物流师职业资格认证培训系列教材76269.pptx

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1、物流师职业资格认证培训系列教材主讲：王英飞生产物流管理2023/5/41自我介绍lIPMPIPMP国际认证项目经理国际认证项目经理，职业经理人，职业经理人.lHRHR人力资源管理师人力资源管理师.l北京大学民营经济研究院特训企业培训师北京大学民营经济研究院特训企业培训师.l国际化大型外资企业国际化大型外资企业1515年工作经历，从事人事行政年工作经历，从事人事行政,生产技术管理，熟悉企业运作流程生产技术管理，熟悉企业运作流程,熟悉人力资源六熟悉人力资源六大模块大模块.lISO9001,1SO14001ISO9001,1SO14001内审员内审员.l机电一体化，物流管理专业毕业机电一体化，物流管

2、理专业毕业.2023/5/4 2学员调查 游戏1.11.1学员工作岗位分类：学员工作岗位分类：1.21.2生活圆满，事业成功因素？生活圆满，事业成功因素？努力工作，知识，爱情，性，幸运，金钱，领导力，努力工作，知识，爱情，性，幸运，金钱，领导力，心态心态 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Hardwork Hardwork，Knowledge,Love,Sex,Luck,Money,Knowledge,Love,Sex,L

3、uck,Money,Leadership,AttitudeLeadership,Attitude2023/5/4 3生产物流管理-目录单元1 概述单元2 生产管理演变单元3 主生产计划单元4 采购与供应管理2023/5/4 4单元1 概述学习目标1.1.物流管理定义 物流管理定义2.2.了解生产物流涵盖范围 了解生产物流涵盖范围3.3.了解企业生产物流管理目标 了解企业生产物流管理目标4.4.生产物流与销售物流的关系 生产物流与销售物流的关系2023/5/45单元1 概述1.11.1物流定义物流定义1.1.1.1.1.1.物流四种解释物流四种解释2023/5/46单元1 概述1.21.2生产物

4、流范围生产物流范围l l 一般意义上的生产：一般意义上的生产：是指人们创造物质财富的过程，是指人们创造物质财富的过程，l l 经济学中生产定义为，经济学中生产定义为，将投入转化为产出的活动，或是 将投入转化为产出的活动，或是将生产要素进行组合以制造产品的活动 将生产要素进行组合以制造产品的活动.l l 生产管理学中生产定义：生产管理学中生产定义：生产是一切社会组织将它输入 生产是一切社会组织将它输入 转化为输出的过程 转化为输出的过程.生产要素主要有劳动，土地，资本，技术 生产要素主要有劳动，土地，资本，技术2023/5/47单 元1 概 述l l 本模块生产主要关注制造领域之内生产 本模块生

5、产主要关注制造领域之内生产l l 研究那些有形产品生产的企业物流管理，是对一个制造型 研究那些有形产品生产的企业物流管理，是对一个制造型 企业的原材料和在制品的物流管理 企业的原材料和在制品的物流管理2023/5/48单元1 概述l l 供应物流 供应物流 一般是对所采购的原材料和零部件，从供货商处 一般是对所采购的原材料和零部件，从供货商处 到企业仓库的物流管理，也叫原材料物流 到企业仓库的物流管理，也叫原材料物流.l l 销售物流 销售物流 是对产成品，从企业到客户手中的管理，也叫 是对产成品，从企业到客户手中的管理，也叫 产成品物流（或分销物流，销售物流等）产成品物流（或分销物流，销售物

6、流等）l l 生产物流 生产物流 在企业内部为保障生产而进行的物流管理，在企业内部为保障生产而进行的物流管理，也可以称为制品物流 也可以称为制品物流2023/5/49单元1 1.3 生产物流1.3.1 生产物流的目标：l将正确的陈品将正确的陈品l在正确的时间在正确的时间l以正确的方式以正确的方式l按照正确的数量按照正确的数量l以正确的成本以正确的成本l送到正确的地方送到正确的地方l交给正确的人交给正确的人2023/5/4101.3 生产物流1.3.21.3.2生产物流与销售物流生产物流与销售物流：l l 生产物流 生产物流:对原材料，零部件与半成品在生产过程中的管理 对原材料，零部件与半成品在

