能看出来了，不具备很强的优势，尽管我国蔬菜、水果、花卉以及大部分畜产品和水产品

22、表现出了比较强的价格竞争力，具有绝对的竞争优势，但是粮食、油料、糖料、棉花等大宗农产品基本不具备价格竞争优势。其次，我国农产品的质量竞争力明显不足，总的来说在大宗农产品方面主要问题是专用性不强，品种较多而且比较杂，不能满足大规模的加工企业和现代化市场的需求，这是在大宗农产品方面的质量不足。在水果蔬菜产品方面，主要是在外在的形态，还有口感，农药残留方面的问题，这不仅使我国的水果蔬菜产品出口屡屡受限，而且也在国内市场引起了很多关注。畜产品方面主要是疫病，饲养方式、屠宰设备，还有动物药物的使用等卫生安全方面存在一些问题，也正是由于这些问题的存在，我国的畜产品出口也受到了很大的限制，尽管价格有一定的优

23、势，但这种价格优势没有转化为现实的优势。应该说在国际市场上随着经济发展水平和收入水平的提高，消费者对食品卫生安全的担心越来越注意，各个国家，尤其是发达国家都在不断的提高他们国内的食品卫生检疫标准，因此我国农产品在质量方面所面临的挑战可以说是日益突出，例如由于疫病的原因以及有关食品安全这方面的原因，我国价格优势明显的猪肉产品基本上没有向发达国家进行出口。第三，我国农产品的信誉竞争力较差，在信誉竞争力方面我国更是面临着明显的不利因素，首先我国农产品加工企业规模都比较小，品牌的效应也不是很强，其次一些中小企业急功近利，有比较明显的短期行为，可以说只顾眼前的利益，不太注意长期的市场培育，甚至更有一些个

24、别企业，不顾基本的企业道德，以次充好，搀杂制假售假，成为害群之马，可以说严重影响了我们整个国家农产品的形象。再次，我国农业生产的规模在客观上就是一个非常狭小的规模，缺乏农民自身的组织，而且农民群体的素质相对较低，表现出较差的市场诚信行为。还有一个很重要的原因，我国的管理体制不合理，政企不分，在一些地方或者部门对企业干预得较多，使得企业不能履约，诚信也受到很大的影响。三、影响我国农产品国际竞争力的深层次原因分析看到了问题，我们需要了解一下影响我们国家农产品国际竞争力的深层次原因是什么。总的来说，影响和制约我国农产品国际竞争力的因素很多，具体来看，主要包括以下几个方面。（一）体制政策不顺第一，体制

25、政策不顺，首先在补贴和税费政策方面，发达国家和我国的情况形成鲜明对比，比如说发达国家一般是要给予本国农民以各种的支持和补贴，而我们国家从目前的现状来看的话，不仅没有给予农民很多的支持，还向农民征收高额的各种税费，据有关方面的资料统计，如果按农民人均计算的话，一些国家农民享受的各种补贴大概是这么一个幅度，比如说美国可以达到1.4万美元，欧盟是1.7万美元，日本2.3万美元，如果按照耕地面积计算的话，美国每公顷农业补贴的幅度是100到150美元，欧盟是300到350美元，日本更高，达到600美元，如果按产品计算的话，2000年美国对小麦的补贴大概是每吨45美元，折合每吨给小麦补贴370元人民币，而

26、在我国不仅没有如此高额的补贴可以说向农民征收税费是一个普遍现象，据估计，每年从农民身上征的税费大概为1200亿，如果按产品折算，相当于每吨小麦征税200元左右，可以说国外对大宗农产品的大量补贴与我们国家的负补贴形成了鲜明的对比，这在对我们国家农产品的价格竞争力也产生了决定性的影响和作用。这是体制方面的原因。 其次，我国各个地区之间的各种体制性障碍也非常突出，地区垄断和地区封锁可以说时有发生，例如有的地方为了使得屠宰税不外流，严格禁止生猪销往外部地区，或者重复征收税费，这个应该说是一种不公平的市场，也不是一个充分自由竞争的市场。 还有，在国内运费方面也存在着垄断定价和垄断性收费，例如铁路运费和铁

27、路建设基金的增收，这个都增加了我们农产品的运输成本，同样也就降低了我国农产品的国际竞争力。在公路方面，硬件建设发展很快，但是各种关卡林立，可以说频繁的检查和高额的收费使得我们国家许多农产品，特别是鲜活农产品的流通受到了严重不利的影响。 还有在国际运费方面，我国的垄断性货运航空运费远远高于其他国家，这些对我们国家的花卉、蔬菜等鲜活农产品的出口也是不利的。第五，在粮食方面，我国主产区仍然实行计划性较强的流通政策，这在一定程度上也影响到我国粮食的国际竞争力，但是可以说从2001年中央决定放开沿海东部的市场以后，这种局面正在改善，我相信我国的粮食市场会越来越好。（二）支持力度不够除了上面说的体制性因素

