花卉概述.ppt

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1、花卉概述一、花卉含义及有关概念一、花卉含义及有关概念花花卉卉的的定定义义狭狭义义广广义义进行栽培、养护、陈设的植物进行栽培、养护、陈设的植物指有观赏价值的草本植物指有观赏价值的草本植物具有一定观赏价值，并被人们具有一定观赏价值，并被人们1 1、花卉的定义、花卉的定义（1 1）、狭义的花卉：是指有观赏价值）、狭义的花卉：是指有观赏价值的草本植物。如：凤仙花、仙客来、的草本植物。如：凤仙花、仙客来、菊花等。菊花等。花是植物的生殖器官，卉是草的总称花是植物的生殖器官，卉是草的总称 。花卉指的是花花草草，也就是开花。花卉指的是花花草草，也就是开花的草本植物。的草本植物。（2 2）、广义的花卉：把具有一

2、定观赏）、广义的花卉：把具有一定观赏价值，并被人们通过一定技艺进行栽价值，并被人们通过一定技艺进行栽培、养护及陈设的植物。培、养护及陈设的植物。包括高等植物中的草本、亚灌木、灌包括高等植物中的草本、亚灌木、灌木、乔木和藤本植物，以及较低等的木、乔木和藤本植物，以及较低等的蕨类植物等都可列入花卉的范畴之中。蕨类植物等都可列入花卉的范畴之中。如：亚灌木如：亚灌木月季、蔷薇（见图月季、蔷薇（见图1 1）灌木灌木木槿、丁香（见图木槿、丁香（见图1 1）乔木乔木木兰、桂花（见图木兰、桂花（见图2 2）藤本藤本牵牛、地锦（见图牵牛、地锦（见图2 2）蕨类植物蕨类植物肾蕨（见图肾蕨（见图3 3）地被植物地被

3、植物麦冬类、沿阶草类、景天麦冬类、沿阶草类、景天类、丛生福禄考等（见图类、丛生福禄考等（见图3 3）本课程以草本花卉为主要研究对象，但本课程以草本花卉为主要研究对象，但也包括温室木本花卉。也包括温室木本花卉。灌灌木木亚亚灌灌木木图一图一月月季季蔷蔷薇薇丁丁香香木木槿槿图二图二乔乔 木木藤藤 本本木木兰兰桂桂花花地地锦锦牵牵牛牛图三图三沿阶草麦冬铁线蕨肾厥地被植物蕨类植物2 2、花卉的含义、花卉的含义花卉是一门以现代生物科学理论为花卉是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学，讲述花基础的综合性的技术科学，讲述花卉的分类、生物学特性、繁殖、栽卉的分类、生物学特性、繁殖、栽培管理及园林应用等

4、。培管理及园林应用等。达到美化、绿化环境和获得高的经达到美化、绿化环境和获得高的经济效益的目的。济效益的目的。3.3.花卉的栽培方式花卉的栽培方式花卉的栽培方式生产栽培观赏栽培标本栽培（1 1）、生产栽培）、生产栽培定义：以生产切花、盆花、提炼香精的定义：以生产切花、盆花、提炼香精的香花、种苗及球根等为主的生产事业。香花、种苗及球根等为主的生产事业。特点：集约利用土地，经营管理精细，特点：集约利用土地，经营管理精细，有较高的栽培技术水平，完善的设备有较高的栽培技术水平，完善的设备（无土栽培、组织培养等）（无土栽培、组织培养等）（2 2）、观赏栽培）、观赏栽培定义：以观赏为目的，而非生产性的企定

5、义：以观赏为目的，而非生产性的企业。业。如：公园、街道、广场、街头绿地、校如：公园、街道、广场、街头绿地、校园、医院及庭圆中栽植的花卉。水上公园、医院及庭圆中栽植的花卉。水上公园等栽培有许多花坛、花境等。我院校园等栽培有许多花坛、花境等。我院校园内有花坛如实验楼前。园内有花坛如实验楼前。（3 3）、标本栽培）、标本栽培定义：以普及国内外花卉的种类、生态、定义：以普及国内外花卉的种类、生态、分类和利用等科学知识为目的。分类和利用等科学知识为目的。如：植物园的标本区、标本植物温室；如：植物园的标本区、标本植物温室；公园的各种专类园公园的各种专类园牡丹园、月季园。牡丹园、月季园。如北京的植物园种类繁

