食堂买菜个人总结范文食堂买菜个人总结范文大全(六篇).docx

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1、 食堂买菜个人总结范文食堂买菜个人总结范文大全(六篇)食堂买菜个人总结范文(精)一 甲 方： 地 址： 统一信用代码： 乙 方： 地 址： 统一信用代码： 鉴于公开招标，由中标人乙方为甲方供应职工食堂经营治理效劳。依据中华人民共和国民法典及其他相关法律法规，在公平自愿根底上，双方就经营效劳甲方职工食堂相关事宜进展充分协商，并达本钱合同。 其次条 效劳场所： 第三条 效劳期限： 第四条 乙方效劳内容 (一)正常供餐效劳。工作日期间，每日供应早、中、晚三个餐次，每个餐次50至350人的供餐效劳。其中大餐厅，供应每日早、中、晚三个餐次，每个餐次50至300人;小餐厅，供应每日中餐，就餐10至60人的

2、餐饮效劳(小餐厅供餐效劳规划，待甲方讨论确定后通知乙方实施)。 (二)围桌供餐效劳。围桌供餐效劳指依据甲方需求，乙方向甲方供应在节假日或工作日期间，会议培训、接待等供餐效劳，每餐次在5至120人的供餐效劳。 (三)食用材料，甲方可实施自行选购或授权乙方代购。甲方授权乙方代购食材时： 1.甲方有权参加乙方选择或招标食材供给商的权利，以及参加审议食材供给合同条款内容的权利。 2.代购食材应是环保、卫生安康的食用材料，食材供货渠道合法合规，符合国家卫生标准。 3.对代购食材，甲方每日进展验收并由甲方进展仓储治理;代购食材费用的发票和票据应合法合规，并以转账方式结算;正常状况下，甲方于每月15日前结清

3、上月代购食材费。 (三)供应干净卫生安康的就餐环境和餐具。 (四)维护保养食堂设备设施，以及防毒、防虫害、防火、防盗等。 (五)经营治理包括掌握收支平衡、建立相关档案，协作做好政府相关部门对食堂卫生监视和检查;聘请合格的上岗人员，制定岗位职责和考核制度等。 第五条 效劳费及结算 (一)正常供餐效劳费，按乙方中标报价确定，一年含税效劳费。甲方按季支付正常供餐效劳费，在每季第一个月25日前，支付乙方含税效劳费 本项效劳费，甲方按乙方指定银行账户支付，费用包括乙方人员根本工资、社保、福利、办公、治理、税金等(附件3)。 本项效劳费按季支付，由乙方制表上一季度围桌供餐效劳具体清单后，提交甲方审核并按乙

4、方指定银行账户转账。 第六条 甲方对本公司员工采纳补贴或现金充值方式治理，员工凭ic卡在食堂刷卡消费就餐。甲方按日、按月下载ic卡收费系统，统计汇总食堂日常售卖食品食物的实际销售额。 第七条 自合同签订之日起5个工作日内，乙方向甲方缴纳履约保证金：人民币伍万元整(￥50000元)。合同期满后的30日内，如无发生违约 问题，甲方全额无息退回履约保证金给乙方。 第八条 甲方权利和义务 (一)维护就餐员工的合法权益，监视食堂经营效劳治理。 (二)按考核方法和考核评分标准(附件1)和员工就餐满足度调查表(附件2)内容，对食堂检查评审。 (三)投诉乙方工作人员的效劳态度和效劳质量，知悉乙方核实之处理的结

