旅游学概论--旅游学概述ppt课件.ppt

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1、病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程旅游学概论旅游学概论主编：郭胜主编：郭胜高等教育出版社高等教育出版社“十二五十二五”职业教育国家规划教材职业教育国家规划教材（第三版）（第三版）病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程旅游学概论旅游学概论第一章旅游学概述第一章旅游学概述第二章旅游的产生与发展第二章旅游的产生与发展第三章第三章 旅游者旅游者第四章第四章 旅游资源旅游资源第五章第五章 旅游业旅游业第六章第六章 旅游市场旅游市场第七章第七章 旅游对经济、社

2、会文化和环境的影响旅游对经济、社会文化和环境的影响第八章第八章 生态旅游生态旅游第十章第十章 旅游业危机管理旅游业危机管理第十一章第十一章 旅游文化旅游文化第九章第九章 旅游业可持续发展旅游业可持续发展第十一章第十一章 旅游组织旅游组织病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第一章第一章 旅游学概述旅游学概述关关键概念概念:旅游的定旅游的定义艾斯特定艾斯特定义旅游活旅游活动旅游的六要素旅游的六要素 旅旅游的本游的本质旅游学的研究旅游学的研究对象象旅游学的学旅游学的学习和研究方法和研究方法旅游学概论高等教育出版社旅游学概论高等

3、教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程学学习目目标知知识目目标理解旅游的含理解旅游的含义；理解旅游的特征和本理解旅游的特征和本质属性；属性；理解旅游活理解旅游活动的性的性质与与类型；型；掌握掌握现代旅游活代旅游活动的特点；的特点；了解旅游学的研究了解旅游学的研究对象和任象和任务。能力目能力目标能能应用旅游学的学用旅游学的学习方法于本方法于本课程的学程的学习中。中。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第一章第一章 旅游

4、学概述旅游学概述n第一第一节 旅游的含旅游的含义及特征及特征n第二第二节 旅游学的研究旅游学的研究对象象n第三第三节 旅游学的学旅游学的学习和研究方法和研究方法n本章小本章小结旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第一第一节 旅游的含旅游的含义及特征及特征n一、旅游的概念与含一、旅游的概念与含义n二、旅游的本二、旅游的本质及其基本属性及其基本属性n三、旅游活三、旅游活动n四、四、现代旅游代旅游发展的主要特征展的主要特征旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定

5、性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程一、旅游的概念与含一、旅游的概念与含义n“旅游旅游”，作，作为一个科学概念，是随着旅游活一个科学概念，是随着旅游活动的出的出现及其在社会中的不断普及，及其在社会中的不断普及，这一一现象开始引起人象开始引起人们的的关注和研究而关注和研究而产生的。生的。n中国是一个有着悠久中国是一个有着悠久历史的国家，有关旅游的史的国家，有关旅游的词汇最最早出早出现于于易易经中的中的“观光之国光之国”一一语，人，人们认为这便是便是“观光光”即旅游一即旅游一词的由来。的由来。n在西方的在西方的发展史上也曾出展史上也曾出现过“旅行旅行”（Travel）这一一“旅游旅

6、游”（Tourism）的同一）的同一语，二者的概念在，二者的概念在20世世纪60年代随着旅游的年代随着旅游的发展出展出现了同化了同化现象。象。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程一、旅游的概念与含一、旅游的概念与含义n(一一)在国在国际上比上比较有影响的旅游概念性定有影响的旅游概念性定义n(二二)本本书对旅游的界定旅游的界定旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(一一)在国在国际上比上比较有影响的旅游概

7、念性定有影响的旅游概念性定义n1.交往定交往定义：1927年，德国的蒙根年，德国的蒙根罗德德对旅游的定旅游的定义：旅游从：旅游从“狭狭义的理解是那些的理解是那些暂时离开自己的住地，离开自己的住地，为了了满足生活和文化足生活和文化的需要，或各种各的需要，或各种各样的愿望，而作的愿望，而作为经济和文化商品的消和文化商品的消费者逗者逗留在异地的人的交往。留在异地的人的交往。”这个定个定义强调的是：旅游是一种社会交的是：旅游是一种社会交往活往活动。n2.为国国际上普遍接受的国上普遍接受的国际定定义：1942年，瑞士学者年，瑞士学者汉沃克沃克尔和和克拉普夫克拉普夫对旅游的定旅游的定义：“旅游是非定居者的

