我国农产品质量安全现状.docx

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1、我国农产品质量安全现状 第一篇：我国农产品质量平安现状 我国农产品质量平安现状及果蔬有机磷农残检测 罗正莉 摘要：我国的农产品质量平安水平虽然已经明显提高，但还面临着许多问题。作为食品生产基础的农产品，其质量平安备受人民群众的关注 ，而农药残留量是农产品质量平安的永久话题之一，农产品中农药残留的检测任务越来越重，如今谈谈果蔬中有机磷农残留量的前处理和检测方法 关键词：农产品质量平安现状农药残留前处理检测方法 正文： “国以民为本，民以食为天，食以安为先。农产品质量平安关系人民群众身体健康和生命平安，关系经济进展和社会稳定，关系政府和国家形象。农产品的质量平安社会关注和举世瞩目的热点。随着农产品

2、基地建设进度的加快以及规范、标准化管理进程的推动和监测体系的完善。农产品质量有了很大提高，但是照旧存在很多不容忽视的问题 。 1面临问题 1.1 农夫的农产品质平安意识淡薄 农夫的农产品质量平安意识薄弱 ，没有完全驾驭无公害农产品生产技术。违规运用高毒 、高残留农药 。多数农夫沿袭过去农作物生产管理方法，导致其不清楚禁用、限用农药和化肥的种类及运用方法，致使农药和化肥运用方法不当，施用次数过多，剂量过大，进而引起平安间隔期延长，化肥、农药等残留增大，污染严峻。 农夫在农产品生产、加工中滥加化学添加剂。为争取果蔬早上市大量运用催生剂和激素、滥施化学剂，使农产品质量下降，造成水果、蔬菜和肉类口感和

3、平安性较差，有的还含有对人体有害的成分。 1.2 监测体系建设有待进一步完善 农产品质量平安监测体系建设普遍存在体系不健全 、技术人员缺乏、交通不便、检测手段薄弱和投入缺乏等问题，难以适应农产品质量平安监测工作的需要，影响农产品质量平安水平的提高。许多地方都没有配备专职人员，工作难以开展。许多蔬菜生产基地、各大超市、果蔬批发市场的监测点没有全面建立起 1来，农残监测网络体系不够完善，在确定程度上影响农产品质量平安监测工作的顺当进行。 1.3 标准化进程较慢 农业标准化监督管理体系不健全，缺乏相应的法规和制度。 尽管在农产品 生产基地管理、农产品质量平安检测、 技术培训工作，指导农夫标准化生产，

4、科学合理用药，农业执法等方面做了大量工作，农产品质量有了明显提高，但受我国国情所限，以一家一户为生产主体，没有依据具体规程 (规范)操作 ，生产技术参差不齐 ，不能形成标准化生产，农产品质量平安很难得到限制。 1.4 农产品市场准入制度 农产品进入市场没有制约机制 ，质量平安难以限制。入市农产品分类查验和检验制度、市场自检制度、质量平安结果公示制度、不合格农产品退市和惩处制度、标识和包装管理制度及质量平安责任追溯制度实施不彻底、农产品批发市场的标准化建设存在问题，农产品质量平安执法监管力度不够，农产品市场准入服务工作不到位 。 1.5 由于质量平安问题导致农产品及其加工产品出口面临挑战。 农产

5、品质量平安问题使我国在农产品对外贸易中遭受巨大损失，对国家产 负面影响，不仅损失产品及其运输费用，而且影响了将来货物的价格。某些国家和地区以此为借口对我国农产品出口实施限制，往往形成扩大效应，在其他出口市场形成连锁反应，降低了对我国农产品的信任度。 2农药残留 农药残留指由于施用农药而存留在环境和农产品、食品、饲料 中的农药及 其具有毒性的代谢物、降解转化产物、杂质等，还包括环境背景中存有的农药污染物或长期性农药的残留物再次在商品中形成的残留。在国际食品法典中，是指任何由于运用农药而在食品、农产品销售以及加工过程中，用于防治有害生物和调整植物和动物饲料中出现的特定物质。农药残留的来源有干脆污染

6、和间接污染。 3果蔬中的有机磷检测 原理：有机磷类农药用乙腈提取，提取溶液经过滤净化后，用丙酮定容，注入气相色谱仪，农药组分经毛细管柱分别，用火焰光度检测器 (PFPD磷滤光片) 检测。保存时间定性，外标法定量。 试剂材料：乙腈，重蒸丙酮，经 140烘烤4h的氯化钠，滤纸，配制的农药混合液表1，已配制的农药工作液表2， 100ugml农药标准溶液。 表16种有机磷农药混合液 表26种有机磷农药工作液 仪器设备 ：百分之一天平 ；匀浆机；旋转蒸发仪 ；氮吹仪；旋涡混合仪； 瓦里安CP3800气相色谱仪，带PFPD检测器、自动进样器、分流不分流进样 口，DB一17(30m032mm 025um)色

