企业仓储和仓储管理概述.ppt

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1、第一章 仓储和仓储管理概述2023/5/18 1 开发区职业技术学院经贸学院第一节 仓储和仓储业第二节 仓储的任务第三节 仓储管理第四节 仓储在物流管理中的地位2023/5/18 2 开发区职业技术学院经贸学院一、仓储的概念二、仓储的功能三、仓储的种类四、仓储业五、仓储业发展的方向 第一节 仓储和仓储业2023/5/18 3 开发区职业技术学院经贸学院（一）概念在特定的场所储存物品的行为（二）性质仓储是物质产品的生产过程的持续是静态和动态的储存必须是特定的场所仓储对象是实物动产生产资料：劳动资料和劳动对象的总和可移动的有形资产生活资料：供人们生活需要的那部分产品一、仓储的概念返回2023/5/

2、18 4 开发区职业技术学院经贸学院二、仓储的功能（一）仓储是社会生产顺利进行的必要过程专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，需要仓储另：原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行（二）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定2023/5/18 5 开发区职业技术学院经贸学院1 全 年 性 生 产，季 节 性 消 费 和 季 节 性 生 产，全年性消费，需进行仓储2 供 求 不 平 衡，造 成 价 格 失 衡，需 用 仓 储来调节供求，维持市场稳定。（三）劳动产品价值维持和增加的作用如：肥 皂 不 能 干 裂，服 装 不 能 发 霉 生 虫，菜 刀 不 能 生 锈 变 形，塑 料 制 品 不

3、能 老 化变 色；如：服 装 缝 商 标，贴 条 码，包 装，组装，钢板统一剪切等2023/5/18 6 开发区职业技术学院经贸学院（四）流通过程的衔接生产流通消费生产者1零售商1生产者2仓储零售商2生产者3零售商32023/5/18 7 开发区职业技术学院经贸学院（五）市场信息的传感器生产者：根据存量，调整生产流通者：根据存量，决定订货消费者：根据存量，决定购买量（六）开展物流管理的重要环节（七）提供信息保证（仓单）1是供货方供货的保证2用仓单作为融资工具（八）现货交易的场所如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）返回2023/5/18 8 开发区职业技术学院经贸学院三、仓储的种类（一

4、）按仓储经营主体划分：1企业自营仓储自用仓储，不对外经营2商业营业仓储专业仓储单位提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。2023/5/18 9 开发区职业技术学院经贸学院3 公共仓储公共事业单位具 有 内 部 服 务 的 性 质：为 车 站，码 头 的 运输和作业服务具 有 营 业 仓 储 的 性 质：无 仓 储 合 同，仓 储费包含在运费中4 战略储备仓储国家政府适用于国防安全，社会稳定的需要2023/5/18 10 开发区职业技术学院经贸学院（二）按仓储对象划分：1普

5、通物品仓储无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用品2特殊物品仓储需特殊保管条件，如：危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置）；冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）2023/5/18 11 开发区职业技术学院经贸学院（三）按仓储功能划分：1.储存仓储注意对物资的质量保管和维护2物流中心仓储从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范围大；少品种，大批量；存储吞吐能力强；物流业务统一经营管理如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心：香港、新加坡等。2023/5/18 12 开发区职业技术学院经贸学院3 配送中

6、心仓储从 事 配 送 活 动 的 场 所 和 组 织：主 要 面 向 特定 用 户 服 务；配 送 功 能 健 全；完 善 信 息网 络；辐 射 范 围 小；多 品 种 小 批 量；配送为主、存储为辅。4 运输转换仓储衔接不同运输方式的仓储注重货物的周转作业效率和周转率5 保税仓储用 于 存 储 保 税 货 物：不 用 于 国 内 销 售、暂时进境、海关予以缓税2023/5/18 13 开发区职业技术学院经贸学院（四）按仓储物的处理方式划分1保管式仓储原物返还2加工式仓储例：木材的加工仓储：针对造纸厂需要将树木磨成木屑；针对家具厂需要将原木加工成板材或剪切成不同形状的材料；针对木板厂需要将树枝

