酒店培训学习心得体会五篇.doc

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1、 酒店培训学习心得体会五篇 时间过的真快，我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了，在这五周里，公司领导，同事对我非常关怀，同事赐予了我莫大的帮忙，在这里我表示由衷地表示感谢! 虽然培训才经受了短短的一个月多，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度特别完善，也比拟人性化。我想这是一个企业胜利的先决条件。这几天汤总监给我们讲了许多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，汤总监慎重的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我信任这是让我受益终身的在效劳行业。 虽然培训才刚开头其实我时常在问自己这样一个问题：“你为

2、企业的进展做好预备了吗?”或许有人会说我只是一名一般的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情?在这里我要说：“你错了!”公司的进展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。或许你我都在平凡的岗位上，如同大海里的一滴水，而正是这很多水珠聚拢在一起才汇合成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业进展壮大的坚实根底。 商汤盘铭有曰：“苟日新，日日新，又日新。”就是表达一个“变”的精神，而怎样才能变?就是学习。所以从今往后我会无时不刻催促自己多学新的学问和技能，每天都让自己有变化， 军训很辛苦、也很累。说实在话，刚开头对军训，我很不适应。不就是培训培训我们的效劳技能

3、嘛，军训与效劳有什么关系呢?可经过几天的军训后，我最终明白它的重要性。来自四周八方的学员纪律观念都不强，都有一点散慢。经过几天军训后，在我们身上发生了变化，从一开头的散慢变得遵章守纪，使学员们的团队精神，整体意识都得到加强。我们不是做得最好，但是都在不断的努力。 军训完毕后，开头了我们的公共课培训。我们的培训经理也是尽心尽力教我们，严格要求我们，就是盼望我们的效劳一流，创酒店品牌文化。经过培训经理的辛苦教育，我们把握了酒店的应知应会全部操作技能等。 进入房务部这个大集体，也通过这几天舒主管、阮主管、刘主管，对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次房务部培训的心得体会效劳的重要性，

4、一个能不能在剧烈的市场竞争中，持续稳定地进展，能否成为品牌企业，客房特色、效劳、环境三大支柱缺一不行。随着客人观念的变化，如今人们越来越重视酒店的效劳水平，甚至把效劳水平的凹凸作为选择酒店的重要依据。因此，提升效劳水平是投入少、见效快的主要手段。 我做为房务领班应当以身做责提升效劳水平的核心在于提升效劳人员的素养，效劳语言则是效劳人员素养的最直接表达。语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具。效劳不是演讲也不是讲课，效劳人员在效劳时只要清晰、亲切、精确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。效劳过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作。传统效劳是叫卖效劳，鸣堂叫菜、唱收唱付，

5、现代效劳则讲究轻声效劳，为客人保存一片安静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些效劳人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在效劳过程中不能向客人供应清晰明白的效劳，造成了客人的不满。特殊是博鳌国宾馆介绍，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。即使是由于客房特色，也要采纳方言效劳才能显现出共性，也不能阻碍正常的沟通。因此效劳员也应当会说一般话，或者要求领班以上的治理人员会说一般话，以便于用双语效劳，既能表达其共性，又能使沟通做到晓畅明白。直接面对顾客效劳，每天接触的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在效劳时很当心，但有时仍难免一时疏忽，造成

6、客人的损害;或者效劳人员效劳时所做的一切都符合规定，但仍旧不能使客人满足。这里应以“顾客至上”为原则，向客人赔礼以求客人的谅解。身为效劳人员，肯定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，供应最正确的效劳。 酒店培训学习心得体会范文2 本周五酒店组织副经理以上人员去伊犁酒店进展实地的观摩考察，这对于我们来说是一次难得的学习时机。 进入酒店后首先给人感觉的是洁净干净，当参观到后堂时全部人都被眼前一目所赞叹，我也真真体会到了什么叫做差距。全部的物品摆放有序，每件物品都画有相应的位置并进展了标示，就连客房中心用的手机也在桌面上画有摆放的位置，看到这些我们都有些不解，办公场根