7、谱柱；分析试验室常用仪器设备。 试验设计： 试验接受本底、本底添加双平行，计算回收率和相对标准偏差，检验方法是否可行。 取适量水果或蔬菜将其切碎，充分混匀放入食品加工器粉碎，制成待测样。 3.1提取 精确称取 3份 250g待测样 ，编号分别为甲、乙、丙，其中甲为空白， 精确分别称1ml表1中的混合液于乙、丙 ，各样品中加500mL乙腈，高速匀浆机 中(约 2rrain)匀浆 1min后用滤纸过滤纸，滤液收集到盛有约7g氯化钠的 100mL量筒中，盖上塞子 ，猛烈震荡1min，在室温下静置30min,使乙腈相和水相分层 。 3.2净化 从 100mL具塞量筒中吸取 1000mL乙腈溶液，放入2

8、50mL磨 口平底烧瓶 中，将烧瓶接在约40摄氏度 的旋转蒸发仪上，在负压条件下，蒸发近干，剩余液体用洗耳球吹干。 3.3转移定容 用 8mL重蒸丙酮分 3次 (2mL、3mL、3mL)反复清洗平底烧瓶内的干试样， 将所洗的溶液转移到15mL离心管中，放在氮吹仪上 (50)吹至 5mL以下，用重蒸丙酮定容至 5.0mL，在旋涡仪上混匀，分别移人2mL自动器样品瓶中，供色谱测定用。 3.4检测条件 色谱柱 DB一17(30m032mmx025Ixm)；进样口温度：220检测温度 260，程序升温，初始温度150，保持2rain，升温速率8/min，到250保持12min,载气：氮气，流速为2mL

9、min；燃气：氢气，流速为13mLmin；助燃气 ：空气 ，流速为27mLmin。 3.5结果处理 结果计算，组分中有机磷农药含量按公式进行计算Xi=V1*A*V3/V2*As*& &：标准溶液中农药的质量浓度(mgL)； A：样品溶液中被测农药的峰面积； As ：农药标准溶液中被测农药的峰面积； V1 ：提取溶液总体积 (ml)； V2：吸取出用于检测的提取溶液的体积 (ml)； V3 ：样品溶液定容体积 计算结果保存两位有效数字。 参考文献 赵素影 农产品质量平安存在的问题及对策现代农业科技 2022 2 张家俊 ，许亚玲加强农产品质量平安体系建设的思索中国财经信息资料202227：12-

10、23 张欢，陈月丹，章增加象山县农产品质量平安监测体系建设现状与建议宁波农业科技，20l1(3)：1516 海正中，单飞.健康与农药残留 种子科技，20222：32 -钱德花蔬菜中有机磷农残检测前处理方法探讨安徽农学通报 2022，17(23) 其次篇：湖北省农产品质量平安体系建设现状 湖北省农产品质量平安体系建设现状 国家发改委和农业部自2006年启动农产品质量平安检测体系建设项目以来，湖北省相继有70个县级和7个市级农产品质检站中心获批建设，建设总投资3亿元。2022年5月，国家发改委启动的全国首批56个地市级农产品质量平安综合检测中心项目建设名单中，黄冈市农产品质量平安检测体系建设项目名

11、列其中，国家要求对我市项目建设投资共计1000万元。 农产品质量平安关系国计民生，国家将我市列为首批，进行项目建设投资，说明国家对我市农产品质量平安问题特别重视。黄冈市农产品质量平安检测中心以下称我中心做为国家项目的主体承建单位，更是有责任将项目建设好、把资金利用好，决不能辜负党和国家以及我市七百多万人民群众对我们的期望和信任。 自项目批复至今已半年有余，我市农产品质量平安检测体系工作正扎实推动，为了明确我市农产品质量平安工作在湖北省整个地市州中所处的位置，我中心对湖北省其他12个省直管地市级城市和县市级城市的农产品质量平安工作状况做了问卷调查，现将此次调研的主要内容做以下分析，以供有关部门参