28、以外，影响我们国家农产品国际竞争力，还有一个重要的原因就是支持力度不够，在近几十年来的农产品国际竞争中，支付的支持力度大小逐渐发挥着越来越大作用。实际上在农产品生产环节我国政府一直发挥着重要的支持作用，比如对耕地的保护，还有水资源的保护治理，还有一些水利基础设施的建设，农业生态环境的改善，农机推广等等，但在营销环节，特别是农产品价格的调控和国际农产品市场的促销方面，各国政府的支持力度是呈现不断加强的趋势，其影响作用也越来越大，而我们国家在这方面明显滞后。比如说在美国，欧盟这些发达国家里面更为明显。美国政府和欧盟政府都通过制定和公布农产品目标价格来干预和支持本国农产品的营销和生产，还有，美国和欧

29、盟对出口农产品都进行补贴支持，即使在经过连续削减之后的2000年，欧盟的农产品出口补贴仍然高达21亿美元，相当于160多亿人民币，美国每年也有几千万美元。随着WTO谈判进程的加快，出口补贴逐渐不能再被作为提高农产品竞争力的一个有效手段，美国、欧盟也必须对其的支持手段进行调整，但是他们在减少补贴的同时，也加大了WTO所允许的一些新的支持措施，比如近多年来美国和欧盟分别投入很多的资金，用于本国农产品海外促销计划，据不完全统计，美国和欧盟每年用于农产品海外促销的费用大约为一二十亿美元，不仅经常组织本国农产品的生产者和销售商去国外办展会，而且还通过各种渠道，通过他们搜集和分析世界农产品市场最新的变化，

30、这样大大的提高了他们本国农产品的国际竞争力。相比较，我国在科技研究推广与培训，市场基础设施建设，市场规范管理与市场信息服务，农产品质量标准体系的制定和实施等等这些方面，我们与发达国家存在着巨大的差距。比如在科技投入方面，我国农业科研的“国家队”，比如说中国农科院和中国农业大学，每年的所有科研经费加在一起也就等于美国先锋公司每年用于玉米研究的经费的1/10。在出口销售环节，我国不仅已经承诺不再实行出口补贴，在海外促销方面目前也没有太多的支出，也没有太多的支持，仅仅处于一个试点阶段。在某种程度上讲，由于我国政府相关的支持力度不够，或者是不到位，大大的影响了我国农产品在国际市场的竞争能力。（三）生产

31、规模偏小第三，影响我国农产品国际竞争力的深层次原因还有我们国家的生产规模偏小，超小规模使得我们国家的劳动生产率很低，与国外相比。更重要的是这个差距还在加大，规模的偏小也使得先进生产技术的推广和应用受到一定的约束，使得营销组织发育缓慢，营销能力和流通效率都比较低，特别是很多农产品的生产品种都是混杂在一起，从千家万户小农收购不同质量农产品的收购成本是非常高，而且最后销售的整体产品质量也不是很好。（四）农民素质不高第四，农民素质不高也是影响我国农产品竞争力分析的一个深层次原因。农民生产素质不高，对竞争力的提高是一个很大的阻碍作用，因为无论是什么样的技术和政策，无论是提高质量还是转变生产结构，最终都需

32、要通过农民生产者来实现，可以说我国农民一般是大家都认为具有一些很优良的素质，比如说勤奋，吃苦，耐劳，但是也存在着一些难以突破的弱点，如文化教育水平比较低，市场的意识比较差，农民缺乏合作精神和团队精神。（五）加工水平太低第五，农产品加工水平太低，也在很大程度上制约了我国农产品国际竞争力的提高，我国农产品加工业发展起步比较晚，规模比较小，整体水平不是很高，这是制约我国农产品竞争力的一个重要环节和重要因素，加工业的发展水平不仅对一些原料性产品，比如说棉花、油料、糖料竞争力的提高起着关键性的作用，而且对水果和蔬菜，这些鲜活农产品也同样起着至关重要的影响作用，在畜产品方面应该说更是如此。四、结论与对策通

