高考生物一轮复习考点解析学案：02细胞中的元素和化合物细胞中的无机物（解析版）.pdf

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1、【2015高考考纲解读】1 .近三年高考中，生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的考查最为突出，多以选择题的形式直接考查对染色原理、过程及结果的识记；化合物的元素组成和水、无机盐的作用多以选择题的形式，结合代谢、重要化合物及生产生活实际，考查对水、Na K酶、激素、抗体、色素、核酸等的理解记忆。2 .对本讲内容的复习要注意以下儿点:(1)通过比较，识记不同化合物的组成元素，联系生态系统的元素循环(物质循环)理解生物体与无机自然界元素组成的统一性和差异性。(2)联系代谢、抗性和生产实际理解自由水和结合水的生理作用，通过实例识记无机盐的作用。(3)牢记物质鉴定的试剂和显色反应，注意不同试剂的使用方法和

2、不同物质鉴定的条件。【重点知识梳理】一、组成细胞的元素1 .依据含量分(万分之一)大量元素：等.：F e Mn、B、Zn C u、Mo 等2.依据作用分最基本元素:,元 素:;基本元素：C、H、0、N、P、S3 .存在形式大多数以_ _ _ _ _ _ _ _ 的形式存在f组成 进而构成细胞，如蛋白质、核酸4 作间-,影 响 生 物 体 的 ,如B 影响花粉萌发(生物界和非生物界具有.种类上5 研穷意义,生 物 界 和 非 生 物 界 具 有 含 量 上二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测鉴定物质试剂颜色变化注意事项还原糖_ _ _ _ _ _ _ _破红色沉淀现配现用，一 加 热淀粉碘液_

3、_ _ _ _ _ _ _若检验有色组织或器官，如绿叶，则需 脱色处理脂肪苏丹w染液_ _ _ _ _ _ _ _做切片观察脂肪颗粒三、细胞中的糖类和脂质1.糖类种类及功能需蛋白质_ _ _ _ _ _ _ _紫色CuSO”溶液4 滴，不能过量j 六碳糖：葡萄糖CM。：细胞中的重要能源物质；还有果糖、半乳糖等(1)单糖4 核糖CsHioO RNA组成成分五碳糖L I脱氧核糖C3HHl0,：组成成分(水解0 _为 吃 2分子葡萄糖植物J,(2)二糖(CJkOu)j 1分子果糖+1分子葡萄糖、动物：乳糖变此1分子+1 分子葡萄糖C 植物：淀粉植物细胞 物质、纤维素植物 的成分(3)多糖 动物：动物

4、细胞储能物质如肝糖原和肌糖原2.脂质种类及功能(1)组成元素：C、H、0,有些含有N、P 等(2)脂肪：细胞内的；动物及人体内还能够减少身体热量散失，维持体温恒定；缓冲和减压，保护内脏器官(3)磷脂：构成细胞膜及各种细胞器膜的主要成分(胆固醇：构成_ _ _ _ _ _ _ _，参与人体血液中脂质的运输(4)固酚：性激素：促进人和动物生殖器官的发育及_ _ _ _ _ _ _的形成 维生素D：有效地促进人和动物肠道对Ca、P的吸收四、细胞中的无机物1.水(1)存在形式：(2)功能：是。的重要组成成分，是细胞内的。(运送营养物质和代谢废物),参与许多。并为细胞提供&2.无机盐(1)存在形式：绝大

5、多数以55 的形式存在，少 数 是 细 胞 内 的 组 成 成 分(2)功能：维持细胞和生物体的,维持细胞的黑_ _ _ _ _ _ _ _等，【正误判断】1.碳是最基本元素不是因为细胞干重含量最多()。2.在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的（）。3.微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症（）。4.组成细胞的元素都以化合物的形式存在（）。5.占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质（）。6.所有糖都有甜味（）。7.所有糖类及脂质都能做能源物质（兀8.水和无机盐不必消化就能吸收（）。9.所有有机物都需要经过消化才能被

6、吸收（）。【连一连】检测物质|3|颜色变化 苹 果 汁 a.苏丹in染 液 I.砖红色沉淀 马 铃 薯 汁 b.斐 林 试 剂 H.橘黄色 花 生 子 叶 c.双缩版试 剂 in.蓝色 鸡 蛋 清 d.碘 液 IV.紫色【答案】C、H、0、N、S、P、K、Mg、C a 微 量 元 素 CC、H、0、N 主 要 化 合 物 化 合 物 生 命 活 动 统 一 性 差 异 性 斐 林 试 剂 水 浴 蓝 色 喳 酒 精 苏 丹 in染 液 橘 黄 色 红 色 显 微 镜 双 缩 脉 试 剂 DNA 3麦 芽 糖 蔗 糖 半 乳 糖。储 能 卷 细 胞 壁 因 糖 原 储 能 物 质 由 动 物 细