12、考。 一、 全省农产品质量平安检测体系项目建设基本状况 在所调查的区域范围内，有84.6%的地市州正在建设或是已经建成，其中包含我市的建设状况。除了获得批准建设的以外，一部分尚未获得国家项目批准的地方，为了保证人民群众的食品平安，也争取到当地政府财政投入，先试行建立起检测机构并开展了基本的检测监管工作。 二、 我市农产品质量平安工作存在的缺乏 通过对此次调研结果的分析，觉察在我市农产品质量平安在日常工作当中在以下几个大的方面尚存在着不同层次的问题。 一是监管队伍综合实力缺乏，农产品质量平安监管工作难度大。通过调查觉察，有53.8%的地市州农产品检测中心取得了资质计量双认证；有53.8%的地市州

13、农产品检测机构能够对农产品实施定量检测；有69.2%的地市州建立了相应的农产品质量平安执法大队，而我市的检测队伍都不具备这些必备的条件，这给我市农产品质量平安日常监管工作的开展带来了极大的阻力，造成我市“只检不管的工作局面。 二是监管运行经费欠缺，日常监管工作难以持续开展。通过调查觉察，在地市级的检测单位中，除了此次国家项目支撑外，年检测经费超过30万的占76.9%。黄冈市农产品质量平安检测中心自2006年10月成立以来，市政府对我市农产品质量平安监管工作投入的专项监管经费总计不超过5万元，况且国家项目资金至今并未到账，这些可能是造成我市农产品监管工作不能正常持续开展的根本缘由。 三是监管实力

14、缺乏，执法监管活动不能刚好有效开展。在农产品综合类、食品类、种植类、畜牧兽医类、水产类、农业投入品类、农业环境类、农业转基因类、农业机械及设备类等九大检测范围类，我中心检测实力仅种植类1项，并且没有协作其他执法部门开展过正式的农产品质量平安执法活动。由于这些软件、硬件配置缺乏，致使我市农监部门不能刚好有效对流通领域出现的农产品质量平安事务赐予监管惩办。 四是多部门重复建设，资源利用率较低，监管信息不共享，监管本钱较高。国家项目建设要求将水产、畜牧、植保、环境等检测部门与农产品质量平安监测部门合署办公，而我市目前现状是分署办公、独立核算、各行其是。这造成类似项目在不同的部门均有建设，使有限资金分

15、散运用，发挥不出应有效益，造成有些部门经费和不检测设备不够用，有些部门检测设备长期闲置，进而造成资源的利用率低下。 同时，不同检测部门互相独立行使监管责任，使农产品大类被人为分开，出现不同检测机构同时对农产品大类不同品种进行监管，加上检测手段和标准不统一，监管机制不通畅，监管信息不共享，会出现监管体系混乱的状态，简洁出现农产品市场监管的“真空，使农产品质量平安监管本钱大大提高。 三、 建议及对策 针对我市农产品质量平安工作实际当中存在的问题，并结合其他地市州反馈的建议，我们提出以下具有较强针对性的建议及对策。 一是建立健全人才聘用机制，扩大监管队伍，增加监管力度。建议黄冈市政府放活我市检测机构

16、对高校毕业生或是专业人才的引进机制，增加其选聘所需人才的自主性，满意其岗位需求的特殊性。同时，建议市政府要加大对引进人才的补偿力度，实行更实惠的“招贤纳士政策，使人才来的了、留得住。并且建议政府部门或是检测机构的上级主管机构要成立统一高效的农产品监督管理部门和执法部门，进一步增加检测机构的监管执法实力，加强我市农产品质量平安监管力度。 二是增加对监管机构资金的投入力度，保证日常监管工作连续开展。首先，市政府确定要根据检测机构的实际状况，将我市农产品质量平安监管工作经费纳入财政预算，并严格落实，任何单位不得以任何借口将其截留；其次，完善检测机构正式人员的福利制度，加大财政补贴力度，提高工作人员的

17、个人待遇，解决其后顾之忧；最终，监管机构对项目资金要实行专账专户、专项专用、专人管理制度，并且接受其他相关部门监督审计，保障项目资金的高效运用。 三是加快检测机构双认证节奏，增加监管科学性合法性。首先，要严格依据国家要求，扎实推动项目建设工作，白质保量完成项目建设任务；其次，构件良好的检测平台，提升检测队伍综合素养，完善各项监管制度，做好双认证考核工作。 四是整合农业部门内部资源，实现部门间的资源信息共享，提高资源的利用率。首先，将畜牧、水产、种子、植物爱惜、土壤肥料等检测部门和农产品质量平安检测部门合并，实现人员编制、资金项目、仪器设备、监管检测统一管理，增加综合办公的效率，提高仪器设备的利