5、果。 (四)甲方供应食堂餐厅场所，以及必要的办公场所和办公用品。 (五)甲方供应食堂餐具、厨具、设备、盛具、场地卫生清洁用品，以及厨房、餐厅等水电费和烹饪燃气等费用。 (六)乙方申报，甲方鉴定核实并担当食堂的日常设备修理及费用。 (七)甲方负责办理食堂餐饮效劳许可证及卫生许可证等相关事项，乙方赐予协作。 第九条 乙方权利和义务 (一)供应安全安康、符合卫生标注的餐饮食品，保本经营治理食堂并担当相应责任。 (二)获甲方授权代购食材及相关物品时，做好收支平衡治理，严格把控进货渠道及进货质量，严禁购进变质过期的食物，保证食品卫生安全。 (三)乙方负责聘请、培训食堂工作人员，建立健全的岗位职责及考核治

6、理制度。 (四)对使用的设施设备进展日常保养和维护，待合同期满，整体保持完好移交甲方;按规定做好厨房、餐厅、餐具的保洁及消毒工作。 (五)协作甲方及政府相关部门对食堂进展的各项检查、监视、考核、评比等工作，并建立健全的食堂档案治理，准时精确供应经营过程所需的资料。 (六)遇市场物价上涨，食堂连续二个月亏损的状况下，应向甲方提出食品销售价格方案，甲方市场调查确认，打算是否调整食品销售价格。 (七)乙方提出、申报更换或添置使用中的设备设施、餐具，应获甲方同意后更换或添置。 (八)乙方工作人员应遵守甲方的有关规章制度，工作期间必需佩戴工号牌并持证上岗，工作时间需穿工作服、戴帽、戴口罩、穿围裙。 (九

7、)乙方工作人员上岗，必需持合规有效的安康证，并将复印件交付甲方保管备查;严禁无安康证人员上岗。 (十)乙方严格食品卫生监视和治理，保证食品安全及餐具用具的清洁卫生;做好防火、防毒、防盗;若发生责任事故，将担当相关责任和赔偿相应的经济损失。 第十条 违约责任 (一)乙方在食品粗加工、切配、烹饪、备餐供餐过程，以及面点制作、烧烤加工、食品再加热、食品添加剂、餐具清洗消毒保洁、食品留样贮存等工序中，发生违反饮食效劳食品安全操作标准行为的，每发觉一次须向甲方支付100元违约金。 (二)乙方工作人员发生违反饮食效劳食品安全操作标准中个人卫生规定行为的，乙方每次须向甲方支付50元的违约金。 (三)因乙方责

8、任不准时维护更新破损的防蝇、防尘、防鼠设施的，每项须向甲方支付50元的违约金，并在规定的时间内整改完毕，否则可再次翻倍惩罚。 (四)乙方工作人员不得私自开小灶或挪用厨房食材，每发觉一次，应向甲方支付200元的惩罚金。 (五)工作期间，乙方员工一律佩戴工号牌上岗，如被投诉或发觉未佩戴者并经核实，一次性罚款20元并向甲方缴纳。 (六)乙方代购食材以次充好，供应假冒伪劣食品的，经核实按伪劣食品价格十倍罚款，并担当因伪劣食品而导致就餐人员病情的，依法担当相应责任和经济赔偿。 (七)违约造成甲方损失的，乙方应负相应赔偿责任。 (八)甲方未按合同商定支付乙方效劳费、代购食材费的，每天按核定费用的3 作为违

9、约金支付乙方。因甲方缘由，不能准时支付乙方员工工资而产生的劳资纠纷，由甲方负责;因代购食材费用不能准时支付，导致正常供餐的，由甲方担当过失责任。 第十一条 其他事项 (一)本合同执行期间，如遇不行抗力，致使合同无法履行时，双方按有关法律法规准时协商处理。 (二)本合同在实施过程中未尽事宜，双方协商解决;如协商不成，任何一方可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。 (三)合同期满，结清款项，设备、设施清点交接完毕，合同终止;合同期满前，如一方提出不再续约的，应提前一个月通知对方。 第十二条 本合同一式四份，甲、乙双方各执二份，自双方签字盖章之日起生效，合同附件与本合同具法律效力。 甲方(盖章)： 乙方