8、旅行和旅游是非定居者的旅行和暂时居留而居留而引起的一种引起的一种现象及关系的象及关系的总和。和。这些人不会因而永久居留，并且些人不会因而永久居留，并且主要不从事主要不从事赚钱的活的活动。”旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(一一)在国在国际上比上比较有影响的旅游概念性定有影响的旅游概念性定义n 3.目的定目的定义：20世世纪50年代，奥地利年代，奥地利维也也纳经济大学大学旅游研究所旅游研究所对旅游的定旅游的定义：“旅游可以理解旅游可以理解为是是暂时在异地的人的空余在异地的人的空余时间的活的活动，

9、主要是出于修养；其，主要是出于修养；其次是出于受教育、次是出于受教育、扩大知大知识和交和交际的原因的旅行；再的原因的旅行；再是参加是参加这样或那或那样的的组织活活动，以及改，以及改变有关的关系有关的关系和作用。和作用。”旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(一一)在国在国际上比上比较有影响的旅游概念性定有影响的旅游概念性定义n 4.流流动定定义：1974年，英国的伯卡特和梅特列克年，英国的伯卡特和梅特列克对旅游的定旅游的定义：“旅游旅游发生于人生于人们前往和逗留在各种旅游地的活前往和逗留在各种旅游

10、地的活动，是人，是人们离开离开他平他平时居住和工作的地方，短期居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅游目的地运前往一个旅游目的地运动和和逗留在逗留在该地的各种活地的各种活动。”注意：注意：这个定个定义强调了旅游的本了旅游的本质特特征：异地性和征：异地性和暂时性。性。n5.时间定定义：1979年，美国通用大西洋有限公司的年，美国通用大西洋有限公司的马丁丁普雷博普雷博士在中国士在中国讲学学时，对旅游的定旅游的定义为：“旅游是旅游是为了消遣而了消遣而进行旅行旅行，在某一个国家逗留的行，在某一个国家逗留的时间至少超至少超过24小小时。”这个定个定义强调的是：各个国家在的是：各个国家在进行国行国际旅游者旅

11、游者统计时的的统计标准之一：逗准之一：逗留的留的时间。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(一一)在国在国际上比上比较有影响的旅游概念性定有影响的旅游概念性定义n 6.相相互互关关系系定定义：1980年年，美美国国密密执安安大大学学的的伯伯特特麦麦金金托托什什和和夏夏西西肯肯特特格格波波特特对旅旅游游的的定定义：“旅旅游游可可以以定定义为在在吸吸引引和和接接待待旅旅游游及及其其访问者者的的过程程中中，由由于于游游客客、旅旅游游企企业、东道道政政府府及及东道道地地区区的的居居民民的的相相互互作作用用

12、而而产生生的的一一切切现象象和和关关系系的的总和和。”这个个定定义强调的的是是：旅旅游游引引发的的各各种种现象象和和关关系系，即即旅旅游游的的综合性。合性。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(一一)在国在国际上比上比较有影响的旅游概念性定有影响的旅游概念性定义n7.世界旅游世界旅游组织的技的技术性定性定义:1993年世界旅游年世界旅游组织（WTO）在关于旅游）在关于旅游统计标准的一本科技手册中准的一本科技手册中对旅旅游所下的定游所下的定义是：旅游是指人是：旅游是指人们为了休了休闲、商、商务或其或

13、其他目的离开他他目的离开他们的的惯常常环境，到某些地方并停留在那境，到某些地方并停留在那里，但里，但连续不超不超过一年的活一年的活动。这个定个定义有三个要点有三个要点:第一，第一，规定了外出旅游的目的，包括休定了外出旅游的目的，包括休闲、娱乐、度、度假，探假，探亲访友，商友，商务、专业访问，健康、医，健康、医疗，宗教、，宗教、朝圣及其它；第二，离开其朝圣及其它；第二，离开其惯常常环境到其它地方的旅境到其它地方的旅行；第三，在外行；第三，在外连续停留停留时间不超不超过一年。一年。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程

