（浙江选考）高考生物一轮复习 第4讲 ATP与酶课件-人教版高三全册生物课件.pptx

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1、第第4讲讲ATP与酶与酶知识内容展示知识内容展示核心素养对接核心素养对接（1）细胞内的吸能反应和放能反应）细胞内的吸能反应和放能反应（2）ATP的化学组成和特点的化学组成和特点（3）ATP在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用（4）酶的发现过程）酶的发现过程（5）酶的本质、特性及其在细胞代谢）酶的本质、特性及其在细胞代谢中的作用中的作用（6）影响酶作用的因素）影响酶作用的因素（7）活动：探究酶的专一性）活动：探究酶的专一性（8）活动：探究）活动：探究pH对过氧化氢酶的影对过氧化氢酶的影响响生命观生命观念念通过酶和通过酶和ATP的学习，建立起结构与功能的的学习，建立起结构与功能的观念观念理性思理性

2、思维维通过分析与酶有关的曲线，通过分析与酶有关的曲线，ATP的生理作用，的生理作用，培养分析与综合、归纳与总结的能力培养分析与综合、归纳与总结的能力科学探科学探究究通过与酶有关的实验设计与分析，培养处理通过与酶有关的实验设计与分析，培养处理实验变量的能力，分析和解释实验现象和结实验变量的能力，分析和解释实验现象和结果、及对实验方案的评价能力果、及对实验方案的评价能力社会责社会责任任通过分析酶在生产、生活中的应用实例，让通过分析酶在生产、生活中的应用实例，让学生关注科学、技术和社会发展学生关注科学、技术和社会发展考点一细胞与能量考点一细胞与能量1.（2018浙江浙江4月月选考）考）ATP是细胞中

3、的能量通货。下列叙述正确的是（）是细胞中的能量通货。下列叙述正确的是（）A.ATP中的能量均来自细胞呼吸释放的能量中的能量均来自细胞呼吸释放的能量B.ATPADP循环使得细胞储存了大量的循环使得细胞储存了大量的ATPC.ATP水解形成水解形成ADP时释放能量和磷酸基团时释放能量和磷酸基团D.ATP分子中的分子中的2个高能磷酸键不易断裂水解个高能磷酸键不易断裂水解解解析析光光合合作作用用的的光光反反应阶段段和和细胞胞呼呼吸吸均均可可以以产生生ATP，A错误；ATP在在细胞胞中中易易于于再再生生，ATPADP循循环不不会会使使得得细胞胞储存存大大量量的的ATP，B错误；ATP水水解解形形成成ADP

4、和和磷磷酸酸基基团，同同时释放放能能量量，C正正确确；ATP中中的的2个个高高能能磷磷酸酸键比比较不不稳定，易断裂水解，定，易断裂水解，D错误。答案答案C2.（2017浙江浙江4月月选考）考）下列关于细胞中吸能反应和放能反应的叙述，错误的是（）下列关于细胞中吸能反应和放能反应的叙述，错误的是（）A.糖的氧化反应是放能反应糖的氧化反应是放能反应B.光合作用的碳反应是吸能反应光合作用的碳反应是吸能反应C.ATP是吸能反应和放能反应的纽带是吸能反应和放能反应的纽带D.氨基酸合成蛋白质的过程是放能反应氨基酸合成蛋白质的过程是放能反应解析解析氨基酸合成蛋白氨基酸合成蛋白质的的过程是小分子程是小分子变为大

5、分子，所以是吸能反大分子，所以是吸能反应，故，故选D。答案答案D本本题组对应必必修修一一P4851细胞胞和和能能量量，主主要要考考查吸吸能能反反应和和放放能能反反应的的实例、例、ATP的的结构和功能。构和功能。1.吸能反应和放能反应吸能反应和放能反应高高光合作用光合作用太阳光太阳光（3）吸能反应和放能反应的纽带是）吸能反应和放能反应的纽带是。低低氧化氧化ATP2.ATP的结构与水解的结构与水解C、H、O、N、P腺苷腺苷磷酸基团磷酸基团APPP3.ATP是能量通货是能量通货细胞溶胶细胞溶胶线粒体线粒体叶绿体叶绿体细胞溶胶细胞溶胶 线粒体线粒体光能光能放能放能碳反应碳反应ATP与与DNA、RNA、

6、核核苷苷酸酸的的结结构构中中都都含含有有“A”，在在不不同同物物质质中中表表示示的的含含义义差差别别较较大大，结合下图作简要分析：结合下图作简要分析：（1）ATP中的中的A为腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。为腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。（2）DNA中中的的A为为腺腺嘌嘌呤呤脱脱氧氧核核苷苷酸酸，由由一一分分子子腺腺嘌嘌呤呤、一一分分子子脱脱氧氧核核糖糖和和一一分分子磷酸组成。子磷酸组成。（3）RNA中中的的A为为腺腺嘌嘌呤呤核核糖糖核核苷苷酸酸，由由一一分分子子腺腺嘌嘌呤呤、一一分分子子核核糖糖和和一一分分子子磷磷酸组成。酸组成。（4）核苷酸中的）核苷酸中的A为腺嘌呤。为腺嘌呤。角度角度1结合吸能反应