7、本上不摆放任务无用的用具，后来我们得知他们管这种叫做“名家”治理，全部的物品都自已的名称，并且都有自已的家。 而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”治理法，即常分类、常自律、常整顿、常检查、常清洁、常标准、常维护。从字面上不难理解其中的含义。分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节，当做好每一个细节的时候，全部的细节加在一起就会形成一股强大的力气，从而转变四周的环境。特殊是每一个部门从员工到经理即是治理者也是参加者，每个人都有明确的治理分理。而且形成了一种相互检查，相互监视质检部门进展抽查的良性循环。 在参观马上完毕时，伊犁酒店的李总教育我们这些治理者，我们应当转变观念，领导要为员工效劳把他们

8、当家人，员工才能专心的效劳客人把客人当亲人，只有这样企业才能得到良好的经济效益和社会效益。 其实我能感觉到参观的全部人在观摩的同时，也在和自已治理的部门进展着比照。对于我来说，卫生是信息部的一个大问题，首先做为部门的经理，本身我自已就没注意这方面，下面的员工也就一切向领导看齐。我自已也拿信息部的现状与“七常”治理进展对比，结果没有一条能符合其治理方法的要求。 通过这次参观考察，我有所得，也有所悟。首先在这其中使我自已找到与同行的差距，发觉了自已在治理方面存在的缺乏，虽然我们无法复制伊犁酒店治理模式，但我们可以从他们的治理方法中吸取良好的阅历，像他们靠近，结合自已工作的实际状况制定出治理方法。其

9、次将我这次参观的感受及所见所闻与员工进展争论，所取大家的意见并制定出适合本部门的治理方式。并且将信息部所负责的工作进展梳理，检查是否有没有做到位的工作进展弥补。借鉴“七常”、“名家”的治理方法从工作中的每一个细节做起，使部门的每一个人都参加治理、检查、监视。 最终感谢酒店领导给了我一次难得的学习时机，这不仅是一次学习的时机，也是一笔精神的财宝，我会在以后的工作中将这次参观学习的体会运用到实际的工作中去，为企业做出更多的成绩。 酒店培训学习心得体会范文3 进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：效劳的重要性。一个酒店能不能在剧

10、烈的市场竞争中，持续稳定地进展，能否成为品牌企业，菜品、效劳、环境三大支柱缺一不行。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的效劳水平，甚至把效劳水平的凹凸作为选择餐馆的重要依据。因此，提升效劳水平是投入少、见效快的主要手段。 提升效劳水平的核心在于提升效劳人员的素养，效劳语言则是效劳人员素养的最直接表达。语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具。效劳不是演讲也不是讲课，效劳人员在效劳时只要清晰、亲切、精确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。效劳过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作。传统效劳是叫卖效劳，鸣堂叫菜、唱

11、收唱付，现代效劳则讲究轻声效劳，为客人保存一片安静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些效劳人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在效劳过程中不能向客人供应清晰明白的效劳，造成了客人的不满。特殊是报菜名，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。即使是由于地方风味和风格突出的餐厅，要采纳方言效劳才能显现出共性，也不能阻碍正常的沟通。因此这类餐厅的效劳员也应当会说一般话，或者要求领班以上的治理人员会说一般话，以便于用双语效劳，既能表达其共性，又能使沟通做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客效劳，每天接触的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在效劳时很

12、当心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的损害;或者效劳人员效劳时所做的一切都符合规定，但仍旧不能使客人满足。这里餐厅效劳人员应以“顾客至上”为原则，向客人赔礼以求客人的谅解。身为餐厅的效劳人员，肯定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，供应最正确的效劳。 要做到以上的效劳，平常必需要留意修养，不要任凭发脾气。肯定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和气、亲切待人、仔细负责、快速合作、诚恳不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所承受的效劳无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。 1、效劳员的仪态 效劳人员在效劳时肯定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁效劳的。男性效劳