7、 胞 膜 因 生 殖 细 胞 目 由 水 和 结 合 水 细胞结构良好溶剂生物化学反应。港 体 环 境。离 子 彰 复 杂 化 合 物 日 生 命 活 动 四 酸 碱 平 衡【正误判断】LA/2.J 3.A/4.X 5.A/6.X 7.X 8.J 9.X【连一连】一b-i 一 d-n i-a-n -c-lV【2014高考在线】（2014 上海卷）1.下列物质中同时含有磷和氮元素的是A.丙酮酸 B.核甘酸 C.氨基酸 D.脂肪酸【答案】B【解析】本题考查的是细胞的分子组成。丙酮酸中只含有C、H、O,氨基酸有C、H、0、N,脂肪酸中只含有C、H、0,核甘酸中有C、H、0、N、P,所以选B。（201

8、4 海南卷）2.下列关于脂质的叙述，正确的是（）A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D 和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成【答案】A【解析】脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A 正确；维生素。和性激素属于固酉字类物质，B 错；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C 错；蛋白质在核糖体、内质网的高尔基体上合成，D 错。（2014 江苏卷）1.下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是A.tRNA分子中含有一定数量的氢键B.每个ADP分子中含有两个高能磷酸键C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA的两条脱氧核甘酸

9、链之间通过磷酸二酯键连接【答案】A【解析】tRNA分子为-三叶草理，单 徒 RNA在某些区域折巍形成局部双琏，通过氢键相连，A 正确。ADP分子中含有一个高能磷酸键，B 错误。蛋白质分子不同肽捱之间以二硫键相连，C 错误。D.DNA的两条脱氧核苜酸链之间通过碱基互补配对，以氢键相连，D 错误。【高频考点突破】考点一、组成生物体的化学元素和无机盐1.细胞中的化学元素微量元素和大量元素（1）微量元素:铁（Fe）猛（Mp）碰（B）新（Zn）木（Mo）桶（Cu）。（2）大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即 C（探卜0（洋）、H（亲卜N（丹卜S（留卜P（人卜Ca（盖卜Mg（美 卜 K（家）。2 .细胞中

10、元素与化合物的含量解读在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：0 C H N；占干重百分比：C O N H,这是因为细胞内自山水的含量不同。(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水 蛋白质 脂质)糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。(3)动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中含氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含C a、P元素也比植物多。3 .细胞中无机盐的存在形式及其功能(1)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。(2)无机盐的生理功能,Mg2+-叶绿素复杂化合物的组成成分，F e2+血红蛋白、P 0 A TP、核酸维持正常的生命活动。维持酸碱平衡

11、(如HC OJ/H2 c o 3、H2 P C /HP OT)和渗透压平衡(K+、Na*、Cl)。【特别提醒】生物界的统一性(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。(2)从分子水平角度分析：生物都以核酸作为遗传物质，遗传信息的传递与表达遵循“中心法则“，共用一套密码子。(3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。(4)从能量角度分析：生物体共用A T P 作为直接能源物质。例 1、(1)请回答下列问题。氮、磷、镁 3 种元素中，构 成 生 命 活 动 所 需 直 接 能 源 物 质 的 元 素 是,构成细胞膜的元素是。缺镁时植物叶片发黄，其原因是_ OII.(2

12、 0 1 2 江苏单科，1)下列关于细胞中化学元素的叙述，正 确 的 是()。A.细胞中种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核甘酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要1 1 1.(2 0 1 2 海南单科，7)关于植物细胞中元素的叙述，错 误 的 是()。A.番茄和水稻根系吸收S i 元素的量相等B.细胞中含量最多的四种元素是C、0、H 和 NC.植物根系通过主动运输吸收无机离子需要A TPD.与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N 元素解 析 I.生命活动的直接能源物质是A T P,组成元素有C

13、、H、0、N、P,因此在N、P、Mg三种元素中，构成ATP的元素有N、P o 构成细胞膜的元素有C、H、0、N、P 等，因此在上述三种元素中也同样有N、P 两种元素。镁是组成叶绿素的重要元素，缺少镁叶绿素的合成受阻。U.细胞中每种元素的作用各不相同；脱氧核甘酸由C、H、0、N、P 五种元素组成；细胞中的微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重要。故 A、B 和 D 都不正确。主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定，C 正确。HL本题考查了组成细胞的化学元素、植物对矿质元素的吸收等方面的知识。C、H、0、N 四种元素是组成细胞的基本元素，含量最多。番茄和水稻根细胞运输等的载体数量不同