18、用率和资金运用率，避开项目因重复建设而造成的资金奢侈；其次，利用网络实现省市县三级农产品质量平安监督检查信息在纵向和横向上的互联互动，刚好有效的实现全省全国资源信息共享，提高监督监管欧效率、减低监管本钱。 第三篇：农产品质量平安现状及对策措施 农产品质量平安现状及对策措施 近些年来，我地农产品质量平安水平明显有了提高，但仍存在一些问题，需要进一步加大工作力度，大力进展无公害、绿色、有机农产品。 一、农产品质量平安现状 1、生产者与消费者的平安意识明显有了提高。近年，在温饱问题解决之后，消费者的观念便从吃得饱向吃得好、吃得健康转变，消费者的平安意识慢慢增加。生产者为适应这种大环境，其平安意识亦随

19、之增加，以求得增加农产品的竞争力，不断提高经济效益。 2、农产品质量平安水平提高了。去年，农业部门组织抽检组，对市场、基地进行了样本抽检，通过对40个蔬菜样本的抽检，有36个到达了合格标准，仅有4个不合格，合格率90%，与此同时，通过对柚子、夏橙等水果的随机抽样检测，也均到达合格标准，合格率在88%以上。 3、无公害生产示范基地加快进展。到目前为止，已先后建立了香芋、香姜、香柚、夏橙、南瓜等5个无公害生产示范基地。通过无公害生产示范基地的建设，农业标准化生产水平明显提高，农产品质量平安卫生水平明显改善。 4、无公害农产品认证工作稳步推动。截止2005年底，香芋、香姜、香柚、夏橙等4个农产品先后

20、获得国家农业部无公害农产品认证，无公害农产品基地认定面积达15.4万亩。 5、建立了农产品质量监测体系。这些年来，我县逐步实现了农产品质量各个方面、各个环节的监督检验所需要的政策、法规、管理、机构、人员等要素的综合，依法对产地环境、农业投入品和农产品质量进行监督。建立了标准化体系和科技信息服务体系，制订了技术标准和操作技术规程。在管理上，逐步实行“一片果菜园，一名技术员，一套农业标准化技术资料，一本标准化生产管理档案。 二、农产品质量平安上存在的问题尽管农产品质量平安工作近些年取得了一些成效，但目前农产品质量平安仍存在较突出的问题。 1、传统生产观念的影响，生产者质量平安意识偏低。我地农产品质

21、量平安工作起步较晚，生产者的质量平安意识还没有跟上来。过去由于长期受自给自足及支配经济等的传统生产观念的影响，生产者片面追求产量，忽视了质量，只求得“产品丰富，而忽视了“质量净化。笔者近来通过对部分果菜农代表的调查中了解到，果菜农们一般认同的观点是：目前农产品价格偏低，农资价格过高，产出与投入比例失调，投入的多，产出后回收的少，科学施肥、用药及无公害农产品生产提法甚好，也很切合实际，我们也很想这样去做，但目前我们很难完全实施。我们购置农药，求的是治虫效果和价格，只要价格低，效果好就行，因为，只有这样依靠降低生产本钱，增加产量来增收，而不是求得质量平安。 2、标准化生产与一家一户分散经营之间的冲

22、突。标准化生产要求农产品生产的各个环节，如生产、管理、采收、包装等接受统一的标准来组织实施，这样才能生产出高标准、高质量的产品，才能适应WTO要求，才能进入国际大流通，参与国际竞争。但是，目前农村实行的是以家庭联产承包责任制为主的统分结合的双层经营体制，经营主体是千家万户，这些众多的经营主体很难统一起来，依据一个模式组织生产。分散的生产经营方式难以满意标准化的要求，这种状况极大程度地制约了农产品质量平安的提升。 3、宣扬引导不够。近年，在宣扬国家产业政策、市场经济和农产品市场准入制度及国际国内市场对农产品质量要求等方面缺乏力度，没有真正把这些政策、制度、要求完全灌输到生产者中去，生产者没有把无

23、公害农产品的生产真正变成自身生产的自觉行动。 4、农产品质量平安技术基础、检测设施薄弱，追踪服务欠缺，缺乏督查力度，管理体制不完善。 三、提高农产品质量平安的对策建议 1、强化宣扬引导，提高质量平安意识。农产品生产的主体是农夫，只有让宽阔农夫转变观念，充分相识到提高农产品质量平安的重要意义，树立以质量求效益、求进展的观念，才能调动他们自觉参与无公害农产品生产的主动性。提高农产品生产主体的质量平安意识，必需加大宣扬，通过干部下村，分片包干宣扬农产品质量平安学问，大讲国家产业政策，大讲农产品生产标准化，大讲入世后国内外市场对农产品质量的要求，大讲无公害生产的高效典型，引用现实生活中因质量平安问题引