14、度的病理生理过程(二二)本本书对旅游的界定旅游的界定n(1)旅游是人旅游是人们离开自己的定居地，去异国他离开自己的定居地，去异国他乡的活的活动。这一点反映了旅游活一点反映了旅游活动的异地性。的异地性。n(2)旅游是人旅游是人们前往旅游目的地，并在那里作短前往旅游目的地，并在那里作短暂停留停留的的访问活活动，这种短期停留有种短期停留有别于移民性的永久居留。于移民性的永久居留。这一点反映了旅游活一点反映了旅游活动的的暂时性。性。n(3)旅游是人旅游是人们的旅行和的旅行和暂时居留而引起的各种居留而引起的各种现象和象和关系的关系的总和。它不和。它不仅包括旅游者的活包括旅游者的活动，而且涉及，而且涉及这

15、些活些活动在客在客观上所上所产生的一些生的一些现象和关系。象和关系。这一点反一点反映了旅游映了旅游现象的象的综合性。合性。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程(二二)本本书对旅游的界定旅游的界定n依据依据现代旅游代旅游发展的客展的客观实际，本，本书将旅游定将旅游定义为：旅游是人旅游是人们以以审美、美、娱乐和文化需要和文化需要为目的的，离开目的的，离开常住地到异国他常住地到异国他乡的非定居性旅行和的非定居性旅行和暂时停留中所停留中所进行的具有行的具有较高消高消费特征的社会、文化生活的体特征的社会、文

16、化生活的体验和需和需要活要活动。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程二、旅游的本二、旅游的本质及其基本属性及其基本属性n（一）旅游的本（一）旅游的本质n（二）旅游的基本属性（二）旅游的基本属性旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（一）旅游的本（一）旅游的本质n旅游不是一种旅游不是一种单纯的的经济现象，它本象，它本质上是一种文化上是一种文化体体验活活动，同，同时具有具有经济、文化和社会等多种属性，、文化

17、和社会等多种属性，是一种是一种综合性的社会合性的社会现象。象。n1旅游是一种旅游是一种经济现象，更是一种文化象，更是一种文化现象。象。n（1）旅游者本身就是在一定的文化背景下）旅游者本身就是在一定的文化背景下产生的。生的。n（2）旅游）旅游资源是文化的源是文化的载体。体。n（3）旅游）旅游过程中的接待程中的接待设施，如交通、食宿等都施，如交通、食宿等都蕴含含了文化的内涵。了文化的内涵。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（一）旅游的本（一）旅游的本质2旅游是人旅游是人类社会社会经济发展的展的产物物

18、n 三次社会大分工三次社会大分工3.旅游形式将随着社会旅游形式将随着社会经济文化的文化的发展日益丰富展日益丰富旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（二）旅游的基本属性（二）旅游的基本属性1.旅游是一种休旅游是一种休闲体体验n从主从主观上来上来讲，人，人们外出旅游具有重要的休外出旅游具有重要的休闲诱因。因。n从客从客观上上讲，旅游活，旅游活动多多发生在生在闲暇暇时间。n旅游作旅游作为一种社会一种社会现象，不象，不仅是是经济活活动而且是广泛而且是广泛意意义上的文化活上的文化活动。旅游学概论高等教育出版

19、社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（二）旅游的基本属性（二）旅游的基本属性.旅游是一种高旅游是一种高层次需求次需求n按照按照马斯洛的需求斯洛的需求层次次论的解的解释，人的需求可分，人的需求可分为生生理需求、安全需求、社会需求、受尊重的需求和自我理需求、安全需求、社会需求、受尊重的需求和自我实现的需求的需求5个个层次。次。n 马斯洛需求斯洛需求层次次论n同同时，旅游也是一种高消，旅游也是一种高消费活活动。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同