14、，所以吸收S：元素的量也不相等。植物根吸收无机离子是主动运输，需消耗AIP。与豆科植物共生的根瘤菌可固氮:，可为自身和豆科植物提供 N 元素。答 案 I.N、P N、P镁是组成叶绿素的重要元素，缺少镁叶球素的合成受阻II C III.A【知识拓展】1.部分元素参与形成的化合物（理解熟记）2.部分无机盐离子的具体功能分析（熟记）元素参与形成的物质及结构N蛋白质、ATP、ADP、NADPH、NADH、叶绿素、DNA、RNA、磷脂等PATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等Mg叶绿素的组成成分S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；蛋白质的特征元素【变式探究】下列有关组成生物

15、体的化学元素的说法，正确的是（）。A.相对于K+来说，N a,对于维持细胞内液的渗透压具有更重要的作用B.血液中钙离子含量太低，会出现抽搐现象无机盐功能含量异常r甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿大Fe2+血红蛋白的组成成分缺乏时患缺铁性贫血Ca2降低神经系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”K+促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内液渗透压的维持缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵袭Na*维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降C.山 F e 参与组成的血纤蛋白，是内环境的成分之一D.P是磷脂、A

16、T P 及核糖等多种化合物的组成元素解 析 K+对于维持细胞内液的渗透压具有电要的作用；山 F e 参与组成的血红蛋白，存在于红细胞中，不是内环境的成分；磷脂、A T P 中含有P,核糖由C、H、0三种元素组成，不含P。答 案 B考点二、细胞中的水及其在生产实践中的应用1.水的含量、分类及生理作用2.影响细胞含水量的因素含 量 概 念生理作用结合水 4.5%与其他物质结合在一起细胞结构的组成成分自由水 9 5.5%能够自由流动、以游离状态存在良好溶剂、运输作用、反应场所、原料(1)生物种类：水生生物含水量 陆生生物含水量。(2)生长发育阶段：幼儿 成年；幼嫩部分,成熟部分。(3)组织器官种类与

17、代谢程度：如牙齿 骨骼 血液。3.水的存在形式与新陈代谢、生物抗逆性的关系自由水和结合水在一定条件下可相互转化：口,卜代谢缓慢 公卜自由水代谢旺盛结口水细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，该生物的抗逆性(如抗寒性、抗旱性)越差；反之，该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗逆性则越强。4.在生产实际中的应用(1)种子的贮存：晒干种子是为减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命。(2)低温环境下减少花卉浇水，可提高花卉对低温的抗性。【特别提醒】(1)自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。(2)晒干的种子细胞中仍含有水分，主要是

18、结合水，自由水极少。例 2、下列有关水的叙述正确的是()。A.若不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值相同，则它们的代谢强度相同B.在有氧呼吸过程中，线粒体既消耗水又产生水C.酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均不产生水D.线粒体、核糖体、中心体在其生理活动中都可以产生水解析细胞代谢的强度不仅与自由水和结合水的比值有关，还与温度等因素有关，A错误；有氧呼吸第二阶段丙酮酸在水的参与下彻底氧化分解，第三阶段 H与氧结合生成水，B正确；有氧呼吸过程有水产生,C错误：中心体的功能是形成纺锤体，无水产生，D错误。答案 BR寺别提醒】生物体内水的代谢图解M S抗利尿激素|二旦工上1吸收专砥嬲）|暗反应（叶绿体基质

19、）陛 呼 吸 第 三 阶 段（线粒体内膜）ATP的合成（叶绿体、线粒体、细胞质基质）单糖合成多糖（细胞内）脱水缩合（核糖体）DNA分子发制、转录（细胞核、叶绿体、线粒体）光反应（叶绿体类囊体薄膜）有氧呼吸第二阶段（线粒体基质）ATP水解（细胞质基质、叶绿体基质等）肝糖原水解（肝细胞）淀粉、蛋白质、脂肪消化（细胞质基质、消化道）DNA、RNA的水解【变式探究】下列关于水的叙述错误的是（）。A.没有水就没有生命B.水是生物体内物质运输的主要介质C.出汗能有效地降低体温D.生物体内的水均达到90%以上解析 生物体中水的含量一般为60%9 0%,特殊情况下可能超过9 0%,如水母的含水量达97%,答