24、发的冲突纠纷而遭受到的干脆或间接损失，以及因质量问题造成对人身、财产平安所带来的危害等，引导、劝服群众，让农夫真正相识到不进行无公害生产就销路窄、效益低、无前途，这样，使群众把无公害生产真正变成自己的自觉行动。 2、全面推行标准化生产。我县早在2001年已经国家标准化管理委员会正式批准为香柚标准化生产示范区，近些年来，香柚标准化生产示范区的建设，极大地带动和促进了我地农产品的标准化生产。为更好地全面地推行我地农产品的标准化生产培管，首先，进一步加强基地管理，推行联防联保。一是在基地环境管理上，依托环保、卫生等部门，建立基地环境定期监测制度，提出净化环境措施，限制内源污染和外源污染，通过对产地土

25、壤、水质、大气进行连续的监测评价，限制外源污染及农业生产资料运用对产地环境的污染，保证产地环境符合标准；二是在基地农业投入品运用上，推广高效、低毒、低残留农药，全面禁止高毒农药。设立基地农药专卖点，实行统一供应，统一运用，确保农业投入品平安运用；三是在生产过程中，明确无公害农产品生产者、基地和基地负责人的各项责任，严格按技术规程组织生产。通过检测，制定病虫害防治方案，建立田间生产档案等措施，建立由技术负责人、质量检验员和田间档案记录员组成的基地质量限制体系，宣扬农业投入品合理运用准则，指导基地生产者平安、合理、有效运用。其次，建立无公害农产品标准化生产的长效机制，完善管理制度。加大农产品平安生

26、产、农业标准化制定、产地认定、产品认证、检测体系建设、产品例行监测等工作投入力度，建立标准化生产长效机制，完善管理制度，使标准化生产稳步进行。 3、推行市场准入制度，加强市场监管。实行市场准入制度，规范农产品市场流通，是实现农产品质量全程监控、保障上市农产品质量平安的重要环节。根据国家农业部2006年正式启动的“九大行动之一的农产品质量平安绿色行动支配和“三湘农产品质量平安行的要求，今后将重点加强无公害、绿色、有机农产品的认证和市场准入，今后上市的农产品要有自己的“身份证，标明产地、生产者、生产日期、联系地址和电话或网址、检测合格证明等，同时，将推行不合格农产品的责任追究和退出市场制度。从20

27、06年起，我省将全面推行农产品市场准入制度。2006年4月29日，十届全国人大常委会其次十一次会议又正式通过农产品质量平安法，明确规定不符合农产品质量平安标准的五种农产品不得进入市场销售。为应对国际国内市场对农产品入市的要求，适应日益进展的市场需要，第一，必需不断加强队伍及基础设施建设。成立农产品质量平安检验检测专业队伍，建立无公害农产品检疫检测室，并配置必要的检测设施，设立流淌检测站，不定期抽检和定期检测。其次，必需加强农业投入品执法检查，净化农资市场。建立农药经营答应证审批制度，严格按农药管理条例，加强农业投入品的登记管理，强化责任，落实承诺，实行分级管理，分类经营。适时公布禁用和淘汰的品

28、种和范围，抓好基地和市场的抽检和自检，建立无公害农产品质量责任市场追溯制度。第三，完善市场准入制度。一是在农产品批发市场设立检测 点，对市场销售的农产品进行质量监控；二是实行批发市场与生产者、经营者签订质量平安责任书，建立生产者、经营者信誉管理档案，加强跟踪管理；三是对农产品实施售前检测，凭检测合格证明获得市场准入资格，进入无公害农产品销售专营区；四是加大对流通市场的检验力度，对不符合质量平安标准要求的产品予以公布曝光；五是加强产地源头管理，逐步建立异地定点选购和检测制度；六是稳步扩大无公害农产品专卖点的网点，严格履行保证质量的承诺。 第四篇：邹城市农产品质量平安现状及对策 邹城市农产品质量平

29、安现状及对策 2022-12-23 薛宇，刘玉然，孙振国 摘要：从邹城市农产品质量平安现状动身,分析了目前农产品质量平安存在的问题,提出农产品质量平安对策。 关键词：农产品质量平安;现状;问题;对策;山东邹城 中图分类号 F323 文献标识码A文章编号 1007-5739(2022)09-0354-0 1近年来,农产品质量平安问题日益突出,越来越受到各级政府和宽阔消费者的高度重视。切实解决好农产品质量平安问题,对保障城乡居民消费平安,增加农产品市场竞争力,增加农夫收入,实现农业可持续进展具有重要意义。因此,实行有力措施、全面提高农产品质量平安,既是现代农业进展的内在需求,也是邹城市农业和农村经