6、多从温度花卉到如北京的植物园种类繁多从温度花卉到热带花卉。又如海南的植物园、主要是热带花卉。又如海南的植物园、主要是热带花卉和植物；热带花卉和植物；英国皇家植物园英国皇家植物园邱园是世界植物园的圣殿；邱园是世界植物园的圣殿；加拿大植物园加拿大植物园荷尔顿植物园荷尔顿植物园美国最大的美国最大的树木园；澳大利亚国家植物园；澳大利亚墨树木园；澳大利亚国家植物园；澳大利亚墨尔本皇家植物园；澳大利亚悉尼皇家植物园；尔本皇家植物园；澳大利亚悉尼皇家植物园；比利时国家植物园；德国柏林植物园；日本比利时国家植物园；德国柏林植物园；日本京都府立植物园；英国爱丁堡植物园；美国京都府立植物园；英国爱丁堡植物园；美国

7、国家热带植物园；美国纽约植物园等等。国家热带植物园；美国纽约植物园等等。小知识二、学习本课程的意义和作用1 1、绿化和美化祖国大地。、绿化和美化祖国大地。花卉可以在园林绿化中用来布置花卉可以在园林绿化中用来布置花坛、花境、花台、花丛等。花坛、花境、花台、花丛等。2 2、能保护和改善环境，净化空气。、能保护和改善环境，净化空气。花卉可以防尘、杀菌和吸收有害花卉可以防尘、杀菌和吸收有害气体等。气体等。3 3、有许多重要的经济价值、有许多重要的经济价值中药材：中药材：花卉是中草药的重要组成部分：如花卉是中草药的重要组成部分：如金银花、菊花、腊梅、芙蓉、杜鹃、金银花、菊花、腊梅、芙蓉、杜鹃、月季、荷花

8、等均为常用的中药材。月季、荷花等均为常用的中药材。（见表一、二）（见表一、二）植物植物 药用价值药用价值牡丹牡丹 清热凉血，活血化淤。清热凉血，活血化淤。兰花兰花 活络利尿，止咳化痰。活络利尿，止咳化痰。桂花桂花 化痰止咳，温中祛寒。化痰止咳，温中祛寒。月季月季 活血化淤，消肿解毒。活血化淤，消肿解毒。水仙水仙 消肿通乳，活血调经。消肿通乳，活血调经。菊花菊花 疏风除热，解毒明目。疏风除热，解毒明目。表一表一植物植物 药用价值药用价值山茶山茶 止血镇咳，健胃止痢。止血镇咳，健胃止痢。杜鹃杜鹃 利血调经，消肿止痛。利血调经，消肿止痛。茉莉茉莉 清热凉血，柔肝止痛。清热凉血，柔肝止痛。芍药芍药 养

9、血敛阴，柔肝止痛养血敛阴，柔肝止痛梅花梅花 生津止咳，镇咳去痰。生津止咳，镇咳去痰。荷花荷花 活血止血，消暑去湿。活血止血，消暑去湿。表二表二香料、作料、菜肴、香精：香料、作料、菜肴、香精：香花在食品、轻工业等方面用途很广。香花在食品、轻工业等方面用途很广。桂花桂花食品香料和酿酒作料。食品香料和酿酒作料。茉莉、白兰、代代、珠兰等茉莉、白兰、代代、珠兰等可熏制茶可熏制茶叶。叶。菊花菊花高级食品和菜肴。高级食品和菜肴。白兰花、栀子花、月季花、杜鹃花、牡白兰花、栀子花、月季花、杜鹃花、牡丹花等丹花等提取香精。提取香精。园艺生产：园艺生产：切花、盆花、盆景、球根、切花、盆花、盆景、球根、种子、干花。种

10、子、干花。切花切花上海香石竹（用于插花、制花篮、上海香石竹（用于插花、制花篮、花环等）花环等）盆景盆景如山水盆景、树石盆景、桩景盆如山水盆景、树石盆景、桩景盆景。景。球根球根漳州水仙、荷兰的风信子。漳州水仙、荷兰的风信子。干花干花意大利的干花。意大利的干花。盆花盆花草花和木本花卉都可用作盆草花和木本花卉都可用作盆花，草花用软塑料盆培养、开花前花，草花用软塑料盆培养、开花前易移栽露地。如三色堇、金盏菊、易移栽露地。如三色堇、金盏菊、万寿菊、矮牵牛；一串花等盆栽后，万寿菊、矮牵牛；一串花等盆栽后，开花前出圃、栽植公园和路边的绿开花前出圃、栽植公园和路边的绿化带中。化带中。4 4、花卉是有生命的艺术