20、案D考点三、糖类、脂质的种类和功能1 .糖 类、脂质概念图糖类（核糖和脱氧核糖）五碳糖 淀粉和纤维素缩A 缩 八C、H、0 一 单 糖 一 2_A二糖注 多 糖I 蔗糖、麦芽糖、乳 呵/I六破糖 糖原（前萄糖、果糖、半乳糖）痛口（肝糖原、肌糖原）糖类分类图脂质储存脂质(储能物质、保 温、保护内脏器官);功能脂质I结构脂质(生物膜的血成成分)2.糖类功能的全面分析(1)糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)。(2)糖类是细胞和生物体的重要结构物质。五碳糖是构成核酸的主要成分。纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。(3)糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞

21、膜的成分。在细胞膜卜 一 糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白，糖蛋白在细胞与细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重要的作用。【特别提醒】(1)淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质(共有的储能物质是脂肪)，而纤维素为结构物质，非储能物质。(2)细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO?、H2OO【知识总结】多糖、脂质及糖蛋白的合成场所(1)淀粉叶绿体内(2)糖原肝脏和肌肉细胞内(3)纤维素高尔基体内(4)糖蛋白内质网内(5)脂质内质网内例 3、下列关于细胞内化合物的叙述，正 确 的 是()。A.ATP中含有糖类成分B.糖原代谢的最终产

22、物是葡萄糖C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质解 析 ATP中含有核糖；糖原代谢的最终产物是CO2和 H 2O;蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖；生长激素不能作为能源物质。答 案 A【点拨】水解终产物为大分子水解成其“基本组成单位”，如糖类水解终产物为葡萄糖，脂肪水解终产物为甘油、脂肪酸等，代谢终产物为彻底轨化分解的产物，如 CO?、皂0、含氮废物等。【变式探究】下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是()。A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和

23、糖原C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖解析 磷脂是组成细胞膜和细胞器膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂。植物细胞中的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖属于二糖。固酉字类物质包括胆固酉字、性激素和维生 素 D,它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用。动物和植物细胞共有的糖有葡萄糖、核糖和脱氧核精。答案 B考点四、基础实验2检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质1.实验原理生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。糖类50 65 水浴加热还原糖+斐林试剂 一 砖红色沉淀约2 min淀粉

24、+碘液一蓝色(2)脂肪+苏丹III染液一橘黄色脂肪+苏丹IV染液一红色（3）蛋白质+双 缩 胭 试 剂 一 紫 色2.实验流程（1）还原糖的检测和观察选 材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织1（制浆制备组织样液过滤（用 层 纱 布）I取液颜色反应:结 论：可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖组织样液2 mL呈现蓝色生成病红色-50-65 电温水加热约2 min（2）脂肪的检测和观察方 法,：花生种子匀浆+3滴苏丹m染液一橘黄色方法 二：取 材：花生种子（浸泡），将子叶切成薄片 取最理想的薄片.，人 滴2 3滴 苏 丹 田 染 液（染 色3 min

25、）匐I片4 去 浮 色（1 2滴 体 积 分 数 为50%的 酒 精 溶 液）、制 成 临 时 装 片（滴 一 滴 蒸 憎 水，加 盖 玻 片）观 察:先 在 低 倍 镜 下 寻 找 到 已 着 色 的 颗 粒,再 用 高 倍镜 观 察结 论:圆 形 小 颗 粒 呈 橘 黄 色,说 明 有 脂 肪 存 在（3）蛋白质的检测选材与制备:鲜肝提取液黄豆浆滤液组 冢3G样液2 mL颜色反应摇匀A 液1 mL旨-无色(或白色)双缩胭试剂双缩胭试剂B液4滴变成紫色结论：蛋白质与双缩胭试剂发生作用，产生紫色反应，说明组织样液中存在蛋白质3.注意事项(1)还原糖鉴定的实验材料要求浅色：不能用绿色叶片、西瓜、

26、血液等材料，防止颜色的干扰。还原糖含量高：不能用马铃薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)。(2)唯一需要加热还原糖鉴定，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。(3)非 还 原 糖(如 蔗 糖)+斐 林 试 剂 镭 现象不是无色而是浅蓝色 Cu(0H)2的颜色。(4)唯一需要显微镜脂肪鉴定，实验用体积分数为50%酒精的作用洗掉浮色。(5)记准混合后加入斐林试剂，且现配现用；分别加入双缩版试剂(先加A液，后 加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSC4溶液的浓度不同，所以不能混用。(6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上