30、济进展的必定选择。 1现状 (1)主动开展无公害农产品认证,大力进展基地标准化生产。邹城市总面积1 613 km2,总人口114万人,辖16个镇街、2个省级经济开发区、892个行政村(居)。近年来,邹城市以加快推动农业标准化进程、提高农产品质量平安为主线,主动推动无公害标准化生产,重点推广了测土配方施肥、频振式杀虫灯、秸秆生物反应堆等农业标准化生产技术。 2009年有3家企业5个产品获得绿色食品认证,2家企业2个产品获有机食品认证,2家企业7个产品获无公害农产品认证,13家企业45个产品完成无公害农产品复查换证,“三品认证总量达67个;另有2家企业获得自营出口权,3个产品获得山东省名牌农产品称

31、号;新建省级农业标准化基地1处、济宁市级农产品质量平安示范区8处,香城长红枣完成国家农产品地理标记申报。2022年1月5日,邹城市被列入农业部公布的2022年26个全国无公害农产品标记推广与监管示范县(市)名单。目前,全市通过无公害产地认定48个、面积1.61万hm2,其中平阳寺镇食用菌、看庄镇分别被认定为山东省农业标准化基地,平阳寺镇生态渔业养殖基地被省海洋与渔业厅命名为“山东省水产健康养殖示范区;获无公害农产品认证86个,绿色食品认证14个,有机食品认证19个;华源食品公司的“孟子牌双孢菇、兰谷园艺公司的“孔孟牌黄金梨被省政府确定为山东省名牌农产品。 (2)加强监管,农产品质量平安水平明显

32、提高。近年来,邹城市农业局根据农产品质量平安法及有关农业法律法规给予农业部门的职责,认真履行农产品质量平安监管职能。加强农产品质量平安的执法力度,开展农产品质量平安专项整治,保障农产品质量平安2年来,全市共出动执法人员800人次,发放宣扬资料2万余份,接受询问1 800人次,培训农资经营户、农业企业、农夫专业合作社300多人次,对300家(累计)农资网点和农业投入品经营单位、农贸市场、农产品生产加工企业和农夫专业合作社(基地)进行了监督检查,完成农药、种子、化肥等农资抽检样品127份。立案查收农业违法违规案件26起,结案26起。组建了邹城市农产品质量检测中心,负责对全市农产品质量及农业环境的检

33、验检测,初步形成了以市农产品检测中心为龙头,重点基地、重点市场、加工企业自律性检测为基础的农产品质量平安检测网络体系。同时,针对种植业千家万户分散种植,产品质量难限制的突出问题,主动推行农产品全程质量限制。通过健全组织、明确责任、完善制度等措施,农产品质量平安水平有了明显提高。2存在的问题 (1)受传统生产观念的影响,生产者质量平安意识低。邹城市农产品质量平安工作起步较晚,生产者的质量平安意识还没有跟上。目前,农产品价格偏低,农资价格偏高,产出与投入比例失调,使小规模生产的农夫不愿花钱购置价格高、见效慢的生物型农药、肥料等投入品。 (2)组织化程度低,产销脱节严峻。当前农业生产经营分散,生产的

34、专业化程度很低,生产操作管理难以统一规范。大部分农户生产的农产品以原始、初级产品的形式进入市场,产销之间没有形成固定的供销合作关系,造成产销脱节,质量得不到保证,责任无法追溯,不能满意不同层次的消费者对农产品质量的需求。相对分散的生产经营方式难以满意标准化生产的要求,制约了农产品质量平安的提升。 (3)宣扬引导力度不够。近年来,在宣扬国家产业政策、市场经济和农产品市场准入制度及国际国内市场对农产品质量要求等方面缺乏力度,没有真正把政策、制度、要求完全灌输到生产者中去,生产者没有把无公害农产品的生产变成自身生产的自觉行动。 (4)农产品质量平安技术、检测设施薄弱。农产品质量平安标准体系层次性差,

35、国家标准、行业标准、地方标准的制定雷同,在生产、加工过程中可操作性不强;农产品质量平安检验检测体系不够健全。经费缺乏,技术手段落后,检测实力不能适应新的检测项目和参数要求;优质平安生产技术推广转化不快。 (5)监督管理体制不完善。目前,邹城市还没有建立完善的农产品市场准入制度、农业投入品强制认证和准入制度、农产品质量平安政府监督抽查制度,因此对农产品质量监控缺乏有效的强制性约束手段。对单个农户农产品质量平安的监管、对初级农产品实施市场准入的监管等还难以有效到位。3对策 坚持以人为本,以全面实施“无公害食品德动支配为平台,以提高邹城市农产品质量平安水平和市场竞争力为 核心,以完善体系、建立制度、