7、与放能反应考查物质和能量观结合吸能反应与放能反应考查物质和能量观1.（2018温温州州市市六六校校协作作体体联考考）下下列列关关于于吸吸能能反反应应和和放放能能反反应应的的叙叙述述，正正确确的的是是（）（）A.吸能反应所需的能量都来自放能反应吸能反应所需的能量都来自放能反应B.细胞内的吸能反应一般和细胞内的吸能反应一般和ATP的合成有关的合成有关C.放能反应释放的能量少部分转移到储能物质放能反应释放的能量少部分转移到储能物质ATP中中D.在肌肉收缩过程中，在肌肉收缩过程中，ATP先使肌肉中的能量增加，改变形状，这是吸能反应先使肌肉中的能量增加，改变形状，这是吸能反应解解析析光光合合作作用用过程

8、程吸吸收收光光能能，属属于于吸吸能能反反应，该反反应需需要要的的能能量量不不是是来来自自放放能能反反应，而而是是来来自自光光能能，A错误；吸吸能能反反应一一般般与与ATP的的水水解解相相联系系，由由ATP水水解解提提供供能能量量，B错误；放放能能反反应不不一一定定合合成成ATP，如如肌肌肉肉收收缩过程程中中，ATP先先使使肌肌肉肉中中的的能能量量增增加加，改改变形形状状，这是是吸吸能能反反应.然然后后肌肌肉肉做做功功，失失去去能能量量，恢恢复复原原状状，这是是放能反放能反应，这个放能反个放能反应中没有中没有ATP的的产生，生，C错误。答案答案D2.（2018名校高考名校高考联盟盟联考）考）下列

9、关于吸能反应和放能反应的叙述，正确的是（）下列关于吸能反应和放能反应的叙述，正确的是（）A.所有细胞中最重要的放能反应是糖的氧化所有细胞中最重要的放能反应是糖的氧化B.吸能反应所需要的能量全部来自于放能反应吸能反应所需要的能量全部来自于放能反应C.在肌肉收缩过程中，肌肉做功，失去能量，恢复原状，是吸能反应在肌肉收缩过程中，肌肉做功，失去能量，恢复原状，是吸能反应D.因为因为ATP所含能量较多，所以能作为细胞中普遍使用的能量载体所含能量较多，所以能作为细胞中普遍使用的能量载体解解析析最最重重要要的的放放能能反反应是是细胞胞呼呼吸吸，糖糖的的氧氧化化分分解解，A正正确确；吸吸能能反反应所所需需要要

10、的的能能量量一一般般来来自自放放能能反反应，B错误；肌肌肉肉收收缩过程程中中需需消消耗耗能能量量，属属于于吸吸能能反反应，肌肌肉肉做做功功，失失去去能能量量，恢恢复复原原状状，属属于于放放能能反反应，C错误；ATP在在细胞胞中中易易于于再再生生，ATP所所含能量含能量较少，少，D错误。答案答案A角度角度2ATP的结构、功能及与的结构、功能及与ADP的相互转化的相互转化3.（2016全全国国卷卷，29）在在有有关关DNA分分子子的的研研究究中中，常常用用32P来来标标记记DNA分分子子。用用、和和表表示示ATP或或dATP（d表表示示脱脱氧氧）上上三三个个磷磷酸酸基基团团所所处处的的位位置置（A

11、PPP或或dAPPP）。回答下列问题：）。回答下列问题：（1）某某种种酶酶可可以以催催化化ATP的的一一个个磷磷酸酸基基团团转转移移到到DNA末末端端上上，同同时时产产生生ADP。若若要要用用该该酶酶把把32P标标记记到到DNA末末端端上上，那那么么带带有有32P的的磷磷酸酸基基团团应应在在ATP的的填填“”“”或或“”）位上。）位上。（2）若若用用带带有有32P的的dATP作作为为DNA生生物物合合成成的的原原料料，将将32P标标记记到到新新合合成成的的DNA分分子子上，则带有上，则带有32P的磷酸基团应在的磷酸基团应在dATP的的（填（填“”、“”或或“”）位上。）位上。解解析析（1）AT

12、P水水解解生生成成ADP的的过程程中中，断断裂裂的的是是远离离腺腺苷苷A的的那那个个高高能能磷磷酸酸键即即位位和和位位之之间的的高高能能磷磷酸酸键，即即位位磷磷酸酸基基团转移移到到DNA末末端端。要要将将32P标记到到DNA上上，带有有32P的的磷磷酸酸基基团应在在位位上上。（2）dATP脱脱去去位位和和位位的的磷磷酸酸基基团后后为腺腺嘌呤呤脱脱氧氧核核糖糖核核苷苷酸酸，即即DNA的的基基本本组成成单位位之之一一，用用dATP为原原料料合合成成DNA时，要要将将32P标记到到新新合成的合成的DNA上，上，则32P应在在位。位。答案答案（1）（2）4.（2018浙浙江江杭杭州州质量量检测）ATP