27、不易涮洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。易写错别字提示：“斐林试剂 中的 斐”不可错写成“非”，双缩胭试剂中“麻 不可错写成“尿【辨析比较】斐林试剂与双缩麻试剂的比较分析比较项目斐林试剂双缩版试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液再加B液呈色反应条件需水浴加热不需加热即可反应反应原理还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，CU(OH)2被还原为Cu2O具有两个以上肽键的化合物在碱性条 件 下 与+反 应 生 成 络 合 物颜色砖红色紫色浓度乙液CuSCU溶液质量浓度为0.05 g/mLB液CuSCU溶液质量浓度为0.01 g/mL相同点都含有NaOH、CuSC

28、U两种成分，且所用NaOH溶液质量浓度都是0.1 g/mL注：“+”显 色,“+”显 色 更 深;“一”不显色。例4、分析下表，反 推测()o溶液双缩版试剂碘液斐林试剂甲+一一乙一+一甲、乙混合1+A.甲 溶 液 含 有 淀 粉B.乙溶液含有还原糖C.混 合 溶 液 不 含 淀 粉D.混合溶液含有淀粉前解 析 本 题 主 要 考 查 蛋 白 质、淀粉和还原糖鉴定的相关知识。双缩胭试剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖。根据实验结果可知：甲溶液中含有蛋白质，不含淀粉,A错误；乙溶液中含有淀粉，不含还原糖，B错误；混合溶液遇碘呈蓝色，说明混合溶液中含有淀粉，C错误；甲、乙混合后淀粉含

29、量减少并产生了还原糖，说明甲溶液中的淀粉酶将淀粉部分水解产生了还原糖，D正确。答 案D【变式探究】根据“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题。(1)鉴 定 成 熟 苹 果 果 肉 中 存 在 还 原 糖 所 用 的 试 剂 是,该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成 沉淀。(2)在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能 将 脂 肪 染 成 橘 黄 色 的 染 液 是,用其染色时，冲洗浮色要用体积分数为50%的酒精，这是因为体积分数为50%的酒精。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩胭试剂A摇匀，再向样液中加入双缩版试剂B摇匀。其中双缩腺试剂B的量只有3 4滴，而不能

30、过量，为什么？(4)本实验的注意事项：斐林试剂极不稳定，其 甲 液 和 乙 液 需,使用时再临时混合均匀用于实验。双缩胭试剂的使用，应先加,造成碱性环境，再加。在还原糖的鉴定中，对试管中的溶液加热时，试 管 底 部 不 要 触 及；试管口不要朝向，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。解 析（D还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的Cu=-还原成Cu，生 成 Cu：O 转红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。（2）苏丹in染液可将脂肪染成橘黄色。苏丹in染海能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。（3）双缩麻试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩腺试剂反应形成紫色络合物。若加入过量的双

31、缩腺试剂B 即质量浓度为0.01 g m l的 CuSO;溶液，CuSO,本身呈蓝色，与试剂A 反应产生的Cu（OH）;也呈蓝色，会掩盖生成的紫色，影响实险观察。答 案（D斐 林 试 剂 转 红 色（2）苏丹出染液能溶解苏丹III染液过量的双缩麻试剂B会与双缩脉试剂A 反应，使溶液呈蓝色,而掩盖了生成的紫色（4）分别配制、储存 A 液质量浓度为0.1 g m L的 NaOH溶液）B 液1质量浓度为0.01g m L的 CuSO,溶液）烧杯底部 实蛉者或其他人【经典考题精析】【2013北京卷】下列真核细胞结构与成分，对应有误的是（）A.细胞膜：脂质、蛋白质、糖类B.染色体：核糖核酸、蛋白质C.核

32、糖体：蛋白质、核糖核酸D.细胞骨架：蛋白质【答案】B【解析】本题考查真核细胞不同结构与其对应的化学成分。细胞膜的化学成分包括脂质、蛋白质和糖类等，A 项正确：染色体由脱氧核糖核酸和蛋白质构成，而不含有核糖核酸，B 项错误；核糖体的化学成分是蛋白质和rRNA,C 项正确；细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网状结构，D 项正确。【2013广东卷】有关糖的叙述，正确的是（）A.葡萄糖在线粒体中合成B.葡萄糖遇碘变为蓝色C.纤维素由葡萄糖组成D.胰岛素促进糖原分解【答案】C【解析】本题考查细胞中糖类的有关知识。葡萄糖在叶绿体基层中合成，A 项错误；淀粉遇碘变为蓝色，B项错误：葡萄糖先合成纤维二糖，纤维二糖再