36、强化监管和加强宣扬为重点,全面建成“产地准出,市场准入,标记溯源,实时监控,消费平安的农产品质量平安监管新模式,真正实现农产品质量平安从“基地到餐桌的全程限制和质量溯源,从而构筑山东省一流的农产品质量平安监管体系。 (1)加强技术培训,规范生产经营行为。要结合科技入户、测土配方施肥和农村劳动力转移培训等项目,加大对无公害农产品、绿色食品和有机农产品生产技术培训,普及农产品质量平安生产基础学问,提高宽阔农产品生产者的科技素养和生产技能,精确驾驭无公害农产品、绿色食品的生产技术和操作规范。加强法制法规、公民道德教化,提高农产品生产者的整体素养。引导农产品生产者以无公害农产品、绿色食品和有机农产品生

37、产为目标,提高生产水平和产品质量。 (2)大力推动农业产业化经营,提高农业生产组织化程度。主动扶持农业产业化龙头企业,培育农夫专业合作组织和壮大经济人队伍。通过“公司+农户、“合作组织+农户“公司+台作组织+农户等形式,实行产加销一条龙,贸工农一体化经营。促进农业产业化龙头企业、农夫专业合作组织带动农产品生产者调整农业产业结构,提高农业生产规模和组织化程度。根据不同区域的资源优势,优化农产品区域布局。主动引导农夫联户生产,统一品种,统一标准,努力打造优势品牌。 (3)着力抓好农产品标准化生产示范基地建设。结合邹城市优势农产品生产基地建设,大力推行标准化生产基地建设,通过向种植户发放生产记录档案

38、,对生产过程实行全程记录和质量监控,做到从源头上提高农产品质量。进一步加大农产品产地认定和产品认证力度。在全市打造更多的无公害农产品、绿色食品和有机食品品牌,全面提升农产品质量平安水平,提高农产品市场竞争力。 (4)深化宣扬,强化组织培训。广泛深化宣扬,加大农产品质量平安法食品平安法的学习宣扬力度,同时结合邹城市农村劳动力培训工程,广泛开展农村劳动力培训,不断提高全民的农产品质量平安意识。 (5)进一步优化全市农产品质量监督检测资源的配置。一是认真规划农产品质量检测体系的建设,明确职责,合理分工,为农产品质量平安监管供应强有力的保障;二是加强检测检验网络的建设,特别是要加强乡镇检测快速检测站和

39、产地速测点的建设,明确各自分工,形成高效运行、完善配套的监测网络。 (6)进一步实行农产品质量平安法的组织实施。农产品质量平安法的公布实施给予了农业行政部门农产品质量平安监管职能。逐步实现从以生产领域监管为主,向产前、产中、产后全过程的转变;实现从行政推动为主,向行政管理与行政执法并重的转变。依法加强农产品质量平安监管,健全完善农产品质量平安体系,实施农产品质量平安行政管理、行政监督和行政执法。加大执法力度,对生产、经营、加工、流通环节国家规定的禁用、限用农药、肥料进行检查,确保农产品生产、加工、流通、消费各个环节平安。 4参考文献 马世民,胡传峰.信阳市农产品质量平安工作存在问题及对策初探.

40、河南农业,2001(2):34. 杨小明.都匀市农产品质量平安问题及对策.植物医生,2022(1):42-44. 王月勇,王涛.农产品质量平安工作的实践与探究.河南农业,2022(3):36-37. 赵辉.我国农产品质量平安的探讨.农业环境与进展,2022,27(1):49-54. 第五篇：我区农产品质量平安现状及对策 我区农产品质量平安现状及对策 近年来，随着人民物质生活水平的不断提高，优质、养分、无公害食品及绿色食品已成为我国市场消费的主流和趋势。为适应农业进展新阶段的客观要求，推广无公害生产技术，提高农产品质量平安水平是我区农产品参与市场竞争力技术保障，为此，从2002年以来，特别是从2

41、002年7月农业部全面推动“无公害食品德动支配实施以来，区委、区政府对农产品质量平安管理和“绿色食品认证工作高度重视，从完善体系、夯实基地、强化管理三方面入手，以无公害农产品和绿色食品认证为切入点，推动全区农产品质量管理工作，取得了确定的进展。 一、我区农产品质量平安现状。 自2003年我区被省上确定为创建省级无公害蔬菜生产示范区、绿色食品生产示范区，区委、区政府高度重视这项工作，成立行政管理组织，健全工作机构，在区农技中心成立了农产品质量平安办公室，农产品检测中心，加强了无公害农产品及绿色食品生产的组织保障。建立了无公害农产品生产基地和绿色食品生产基地，实行规范化管理，标准化生产。加快我区无