10、(盖章)： 负责人： 法人代表： 或托付代理人： 或托付代理人： 联系人： 联系人： 电 话： 电 话： _年_月_日 _ _年_月_日 食堂买菜个人总结范文(精)二 甲方：_ 乙方：_ 依据中华人民共和国合同法及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议： 1、甲方为乙方免费供应厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。 2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。 3、承包期：自_年_月_日至_年_月_日。(含试用期一个月)。 一、双方权利和义务 甲方的权利和义务： 1、甲方根据承包合同规定监视乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。 2、甲方应对乙方的

11、进菜、配菜、养分搭配、效劳水平及卫生状况进展监视，并且有权要求乙方准时整改不良之处。 3、甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。 乙方的权利和义务 1、乙方必需遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新奇和卫生。 2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章惩罚。 3、乙方必需保持形象、做好餐厅内外环境干净卫生，餐具必需消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。 4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。 5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生干净。 6、乙方必需每个周未供

12、应下个星期的菜单以供甲方监视。 7、乙方现场工作人员必需持有安康证，并且在工作间穿戴统一服装。 8、必需严格遵守操作规程，正值使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。 9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。 10、催促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。 二、伙食标准 早餐_元;中餐_元。标准为_大荤、_素菜。晚餐元，标准为_大荤、_小荤、_素菜。汤、米饭自助。夜宵_元。 三、结算方式 1、就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天供应实际用餐人数代餐，甲方提前一天供应就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方供应餐卡，由甲方

13、进展发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。 2、乙方垫付伙食费_月，甲、乙双方每月_日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的全部有关款项。 四、违约方式 1、固乙方供应不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并担当相应的法律后果。 2、甲方未按时结清乙方账款的，应担当违约金(比照银行逾期付款处理)。 3、如乙方因违反合同商定，引起员工不满，甲方有权要求乙方准时整改，如乙方仍不能到达其要求，甲方有权终止合同。 4、任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的，违约方应担当违约责任。 5、乙方若有违反合同商定，直接造成甲方经济损失的，甲

14、方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。 五、争议解决 本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。 甲方(盖章)_乙方(盖章)_ 代表：_代表：_ 日期：_年_月_日，日期：_年_月_日 食堂买菜个人总结范文(精)三 一、指导思想 以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂治理队伍建立，提高效劳质量，提升对食堂治理工作的熟悉水平，努力把学校食堂办好，让教师安心，家长放心，学生欢心。 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、出台学校食堂治理方法。 2、加强对食堂人员的考核，进一步明确食堂人员的工作职责，完善考核细则，突出

15、奖勤，树立正面典型。 3、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互催促，总务处实行全面监视，分管校长统一审批。 4、成立学校膳食治理委员会，定期商讨学生用餐菜谱，并提前一周向家长公布。确保师生用餐，保证菜的品种多样化，力求菜的质量养分化。 5、进展本钱核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂治理及师生用餐状况，发觉问题准时处理。每月底向教职工公布食堂费用。 (二)提高整体素养 1、组织食堂人员学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参与培训，定期组织食堂人员学习会，提高食堂人员的卫生意识.。 2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成状况与考核挂钩，提高食

16、堂人员岗位意识和效劳意识。 3、提高教师的效劳意识，进一步标准学生午餐的治理，教育学生疼惜粮食，节省粮食，让学生吃好吃饱。 (三)革新工作流程 1、对食堂人员的工作流程做进一步的标准，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格根据要求操作。 2、在上学期试行教师称菜的根底上总结得失，本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。 3、仔细把好选购管，定点选购，确保选购物品质量。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒“，消毒

17、工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好，操作期间封闭工作间。 4、食堂工作人员均须持安康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工标准操作，时刻留意用电和燃油的安全。 6、加强食堂财产治理，珍贵物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 食堂买菜个人总结范文(精)四 甲方: (以下简称为甲方) 乙方: (以下简称为乙方) 经甲、乙双方友好协商，依据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，本着互利互惠的原则，甲方打算将食堂承包给