7、、树杈、碎木屑、参入其他材料制成复合木板。咨询电话孔老师：0755-33048183QQ：9306175403.消费式仓储：替代物返还所有权转移返回2023/5/18 14 开发区职业技术学院经贸学院四、仓储业（一）条块分割，具有明显部门仓储业特征计划经济下，资源按部门分配，各部门、各地方出于对所分配资源的占有、利益与方便，各自建立自己的仓库，形成了以部门管理为主的管理特征。如工业仓库、农业仓库、铁路仓库、交通仓库、商业仓库、物资仓库、外贸仓库、军工仓库等，长期以来形成了部门分割、地区分割、各自为政的管理体制，有的部门仓库闲置而不外租，有的部门仓库不够，出资建设，造成资金占用，重复建设严重。2

8、023/5/18 15 开发区职业技术学院经贸学院（二）仓库众多，但是布局不合理各部门仓库多集中在交通中心附近，造成仓储能力过剩，市场竞争过度，仓储价格过低、无序，扰乱市场价格；而仓库缺少地区，仓储能力不足，造成货物无地存储，无法保管、造成浪费，制约当地的经济发展。（三）存量巨大，但管理水平较低1仓储能力过剩：仓库利用率低，全国仓库面积利用率平均不到40%；价格无序，管理服务低，周转率低，物资损害变质，失窃严重。2仓储管理人员的专业知识和素质不高。2023/5/18 16 开发区职业技术学院经贸学院（四）仓库、设备简陋，技术差别极大1 仓 库 设 备 陈 旧 落 后：不 少 仍 处 在 以 人

9、 工作 业 为 主 的 原 始 状 态，人 抬 肩 扛，工 作效 率 低 下，不 少 仓 库 处 于 货 物 进 不 来 出不 去 的 状 态，缺 乏 应 有 的 机 械 和 设 备。机 械 化 程 度 严 重 不 足，造 成 货 物 损 害 严重，加大了物流成本。2023/5/18 17 开发区职业技术学院经贸学院2 现 有 的 仓 库 功 能 单 一：不 能 适 应 市 场 经济 的 发 展 要 求，现 有 仓 库 在 都 是 平 房 仓库，有 相 当 一 部 分 是50 年 代 所 建，其 功能 就 是 单 纯 的 贮 存，由 于 现 在 仓 储 市 场不 规 范，绝 大 多 数 国 有

10、 仓 库 经 济 效 益 不好，不 少 长 期 亏 损，不 仅 缺 乏 发 展 后 劲，甚 至 连 生 存 都 成 问 题，要 拓 展 功 能，具有流通加工、运输等功能。（五）仓储管理法规不够健全 无 完 整 的 仓 储 法，且 法 律 保 护 意 识、依 法管理水平较低。返回2023/5/18 18 开发区职业技术学院经贸学院五、仓储业发展的方向（一）仓储经营方体化、功能专业化打破条块分割，成为市场经营方体仓储功能要专业化（二）仓储标准化包括仓库标准化、货架标准化、托盘标准化、包装标准、仓储合同格式标准化、仓单标准化、装卸搬运标准化、运输标准化、检验标准化、仓储信息标准化等。2023/5/1

11、8 19 开发区职业技术学院经贸学院（三）仓储机械化、自动化机械化具有承重能力强、工作时间久、效率高、损害低等众多优势，自动化是指计算机管理和控制的仓库的仓储。（四）仓储信息化、信息网络化信息化：主要是信息的自动识别、自动交换和自动处理。目前我国万家仓库，真正实现信息化的不到，仍以人工操作为主，作业效率相对低下，出错率较高；2信息网络：需要仓库、厂商、物流管理者、物资需求者、运输工具间通过信息网络，实现仓储信息共享、通过信息网络控制物流，做到仓储信息网络化。（五）管理科学化返回2023/5/18 20 开发区职业技术学院经贸学院第二节仓储的任务一、物资存储是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原

12、因，因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存，就形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受损害。二、流通调控起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于求时，投放市场。2023/5/18 21 开发区职业技术学院经贸学院第二节仓储的任务三、数量管理出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批出货；提供存货数量及数量变动的住处服务。四、质量管理采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效措施减少损失。五、交易中介2023/5/18 22 开发区职业技术学院经贸学院第二节仓储的任务仓 储 经 营 人 利 用 仓 储 物，利 用