42、公害农产品产地认定和产品的绿色食品认证。加强检测体系建设，提高产品质量，提升了品牌意识，培育壮大龙头企业，完善经营服务机制，极大 - 1 - 地提升了我区农产品的市场竞争力和品牌知名度。2005年我区被省农牧厅确定为省级无公害生产示范区，2006年被国家绿色食品进展中心确定为绿色食品生产示范区，这些都有利的促进了我区农产品质量的进一步提高，截止目前全区无公害农产品产地认定3处，分别为社棠镇无公害葡萄产地12000亩，马跑泉无公害蔬菜产地2250亩，马跑泉、花牛两镇的无公害花牛苹果产地10000万亩，2007年新建中滩无公害香菜基地4000亩，已完成环境检测，待省农牧厅颁证，A级绿色食品认证6个

43、，分别为下曲葡萄、元龙花椒、伯阳鲜桃、马跑泉蒜苔、三阳川大豆、花牛苹果等，绿色食品基地面积为2.2万亩，农产品商标注册10个，分别为“花牛苹果、“下曲葡萄、“元龙花椒、“立远板栗、“伯阳鲜桃、“新阳杏、“马跑泉蒜苔等农产品，这些农产品在国内外和省内外特别畅销。特别是“花牛苹果，果肉醇香爽口，曾获曼谷国际博览会金奖，被农业部评为优质农产品，“麦积牌葡萄被中国农产品保鲜工程协会、中国农学会葡萄分会评为第一届全国保鲜葡萄优质产品奖，被中国绿色食品进展中心认证为A绿色食品。全区无公害产地认定面积2.4250万亩，蔬菜、水果产品按无公害标准化生产面积19.7万亩。绿色食品蔬菜、水果标准化生产面积4.08

44、万亩，年产量约13.36万吨。在农产品生产基地标准化建设中，我们通过无公害、绿色食品生产技 术培训，不断变更农户以前片面追求农产品产量的生产方式，有利于削减农产品生产中化肥农药的施用量，增加农户农产品质量平安生产的责任感，提高基地农户的农产品质量生产水平，保证无公害农产品、绿色食品生产措施的逐步实行。同时我区已建立了农产品监测检测站，配备了专职工作人员，购置农残速测仪2台，形成了快速农残速测体系，建立了农产品检测结果定期通报制度，为我区农产品质量平安工作的健康进展供应了较为精确的数据。 二、存在的问题及对策 一农产品生产者及消费者的质量平安意识有待进一步提高。推广无公害及绿色食品生产技术，提高

45、农产品质量平安水平既是促进农业增效、农夫增收和增加农产品竞争力的需要，也是保障城乡居民消费平安的需要，是当前我区农业结构调整的重点和难点。这项工作要取得成效，只靠业务部门是不行的，需要全社会来关注这项工作，更需要行政部门组织与协调，并赋于业务部门确定的执法力度，严格限制农残超标的农产品上市销售，逐步实行农产品市场准入制度，这样才更有利于我区农产品质量的进一步提高。 二加强农产品生产的科技技含量，推广无公害农产品绿色生产技术。产前进行无公害农产品生产基地的环境 监测，供应高抗病虫害的农产品优质种子、高效无毒生物农药等生产资料；产中组织无公害农产品生产技术培训与技术询问；产后供应无公害农产品的质量

46、检测，供应销售信息，疏通销售渠道。 高效、低毒生物农药，以生物防治为重点的农产品病虫害综合防治技术，即对病虫草等有害生物的生物学防治或植物爱惜的生物学防治方法；精确地说，生物防治是利用生物或其代谢产物来限制有害动、植物种群或减轻为害程度的方法。在加强农业防治如选择优质抗病品种、实行轮作、深耕烤土、施腐熟粪肥等的前提下，在农产品病虫害发生期运用高效、无毒生物农药，并设法爱惜天敌；如上述措施不凑效时，科学合理地选用高效低毒低残留化学农药，并严格限制农药的平安间隔期，尽量削减施药次数和降低用药浓度。 三强化无公害标准化生产基地建设和管理 。在全区范围内，将接着分期分批创建国家级和省级无公害农产品生产基地、标准化生产综合示范区、出口农产品生产基地。 四加快标准化、检测体系、认证工作三大体系建设。 一是健全标准体系。依据产前、产中、产后标准相配套的原则，完善农产品质量标准体系，刚好清理和修订过时的农业标准，参照国家标准、部门标准抓紧制定符合我去的农产品质量平安标准，主动接受国际标准，加快与国际标准接轨； 二是完善检验检测体系。主动争取国家农产品质量平安检验检测体站建设项目，主动引