13、的的结结构构示示意意图图如如下下，表表示示组组成成ATP的的物物质质或或基基团，团，表示化学键。下列有关叙述正确的是（）表示化学键。下列有关叙述正确的是（）A.物质物质表示鸟嘌呤表示鸟嘌呤B.化学键化学键断裂的化学反应属于吸能反应断裂的化学反应属于吸能反应C.在在ATPADP循环中循环中可重复利用可重复利用D.若化学键若化学键断裂，则左边的化合物是断裂，则左边的化合物是ADP解解析析分分析析ATP的的结构构示示意意图，其其中中为腺腺嘌呤呤，为远离离腺腺苷苷的的高高能能磷磷酸酸键，为磷磷酸酸基基团，也也为高高能能磷磷酸酸键。根根据据前前面面的的分分析析可可知知，为腺腺嘌呤呤，A错误；为高高能能磷

14、磷酸酸键，其其水水解解断断裂裂会会释放放能能量量，属属于于放放能能反反应，B错误；在在ATP与与ADP的的循循环中中，物物质都都是是可可逆逆的的，只只是是能能量量不不可可逆逆且且酶不不同同，所所以以是是可可以以重重复复利利用用的的，C正正确确；若若高高能能磷磷酸酸键断断裂裂，ATP水水解解后后只只剩剩下下腺腺嘌呤呤、核核糖糖和和1分分子子磷磷酸酸基基团组成成，该化化合合物物称称为腺腺嘌呤核糖核苷酸（呤核糖核苷酸（AMP），），D错误。答案答案C5.如图为如图为ATP的结构和的结构和ATP与与ADP相互转化的关系式。有关说法错误的是（）相互转化的关系式。有关说法错误的是（）A.图甲中的图甲中的A

15、代表腺苷，代表腺苷，c为高能磷酸键为高能磷酸键B.图乙中进行图乙中进行过程时，图甲中的过程时，图甲中的c键断裂键断裂C.ATP与与ADP快速转化依赖于酶催化作用具有高效性快速转化依赖于酶催化作用具有高效性D.绿色植物夜间有绿色植物夜间有O2存在时，图乙中过程存在时，图乙中过程主要发生在线粒体主要发生在线粒体解解析析图甲甲为ATP的的结构构简式式，其其中中A代代表表腺腺嘌呤呤，A与与核核糖糖组成成腺腺苷苷，A错误；图乙乙中中反反应向向右右进行行时为ATP的的水水解解，远离离腺腺苷苷的的高高能能磷磷酸酸键断断裂裂并并释放放能能量量，B正正确确；ATP与与ADP的的快快速速转化化依依赖于于酶催催化化

16、作作用用的的高高效效性性，C正正确确；绿色色植植物物夜夜间有有O2存存在在时，进行行需需氧氧呼呼吸吸，故故在在有有氧氧的的条条件件下下，形形成成ATP主主要要发生生在在线粒体中，粒体中，D正确。正确。答案答案A规规避避ATP认识的认识的4个误区个误区（1）ATP与与ADP相相互互转化化不不可可逆逆：ATP与与ADP的的相相互互转化化，从从物物质方方面面来来看看是是可可逆逆的，从的，从酶、进行的行的场所、能量方面来看是不可逆的。所、能量方面来看是不可逆的。（2）ATP是是与与能能量量有有关关的的一一种种物物质，不不可可等等同同于于能能量量：ATP是是一一种种高高能能磷磷酸酸化化合合物物，高能磷酸

17、高能磷酸键水解水解时能能够释放出高达放出高达30.54kJ/mol的能量。的能量。（3）不不可可误认为细胞胞中中含含有有大大量量ATP，事事实上上，细胞胞中中ATP含含量量很很少少，只只是是ATP与与ADP转化非常迅速及化非常迅速及时。无。无论是是饱食食还是是饥饿，ATP与与ADP含量都保持含量都保持动态平衡。平衡。（4）误认为ATP转化化为ADP不消耗水：不消耗水：ATP转化化为ADP又称又称为“ATP的水解反的水解反应”，这一一过程需程需ATP水解水解酶的催化，同的催化，同时也需要消耗水。蛋白也需要消耗水。蛋白质、脂肪、淀粉等的水、脂肪、淀粉等的水解也都需要消耗水。解也都需要消耗水。考点二

18、酶的本质、作用和特性考点二酶的本质、作用和特性1.（2017浙江浙江11月月选考）考）为验证酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示。为验证酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示。单位：单位：mL试管号试管号123456本尼迪特试剂本尼迪特试剂2222221%淀粉溶液淀粉溶液3332%蔗糖溶液蔗糖溶液333稀释的人新鲜唾液稀释的人新鲜唾液11蔗糖酶溶液蔗糖酶溶液11据此分析，下列叙述正确的是（）据此分析，下列叙述正确的是（）A.试管试管1和试管和试管2的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖B.试管试管36需在沸水浴中保温需在沸水浴中保温23min以利于酶