13、与 物 资 使 用 部 门广 泛 的 业 务 联 系，开 展 物 资 交 易，不 仅 给 自己 带 来 收 益，而 且 还 能 充 分 利 用 社 会 资 源，加快社会资金周转，减少资沉淀。六、流通加工七、配送配 送 是 指 仓 储 企 业 根 据 用 户 要 求，将 物 品 按 时送达指定地点的物流活动。2023/5/18 23 开发区职业技术学院经贸学院第二节仓储的任务八、配载是指向运输线路和运输工具安排装载的运输业务1、充分利用运输工具载重量和容积；2、合理安排装载的货物：如重不压轻、远里近外、远下近上等。载运方法和运输路线以求合理。返回2023/5/18 24 开发区职业技术学院经贸学

14、院第三节仓储管理一、仓储管理的概念就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。2023/5/18 25 开发区职业技术学院经贸学院二、仓储管理的任务（一）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置配置包括选址、规模、专业性和功能、布局及设备配备等2023/5/18 26 开发区职业技术学院经贸学院（二）以高效率为原则组织管理机构1 概念（1）管 理 层 次：是 指 组 织 内 纵 向 管 理 系 统 所 划分 的 等 级 数。管 理 层 次 越 多，企 业 的 各 项 政 策，指

15、 令 传 达 的 时 间 越 长，失 真 的 可 能 性 越 大，最理 想 的 状 态 是 消 除 管 理 层 次，实 现 信 息 纵 向“短 路”。因 此，提 倡 尽 可 能 地 减 少 管 理 层 次，现 代 化 的 企 业 组 织 更 倾 向 于 管 理 幅 度 宽，少 层次，即扁平化管理。（2）管 理 幅 度：管 理 幅 度 是 指 一 个 管 理 人 员 直接 管 理 的 下 属 有 多 少，也 就 是 他 直 接 控 制 的 幅度，太 大，无 暇 顾 及，太 小 可 能 没 有 完 全 发 挥作用。612 人2023/5/18 27 开发区职业技术学院经贸学院2 形式（1）直 线

16、型：上 下 级 职 权 贯 穿 于 组 织 的 最 多 层 到 最 低 层，从 而 形 成 指 挥 链 的 组 织 结 构 形 成，如 比 较 小 的 企 业 不再设诸多部门，由领导直接管理。（2）事 业 部 型：是 由 通 用 汽 车 公 司 总 裁 瓦 格 的 提 出，并称 之 为 组 织 管 理 的 一 次 革 命 是 按 照 产 品 地 区 或 顾 客 划分并依据划分的结果成为一项独立的事业部。事 业 部 的 特 点 是 独 立 经 营，独 立 核 算，有 自 己 的 经 营自 主 权 但 是 它 不 是 法 人，不 是 独 立 的 公 司，不 能 独 立签 合 同 一 定 要 获 得

17、 公 司 的 委 托 才 能 签 合 同，一 定 要 获得 公 司 的 委 托 才 能 签 合 同，这 样 使 其 有 独 立 核 算 的 压力。它 本 身 是 利 润 中 心，自 己 承 担 产 品 的 经 营 责 任，事 业 部 制 特 别 适 合 规 模 大，产 品 多，市 场 分 散 的 企 业例 如 海 尔、联 想、长 虹 大 部 分 都 实 行 事 业 部 制，尤 其像海尔有海尔洗衣机事业部、电冰箱事业部等。2023/5/18 28 开发区职业技术学院经贸学院3 原则管理幅度，因事设岗，责任对等原则（三）不断满足社会需要为原则开展商务活动所 谓 商 务 活 动 是 指 对 外 的

18、经 济 联 系，包 括 市 场 定位（调 查、分 析）市 场 营 销（与 消 费 者、媒 体、政 府）交 易 合 同 关 系（与 消 费 者、存 货 人）、客 户 服 务（与 存 货 人，如 信 息 反 馈 与 提 供 查 询）争议处理等。满 足 社 会 需 要 包 括 权 宜 上 满 足 和 质 量 上 的 满 足 两个 方 面，不 断 开 展 创 新，提 供 适 合 经 济 发 展 的仓储产品。例：广州宝供物流公司的发展历程。2023/5/18 29 开发区职业技术学院经贸学院（四）以 高 效 率，低 成 本 为 原 则 组 织 仓 储生产。仓 储 生 产 包 括 货 物 入 仓，堆 存，