18、乙方治理经营一事，达成如下协议： 一、承包方式： 1.甲方免费供应厨房、餐厅、全套的厨房设备，负责水、电、燃料。甲方供应的一切设备及设施在乙方使用中有人为损坏和缺少乙方应照价赔偿(甲方供应厨房设备的用具详单)。厨房土建工程由甲方负责。 2.承包期内必需添置或需要更换设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。 3.乙方为甲方治理食堂，并供应厨师 人，勤杂工 人，负责治理食堂运营(乙方可选择留任现甲方食堂工作人员);全部食堂人员工资、保险等费用共计9000元/月，由甲方负责，乙方出具正式发票;甲方向乙方食堂工作人员供应免费住宿。 4.乙方负责食堂的进菜、配菜、菜肴的制作以及就餐效劳等工作。日常配送

19、价格由甲乙双方每周确定一次。 5.乙方可以在食堂餐厅内开设小卖店，但制止售卖酒类。 6.食堂制止收取现金，员工就餐一律刷卡消费。 二、食堂地点： 三、合同期限： 年，即从 年 月 日至年 月 日止。 四、伙食标准： 早餐：小面、包子、馒头、花卷等;午餐和晚餐：三荤四素、小面、小炒等;夜宵：小面、炒饭等。伙食价格标准由甲方、乙方及甲方职工代表争论确定，乙方供应每周用餐主食谱及材料配送明细清单，价格由双方共同确定。 五、供餐时间：早餐 时至 时;中餐 时至 时;晚餐 时至 时;夜宵 时至 时，依据甲方生产需要可适当调整。 六、消费结算方式： 1.乙方垫付甲方一个月伙食费。每一个月结算一次，每月按甲

20、方公司员工刷卡金额结算伙食费用，甲方在每月15日前以现金或现金支票的方式结清上月的伙食费给乙方，如遇节假日，可推迟两个工作日，乙方凭收款收据加盖公司财务章与甲方结算。 2.乙方治理的费用的结算(包括工作人员服装费用)。 a.若当月甲方结算食堂总收入大于或等于乙方配送物品总价，结算方式为：(配送总价-库存总价)8%。 b.若当月甲方结算食堂总收入小于乙方配送物品总价，结算方式为：(配送总价-库存总价)8%-(配送总价-食堂收入)。 c.若当月产生利润，利润安排甲、乙各占30%，剩余40%嘉奖食堂工作人员。 七、双方权利及义务： (一)甲方的权利与义务 1.甲方按本合同规定时间内向乙方支付各项费用

21、。 2.甲方有权对乙方膳食治理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生、安全、效劳质量等进展抽查，发觉问题可马上向乙方投诉，限期整改，有权向乙方提出人员更换。 3.甲方有维持食堂秩序，并教育员工遵守食堂规章制度的义务，甲方职员敬重乙方食堂工作人员，不行对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定治理人员不得擅自进入厨房。 4.甲方对乙方在食堂工作中消失误餐大事，有权通知乙方进展整改，(除不行抗拒的因素外)。 5.甲方员工生活效劳满足度低于75%时甲方有权对乙方提出改善要求，甲方有权要求乙方准时整改(以书面形式或传真通知乙方)，并更换厨师。如连续整改三次(含三次)依旧不能满意大多数员工的口味，经

22、屡次整改仍达不到甲方要求的，甲方有权提出终止本合同，但需双方签字确认。 6.甲方负责监视乙方工作，发觉食堂人员收取现金一次赐予经济惩罚500元。 7.甲方监视乙方的卫生工作，乙方员工一次不穿戴工作服和衣帽、手套等赐予经济惩罚100元。 (二)乙方的权利与义务 1.乙方对厨房用具必需每天进展消毒处理，保证食堂内外环境干净。乙方必需节省用水、用电、用气。 2.乙方供应的饭、菜份量足够，菜必需新奇，饭、菜中无杂质、无异物。供应的小炒数量必需保证在5个以上。 3.乙方配送的米为优质大米,炒菜用油必需是由国家正规厂家所生产的标准食用油。菜品必需保证无腐烂、无变质。 4.乙方治理经营食堂期间，应遵循国家及

