高一生物细胞中的糖类和脂质新人教.ppt

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1、第4节 细胞中的糖类和脂质本节聚焦:v v 1.细胞中的糖类主要有哪几类?在细胞中起什么作用？v v 2.细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用?v v 3.生物大分子以什么结构为骨架？讨论:1这些食物含有的热量一样吗？2当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？不一样多哟v能够为细胞提供能量的物质很多,其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质你能说出哪些糖的名字?这些都是同一类型的糖吗?糖都是甜的,对吗?糖由哪些元素组成?一、细胞中的糖类：1、元素组成：C、H、O 因多数糖类分子中：为：,如:葡萄糖 C6H12O6,故糖类又称为“碳水化合物”.2、种类：单糖、二糖

2、、多糖v请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能。种类 分布 功能单糖五碳糖六碳糖淀粉纤维素糖原肝糖原肌糖原核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖半乳糖蔗糖乳糖植物细胞中细胞中都有细胞中都有细胞中都有动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分细胞的能源物质提供能源提供能源都能提供能源发芽小麦谷粒中甘蔗甜菜中丰富人和动物乳汁中种子变态茎或根植物细胞壁动物的肝脏中肌肉组织中植物细胞储存能量支持保护细胞储存能量动物细胞储存能量调节血糖二糖多糖练习题练习题1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是.()A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖2.动植细胞中都具有的单糖是()A.葡萄糖和

3、糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖果D.葡萄糖.核糖.脱氧核糖 DD细胞中的脂质动物脂肪细胞中贮存的脂肪其他细胞中有没有脂肪呢?洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹III染液染成橘黄色脂肪颗粒v 脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物v 脂质的组成元素：磷脂还有v 脂质的分类储能物质保温缓冲减压皮下大网膜肠系膜 作用 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分分布脑卵细胞肝脏大豆种子胆固醇 性激素 维生素固醇:脂肪磷脂分布作用与生活的联系v过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖故脂肪类食物的摄入应适度v过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命因此注意限制高胆固醇类

4、食物的过量摄入如动物内脏(肝脏、肾脏等)三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的,这些基本单位称为单体.这些生物大分子又称为单体的多聚体.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。评价反馈1.苹果细胞中含量最丰的多糖是.()A.蔗糖 麦芽糖 淀粉糖原.淀粉纤维素 糖原纤维素2.下列既存在于植物体内,又存在于动物体内的单糖是(多选).()A.淀粉 B.葡萄糖 C.核糖 D.脱氧核糖3.上题中属于植物细胞特有的糖是()CBCDAv患急性肠炎时,往往采取静脉输液,输液

5、的成分中就有葡萄糖(C6H12O6).为什么?给病人输入葡萄糖,可以为病人提供能量和营养.葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能量物质,是生命的燃料.它在细胞内被氧化分解,放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量.注：g葡萄糖不论在体外燃烧,还是体内分解,释放的能量大约都是17.15KJ麦芽糖 蔗糖乳糖动物特有哟构成它们的基本单位都是葡萄糖v糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖小资料正常人的血糖含量一般维持在80120mg/dl的范围内人在饥锇初期，血糖含量会暂时降低，这时肝糖原

6、可以分解成葡萄糖并进入血液使血糖含量恢复正常但人在长期饥饿或肝功能减退的情况下，血糖含量降低（5060mg/dl）而得不到补充，就会出现头晕心慌出冷汗面色苍白四肢无力等低血糖早期症状如能及时吃一些含糖较多的食物或喝一杯浓糖水，就会恢复否则继续发展，就会现惊厥和昏迷因为脑组织功能活动所需要的能量主要来自葡萄糖氧化分解，但，脑组织中含糖原极少，需要随时从血液中摄取葡萄糖供能，故应及时给患者静脉输入葡萄糖小资料v成年人体内储存的糖元只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克克脂肪在体内储存所占的体积是克糖元体积的，但是克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为38.91KJ,克糖元氧化分解放出能量约为17.15KJ,这也是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！