19、保 管，出仓的作业。高 效 是 指 实 现 快 进，快 出，提 高 仓 储 利 用率，充分利用机械设备，低成本。（五）以优质服务，诚信建立企业形象。企 业 形 象 是 指 企 业 展 现 在 社 会 公 众 面前的各种感性印象和总体评价的整合。企业理念2023/5/18 30 开发区职业技术学院经贸学院环境形象产品形象，服务形象职工形象敬业领导形象清正诚信和良好合作（六）通 过 制 度 化，科 学 化 的 先 进 手 段 不 断 提 高 管理水平仓储管理的动态化和管理变革，是指 不断补充，修正，完善，不断提高 吸收先进经验一定要制度化，科学化，否则出现混乱和倒退2023/5/18 31 开发区

20、职业技术学院经贸学院（七）从技术到精神领域提高员工素质 技 术 素 质：通 过 不 断 地，系 统 地 培 训，考核 精 神 素 质：企 业 和 谐 氛 围，有 效 激 动，以及 针 对 性 精 神 文 明 教 育，信 赖 中 约 束，激动 中 规 范，使 员 工 感 受 到 人 尽 其 材，劳 有所 得，人 格 被 尊 重，形 成 热 爱 企 业，自 觉奉献，积极向上的精神面貌。2023/5/18 32 开发区职业技术学院经贸学院三、仓储管理的基本原则（一）效率原则：是经营效益的基础效率：作业效率：快进快出出入库时间和装卸时间仓容利用率：多存储破损率差错率：保管好没有生产的效率就没有经营的效

21、益（1）高效是仓储生产管理的核心（2）高效是管理艺术的体现（3）高效需有效过程管理的保证（实际操作）2023/5/18 33 开发区职业技术学院经贸学院（二）经济效益的原则利润是其表现利润=经营收入 经营成本 税金最大化 最小化（三）服务的原则 影响经济效益仓 储 活 动 本 身 就 是 向 社 会 提 供 服 务 产 品、围 绕 服务 定 位 如 提 供 服 务、改 善 服 务、提 高 服 务 质 量，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。不 能 因 一 味 降 低 经 营 成 本，而 降 低 服 务 水 平。如 运 输：一 路 揽 货 提 高 效 率，但 造 成 运 货 时 间耽 误；也 不

22、能 不 计 成 本，一 味 追 求 服 务 水 平，无 原 则 的 服 务 标 准（一 味 吸 引 客 户）；那 么 缺乏经济效益。返回2023/5/18 34 开发区职业技术学院经贸学院第四节仓储在物流管理中的地位一、仓储在物流操作中的作用（一）运输整合和配载（二）分拣和产品组合（三）流通加工（四）平衡生产和保证供货（五）存货控制二、仓储在物流成本管理中的作用物流成本可分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本。仓储成本的控制和降低直接实现物流成本的降低。2023/5/18 35 开发区职业技术学院经贸学院第四节仓储在物流管理中的地位（一）仓储成本和运输成本 产 品 在 仓 储 中 的 组

23、合，妥 善 配 载 和 流 通 加 工 就 是 充分 利 用 运 输 工 具，从 而 降 低 运 输 成 本 的 支 出，如自行车的拆散配载，托盘成组装卸运输。（二）仓储成本和作业成本 合 理 和 准 确 的 仓 储 会 减 少 商 品 流 动，减 少 作 业次 数，从 而 降 低 作 业 成 本。如：频 繁 出 入 的 商 品存 在 临 近 仓 库 门 口 处，方 便 出 入，可 降 低 作 业 距离。2023/5/18 36 开发区职业技术学院经贸学院第四节仓储在物流管理中的地位（三）仓储成本和风险成本对 商 品 实 施 有 效 的 保 养，准 确 得 数 量 控 制，会 大 大 减 少 风 险 成 本（风 险 成 本 是 指 企业 无 法 控 制 原 因，有 可 能 造 成 商 品 丢 失，贬值或损坏等损失）。2023/5/18 37 开发区职业技术学院经贸学院第四节仓储在物流管理中的地位三、仓储是物流增值服务功能实现环节（一）仓储内流通加工实现了产品增值（二）实现物流管理的时间效用，使生产和消费节奏同步（三）开展个性化服务等2023/5/18 38 开发区职业技术学院经贸学院本章节结束,谢谢!2023/5/18 39 开发区职业技术学院经贸学院