33、过以上我们可以看出，尽管存在各种不同的方法，但国内外的专家学者的研究结果和大的判断基本一致，主要表现在从整体来看我国农产品是不具备国际竞争优势的，而且更重要的是自90年代中期以来农产品整体的竞争水平还呈现出一个减弱的趋势，从产品的类型来看，大部分畜产品、园艺产品的竞争力要好于大宗农产品，劳动力密集型的产品竞争力情况好于土地密集型产品。 从分产品来看，比较清楚的是大米、猪肉、花生、蔬菜、水果、禽蛋以及大部分水产品，都在国际市场上具有较强的竞争优势，而小麦、大豆、棉花、油料、糖料这些农产品的竞争力均表现得比较差。需要指出的是由于受质量和信誉等不利因素的影响，我国猪肉等一些农产品在理论上潜在的比较优

34、势并没有转化为现实的市场竞争优势，这也是我们大家这两年可能会逐渐感受到入世以后，我们国家农产品的进口速度明显高于出口的增长速度，在某种程度上说，我们入世以后，该进口的的确如原来所预料在大量进口，但是在农产品出口方面由于受农产品竞争力等因素的影响，我们的出口并没有像原来期待的那样快速增长。综合来看，提高我国农产品国际竞争力需要政府、农民和企业的共同努力，从农民和企业的角度，就是要积极的采用先进的生产技术、改善生产管理、降低生产成本、提高农产品的生产效率，以及我们农业资源的利用效率，也要提高农产品的质量和食品的安全水平。从政府的角度就是要切实转变政府职能，沿着市场经济方向深化管理体制和政治改革，加

35、强市场规范管理，提高政府对农业的支持力度，改善政府对农业生产和流通的公共服务。针对我国农产品竞争力存在的一些主要问题，我们认为应该采取以下对策进行解决。 一、尽快增加对优势农产品的各种投入，同时通过税费改革加快降低这些产品的成本，努力提高我国农产品的价格竞争力，这个措施应该说在过去的两年里面有充分的体现，特别是在2004年，中央的一号文件出来以后，我们国家可以说是在一方面增加对粮农的直接补贴，另外一方面，我们在尽快的减少农民的有关税费，对于我们粮食产品的国际竞争力的提高非常有帮助。 二、应该加快制订和完善农产品质量标准体系，加大对农产品质量的监测、检验及处罚力度，努力提高我国农产品的质量竞争力

36、。 三、大力培育符合我国国情的农产品营销组织和市场主体，不断完善农产品市场体系和规范管理，严格执行市场准入制度，努力提高我国农产品的信誉竞争力。以上就是今天所讲的内容，农产品的国际竞争力可以说涉及到方方面面，涉及到很多环节，尤其是从农业产业化的角度来说，它涉及到产前的生产资料的投入，还有产中的技术服务，生产出来产品的流通，以及产品的初加工，还有深加工，走向国际市场的运输，等等，应该说我们应该在每个环节都找我们的不足，努力改善我们的工作，从而从总体上提高我们国家农产品的国际竞争力。今天这一课就讲到这里，谢谢。无公害食品 香蕉生产技术规程1 范围本标准规定了无公害食品香蕉（Musa spp.）基地

37、选择和规划、栽植、土壤管理、施肥管理、水分管理、树体管理、病虫害防治和果实采收等技术。本标准适用于无公害香蕉的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4284 农用污泥中污染物控制标准GB 4285 农药安全使用标准GB 8172 城镇垃圾农用控制标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NT/T357 香蕉 组培苗NY 5021 无公害食品 香蕉

38、NY 5023 无公害食品 香蕉产地环境条件3 基地选择和规划3.1 基地选择按NY 5023的有关规定执行外，宜选择有机质丰富、保水保肥力强、排水良好的土壤建园，而前作为茄科、葫芦科等蔬菜地不宜选用，地下水位无法降至50cm的地段也不宜选用。3.2 园地规划3.2.1 蕉园小区（林段）大小以3 hm27 hm2为宜，其周围宜营造防护林带，所用树种不应与香蕉具有相同的主要病虫害，林缘距5m6m。3.2.2 设立完善的排灌和道路系统。3.2.3 蕉园周围不宜种植茄科、葫芦科等蔬菜作物。3.2.4 选择适合当地的香蕉优良品种。4 栽植4.1 种植前深翻土壤20 cm30 cm并曝晒20天30天后施

39、足有机肥。4.2 宜选用香蕉组培苗作种植材料，组培苗质量应符合NT/T357的规定。4.3 推荐种植密度为中杆香蕉品种130株/6667m2170株/666.7/m2。在水田种植宜轻密，在坡地种植宜较疏；种植矮杆品种宜较密，种植高杆品种宜较疏。4.4 可春植、夏植或秋植，不宜种植。4.5 植后淋足定根水。5 土壤管理5.1 土壤覆盖植后初期，宜用稻草等植物残秆或塑料薄膜覆盖畦面。5.2 除草植后初期（组培苗植后头3个月内）植畦上如有杂草，应及时人工除净杂草，但不宜使用除草剂；中期以后（组培苗种植4个月后）可进行机械除草或使用本标准推荐使用的化学除草剂防除（见9.5.1.3）。使用除草剂时勿喷到