19、的催化作用以利于酶的催化作用C.试管试管3和和6的实验结果说明酶的作用具有专一性的实验结果说明酶的作用具有专一性D.若试管若试管5中出现阳性反应说明蔗糖酶也能分解淀粉中出现阳性反应说明蔗糖酶也能分解淀粉解解析析试管管1和和2作作为对照照组，其其作作用用是是检测淀淀粉粉和和蔗蔗糖糖中中是是否否含含有有能能与与本本尼尼迪迪特特试剂反反应的的还原原糖糖，A正正确确；沸沸水水浴浴时酶已已失失活活不不利利于于酶的的催催化化作作用用，B错误；试管管3和和4对比比或或试管管5和和6对比比说明明酶具具有有专一一性性，C错误；试管管5中中出出现阳阳性性反反应还需需与与对照照组1进行行对照，若照，若1也出也出现阳

20、性反阳性反应，可能是，可能是实验误差差导致，致，D错误。答案答案A2.（2016浙江浙江10月月选考）考）某同学进行有关酶的实验：某同学进行有关酶的实验：组组1：1%淀粉溶液新鲜唾液本尼迪特试剂淀粉溶液新鲜唾液本尼迪特试剂红黄色沉淀红黄色沉淀组组2：2%蔗糖溶液新鲜唾液本尼迪特试剂蔗糖溶液新鲜唾液本尼迪特试剂无红黄色沉淀无红黄色沉淀组组3：2%蔗糖溶液蔗糖酶溶液本尼迪特试剂蔗糖溶液蔗糖酶溶液本尼迪特试剂下列叙述错误的是（）下列叙述错误的是（）A.自变量是底物和酶自变量是底物和酶B.组组3的结果是红黄色沉淀的结果是红黄色沉淀C.指示剂可用碘指示剂可用碘碘化钾溶液替代碘化钾溶液替代D.实验结果证明

21、酶有专一性实验结果证明酶有专一性解解析析三三组实验中中，不不同同之之处是是酶的的底底物物或或酶的的种种类，所所以以该实验的的自自变量量是是底底物物种种类和和酶种种类，A正正确确；由由于于蔗蔗糖糖酶可可以以将将蔗蔗糖糖水水解解成成还原原糖糖，所所以以第第三三组的的结果果是是产生生红黄黄色色沉沉淀淀，B正正确确；碘碘碘碘化化钾溶溶液液无无法法检测蔗蔗糖糖是是否否分分解解，所所以以本本实验不不能能用用碘碘碘碘化化钾溶溶液液替替代代本本尼尼迪迪特特试剂，C错误；本本实验组1、组2和和组2、组3对照可以照可以说明明酶具有具有专一性，一性，D正确。正确。答案答案C本本题组对应必必修修一一P6065酶的的本

22、本质，以以及及酶的的特特性性，主主要要考考查“探探究究酶的的专一性一性”实验。1.活动：探究酶的专一性实验活动：探究酶的专一性实验（1）实验原理）实验原理（2）实实验验成成功功关关键键点点：若若选选择择淀淀粉粉、蔗蔗糖糖、淀淀粉粉酶酶做做酶酶的的专专一一性性实实验验，最最好好选选用用检测底物是否被分解，一般不选用检测底物是否被分解，一般不选用溶溶液液，因因为为碘碘碘化钾溶液无法检测蔗糖是否被分解。碘化钾溶液无法检测蔗糖是否被分解。（3）“变量分析变量分析”自变量：自变量：；因变量：因变量：或有无产物生成；或有无产物生成；无关变量：试剂量、反应温度、无关变量：试剂量、反应温度、pH等。等。本尼迪

23、特试剂本尼迪特试剂碘碘碘化钾碘化钾不同底物不同底物底物是否被分解底物是否被分解（4）酶的专一性的实验设计思路）酶的专一性的实验设计思路设计思路：设计思路：结结果果分分析析：根根据据底底物物性性质质选选用用相相应应试试剂剂检检测测，若若实实验验组组底底物物被被分分解解，对对照照组组底底物物不不被分解，则证明酶具专一性。被分解，则证明酶具专一性。2.活动：酶的高效性实验活动：酶的高效性实验（1）酶与无机催化剂相比，说明酶具有）酶与无机催化剂相比，说明酶具有。（2）本实验用）本实验用的肝脏或生马铃薯块匀浆，因为所含的酶的肝脏或生马铃薯块匀浆，因为所含的酶。（3）实验材料制成匀浆的目的是）实验材料制成

24、匀浆的目的是。高效性高效性新鲜新鲜活性高活性高增加酶与底物的接触面积增加酶与底物的接触面积1.酶的作用与本质酶的作用与本质活细胞活细胞催化催化蛋白质蛋白质RNA氨基酸氨基酸核糖体核糖体2.酶是生物催化剂酶是生物催化剂（1）绝大多数酶是蛋白质，少数酶是）绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。（2）酶的催化机理）酶的催化机理酶酶之之所所以以能能在在常常温温下下催催化化底底物物分分子子发发生生反反应应，是是因因为为酶酶分分子子有有一一定定的的形形状状，恰恰好好能和底物分子结合。能和底物分子结合。酶酶与与底底物物结结合合，形形成成酶酶底底物物复复合合物物，然然后后这这个个复复合合物物发发生生一一定定的的