33、合成纤维素，C 项正确；胰岛素促进细胞摄取、利用葡萄糖，并可促进葡萄糖合成糖原、非糖物质等，D 项错误。【2013江苏卷】下列关于生命科学研究方法与发展过程的叙述，正确的是（）A.细胞学说从一个方面揭示了生物界的统一性B.标志重捕法解决了活动性不强的动物取样方法上的难题C.格里菲斯的肺炎双球菌转化实验直接证明了 DNA是遗传物质D.按孟德尔方法做杂交实验得到的不同结果证明孟德尔定律不具有普遍性【答案】A【解析】本题考查细胞学说、标志重捕法、遗传的物质基础和孟德尔实蕤的相关内容，属于识记能力。生物界具有统一性，而细胞学说提到动物和植物都是由细胞构成的，从结构和功能的基础这一个方面揭示了生物界具有

34、统一性，A 项正确；标志重捕法适用于活动能力强、活动范围大的动物，B 项错误；格里菲斯的肺炎双球菌体内转化实睑，只证明了存在转化因子，但不能证明转化因子是什么，C 项错误；基因与性状的关系非常复杂，孟德尔定律有其适用条件，按孟德尔方法做杂交实蛤得到的不同结果不能证明孟德尔定律不具有普遍性，D 项错误。【2013江苏卷】下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（）A.脂质不参与生命活动的调节B.蛋白质是生物体主要的能源物质C.核酸是生物体储存遗传信息的物质D.糖类不参与细胞识别和免疫调节【答案】C【解析】本题考查脂质、蛋白质、核酸和糖类的相关内容，属于识记能力。脂质中的性激素可参与生命活动的调节，A

35、 项错误；糖类是生物体主要的能源物质，B 项错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，C 项正确；糖类与蛋白质构成的糖蛋白可参与细胞的识别，D 项错误。【2013山东卷】大豆种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图所示：（1）阶 段 I 和III大豆种子的鲜重增加明显。阶 段 I 中，水进入种子胚细胞的穿（跨）膜运输方式为。阶段HI中，种 子 胚 细 胞 内 水 的 主 要 存 在 形 式 是。（2）阶 段 H 期间，大豆种子胚细胞合成的 解除种子休眠，促进种子萌发。阶段m 中根向地生长的原因是 分布不均，使根的近地侧生长受到。（3）若测得阶段n 种子吸收。2与释放CO2的体积比为1 ：3,则此时种子胚细

36、胞的无氧呼吸与有氧呼吸消耗葡萄糖之比为。（4）大豆幼苗在适宜条件下进行光合作用时，若突然停止C O Z 供应，短时间内叶绿体中C 5 和A T P 含 量 的 变 化 分 别 为、。大田种植大豆时，“正其行，通其风”的主要目的是通过提高光合作用强度以增加产量。【答案】（D自由扩散自由水赤毒素 或 G A）生长素（或 I A A）抑制（3）6：1（4）升高 或增加）升高 或增加）增 加 C。：浓度【解析】本题借助种子萌发考查物质运输、物质含量变化、植物激素调节等知识。（1）水分子跨膜运输的方式是自由扩散，活细胞中水的主要存在形式为自由水。Q）赤毒素具有解除种子休眠的作用3根向地生长的原因是在重力

37、作用下，生长素由远地侧向近地侧运输，导致作用部位近地侧生长素浓度高于远地侧，根对生长素的敏感度最高，近地侧高浓度生长素会抑制根的生长，远地侧生长素浓度低，促进根的生长。（3）有氧呼吸中氧气的消耗量与有氧呼吸产生的二氧化碳量相等。本题中0：与 C 0 二的体积比为1 ：3,则有氧呼吸产生的二氧化碳量为1 单位，无氧呼吸产生的二氧化碳量为2单位，有氧呼吸消耗的葡萄糖量为1 6 单位,无氧呼吸消耗的葡萄糖量为1 单位。（4）突然停止二氧化碳供应，暗反应中二氧化碳的固定反应减弱，消耗的 C：化合物激少，叶母体中C：含量升高，G 化合物合成减少导致Q 的还原反应也要减慢，消耗的A T P 减少，细胞中的