7、生产过程中的管理和计划，也涉及到物料流和信息流 和计划，也涉及到物料流和信息流,但是基本上不涉及到资金 但是基本上不涉及到资金流管理，以满足 流管理，以满足 生产需求 生产需求 为目的 为目的l l 销售 销售 物流 物流:对产成品在流通领域的管理和计划 对产成品在流通领域的管理和计划,包括对物料流，包括对物料流，信息流和资金流的管理，以满足 信息流和资金流的管理，以满足 销售者的需求 销售者的需求 为目的 为目的2023/5/4111.3 生产物流1.3.21.3.2生产与销售物流生产与销售物流：2023/5/412单元1 概述1.3 生产物流1.3.31.3.3生产物流职能生产物流职能：(

8、1)(1)确 确 定物料需求的时间和数量 定物料需求的时间和数量(2)(2)确定所需物料的来源 确定所需物料的来源(3)(3)物料的运输管理 物料的运输管理(4)(4)物料的接收以及仓储管理 物料的接收以及仓储管理(5)(5)物料的库存计划和控制 物料的库存计划和控制(6)(6)生产线的物料配送的时间，数量和地点 生产线的物料配送的时间，数量和地点2023/5/413单元2 生产管理演变学习目标1.1.了解生产管理的演变历程 了解生产管理的演变历程2.2.了解企业生产方式以及生产工艺对管理的影响 了解企业生产方式以及生产工艺对管理的影响2023/5/414单元2 生产管理演变2.1 2.1 概

9、述 概述：不同的生产方式决定了物料管理中库存管理方式：不同的生产方式决定了物料管理中库存管理方式不同 不同,不同的生产工艺 不同的生产工艺 决定了不同的管理控制技术的应用 决定了不同的管理控制技术的应用1.1.生产方式包括以下四种 生产方式包括以下四种l l 备货生产 备货生产l l 按订单裝配 按订单裝配l l 按订单生产 按订单生产l l 按订单设计 按订单设计2.2.生产工艺包括以下三类 生产工艺包括以下三类l l 流水生产 流水生产l l 离散制造 离散制造l l 项目生产 项目生产2023/5/415单元2 生产管理演变3.有关生产方式的其它说法l l 福特生产方式 福特生产方式l

10、l 丰田生产方式 丰田生产方式l l 精益生产 精益生产l l 敏捷制造 敏捷制造2023/5/416单元2 生产管理演变流水生产案例 流水生产案例2023/5/417单元2 生产管理演变汽车流水线生产示意图 汽车流水线生产示意图2023/5/4182.2 企业管理发展过程1980 年EOQ-EOQ-经济订购批量（经济订购批量（3 3 个阶段，个阶段，MRP,MRPII,ERP)MRP,MRPII,ERP)LP-LP-线性规划（线性规划（JIT,TOC,PERT/CPM)JIT,TOC,PERT/CPM)2-BIN 2-BIN 双位系统（双位系统（FCS-FCS-有限能力排产）有限能力排产）2

11、000 年APS-APS-高级计划排程系统 高级计划排程系统DFM-DFM-面向制造的设计 面向制造的设计SCM-SCM-供应链管理 供应链管理2023/5/419单元2 生产管理演变2.2.22.2.2（2020世纪世纪6060年代）物料需求计划年代）物料需求计划MRPMRP的基本原理（生产制造）的基本原理（生产制造）2023/5/420单元2 生产管理演变2.2.22.2.2（6060年代）物料需求计划年代）物料需求计划MRPMRP的计算方法的计算方法2023/5/421单元2 生产管理演变2.2.32.2.3（7070年代）闭环物料需求计划年代）闭环物料需求计划(MRP)(MRP)2.2

12、.42.2.4制造资源计划（制造资源计划（8080年代）年代）MRPIIMRPII2.2.52.2.5企业资源管理计划企业资源管理计划(90(90年代年代)ERP,FCSERP,FCS2.2.62.2.6后企业资源管理后企业资源管理(APSAPS高级计划排程系统高级计划排程系统)结合结合JITJIT和和TOCTOC产生产生DFMDFM(面向制造的设计面向制造的设计)2.2.72.2.7供应链管理供应链管理SCMSCM指在满足一定的客户服务水平的条件下指在满足一定的客户服务水平的条件下,为了使整个为了使整个供应链系统成本达到最小而把供应商供应链系统成本达到最小而把供应商,制造商制造商,配送配送中