25、形形状状变变化化，使使底物变成产物，并从复合物上脱落，同时酶又恢复原状。底物变成产物，并从复合物上脱落，同时酶又恢复原状。角度角度1结合酶的本质考查科学思维的能力结合酶的本质考查科学思维的能力1.（2018浙浙江江11月月选考考）酶酶是是生生物物催催化化剂剂，其其作作用用受受pH等等因因素素的的影影响响。下下列列叙叙述述错误的是（）错误的是（）A.酶分子有一定的形状，其形状与底物的结合无关酶分子有一定的形状，其形状与底物的结合无关B.绝大多数酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示绝大多数酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示C.麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解麦芽糖酶能催化麦芽糖

26、的水解，不能催化蔗糖的水解D.将胃蛋白酶加入到将胃蛋白酶加入到pH10的溶液中，其空间结构会改变的溶液中，其空间结构会改变解解析析酶之之所所以以能能在在室室温温下下催催化化底底物物分分子子发生生反反应，是是因因为酶分分子子具具有有一一定定的的形形状状，恰恰好好能能和和底底物物分分子子结合合，A错误；绝大大多多数数酶是是蛋蛋白白质，少少数数是是RNA，其其作作用用的的强弱弱可可用用酶活活性性表表示示，B正正确确；酶具具有有专一一性性，因因此此麦麦芽芽糖糖酶能能催催化化麦麦芽芽糖糖水水解解，却却不不能能催催化化蔗蔗糖糖水水解解，C正正确确；过酸酸过碱碱会会导致致酶分分子子因因空空间结构构的的改改变

27、而而失失活，活，D正确。正确。答案答案A2.（2017全国卷全国卷，3）下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（）下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（）A.在细胞中，核外没有参与在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶合成的酶B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37解解析析DNA的的合合成成主主要要发生生在在细胞胞核核中中，此此外外在在线粒粒体体和和叶叶绿体体中中也也能能合合成成，因因此此细胞

28、胞核核、线粒粒体体和和叶叶绿体体中中都都有有参参与与DNA合合成成的的酶，A错误；只只要要给予予适适宜宜的的温温度度、pH等等条条件件，由由活活细胞胞产生生的的酶在在生生物物体体外外也也具具有有催催化化活活性性，B错误；盐析析可可使使蛋蛋白白质在在水水溶溶液液中中的的溶溶解解度度降降低低，但但不不影影响响蛋蛋白白质的的活活性性。而而胃胃蛋蛋白白酶的的化化学学本本质是是蛋蛋白白质，因因此此从从胃胃蛋蛋白白酶的的提提取取液液中中沉沉淀淀该酶可可用用盐析析的的方方法法，C正正确确；唾唾液液淀淀粉粉酶催催化化反反应最最适适温温度度是是37，但但是是37不不是是保保存存该酶的的最最适适温温度度，酶应该在

29、在低低温温条条件件下下保存，保存，D错误。答案答案C角度角度2结合酶的高效性、专一性实验考查科学探究能力结合酶的高效性、专一性实验考查科学探究能力3.（2016浙江浙江4月月选考）考）为研究酶的特性，进行了实验，基本过程及结果如下表所示。为研究酶的特性，进行了实验，基本过程及结果如下表所示。步骤步骤基本过程基本过程试管试管A试管试管B1加入淀粉溶液加入淀粉溶液3mL2加入蔗糖溶液加入蔗糖溶液3mL3加入新鲜唾液加入新鲜唾液1mL1mL437保温保温15min，加本尼迪，加本尼迪特试剂特试剂2mL2mL5沸水浴沸水浴23min，观察，观察红黄色沉淀红黄色沉淀无红黄色沉淀无红黄色沉淀据此分析，下列

30、叙述错误的是（）据此分析，下列叙述错误的是（）A.实验的自变量是底物实验的自变量是底物B.检测指标是颜色的变化检测指标是颜色的变化C.酶的作用具有高效性酶的作用具有高效性D.37是该酶作用的最适温度是该酶作用的最适温度解解析析实验结果果说明明唾唾液液淀淀粉粉酶可可以以催催化化淀淀粉粉水水解解，而而不不能能催催化化蔗蔗糖糖水水解解，所所以以可可以以得得出出酶具具有有专一一性性的的结论。而而要要证明明酶具具有有高高效效性性，应该与与无无机机催催化化剂做做对照，照，C错误。答案答案C4.（2018嘉嘉兴3月月选考考）为为了了验验证证酶酶的的高高效效性性及及发发挥挥作作用用需需要要温温和和的的条条件件

31、，某某实实验验小小组组设设计计了了如如下下的的实实验验方方案案，其其中中FeCl3溶溶液液能能催催化化H2O2分分解解而而释释放放O2。下下列列叙叙述述错错误误的的是（）是（）试管编号试管编号加入材料加入材料气泡气泡15mL3%H2O20.5mL蒸馏水蒸馏水25mL3%H2O20.5mL新鲜猪肝匀浆新鲜猪肝匀浆35mL3%H2O20.5mL3.5%FeCl3溶液溶液45mL3%H2O20.5mL100处理过的猪肝匀浆处理过的猪肝匀浆A.新鲜猪肝匀浆含有过氧化氢酶是实验原理之一新鲜猪肝匀浆含有过氧化氢酶是实验原理之一B.2号与号与4号试管在相同的温度条件下进行实验号试管在相同的温度条件下进行实验

