药用菌生活史.pptx

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1、第三节第三节 药用真菌的生活史药用真菌的生活史李琳莉第1页/共28页生活史就是药用真菌一生所经历的全过程，即是指从孢子开始，经萌发、生长和发育，最后又产生同一种孢子的过程。担孢子担孢子萌发初生菌丝（单核菌丝）两条可亲和的初生菌丝融合次生菌丝（双核菌丝）子实体原基子实体担孢子的循环过程。第2页/共28页一、担孢子担孢子是药用真菌的最初繁殖单位，在不适宜其萌发的条件下，担孢子可以存活较长时间。有些孢子从母体上释放后，遇到适当的环境条件就可以立即萌发，而有些担孢子则有较长时间的休眠期。影响担孢子萌发的外界环境条件主要是温度、湿度、pH、通气和光照，特别是温度和湿度两个因素最重要。此外，担孢子本身的成

2、熟度也是影响萌发的因素。第3页/共28页二、初生菌丝直接由担孢子萌发而成的菌丝，称初生菌丝，亦称初级菌丝或一次菌丝。是单倍体菌丝或单核菌丝。以初生菌丝为主的聚合体称作初生菌丝体。把菌丝的这一状态或生活环境中的这一阶段称为单核状态，与次生菌丝的双核状态相对应。单核菌丝体中所有的细胞核都含有相同的遗传物质，能独立地、无限地进行繁殖，单核菌丝无锁状联合。初生菌丝是产生可形成子实体的次生菌丝的基础阶段，一般不形成子实体。第4页/共28页三、次生菌丝两条不同性别的初生菌丝配对后，进行质配发育成的双核菌丝称为次生菌丝，可以正常形成子实体；次生菌丝的每一个细胞中都含有两个分别来自两个亲本的细胞核。次生菌丝的

3、形态特点是粗壮，隔膜处有锁状联合。其生理特点是生长快，具结实性，即可形成正常的子实体。担子菌的初生菌丝时间很短，双核菌丝存在时间长，为其主要存在状态。担子菌以外的其它亚门，比如子囊菌，单核菌丝占据的时间段较长。第5页/共28页单核菌丝、双核菌丝、多核菌丝第6页/共28页 四、真菌的生长繁殖 多多数数真真菌菌完完整整生生活活史史包包括括无无性性及及有有性性两两个个阶阶段段，主主要要进进行行从从担担孢孢子子萌萌发发再再到到新新一一代代担担孢孢子子产产生生的的有有性性生生殖过程，其间要经过质配、核配及减数分裂三大步骤。殖过程，其间要经过质配、核配及减数分裂三大步骤。不同真菌在两条单核菌丝质配成双核菌

4、丝时，存在着同宗及异宗两种情况。不同真菌在两条单核菌丝质配成双核菌丝时，存在着同宗及异宗两种情况。1 1、真菌的细胞分裂、真菌的细胞分裂 2 2、真菌不同交配类型、真菌不同交配类型 有丝分裂有丝分裂 减数分裂减数分裂 菌丝发育与核行为菌丝发育与核行为 P P2424第7页/共28页 同同宗宗结结合合：即即质质配配发发生生在在同同一一个个孢孢子子萌萌发发的的两两条条单单核核菌菌丝丝之之间间，不不需需与与异异性性结结合合，又又称称自自交交亲亲和和，这这种种自自交交可可育育的的繁繁殖殖方方式式称称为为同同宗宗结结合合。属属同同宗宗结结合合型型的的约约占占药药用用真真菌菌1010。常常见见的的有有：草

5、草菇菇、蜜蜜环菌和双孢蘑菇。环菌和双孢蘑菇。（一）有性生殖（一）有性生殖第8页/共28页 异异宗宗结结合合：大多真菌的担孢子或单核菌丝有“雌”、“雄”性之分（常用“”、“”表示）。其性别是由遗传因子控制的，只只有有异异性性的的单单核核菌菌丝丝，才才能能质质配配成成双双核核菌菌丝丝，而同性别的菌丝永不亲和，也不产生有性孢子，这种现象称异宗结合，也称自交不育。第9页/共28页9090的菌类属异宗结合，有两种类型：二极性和四极性 二二极极性性 是是由由一一对对遗遗传传因因子子 （AaAa）所所控控制制的的，这这类类真真菌菌所所产产生生的的担担孢孢子子以以及及其其萌萌发发的的初初生生菌菌丝丝，不不是是

6、A A型型，就就是是a a型型，四四个个相相孢孢子子分分属属二二种种类类型型，即即二二个个是是A A，二二个个是是a a，两两两两相相等等，称称为为二二极极性性。只只有有组组成成AaAa时时，才才能能出出现现正正常常的的锁锁状状联联合合，形形成成双双核核菌菌丝丝体体，最最后后发发育育成成子子实实体体。如如果果各各担担孢孢子子萌萌发发的的单单核核菌菌丝丝，让其自己配对，让其自己配对，可育率有可育率有5050（表（表1 1），黑木耳、滑菇等属于二极性菌类。），黑木耳、滑菇等属于二极性菌类。第10页/共28页表1 二极性组合的可育情况 孢子性别 A A a a A A a a +表示两者可育表示两者

7、可育 ；-表示两者不可育，表示两者不可育，可育率有可育率有5050。第11页/共28页 四四四四极极极极性性性性 大大部部分分食食用用菌菌的的性性别别是是由由由由二二二二对对对对独独独独立立立立分分分分离离离离的的的的遗遗遗遗传传传传因因因因子子子子（AaAaAaAa和和和和 BbBbBbBb）所所所所控控控控制制制制的的的的。四四个个担担孢孢子子的的性性基基因因，分分别别是是ABAB、AbAb、aBaB、abab四四种种类类型型，近近似似四四种种性性别别，称称为为四四极极性性。属属于于四四极极性性初初生生菌菌丝丝，只只只只有有有有AaBbAaBbAaBbAaBb的的的的组组组组合合合合才才才