20、程度的病理生理过程（二）旅游的基本属性（二）旅游的基本属性3.旅游是一种以旅游是一种以审美美为特征的活特征的活动n旅游在根本上是一种主要以追求愉快和美好旅游在根本上是一种主要以追求愉快和美好为目的目的审美美过程，是人程，是人类社会社会发展到一定展到一定阶段段时生活中不可缺生活中不可缺少的活少的活动。旅游。旅游审美活美活动的内容丰富多彩，除了秀的内容丰富多彩，除了秀丽的自然景的自然景观，还有文物古迹、园林建筑、有文物古迹、园林建筑、戏剧、音、音乐、舞蹈、舞蹈、绘画、雕塑、画、雕塑、风俗俗习惯等人文景等人文景观。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，

21、且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程三、旅游活三、旅游活动（一）旅游活（一）旅游活动的性的性质（二）旅游活（二）旅游活动的构成要素的构成要素（三）旅游活（三）旅游活动的的类型型（四）旅游活（四）旅游活动的特点的特点旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（一）旅游活（一）旅游活动的性的性质n旅游活旅游活动是一种社会文化活是一种社会文化活动。现代旅游活代旅游活动的开展的开展涉及到涉及到现代社会生活的众多代社会生活的众多层面，并在不同程度上面，并在不同程度上对其有所反映或表其有所反映或表现，从

22、而使旅游活，从而使旅游活动成成为多种多种现象的象的综合体合体现。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（二）旅游活（二）旅游活动的构成要素的构成要素1“三要素三要素”说n旅游旅游虽然是涉及众多方面的然是涉及众多方面的综合性社会文化活合性社会文化活动。但按照。但按照“三要三要素素”的的观点，旅游活点，旅游活动主要由三要素主要由三要素组成，分成，分别是旅游活是旅游活动的主的主体、客体和媒介。体、客体和媒介。n在旅游活在旅游活动的构成要素中，旅游者是旅游活的构成要素中，旅游者是旅游活动的主体，旅游的主体，

23、旅游资源源是旅游活是旅游活动的客体，旅游的客体，旅游业是旅游活是旅游活动的媒介。的媒介。n这三个要素相互依存、相互制三个要素相互依存、相互制约、紧密密结合、共同合、共同发展。展。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（二）旅游活（二）旅游活动的构成要素的构成要素2“六要素六要素”说n旅游活旅游活动涉及面广，但一般涉及面广，但一般认为旅游活旅游活动的核心内容的核心内容主要体主要体现为吃、住、行、游、吃、住、行、游、购、娱，从而形成旅游，从而形成旅游活活动的的“六要素六要素”说。n“吃、住、行、游、吃、

24、住、行、游、购、娱”六要素是旅游活六要素是旅游活动的最的最基本要素。基本要素。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（三）旅游活（三）旅游活动的的类型型1旅游活旅游活动的的类型型n旅游活旅游活动的的类型多种多型多种多样，根据不同的划分，根据不同的划分标准，可以将旅游活准，可以将旅游活动划分划分为以下以下类型：型：n（1）按地理范）按地理范围划分，一般将旅游活划分，一般将旅游活动划分划分为国内旅游和国国内旅游和国际旅游。旅游。n（2）按旅行距离划分，一般将旅游活）按旅行距离划分，一般将旅游活动划分划分

25、为远程旅游、中程旅游和近程旅游、中程旅游和近程旅游。程旅游。n（3）按外出旅游的目的）按外出旅游的目的归属划分，一般将旅游活属划分，一般将旅游活动划分划分为观光旅游、休光旅游、休闲旅游、商旅游、商务旅游、会旅游、会议旅游、探旅游、探亲访友旅游和个人修学旅游等。友旅游和个人修学旅游等。n（4）按）按组织形式划分，一般将旅游活形式划分，一般将旅游活动划分划分为团体旅游和散客旅游。体旅游和散客旅游。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（三）旅游活（三）旅游活动的的类型型2国国际旅游与国内旅游旅游与国内旅