32、C.2号试管在初期产生气泡最多则实验目的达成号试管在初期产生气泡最多则实验目的达成D.1、2和和3号试管间的比较也可验证酶的专一性号试管间的比较也可验证酶的专一性答案答案D5.如图是某种酶催化底物发生反应的过程示意图，下列叙述错误的是（）如图是某种酶催化底物发生反应的过程示意图，下列叙述错误的是（）A.图示反应过程还有水的产生图示反应过程还有水的产生B.该图能体现酶催化作用的专一性该图能体现酶催化作用的专一性C.底物与酶能否结合与酶的结构有关底物与酶能否结合与酶的结构有关D.酶在催化过程中的形状改变是不可逆的酶在催化过程中的形状改变是不可逆的靖宸靖宸解解析析氨氨基基酸酸需需要要脱脱水水缩合合形

33、形成成二二肽，因因此此该过程程中中会会产生生水水，A正正确确；图中中酶和和底底物物特特异异性性结合合，能能体体现酶催催化化作作用用的的专一一性性，B正正确确；图中中底底物物与与酶能能否否结合合与与酶的的结构有关，构有关，C正确；正确；图中看出，中看出，酶在催化在催化过程中的形状改程中的形状改变是可逆的，是可逆的，D错误。答案答案D1.探究酶作用特性实验中自变量的处理探究酶作用特性实验中自变量的处理（1）在在探探究究酶作作用用的的最最适适温温度度实验中中，酶溶溶液液和和反反应物物混混合合之之前前，要要把把两两者者先先分分别放放在在各各自自所所需需温温度度下下保保温温一一段段时间。若若选择淀淀粉粉

34、和和淀淀粉粉酶来来探探究究酶的的最最适适温温度度，检测的的试剂宜宜选用用碘碘碘碘化化钾溶溶液液，不不应该选用用本本尼尼迪迪特特试剂。因因选用用本本尼尼迪迪特特试剂需需热水浴加水浴加热，而，而该实验中需中需严格控制温度。格控制温度。（2）在在探探究究酶作作用用的的最最适适pH时，实验操操作作时必必须先先将将酶置置于于不不同同环境境条条件件下下（加加清清水水、加加氢氧氧化化钠、加加盐酸酸），然然后后再再加加入入反反应物物。不不能能把把酶加加入入反反应物物中中后后，再再加加入入盐酸或酸或氢氧化氧化钠，以防止反，以防止反应物在物在酶的作用下先的作用下先发生水解。生水解。2.酶的实验探究中的酶的实验探究

35、中的“变量分析变量分析”项目目实验变量分析量分析酶的的专一性一性自自变量：不同底物或不同量：不同底物或不同酶液；液；因因变量：底物是否被分量：底物是否被分解或有无解或有无产物生成；物生成；无关无关变量：量：试剂量、反量、反应温度、温度、pH等等酶的的温和温和性性温度温度自自变量：一系列温度梯度（至少三量：一系列温度梯度（至少三组）；）；因因变量：底物量：底物的分解速度或剩余量（的分解速度或剩余量（产物的生成速度或物的生成速度或产生量）；生量）；无关无关变量：底物量：底物浓度、度、试剂量、量、酶浓度、度、pH等等pH自自变量：一系列量：一系列pH梯度（至少三梯度（至少三组）；）；因因变量：底物的

36、量：底物的分解速度或剩余量（分解速度或剩余量（产物的生成速度或物的生成速度或产生量）；生量）；无关无关变量：底物量：底物浓度、度、试剂量、量、酶浓度、温度等度、温度等（2015浙浙江江10月月选考考）温温度度对对甲甲、乙乙两两种种酶酶活活性性的的影影响响如如图图所所示示。下下列列叙叙述述正正确确的的是是（）（）A.甲酶保持活性的温度范围大于乙酶甲酶保持活性的温度范围大于乙酶B.甲酶的活性始终高于乙酶甲酶的活性始终高于乙酶C.乙酶在乙酶在55后完全失去活性后完全失去活性D.乙酶的最适温度高于甲酶乙酶的最适温度高于甲酶考点三影响酶作用的因素及相关曲线分析考点三影响酶作用的因素及相关曲线分析解解析析

37、甲甲酶保保持持活活性性的的温温度度范范围小小于于乙乙酶；低低于于45时甲甲酶活活性性高高，高高于于45时乙乙酶活活性性高高；5570时，乙乙酶并并没没有有完完全全丧失失活活性性；甲甲酶的的最最适适温温度度约为40，乙，乙酶的最适温度的最适温度约为55。答案答案D本本题对应教教材材必必修修一一P6568酶的的作作用用受受许多多因因素素的的影影响响，图文文结合合是是解解决本决本题的关的关键。酶促反应都有一个最适温度，在此温度以上或以下酶活性均要酶促反应都有一个最适温度，在此温度以上或以下酶活性均要（如下图）。（如下图）。（1）酶所催化的反应都是化学反应，化学反应的特点是温度升高，反应速度）酶所催化