40、蕉叶。在香蕉抽蕾后至采收前应停止使用化学除草剂。植后初期可适当间作花生等豆科短期作物，但不宜间作与香蕉共同病虫害的作物，如茄科、葫芦科等蔬菜作物。6 施肥管理6.1 宜采用平衡施肥和营养诊断施肥，推荐肥料施用比例比氮（N）磷（P2O5）钾（K2O）=10.50.62.03.0，施肥量为每年每公顷氮肥（N）1 320kg，磷肥（P2O5）396kg7 920kg，钾肥（K2O）2 640kg3 960kg。6.2 宜配合施用有机肥、化肥和微生物肥。农家肥应经充分腐熟后才能使用。6.3 选用推荐使用的肥料种类（见表1），不应使用硝态氮肥。表1 无公害食品香蕉生产推荐允许使用的肥料种类肥料名称名 称

41、简 介有机肥料1. 堆肥以各类秸杆、落叶、人畜粪便堆积而成2. 沤肥堆肥的原料在淹水的条件下进行发酵而成3. 积肥猪、羊、牛、鸡、鸭、等禽畜的粪尿与秸杆垫料堆成4. 绿肥栽培或野生的绿色植物体作肥料5. 沼气肥沼气液或残渣6. 秸杆作物秸秆7. 泥肥未经污染的河泥、塘泥、沟泥等8. 饼肥菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、茶籽饼、花生饼、豆饼等9. 灰肥草木灰、木炭、稻草灰、糠灰等商品肥料1. 商品有机肥以生物物质、动植物残体、排泄物、废原料加工制成2. 腐殖酸类肥料甘蔗滤泥、泥炭土等含腐殖酸类物质的肥料、环亚氨基酸等3. 微生物肥料根瘤菌肥料能在豆科植物上形成根瘤的根瘤菌剂固氮菌肥料含有自身固氮菌、联合

42、固氮菌剂的肥料磷细菌肥料含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料硅酸盐细菌肥料含有硅酸盐细菌、共他解钾微生物制剂复合微生物肥料含有二种以上有益微生物，它们之间互不拮抗的微生物制剂4. 有机-无机复合肥以有机物质和少量无机物质复合而成的肥料如畜禽粪便加入适量锰、锌、硼等微量无素制成5. 无机肥料氮肥尿素、氯化铵磷肥过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉钾肥氯化钾、硫酸钾钙肥生石灰、石灰石、白云石粉镁肥钙镁磷肥复合肥二元、三元复合肥6. 叶面肥生长铺助类青丰可得、云苔素、万得福、绿丰宝、爱多收、迦姆丰收、施尔得、云大120、2116、奥普尔、高美施、惠满丰等。表1（续）肥料名称名 称简 介商品肥料微量元素类含有铜

43、、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素及磷酸二氢钾、尿素、氯化钾等配置的肥料其他肥料海肥动物杂肥不含防腐剂的鱼渣、虾渣、贝蚧类等不含防腐剂的牛羊毛废料、骨粉、家畜加工废料等6.4 不应使用含重金属和有害物质的城市生活垃圾、污泥、医院的粪便垃圾和工业垃圾。城镇垃圾要经过无害化处理后，达到GB 8172规定的标准后才能施用，所施用的污泥应符合GB 4284的规定。6.5 不应使用未经国家有关部门批准登记和生产的肥料（包括叶面肥）。6.6 应在采果前40天停用土壤追肥，在采果前30天停用叶面肥。7 水分管理7.1 应及时排除园内积水。7.2 当土壤田间持水量75%时应及时灌水，抽蕾期需水量大，更应加强灌水，

44、但采果前7天10天宜停止灌水。7.3 蕉园的灌溉水质量应符合NY 5023的有关规定。8 树体管理8.1 套代8.1.1 抽蕾后2周内套袋。8.1.2 选用透气、透光良好而不透水的无纺布袋（不用打孔）或打孔的浅蓝色PE薄膜袋（厚0.2mm0.03mm）等。8.1.3 套袋前对果穗喷施一次防治香蕉黑星病的杀菌剂（见表2）和防治香蕉花蓟马的杀虫剂（见表3）。表2 香蕉病害防治病害名称危害部位药剂防治其 他 防 治推荐使用种类与浓度方法香蕉叶斑病叶片25%敌力脱乳油10001500倍液50%多菌灵可湿性粉剂800倍液70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液40%灭病威悬浮剂400800倍液77%氢氧化铜可湿性