26、游n（1）国）国际旅游旅游n国国际旅游旅游(international tourism)是指跨国开展的旅游活是指跨国开展的旅游活动，即一个，即一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活的旅游活动。n一种情况是其他国家或地区的居民前一种情况是其他国家或地区的居民前 来我国旅游，称之来我国旅游，称之为国国际入境旅入境旅游或游或简称入境旅游称入境旅游(inbound tourism)。n另一种情况另一种情况则是我国的居民离开我国到境外其他国家或地区去旅游，是我国的居民离开我国到境外其他国家或地区去旅游，称之称之为出境旅游或出国旅游出境旅游或出国旅游(

27、outbound tourism)。n按照在旅游目的国停留按照在旅游目的国停留时间的的长短，国短，国际旅游活旅游活动又划分又划分为过夜的国夜的国际旅游和不旅游和不过夜的国夜的国际一日游。一日游。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（三）旅游活（三）旅游活动的的类型型（2）国内旅游）国内旅游n国内旅游是指人国内旅游是指人们在其居住国境内开展的旅游活在其居住国境内开展的旅游活动，通常是指一个国家的居民离开自己的通常是指一个国家的居民离开自己的长住地，到本国住地，到本国境内其他地方去境内其他地方去进行的

28、旅游活行的旅游活动。n国内旅游活国内旅游活动也可根据是否在旅游目的地停留也可根据是否在旅游目的地停留过夜，夜，划分划分为过夜旅游和不夜旅游和不过夜的一日游。夜的一日游。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（三）旅游活（三）旅游活动的的类型型（3）国内旅游与国）国内旅游与国际旅游的差旅游的差别n第一，从消第一，从消费程度方面看，国内旅游的消程度方面看，国内旅游的消费层次一般次一般较低，而国低，而国际旅游的消旅游的消费水平通常水平通常较高。高。n第二，从便利程度上看，国内旅游的开展一般很少存在第二，从

29、便利程度上看，国内旅游的开展一般很少存在语言障碍，言障碍，而且不需要而且不需要办理什么手理什么手续，而出国旅游，而出国旅游时大都会遇到大都会遇到语言障碍言障碍问题，而且必，而且必须办理各种理各种规定的旅行手定的旅行手续，例如出入境，例如出入境证件件(护照与照与签证)、海关的、海关的报关与关与验关、关、卫生生检疫、疫、货币兑换手手续等等。等等。n第三，从第三，从经济作用方面看，国内旅游消作用方面看，国内旅游消费只是促使国内只是促使国内财富在地富在地区区间的重新分配，并不直接的重新分配，并不直接带来国家来国家财富富总量的增加；而国量的增加；而国际旅旅游游则是国是国际旅游者将其在客源国的所得收入用于

30、在旅游接待国消旅游者将其在客源国的所得收入用于在旅游接待国消费，所以会直接造成国家之，所以会直接造成国家之间的的财富富转移。移。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（四）旅游活（四）旅游活动的特点的特点旅游是一旅游是一项内容丰富、形式多内容丰富、形式多样、涉及面广的、涉及面广的综合性社会合性社会现象，旅游活象，旅游活动具具有消有消费性、地域性和季性、地域性和季节性等特点。性等特点。1.消消费性性 普遍普遍认为旅游是一种旅游是一种经济产业，是因，是因为旅游活旅游活动本身的消本身的消费属性。属性。2.

31、地域性地域性 现代旅游活代旅游活动在空在空间分布上呈分布上呈现出不均衡的特点，出不均衡的特点，这就是旅游活就是旅游活动的的地域性特点。地域性特点。3.季季节性性 现代旅游活代旅游活动在在时间分布上也呈分布上也呈现出分布不均衡的特点，出分布不均衡的特点，这就是旅就是旅游活游活动的季的季节性。性。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程四、四、现代旅游代旅游发展的主要特征展的主要特征1.旅游活旅游活动的普及性的普及性2旅游增旅游增长的持的持续性性3旅游旅游发展的政府主展的政府主导性性4旅游需求的多旅游需求