38、的反应都是化学反应，化学反应的特点是温度升高，反应速度；（2）酶分子本身会随温度的）酶分子本身会随温度的而发生热变性，温度升得越高，酶变性的速率也而发生热变性，温度升得越高，酶变性的速率也，升到一定温度，酶将完全，升到一定温度，酶将完全。这两个作用叠加在一起，便使得酶所。这两个作用叠加在一起，便使得酶所催化的反应表现出催化的反应表现出。大约在。大约在040的范围内，一般酶的活性随温度的升高的范围内，一般酶的活性随温度的升高而升高。而升高。下降下降加快加快升高升高越快越快失去活性失去活性最适温度最适温度1.活动：探究活动：探究pH对过氧化氢酶的影响对过氧化氢酶的影响（1）实验原理）实验原理pH影

39、响酶的活性，从而影响影响酶的活性，从而影响O2的生成量，可用倒置量筒中的气体量来测量。的生成量，可用倒置量筒中的气体量来测量。（2）实验装置）实验装置（3）实验成功关键点）实验成功关键点进进行行本本实实验验时时，应应将将底底物物溶溶液液调调节节pH后后再再与与酶酶溶溶液液混混合合，不不可可将将酶酶溶溶液液和和底底物物混合后再调节混合后再调节pH，以免调节，以免调节pH前酶已发挥作用。前酶已发挥作用。实实验验中中所所设设置置的的溶溶液液pH应应有有一一定定的的酸酸碱碱梯梯度度，以以便便从从实实验验结结果果中中发发现现pH对对酶酶活活性的影响规律。性的影响规律。本本实实验验不不宜宜选选用用淀淀粉粉

40、酶酶催催化化淀淀粉粉水水解解，因因为为淀淀粉粉酶酶作作用用的的底底物物淀淀粉粉在在酸酸性性环环境境条条件下也会发生水解反应。件下也会发生水解反应。2.影响酶促反应速率的因素分析影响酶促反应速率的因素分析成正比成正比加快加快最大最大不发生不发生会会会会角度角度1结合影响酶活性的曲线分析考查模型与建模的能力结合影响酶活性的曲线分析考查模型与建模的能力1.为为了了研研究究温温度度对对某某种种酶酶活活性性的的影影响响，设设置置三三个个实实验验组组：A组组（20）、B组组（40）和和C组组（60），测测定定各各组组在在不不同同反反应应时时间间内内的的产产物物浓浓度度（其其他他条条件件相相同同），结果如图

41、。回答下列问题：结果如图。回答下列问题：（1）三个温度条件下，该酶活性最高的是）三个温度条件下，该酶活性最高的是组。组。（2）在时间）在时间t1之前，如果之前，如果A组温度提高组温度提高10，那么，那么A组酶催化反应的速度会组酶催化反应的速度会。（3）如如果果在在时时间间t2时时，向向C组组反反应应体体系系中中增增加加2倍倍量量的的底底物物，其其他他条条件件保保持持不不变变，那那么么在在t3时，时，C组产物总量组产物总量，原因是，原因是_。（4）生物体内酶的化学本质是）生物体内酶的化学本质是，其特性有，其特性有_（答答出出两点即可）。两点即可）。慧眼识图慧眼识图答答案案（1）B（2）加加快快（

42、3）不不变变60条条件件下下，t2时时酶酶已已失失活活，即即使使增增加加底物，反应产物总量也不会增加（底物，反应产物总量也不会增加（4）蛋白质或）蛋白质或RNA高效性、专一性高效性、专一性“四看法四看法”分析酶促反应曲线分析酶促反应曲线2.（2018绍兴市市3月月选考适考适应）下图是在适宜温度下下图是在适宜温度下pH对某种过氧化氢酶活性影响的对某种过氧化氢酶活性影响的曲线，下列叙述错误的是（）曲线，下列叙述错误的是（）A.该酶的最适该酶的最适pH范围比较宽范围比较宽B.过酸或过碱条件下该酶都可能失去活性过酸或过碱条件下该酶都可能失去活性C.该酶的活性可达到该酶的活性可达到100%，可以说明酶具

43、有高效性，可以说明酶具有高效性D.若升高温度，该酶的最高活性会降低若升高温度，该酶的最高活性会降低解解析析分分析析题图，从从6到到11都都是是该酶的的最最适适pH，A正正确确；pH小小于于4或或大大于于13，该酶的的活活性性丧失失，B正正确确；酶的的高高效效性性是是酶与与无无机机催催化化剂比比较得得出出的的，C错误；因因题目目条条件件为最最适适温温度度，若若升升高高温温度度，该酶的的最最高高活活性性会会降降低低，D正确。正确。答案答案C3.右右图图是是在在最最适适的的温温度度和和pH条条件件下下，人人体体内内某某种种酶酶的的酶酶促促反反应应速速率率随随底底物物浓浓度度变变化化的的示意图。下列有