13、心和渠道商等有效组织在一起来进行的产品制造中心和渠道商等有效组织在一起来进行的产品制造,转运转运,分销及销售的管理方法分销及销售的管理方法.2023/5/422单元2 生产管理演变2.2.82.2.8企业发展过程的另外一种叙述方法企业发展过程的另外一种叙述方法1.1.注重生产的管理学 注重生产的管理学（1 1）经典管理理论）经典管理理论（2 2）现代管理学说）现代管理学说2.2.注重销售的营销学 注重销售的营销学3.3.注重竞争的战略管理学 注重竞争的战略管理学（1 1）行业结构学派）行业结构学派（2 2）核心能力学派）核心能力学派（3 3）战略资源学派）战略资源学派4.4.强调系统的供应链管

14、理 强调系统的供应链管理2023/5/4232.3 生产方式和生产工艺2.3.1 生产方式1.1.备货型生产备货型生产(MTS)(MTS)存货型生产或按库存生产 存货型生产或按库存生产是在对市场需求量进行预测的基础上 是在对市场需求量进行预测的基础上,有计划地进行 有计划地进行生产 生产,产品有库存 产品有库存.通过成品库存随时满足用户要求 通过成品库存随时满足用户要求例如 例如,家用电器 家用电器,标准件 标准件,汽车等生产 汽车等生产.22按订单装配按订单装配(ATO)(ATO)指在生产的最后阶段 指在生产的最后阶段,用库存 用库存的通用零部件装配满足客户定单需求的产品 的通用零部件装配满

15、足客户定单需求的产品.这些通用 这些通用的零部件是在客户订货之前就计划 的零部件是在客户订货之前就计划,生产并储存入库的。生产并储存入库的。收到客户订单后 收到客户订单后,把它们装配成最终产品 把它们装配成最终产品.当产品有许多 当产品有许多可选特征 可选特征,而客户又不愿意等备料及生产所需要的时间时 而客户又不愿意等备料及生产所需要的时间时就可以采用 就可以采用2023/5/4242.3 生产方式和生产工艺3.按订单生产(MTO)指按用户订单进行的生产 指按用户订单进行的生产.用户可能对产品提出各种各样的要求 用户可能对产品提出各种各样的要求,经过协商和谈判 经过协商和谈判 以协议或合同的形

16、式确认对产品性能 以协议或合同的形式确认对产品性能,质量 质量,数量和交货 数量和交货 期的要求 期的要求,然后组织设计和制造 然后组织设计和制造.例 例,锅炉 锅炉,船舶等产品生产 船舶等产品生产 订货型生产 订货型生产.4.按订单设计(ETO)指最终产品在收到客户订单后 指最终产品在收到客户订单后 才能确定 才能确定.接到订单后 接到订单后,才开始进行设计 才开始进行设计,并组织采购和生产 并组织采购和生产 也称 也称 专项生产 专项生产.这种方式支持客户化设计 这种方式支持客户化设计,批量小的需求 批量小的需求,其设计工作复杂 其设计工作复杂2023/5/4252.3 生产方式和生产工艺

17、2.3.2 生产工艺1.流水生产流水生产指生产对象按照一定的工艺路线指生产对象按照一定的工艺路线顺序地通过各个工作地顺序地通过各个工作地,并按照统一地生产速度并按照统一地生产速度完成工业作业的生产过程完成工业作业的生产过程.其基础是由设备其基础是由设备,工作地和传送装置构成的设施工作地和传送装置构成的设施系统即流水生产线系统即流水生产线.最典型的流水生产线是汽车装配生产线最典型的流水生产线是汽车装配生产线2023/5/4262.3 生产方式和生产工艺2.离散制造l l 相对于连续制造 相对于连续制造,离散制造的产品往往由多个零件经过一系列 离散制造的产品往往由多个零件经过一系列并不连续的工序的

18、加工最终装配而成 并不连续的工序的加工最终装配而成.l l 加工和销售此类产品的企业可以称为 加工和销售此类产品的企业可以称为 离散制造型企业 离散制造型企业.例属于生产资料生产的机械 例属于生产资料生产的机械,电子设备制造业 电子设备制造业 属于生活资料生产的机电整合消费产品制造业 属于生活资料生产的机电整合消费产品制造业（1 1）企业偏重于零部件制造，离散加工型企业）企业偏重于零部件制造，离散加工型企业（2 2）企业偏重于装配，装配型企业）企业偏重于装配，装配型企业2023/5/4272.3 生产方式和生产工艺3.项目生产 是指在一定的约束条件下 是指在一定的约束条件下(主要是限定时间 主