32、的多样性与个性化性与个性化5.旅游旅游电子商子商务的广泛运用的广泛运用旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第二第二节 旅游学的研究旅游学的研究对象象一、旅游学的性一、旅游学的性质二、国内外二、国内外对旅游学的研究旅游学的研究三、旅游学研究的三、旅游学研究的对象和任象和任务四、旅游学与其他学科的关系四、旅游学与其他学科的关系旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程一、旅游学的性一、旅游学的性质（一）旅游学属

33、于社会科学（一）旅游学属于社会科学（二）旅游学是一（二）旅游学是一门边缘学科学科（三）旅游学是一（三）旅游学是一门应用性用性较强的学科的学科旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（一）旅游学属于社会科学（一）旅游学属于社会科学旅游学是一旅游学是一门社会科学，原因在于：社会科学，原因在于：n第第一一，科科学学划划分分为自自然然科科学学和和社社会会科科学学两两大大类，哲哲学学则是是二二者者的的概括和概括和总结。n第第二二，从从个个体体角角度度来来说，旅旅游游是是人人们到到异异地地去去进行行消消闲享享乐性

34、性的的消消费活活动。n第第三三，旅旅游游是是一一种种以以个个人人或或家家庭庭行行为表表现出出来来的的社社会会经济文文化化活活动。个个人人是是家家庭庭的的元元素素，家家庭庭是是社社会会的的细胞胞，个个人人或或家家庭庭出出行行的的旅旅游游活活动在在内内容容上上包包括括包包社社会会经济、文文化化领域域，同同社社会会诸多多方方面面有着密切的有着密切的联系。系。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（二）旅游学是一（二）旅游学是一门边缘学科学科旅游学是一旅游学是一门具有多学科交叉性具有多学科交叉性质的的边缘学

35、科，原因在于：学科，原因在于：n第一，旅游的主体是人，但人第一，旅游的主体是人，但人们要要进行旅游活行旅游活动，除了主，除了主观意愿意愿外，外，还需具需具备一定的一定的经济条件和社会条件。条件和社会条件。n第二，在人第二，在人们旅游旅游过程中，人程中，人们同自然界和社会同自然界和社会发生生诸多关系，多关系，即旅游的主体会即旅游的主体会对自然界和社会自然界和社会许多多结构方面构方面产生影响，反生影响，反过来，来，自然界和社会也会自然界和社会也会对旅游的主体留下印旅游的主体留下印记。n总之，从旅游的全之，从旅游的全过程看，旅游涉及多种学科的知程看，旅游涉及多种学科的知识，除了社会，除了社会科学中有

36、关学科知科学中有关学科知识外，外，还需要自然科学的知需要自然科学的知识。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（三）旅游学是一（三）旅游学是一门应用性用性较强的学科的学科 旅游学作旅游学作为一一门科学，是旅游科学，是旅游实践践经验的的总结，它同旅游活，它同旅游活动与与旅游旅游实际工作的工作的联系更加密切，是一系更加密切，是一门应用性用性较强的学科。原因在于：的学科。原因在于：n第一，在旅游第一，在旅游过程中，人程中，人们的行、游、住、食、的行、游、住、食、购、娱等方面的消等方面的消费活活动是日常社会

37、生活的基本内容，以人是日常社会生活的基本内容，以人们出游中出游中这种日常消种日常消费活活动以及由此引起的各种社会关系以及由此引起的各种社会关系为基基础的旅游学的研究就更加的旅游学的研究就更加贴近近实际，更，更为具体，同旅游与旅游工作具体，同旅游与旅游工作实际的的联系也更系也更为密切。密切。n第二，在旅游中，人第二，在旅游中，人们消消费的不是的不是实物物产品，而主要品，而主要为各种形式的各种形式的服服务。服。服务消消费的特点是服的特点是服务的供的供给与消与消费者是面者是面对面的，即服面的，即服务的生的生产与消与消费是同是同时发生的，因而消生的，因而消费者者对服服务的期望和的期望和满意与否意与否能