8、才是是是是可可可可育育育育的的的的，可可可可育育育育率率率率25252525 （表表2 2），香香香香菇菇菇菇、朴朴朴朴菇菇菇菇、平平平平菇菇菇菇、银银银银耳耳耳耳、毛毛毛毛木木木木耳耳耳耳等等等等即即即即属四极性菌类。属四极性菌类。属四极性菌类。属四极性菌类。第12页/共28页表2 四极性组合的可育情况 孢子性别 AB Ab aB ab AB fgAb fgaB gfab gf+：表示两者可育;：表示两者不可育f f：表示A A相同B B不相同的反应，产生一些平贴的菌丝，无锁状联合，不结实。g g：表示A A不相同B B相同的反应，两菌丝相互排斥，有时产生假锁状联合，不结实。第13页/共28

9、页（二）无性生殖无性生殖是不经过两性细胞的结合，菌丝直接产生无性孢子（分生孢子、芽孢子、厚垣孢子、粉孢子等）的过程。无性孢子在不良条件下有较强抗性，在适宜条件下可再萌发为原来的一级菌丝或二极菌丝，继续进行有性生活过程。第14页/共28页 所谓生活史，是指生物一生所经历的生长发育和繁殖阶段的生活周期所谓生活史，是指生物一生所经历的生长发育和繁殖阶段的生活周期(全过程全过程)。真菌的生活史是指真菌的生活史是指从孢子到孢子从孢子到孢子的整个生长发育过程。的整个生长发育过程。多数真菌的生活史是：多数真菌的生活史是：担孢子担孢子 担孢子萌发担孢子萌发 初生菌丝（单核菌丝）初生菌丝（单核菌丝）两条可亲和的

10、初生菌丝融合两条可亲和的初生菌丝融合 次生菌丝（双核菌丝）次生菌丝（双核菌丝）子实体原基子实体原基 子实体子实体 担孢子担孢子（三）真菌的生活史（三）真菌的生活史1 1、生活史、生活史第15页/共28页2 2、真菌中伞菌类的典型生活史、真菌中伞菌类的典型生活史 真菌中多数伞菌类的典型生活史由以下六个阶段组成：u担孢子萌发，生活史开始：u单核菌丝（初生菌丝）开始发育。u两条可亲和的单核通过融合 进行质配，形成双核菌丝体。不同食用菌在两条单核菌丝质配成双核菌丝时，有两种不同类型，即同宗结合和异宗结合。第16页/共28页担子菌的生活史第17页/共28页u形成异核的双核菌丝(次生菌丝)，多数食用菌的双

11、核菌丝具有锁状联合。双核菌丝能够独立地、无限地繁殖，有些种的双核菌丝能产生粉孢子、厚垣孢子等无性孢子。次生菌丝的锁状联合过程锁状联合过程：两核间生一突起 1核进入突起 双核同时分裂 两个异性核移至前端 隔成2个细胞 双核菌丝。锁状第18页/共28页 u在适宜的环境条件下，双核菌丝发育成结实性菌丝在适宜的环境条件下，双核菌丝发育成结实性菌丝(三生菌丝三生菌丝)并组织化，产生子实体。如冬虫夏草、茯并组织化，产生子实体。如冬虫夏草、茯苓等。苓等。u子实体菌褶表面或菌管内壁的双核菌丝的顶端细胞发育成担子，进入有性生殖阶段。子实体菌褶表面或菌管内壁的双核菌丝的顶端细胞发育成担子，进入有性生殖阶段。在子实

12、体发育成熟时，子实层中的部分细胞，在双核菌丝末端发育成棍棒状的担子细胞，进一步产生有在子实体发育成熟时，子实层中的部分细胞，在双核菌丝末端发育成棍棒状的担子细胞，进一步产生有性的担孢子。性的担孢子。第19页/共28页 担孢子的萌发：担子细胞上产生的外生孢子（1个担子一般生4个担孢子）。是经过质配、核配、减数分裂形成的单细胞、单倍体的有性孢子。次生菌丝的顶端细胞膨大、双核核配成为担子经减数分裂产生4个单倍体核担子顶端生4个小梗，小梗顶端膨大成幼担子4核进入幼担子内发育成担孢子。担孢子的形成：担孢子的形成：第20页/共28页担孢子形成过程示意图第21页/共28页 核融合Nuclear fusion

13、减数分裂meiosis 担孢子梗sterigmataBasidiospores担孢子Basidium（担子）第22页/共28页3、真菌中几种有代表性的生活史类型 各种真菌的生活史，由于控制有性过程的基因不同而有差异，下面举几个有代表性的真菌生活史类型。草菇的生活史：初级同宗结合草菇的生活史：初级同宗结合第23页/共28页 双孢蘑菇的生活史：次级同宗结合第24页/共28页黑木耳的生活史：异宗结合，单因子控制，二极性黑木耳的生活史：异宗结合，单因子控制，二极性第25页/共28页香菇的生活史：四极性异宗结合，双因子控制、四极性香菇的生活史：四极性异宗结合，双因子控制、四极性 第26页/共28页第四节 药用真菌的生理一、孢子萌发二、菌丝的生长 1、菌丝的生长点 2、菌丝体的生长 3、菌丝生长的检查三、养分的输送 1、菌丝体中养分的输送 2、子实体中养分的输送第27页/共28页感谢您的观看！第28页/共28页