44、关叙述错误的是（）示意图。下列有关叙述错误的是（）A.底物浓度为底物浓度为a时，再增加底物浓度，反应速率加快时，再增加底物浓度，反应速率加快B.底物浓度为底物浓度为b时，再增加酶的浓度，反应速率加快时，再增加酶的浓度，反应速率加快C.底物浓度为底物浓度为a时，适当提高温度，反应速率会加快时，适当提高温度，反应速率会加快D.底物浓度为底物浓度为b时，适当提高时，适当提高pH，反应速率会减慢，反应速率会减慢解解析析据据图分分析析，a点点时，增增加加底底物物浓度度，反反应速速率率加加快快，A正正确确；b点点时，曲曲线平平行行，底底物物浓度度不不再再是是限限制制因因素素，增增加加酶浓度度可可使使反反应

45、速速率率加加快快，B正正确确；该图是是在在最适温度和最适温度和pH条件下条件下进行的，提高温度和行的，提高温度和pH，反，反应速率都会下降，速率都会下降，C错误，D正确。正确。答案答案C角度角度2结合影响酶促反应的因素考查科学思维的能力结合影响酶促反应的因素考查科学思维的能力4.（2018绍兴9月月选考考诊断断）“验验证证酶酶的的催催化化效效率率”的的实实验验结结果果如如下下图图。实实线线表表示示在在最最适适温温度度下下过过氧氧化化氢氢酶酶催催化化，虚虚线线表表示示相相同同温温度度下下二二氧氧化化锰锰催催化化。下下列列有有关关叙叙述述错错误误的的是（）是（）A.过氧化氢酶能提供过氧化氢分子活化

46、所需的能量过氧化氢酶能提供过氧化氢分子活化所需的能量B.在酶催化下，过氧化氢分解速率先快后慢在酶催化下，过氧化氢分解速率先快后慢C.若降低温度，若降低温度，M点右移点右移D.该实验可以说明酶具有高效性该实验可以说明酶具有高效性解解析析过氧氧化化氢酶是是生生物物催催化化剂，不不能能提提供供过氧氧化化氢分分子子活活化化所所需需的的能能量量，但但能能降降低低活活化化能能，A错误；分分析析曲曲线可可知知，曲曲线先先明明显下下降降后后下下降降幅幅度度减减慢慢，说明明在在酶催催化化下下，过氧氧化化氢分分解解速速率率先先快快后后慢慢，B正正确确；若若降降低低温温度度，则酶活活性性降降低低，反反应时间变长，M

47、点点右右移移，C正正确确；与与虚虚线相相比比，实线反反应时间明明显短短，故故该实验可可以以说明明酶具具有有高高效效性，性，D正确。正确。答案答案A5.如如图图表表示示其其他他因因素素均均不不变变，只只改改变变某某一一因因素素前前后后，淀淀粉粉溶溶液液在在唾唾液液淀淀粉粉酶酶的的作作用用下下分解产生还原糖的结果，请据此分析，下列哪种因素不是本实验改变的因素（）分解产生还原糖的结果，请据此分析，下列哪种因素不是本实验改变的因素（）A.温度温度B.pHC.淀粉溶液浓度淀粉溶液浓度D.唾液浓度唾液浓度解解析析改改变温温度度会会影影响响酶的的活活性性，从从而而影影响响化化学学反反应速速率率，但但不不改改

48、变化化学学反反应的的平平衡衡点点，即即产物物的的最最终产量量不不变，若若改改变温温度度使使酶的的活活性性降降低低，则反反应到到达达平平衡衡点点所所需需时间延延长，符符合合柱柱形形图所所示示；改改变pH会会影影响响酶的的活活性性，从从而而影影响响化化学学反反应速速率率，但但不不改改变化化学学反反应的的平平衡衡点点，即即产物物的的最最终产量量不不变，若若改改变pH使使酶的的活活性性降降低低，则反反应到到达达平平衡衡点点所所需需时间延延长，符符合合柱柱形形图所所示示；图中中反反应到到达达平平衡衡点点所所需需时间延延长，但但产物物的的最最终产量量不不变，则没没有有改改变反反应物物浓度度，即即淀淀粉粉溶

49、溶液液浓度度，因因此此改改变淀淀粉粉溶溶液液浓度度不不能能获得得图示示中中改改变后后的的结果果；改改变唾唾液液浓度度，即即唾唾液液淀淀粉粉酶的的浓度度，会会影影响响化化学学反反应速速率率，但但不不改改变化化学学反反应的的平平衡衡点点，即即产物物的的最最终产量量不不变，若若减减少少唾唾液液淀淀粉粉酶的的浓度，度，则反反应到达平衡点所需到达平衡点所需时间延延长，符合柱形，符合柱形图所示，故只有所示，故只有C项符合符合题意。意。答案答案C影响因素制约酶活性的机理影响因素制约酶活性的机理（1）高高温温、过酸酸、过碱碱可可破破坏坏酶分分子子空空间结构构而而导致致酶永永久久性性失失活活（不可逆（不可逆转）。）。（2）低低温温仅抑抑制制酶活活性性，并并不不破破坏坏酶分分子子空空间结构构，当当温温度度适适当当升升高高时活性尚可恢复。活性尚可恢复。（3）酶活性活性还受某些激活受某些激活剂或抑制或抑制剂的影响，前者可提升的影响，前者可提升酶活性，后者活性，后者则降低降低酶活性。活性。