19、要是限定时间,限定资源 限定资源),),具有明确 具有明确 目标的一次性任务 目标的一次性任务.项目具有的典型特征项目具有的典型特征:l l 一 一 次性是项目与日常运作的最大区别 次性是项目与日常运作的最大区别l l 每个项目都有自己的特点 每个项目都有自己的特点,每个项目都不同于其它项目 每个项目都不同于其它项目.l l 每个项目都有自己明确目标 每个项目都有自己明确目标l l 项目组织临时性 项目组织临时性l l 项目具有较大的不确定性 项目具有较大的不确定性,它的过程是渐进的潜伏着各种风险 它的过程是渐进的潜伏着各种风险(不可逆转性 不可逆转性）2023/5/4282.3 生产方式和生

20、产工艺2.3.3 有关生产方式的其它说法1.1.福特生产方式 福特生产方式创造者：泰勒 创造者：泰勒 20 20 世纪 世纪50 50 年代泰勒为福特汽车公司创造大量流水 年代泰勒为福特汽车公司创造大量流水 生产方式 生产方式2.2.丰田生产方式 丰田生产方式（准时生产方式（准时生产方式JIT JIT 或精益生产方式 或精益生产方式)创造者：大野耐一 创造者：大野耐一 1971 1971 年日本丰田公司 年日本丰田公司 流水生产和离散制造的组合体 流水生产和离散制造的组合体3.3.精益生产 精益生产 又称精良生产 又称精良生产 丰田生产方式又称精细生产，或精益生产方式 丰田生产方式又称精细生产

21、，或精益生产方式4.4.敏捷制造 敏捷制造创造者 创造者：美国国防部与美国公司：美国国防部与美国公司 20 20 世纪 世纪90 90 年代信息技术，信息化 年代信息技术，信息化2023/5/429项目管理案例生日宴会1.花最少钱办最快乐的生日(质量约束)2.时间约束3.费用约束2023/5/4 30项目管理案例案例：案例：“小明生日晚会 小明生日晚会”项目管理 项目管理（一）案例背景（一）案例背景 今年 今年9 9 月 月1 1 号是小明的 号是小明的10 10 岁 岁生日，为了庆祝人生中这一美好的日子，小明全家决定为小明一个生日晚会。生日，为了庆祝人生中这一美好的日子，小明全家决定为小明一

22、个生日晚会。晚会拟在小明家里举行，小明想邀请一些同学和好朋友共同参加他的生日晚会。晚会拟在小明家里举行，小明想邀请一些同学和好朋友共同参加他的生日晚会。晚会由晚宴和娱乐两大活动构成。小明家庭成员有爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，晚会由晚宴和娱乐两大活动构成。小明家庭成员有爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，还有表哥亮亮。还有表哥亮亮。（二）分析要求（二）分析要求 1 1 画出小明生日晚会的 画出小明生日晚会的WBS WBS 图；图；2 2 画出小明生日晚会的责任图（表）；画出小明生日晚会的责任图（表）；3 3 列出小明生日晚会的经费预算表。列出小明生日晚会的经费预算表。4 4、完善案例：假设你是小明生日晚会的总负

23、责人（项目经理），你认为开好、完善案例：假设你是小明生日晚会的总负责人（项目经理），你认为开好小明生日晚会，还需要做好哪些工作？如果案例背景材料不够，你可以做些 小明生日晚会，还需要做好哪些工作？如果案例背景材料不够，你可以做些补充或修改（如经费约束等）。补充或修改（如经费约束等）。2023/5/431单元3 主生产计划学习目标1.1.了解生产数量的预测方法 了解生产数量的预测方法2.2.了解生产物流系统与主生产计划的关系 了解生产物流系统与主生产计划的关系3.3.了解生产计划对生产物流以及其它业务流程的影响 了解生产计划对生产物流以及其它业务流程的影响4.4.了解主生产计划制定过程和相关知识

24、 了解主生产计划制定过程和相关知识2023/5/432单元3 主生产计划3.1 概述生产物流管理包括市场需求判定生产物流管理包括市场需求判定,内部产能协调内部产能协调外部供应管理外部供应管理,生产排程生产排程,能力计划与工作重心能力计划与工作重心布局等工作布局等工作.l l 主生产计划 主生产计划(MPS)(MPS)是生产物流计划的核心内容 是生产物流计划的核心内容l l 是生产物流计划和管理的依据 是生产物流计划和管理的依据.l l 主生产计划详细规定生产什么 主生产计划详细规定生产什么,什么时断应该产出 什么时断应该产出l l 它是独立需求计划 它是独立需求计划.l l 具体时间段 具体时间段,通常是以周为单位 通常是以周为单位,在有些情况下 在有些情况下,也 也可以是日 可以是日,旬 旬,月 月.2023/5/433