13、生必需常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭。女性效劳生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象。工作时效劳人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加效劳生的美感。餐厅效劳人员在效劳时肯定要做到态度和气，待人处事的态度须特别当心。如发生意外大事时，应记住肯定要忍耐，以恳切的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 2、效劳员的合作精神 工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。效劳员不但应能开心

14、胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立即知道在何处以何种方式来帮助同事。这种积极参加、合作的精神有助于工作的顺当进展。 3、效劳员的诚恳与礼貌 工作的同事之间肯定要相互敬重，相互帮忙;遵守餐厅的规定，不贪财，不哄骗客人，礼貌周到。这样在效劳时，才会赢得客人的好感。只要平常就留意培育从业人员应有的修养，生意才能更好，才能到达餐厅营利的目的。 礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加效劳生的美感。 另外，酒店效劳人员在效劳时肯定要做到态度和气，待人处事的态度须特别当心。如发生意外大事时，应记住肯定要忍耐，以恳切的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 以上就是

15、我在这次培训中的心得体会，这些学问内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教导，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解效劳的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。 酒店培训学习心得体会范文4 转瞬间，我进入_酒店培训已经一个星期了，在这一周里，公司领导，同事对我非常关怀，同事赐予了我莫大的帮忙，在这里我表示由衷地表示感谢! 虽然培训才经受了短短的一个星期，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度特别完善，也比拟人性化。我想这是一个企业胜利的先决条件。这几天熊总监给我们讲了许多，做人做事的道理，给我的第一印象

16、就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，同事熊总监慎重的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我信任这是让我受益终身的在效劳行业。 虽然培训才刚开头其实我时常在问自己这样一个问题：“你为企业的进展做好预备了吗?”或许有人会说我只是一名一般的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情?在这里我要说：“你错了!”公司的进展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。或许你我都在平凡的岗位上，如同大海里的一滴水，而正是这很多水珠聚拢在一起才汇合成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业进展壮大的坚实根底。 商汤盘铭有曰：“苟日新，日日新

17、，又日新。”就是表达一个“变”的精神，而怎样才能变?就是学习。所以从今往后我会无时不刻催促自己多学新的学问和技能，每天都让自己有变化， 让我们为_酒店的进展壮大而不懈努力吧! 酒店培训学习心得体会范文5 很难得的时机，我们今日去参观了五星级酒店，并亲身体验了五星级酒店的效劳。记得周总监说过，想要自己的效劳态度及业务力量得到更好地提升，就要自己也去当一回客人，感受一下别人的效劳，从中加以总结。换言之就是，想要别人为自己供应什么样的效劳，将来就会为别的客人供应什么样的效劳。 先从进入旋转门开头说吧!映入眼帘的处处是金碧辉煌，显尽了奢华，然而缺乏的是我们听不到任何效劳人员的问候，没看到我们吗?不是的

18、，他明显正在看我们;嫌我们的穿着不够档次吗?这是不行以的，真正的效劳应当建立在“进店皆为客”的根底上，哪怕他只是一个环卫工人也要热忱地问候并尽可能供应帮忙。 再说前台吧，我们站了足有两分钟才被他们发觉，带着我们参观会议室的销售经理头发染了黄色，也没有戴头花，更生气的是她在为我们介绍会议室时，嘴里竟然还嚼着口香糖。我觉得这是对我们的极其不敬重和不重视，心里特别不舒适，心想幸亏我不是真正的客人，否则岂不是白花了那么多钱。 现在，我最终明白了，酒店的硬件设施当然重要，但供应优质、贴心的效劳是最重要的，由于人都是有感情的，谁都盼望自己在离开家的外地得到问候、祝愿和关注。 通过这次考察活动，使我们能够更好的理论结合实际，也使我看到了的优质效劳对于酒店的重要性，我要在以后的工作中会更细致、更贴心地为来宾效劳。 酒店培训学习心得体会