23、重庆市的有关法律法规，遵守甲方治理制度及卫生制度。 5.乙方应严格确保所供食品的质量与卫生，如发生食品中毒或检查卫生不合格的，经卫生监视机关验证，确属乙方缘由，其责任全部由乙方负担。 6.乙方供餐时，需穿工衣、戴口罩、手套，文明礼貌、保质保量，按供餐标准供应效劳。 7.乙方需按时供餐，但因天灾或本身不行抗拒的意外造成的误餐，双方协商解决。 8.食堂内必需洁净整齐，厨房内摆设有序干净。 9.乙方食堂工作人员须持有安康证及身份证复印件交甲方保存。乙方工作人员向甲方交纳每人200元/月的伙食费，食堂工作人员不得私自进展小炒。 10.乙方食堂工作人员为甲方效劳过程中，必需对甲方员工礼貌，不得出口伤人，

24、更不得打架，凡接触到有关甲方的状况，应当履行保密义务。 11.乙方工作人员在工作中所发生的工伤事故以及违规违法行为所造成的一切经济纠纷均由乙方负责;乙方应对工作人员进展安全培训，如食堂工作中发生的一切事故，均由乙方负责。 八、违约责任 甲、乙双方应信守合同条款，若任何一方随便解除合同都必需担当违约责任，违约金为人民币贰万元整。 九、合同终止 本合同期满，则合同自然终止，若甲方食堂连续招包，则在同等条件下，乙方享有续签合同的优先权。 十、争议的解决 与本合同有关而发生的争议，假如双方无法协商解决，则应提交有管辖权的人民法院解决。 十一、本合同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章生效。未尽事宜由

25、甲、乙双方协商补充。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 食堂买菜个人总结范文(精)五 我单位机关职工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢送符合条件的餐饮效劳企业参与竞投。 一、招标工程 出入境检验检疫局机关职工食堂外包效劳。 二、工程内容 由承包经营者负责经营机关职工食堂，详见需求书。 三、投标人资格要求 1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照; 2、 企业注册资金不少于50万元人民币; 3、必需具有专业的团队，从事餐饮治理效劳超过2年以上; 4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录; 5、在

26、xx市办公或经营。 四、招标形式 1、本工程采纳费用包干方式，选购方不再支付其他费用。详见机关职工食堂外包工程需求书 2、竞标人必需供应质量价格保证及效劳承诺,并提交切实可行的治理方案,由评标小组进展评估，综合得分高者为中标承包人。 五、工程要求 1、投标文件资料：提交投标资料4份(含1份正本，3份副本，密封后盖单位公章)，需包括：营业执照副本、餐饮效劳许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考工程需求书，制作效劳方案和相应的效劳承诺。 2、投标资料截止递交时间：x年10月21日下午17:00，逾期或不符合要求的不予承受。 3、递交地点：xx市仲恺大道277号，出入境检验检疫局机

27、关效劳中心(主楼106室)，联系人：黄，联系电话：。 特此公告。 x年10月15日 食堂买菜个人总结范文(精)六 我校食堂由于领导重视，全体员工的努力;师生及家长的协作、支持下，本学期确保安全生产，正常运行，保障了正常的教学工作。抓好后勤促前勤，办好食堂效劳师生，食堂工作要在不断改革、创新中前进的。 一、优化效劳提高质量 1、加强学习，树立正确的观点，增加效劳意识，要把学生当作自己的子女，把学校食堂当作快餐店、小吃店、餐饮店来办，把食堂的事当作自己家里事来做来规划，做好每一个环节，不依靠、不推诿。保证让学生的早餐、饭菜质量的前提下，要确保不克扣学生、不准向学生出售馊饭、馊菜、变味食物、“三无食