38、A T P 含量升高；大豆种植时正其行、通其风的目的是增加空气流通，空气不流通，光合作用会使豆山中二氧化碳浓度降低，进而影响光合作用强度。【2 0 1 3 四川卷】瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，机体脂肪储存量越大，瘦素分泌越多。下丘脑的某些细胞接受到瘦素信号后，机体能通过复杂的神经内分泌网络调节摄食行为。（1）脂肪是细胞内良好的 物质；与糖类相比，脂 肪 分 子 中 氧 的 含 量。（2）组 成 瘦 素 的 基 本 单 位 是。在核糖体中合成的瘦素蛋白，必须通过进行加工和运输才能分泌到细胞外，随 运送到全身各处。下丘脑中的靶细胞通过_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

39、_ _ _来识别瘦素。（3）现有两类患肥胖症的小鼠，A 类小鼠肥胖是瘦素受体基因缺陷所致，B 类小鼠肥胖原因未知。分析以下实验：组别处理措施正常饲喂一段时间后的实验结果1正常小鼠与A 小鼠连体共生正常小鼠摄食量明显减少，A 小鼠无变化2正常小鼠与B 小鼠连体共生正常小鼠无变化，B 小鼠摄食量略微减少3A 小鼠与B 小鼠连体共生A 小鼠无变化，B 小鼠摄食量明显减少注：连体共生即通过手术使两只小鼠的血液循环贯通。根据实验结果推测，连体前A 小 鼠 体 内 瘦 素 的 含 量 比 正 常 小 鼠,B 小鼠肥胖的原因最可能是。为排除手术对实验结果的干扰，可增设一组处理措施为 的对照实验。【答案】1

40、1）储 能 更 少（2）氨 基 酸 内 质 网、高 尔 基 体 血 液 细 胞 膜 上 的 受 体（3）高不能正常产生瘦素两只正常小鼠连体共生【解析】本题考查细胞的物质组成、体液调节以及相关实蛉技能等知识。（D 脂肪是细胞内良好的储能物质;与糖类相比，脂肪分子中氧含量少，而氢的含蚩相对较高。Q 原素的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸。瘦素是一种蛋白质激素，属于分泌蛋白，在核糖体上合成后必须通过内质网和高尔基体进行加工和运愉才能分泌到细胞外。激素需经体液运送到全身各处，由靶细胞上的特异性受体识别后发挥作用。（3）根据题意可知，A 类小鼠缺乏的是瘦素受体，而瘦素并不缺乏。比较第1 组实蛉结果-

41、正常小鼠摄食量明显减少，A 小鼠无变化，说明正常小鼠摄食量明显瀛少的原因是其瘦素含量增加，而增加的这一部分应来自A 小鼠，因此连体前A 小鼠体内瘦素的含量比正常小鼠高。比较第3 组实蛉结果-A 小鼠无变化，B 小鼠摄食量明显减少”，说明原3小鼠瘦素含量明显不足，因此B 小鼠肥胖的原因最可能是无法合成瘦素。为排除手术对实蛉结果的干扰，可熠设一组空白对照，即设匿一组正常小鼠与正常小鼠连体共生的对照实蛉。（2 0 1 2上海单科，3）下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是（）。A.淀粉：碘液，蓝紫色 B.还原糖：班氏试剂，砖红色C.脂肪：苏丹H I 染液，橘 黄 色 D.蛋白

42、质：双缩胭试剂，黄绿色解析本题考查利用特定试剂与化合物的显色反应来鉴定待测化合物的相关知识。淀粉遇碘液呈蓝色，还原糖遇班氏试剂呈砖纤色，脂肪可被苏丹i n 染液染成橘黄色，而蛋白质遇双缩肥试剂呈紫色，D 选项错误。答 案 D（2 0 1 2江苏单科，1 9）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（）。编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应脂肪苏丹i n 染液橘黄色脂肪酸储存能量糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量续表A.B.C.D.蛋白质双缩胭试剂紫色氨基酸承担生命活动核酸甲基绿染液绿色核甘酸携带遗传信息解析本题考查几种有机化合物的鉴定、组成单位及其功能的基本知识。列表中编号所述

43、内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，故 A 不正确；所述内容中糖原是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，故 B 不正确；中各项内容均正确；所述内容中核酸分为D N A和 R N A,甲基绿染液只能用来鉴定D N A,故 D 不正确。答 案 C（2011江苏单科，21）研究发现，种（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加 P（与 A s原子结构相似）处理后水稻茎叶利根中P 含量增加、A s含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象合理的解释是（多选）（）。A.A s在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定B.A s进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响