38、能较快地反映出来。快地反映出来。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程二、国内外二、国内外对旅游学的研究旅游学的研究n（一）国外的研究（一）国外的研究n（二）中国的研究（二）中国的研究旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（一）国外的研究（一）国外的研究n20世世纪60年代之前年代之前为第一第一阶段。段。这一一阶段人段人们主要从主要从经济学的角度去研究旅游的活学的角度去研究旅游的活动过程，因此功利主程，因

39、此功利主义的的倾向十分突出，学科的渗透性不向十分突出，学科的渗透性不强。n20世世纪60年代中期至年代中期至80年代末年代末为第二第二阶段。段。这一一阶段随着大众旅游和旅游段随着大众旅游和旅游业的迅速的迅速发展，旅游研究展，旅游研究进入入了全面了全面发展展阶段。段。n20世世纪90年代后年代后为第三第三阶段，段，这一一阶段西方旅游研究段西方旅游研究的重点开始向非的重点开始向非经济领域域倾斜，其目的是研究如何使斜，其目的是研究如何使旅游和旅游旅游和旅游业能能够持持续、健康地、健康地发展下去。展下去。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位

40、生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（二）中国的研究（二）中国的研究n在我国，旅游学是一在我国，旅游学是一门新新兴学科。学科。n在在1978 年以前旅游科学理年以前旅游科学理论的研究一直是一的研究一直是一块空白，改革开放之后，空白，改革开放之后，为适适应我国旅游我国旅游业发展的需要，旅游学科建展的需要，旅游学科建设、旅游科学研究蓬勃、旅游科学研究蓬勃发展起来。展起来。n在旅游学科建在旅游学科建设上，随着上，随着1979年第一所旅游大年第一所旅游大专学校上海旅游学校上海旅游专科科学校的建立，学校的建立，80 年代初期，一些高等院校先后开年代初期，一些高等院校先后开办了旅游学院或旅了旅游学院或旅游

41、系，有的高等学校游系，有的高等学校还设立了旅游科研机构。立了旅游科研机构。n1978 年，国家旅游局最早成立了政策研究室，集中一些年，国家旅游局最早成立了政策研究室，集中一些专家和家和实际工作者，潜心研究国工作者，潜心研究国际旅游市旅游市场的的动向及其向及其发展展规律，律，结合中国旅合中国旅游游发展的展的实际，探，探讨具有中国特色的旅游具有中国特色的旅游业的方的方针政策。政策。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程上海旅游高等上海旅游高等专科学校科学校 旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机

42、体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程旅游学刊旅游学刊 旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程三、旅游学研究的三、旅游学研究的对象和任象和任务（一）旅游学的研究（一）旅游学的研究对象象（二）旅游学研究的任（二）旅游学研究的任务旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（一）旅游学的研究（一）旅游学的研究对象象1.旅游学是研究旅游旅游学是研究旅游现象的科学象的科

43、学2.旅游学的研究旅游学的研究对象是人象是人3.旅游学的研究旅游学的研究对象是旅游象是旅游资源源旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程（二）旅游学研究的任（二）旅游学研究的任务1.认清旅游活清旅游活动的本的本质，并解，并解释旅游旅游现象象2.认识旅游旅游业的的发展展规律，指律，指导旅游活旅游活动的开展的开展3.构建学科理构建学科理论框架，推框架，推动旅游旅游业的的发展展旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过

44、程四、旅游学与其他学科的关系四、旅游学与其他学科的关系 旅游学是一旅游学是一门综合性的合性的边缘学科，其所涉及的学科，其所涉及的领域很广，同域很广，同时牵涉的学科也很复涉的学科也很复杂。与旅游学关系密。与旅游学关系密切的主要有以下几切的主要有以下几门学科：学科：（一）（一）经济学学 旅游学研究的旅游学研究的动力力产生于旅游生于旅游对经济的重要作用。的重要作用。由于旅游由于旅游业在国民在国民经济中的重要影响，促使人中的重要影响，促使人们对旅旅游的本游的本质和社会属性和社会属性进行研究。行研究。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁

45、殖，引起不同程度的病理生理过程四、旅游学与其他学科的关系四、旅游学与其他学科的关系（二）管理学（二）管理学 人是旅游活人是旅游活动的要素之一，涉及人的地方就必然有管理的要素之一，涉及人的地方就必然有管理现象象存在，随着旅游存在，随着旅游业的日益壮大，旅游者人数和旅游从的日益壮大，旅游者人数和旅游从业人人员数量数量均日益增加，均日益增加，为了更好的服了更好的服务旅游者，旅游者，规范旅游活范旅游活动过程，就需程，就需要旅游管理学的指要旅游管理学的指导。（三）地理学（三）地理学 地理学是一地理学是一门实用面非常广泛的学科，地理学家用面非常广泛的学科，地理学家专门研究位研究位置、置、环境、气候、自然境

46、、气候、自然风光等。地理学与旅游学的关系非常光等。地理学与旅游学的关系非常紧密。密。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程第三第三节 旅游学的学旅游学的学习和研究方和研究方法法一、旅游学的学一、旅游学的学习方法方法二、旅游学的研究方法二、旅游学的研究方法旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程一、旅游学的学一、旅游学的学习方法方法（一）（一）认真真读书，学好基，学好基础理理论（二）努力（二）努力实践，践，锻

47、炼和培养从事旅游活和培养从事旅游活动的的实际能力能力旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程二、旅游学的研究方法二、旅游学的研究方法（一）理（一）理论与与实际相相结合的方法合的方法1、观察法。通察法。通过各种各种类型旅游者的日常旅游活型旅游者的日常旅游活动，了解他，了解他们的的动机、机、需求和需求和爱好，好，经过综合分析，找出市合分析，找出市场变化的化的规律性。律性。2、个案法。在一段、个案法。在一段时间内，通内，通过对某一个体旅游者、旅游群体和旅某一个体旅游者、旅游群体和旅游游组织的的连续调查和了解

48、，研究其旅游活和了解，研究其旅游活动的全的全过程。程。3、模式分析法。通、模式分析法。通过对旅游旅游发展的常展的常规道路（如欧美道路（如欧美许多国家）和多国家）和非常非常规道路（如西太平洋地区的道路（如西太平洋地区的许多国家）的成功多国家）的成功经验的分析，的分析，寻找找发展中国家旅游展中国家旅游业发展的展的规律性。律性。4、社会、社会统计法。运用科学方法，考察各种旅游法。运用科学方法，考察各种旅游现象，收集旅游象，收集旅游经济统计讨论资料，分析旅游市料，分析旅游市场的的变化化规律。律。旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，

49、引起不同程度的病理生理过程二、旅游学的研究方法二、旅游学的研究方法（二）定性分析与定量分析相（二）定性分析与定量分析相结合的方法合的方法（三）借（三）借鉴国外研究成果和我国旅游国外研究成果和我国旅游实际相相结合的方法合的方法旅游学概论高等教育出版社病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程n旅游是人旅游是人们以以审美、美、娱乐和文化需要和文化需要为目的的，离开常住地到异国目的的，离开常住地到异国他他乡的非定居性旅行和的非定居性旅行和暂时停留中所停留中所进行的具有行的具有较高消高消费特征的社特征的社会、文化生活的体会、文化生活的

50、体验和需要活和需要活动。n旅游的本旅游的本质是社会是社会经济发展的展的产物，是物，是现代人生活的一部分，是代人生活的一部分，是经济、文化、社会、政治等多种因素的、文化、社会、政治等多种因素的综合合现象。象。n从系从系统论角度看，旅游活角度看，旅游活动由主体（旅游者）、客体（旅游由主体（旅游者）、客体（旅游资源）源）和媒介（旅游和媒介（旅游业）三要素构成。）三要素构成。n从旅游的从旅游的过程来看，旅游活程来看，旅游活动由吃、住、行、游、由吃、住、行、游、购、娱六要素构六要素构成。成。n现代旅游活代旅游活动具有普及性、持具有普及性、持续性、政府主性、政府主导性、旅游需求的多性、旅游需求的多样性与个