28、品”。 2、转变经营模式，提升效劳质量 学校统筹治理南北两个大食堂和小食堂，张_高教师负责想心事、想点子，要花小钱办好事，少花钱办好食，提高技术性，技艺上、搭配上技术。三个食堂独立核算本钱、核算利润，开展竞争效劳想方设法出新招，变把戏，要提高质量，又要掌握本钱，努力做到“三个根本满足”(学校、家长、学生逐步探讨“专业化”模式。) 本期实行末位淘汰制，定期对职工进展考核、投票，师生中进展调查，对末1-2位进展解聘。对分管的工作操作过程中有大的失误要提出批判和扣发工资，屡次失职失误的解聘，食堂设意见箱，广泛听取师生反响，准时反应信息，准时订正提高效劳质量，食堂内部要记载考勤，迟到、早退扣工资，请事

29、假请人顶替，长假由学校重新安排人员，记载人员分工状况，要能查每天煮饭，做白案、炒粉、炒菜、洗切菜等主要工序的分工状况，对比检查信息查到人，发觉一次扣工资5-10元。 二、加强治理，完善制度 1、加强领导，健全规章制度 学生就餐大食堂早餐按人数分发到各班，由各班教师、学生代表领到教室分发就餐，各班早餐款与食堂结算，中晚餐到大食堂刷卡就餐，要求学生自己带碗筷。 在小食堂就餐的同学作好登记造册工作，按上报人数核实就餐人数，全额收取资金，确保按时交纳，不流失一分钱不漏交一个人。 严格把好刷卡关，不讲人情，不循私情，坚决杜绝吃饭不出钱，不刷卡行为，若发觉一例一次将从工资中加倍扣还，不改者全校通报，一票拒

30、绝。 食堂内部治理人员，含微机、锅炉、记帐、扫地、售票、财会原则上不在食堂吃免费餐，除补课有教师就餐或特别状况一般吃饭要刷卡(食堂内因工作缘由的除外)。 锅炉房供给开、热水一律要凭票供水，一律要用开水瓶翻开水，提桶、水桶一律不供。如发觉治理人员不履行职责，不坚持原则，轻者提出批判直至扣工资。 微机治理人员要热忱效劳广阔师生。保证学生充值款全额到位，确保帐帐相符，帐机相符(充值消费余额)微机员、锅炉工要效劳于厨房，为其供应一流效劳。 清洁工必需保证大厅及周边卫生小区内的卫生准时清扫，每天做到“三扫”到位，有班上课，有学生就餐就必需清扫。 小食堂物品的选购必需由库房调出，需要购置须经学校批准，统一

31、购置。常用蔬菜可由大厨房一同选购，小食堂记帐，特别菜可一同选购或轮番选购，单独核算。 全部物品的选购必需严格把好选购关，专人负责，索证检查，定点选购，确保品名、单价、数量与食物相符，选购记帐人员，必需履行职责，确保工作时间。 除学校因工作缘由解聘外，工作必需满半年，否则扣一个月工资，留一个月工资作保证金。自行离岗后再不聘任，原则年龄超过45岁以上不聘任。 2、过去提出：“四防”制度、“三防一消毒”制度，“十不准”等制度，还要坚持执行落实。 三、抓安全，保平安，抓卫生，保安康，抓质量，保利润，抓充值，促消费。 1、学校食堂工作员必需持有卫生部门颁发的安康许可证，否则不能聘用。 2、确保饭菜质量，保证师生的用餐安全。 3、学校食堂效劳师生，微利经营，效劳师生。 4、职工必需持安康证和卫生学问培训合格证上岗。 一个崭新的食堂进展蓝图民绘制，一支擅长治理的人才队伍已涌现，一班高素养的员工正在培训中，龙坪中学食堂治理工作力争成为先进单位。