44、细胞代谢C.P 影响A s的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关D.P 是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育解析 A s等重金属元素可以使能变性失活，影响细胞代谢进而影响水稻的生长；P 可与A s竞争细胞膜上的载体而影响A s进入细胞;A s在细胞内的富集由细胞膜的功能特性决定，故 选 B、C、Do答 案 BCD（2011山东理综，6）只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实验是（）。A.苏丹IH染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪B.龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂C.健那绿（詹纳斯绿B）染色观察动物细胞的线粒体D.甲基绿、派洛宁（毗罗红）染色观察动

45、物细胞中的DN A和 RNA解析 依据题干中提供的信息“只有在保持细胞活性的条件下 来判断，选项A 中不需要保持细胞活性；选项B 中在用龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞之前需用盐酸和酒精混合液解离，此时细胞已被杀死；选 项 D 中需用盐酸处理后再染色，故 D 中细胞也无需保持细胞的活性。答 案 C【当堂巩固】1.下列有关P 的说法不正确的是（）A.人体血浆中含有的HPOT与 pH 稳定有关B.P 参与构成生物体内的各种化合物，如磷脂、核酸、脂肪等C.细胞中的线粒体、内质网、液泡、高尔基体等细胞器都含有PD.P 在维持叶绿体膜的结构与功能上有重要作用【解析】人体血浆中含有的HPOT是血液中缓冲物

46、质的组成成分之一，与 pH 稳定有关。脂肪由C、H、0三种元素组成，不 含 P。细胞中的线粒体、内质网、液泡、高尔基体、叶塌体等细胞器都含有生物膜结构,生物膜是由磷脂双分子层构成其基本骨架的，P 在维持各种生物膜的结构与功能上有重要作用。【答案】B2.下列有关生物体细胞组成元素的叙述中，错误的是（）A.在不同生物的体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同B.组成细胞的最基本兀素是CC.在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的含量相同D.组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到【解析】在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的种类相同，含量不同。【答案】C3.在探索外星球是否存在生命的过程

47、中，科学家始终把寻找水作为最关键的环节。水在生命中的意义表现为（）A.是细胞鲜重中含量最多的化合物B.在生物体内可以流动C.能与蛋白质结合而体现生命活动现象D.生化反应要在水中进行【解析】生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的，生物化学反应在水环境中进行。【答案】D4.下列有关水与生命活动的说法不正确的是（）A.细胞发生癌变其自山水含量较正常的细胞低B.正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降C.在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D.自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化【解析】癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞旺盛，因此自由水含量较正常细胞高；正在萌发的种

48、子，代谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降3 有氧呼吸第三阶段产生水，光合作用过程产生水，蛋白质的脱水缩合也会产生水，对应的细胞器分别是线粒体、叶爆体和核糖体；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。【答案】A5.人体内缺少钠盐时，会四肢无力，恶心呕吐甚至胸闷。这个事实说明无机盐的作用是（）A.组成生物体的重要结构 B.调节细胞的pH 值C.维持生物体的生命活动 D.是人体重要的能源物质【解析】此题考查无机盐的作用。缺少钠盐时，会四肢无力，恶心呕吐甚至胸闷，因此说明钠盐能维持生物体的生命活动。【答案】C6.下列关于无机盐在生物体中功能的叙述，错误的是（）A.镁是叶绿体中参与光合

49、作用的各种色素的组成元素B.人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能C.人体血液中Ca2+浓度太低，会出现抽搐症状D.细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用【解析】镁是构成叶绿素的元素。人体缺铁会影响血红蛋白的合成，从而影响有氧呼吸功能。人体血液中Ca?+浓度太低，会出现抽搐症状。细胞中的某些无机盐离子（如 HCO；）对维持细胞的酸碱平衡有一定作用。【答案】A7.下表及示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。时间（ms）0306090120150180钙含量（mmo卜 mL）07.82.20.5000肌肉力量N02.05.03.52.10.50表中数据可以说明

50、（）A.细胞内钙浓度与肌肉收缩力量有关B.肌肉收缩力量随时间不断增强C.表中看出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输D.肌肉在达到最大收缩力时钙浓度最高【解析】从表中可以看出细胞内钙浓度最高时肌肉收缩力量并不是最大，钙含量在30 ms时最高，肌肉收缩力量在60 m s时最强。从表格中看不出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输。【答案】A8.在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，错误的一项是（）A.在鉴定前留出一部分样液，作用是设置对照B.制备蛋白稀释液，防止蛋白质与双缩胭试剂反应后粘在试管壁上C.研磨梨或苹果时加入石英砂，是为了研磨充分D.脂肪鉴定中加入酒精，目的是保持细胞的活性，有利