11、品、花卉是有生命的艺术品 花卉成为园林中的大众鉴赏品，则是花卉成为园林中的大众鉴赏品，则是近现代的事，今日之中国，在历经劫难之近现代的事，今日之中国，在历经劫难之后，向世界敞开了大门，人们眼界打开，后，向世界敞开了大门，人们眼界打开，思想大解放，观念更新了。生活水平不断思想大解放，观念更新了。生活水平不断提高，人们理所当然的追求高雅的生活情提高，人们理所当然的追求高雅的生活情趣，丰富多彩的生活方式。趣，丰富多彩的生活方式。花卉在今日之中国，已经成为一花卉在今日之中国，已经成为一个新兴产业，已经成为农村经济一个个新兴产业，已经成为农村经济一个新的增长点，已经成为人民大众的热新的增长点，已经成为人

12、民大众的热门话题。咏花作画固然美妙，抒情寓门话题。咏花作画固然美妙，抒情寓意，但不及看花、赏花、谈花更开心，意，但不及看花、赏花、谈花更开心，更直抒胸臆。花卉陶冶人们的情操，更直抒胸臆。花卉陶冶人们的情操，美化着人们的环境与生活。今日之中美化着人们的环境与生活。今日之中国花卉业，正按产业化的思路和方向国花卉业，正按产业化的思路和方向发展。发展。5 5、花卉的文化象征意义：、花卉的文化象征意义：芭蕉象征自我修养芭蕉象征自我修养有螺旋状排列的大有螺旋状排列的大型叶片、整齐而美丽的羽状叶脉。型叶片、整齐而美丽的羽状叶脉。菊花象征久长菊花象征久长菊与九同音象征长寿和菊与九同音象征长寿和长久，如果在一幅

13、画上画有菊花和九个长久，如果在一幅画上画有菊花和九个鹌鹑，就有鹌鹑，就有“九世居安九世居安”的意思。的意思。桂花象征富贵桂花象征富贵桂与贵同音，桂花与桃桂与贵同音，桂花与桃花画在一起象征花画在一起象征“长寿和富长寿和富”。枣树象征快或早枣树象征快或早枣树与早同音，枣树枣树与早同音，枣树与荔枝果画在一起与荔枝果画在一起“早生贵子早生贵子”。芙蓉象征富荣或美貌，或者引申为荣誉芙蓉象征富荣或美貌，或者引申为荣誉与显赫。与显赫。枫叶象征鸿运枫叶象征鸿运枫叶在秋季是红色和枫枫叶在秋季是红色和枫与封同音，有与封同音，有“受封受封”的意思。的意思。水仙象征来年走运水仙象征来年走运字面意思为字面意思为“水中水

14、中仙人仙人”又在春节开花称年花。又在春节开花称年花。桃是最常见的长寿象征桃是最常见的长寿象征人们认为桃木人们认为桃木和桃子的颜色都是镇邪的东西。和桃子的颜色都是镇邪的东西。牡丹最富象征性是牡丹最富象征性是“花王花王”，富贵与，富贵与繁荣的象征。繁荣的象征。柿象征柿象征“事事”与橘子在一起意思为与橘子在一起意思为“万事如意万事如意”。梅花象征姑娘的天真纯洁梅花象征姑娘的天真纯洁梅花在未长叶梅花在未长叶子之前，就已经开花了，它的花被称作子之前，就已经开花了，它的花被称作“冰肌玉骨冰肌玉骨”。石榴是多子的象征石榴是多子的象征因其含有许多种子，因其含有许多种子，与桃子和佛手并为三大吉祥果。与桃子和佛手

15、并为三大吉祥果。松象征长寿和坚贞松象征长寿和坚贞松树耐寒，在严寒下松树耐寒，在严寒下松树的针叶不脱落，松、竹、梅称为松树的针叶不脱落，松、竹、梅称为“岁寒三友岁寒三友”。三、国内花卉业发展概况1 1、我国花卉栽培历史极为悠久，、我国花卉栽培历史极为悠久，资源丰富。资源丰富。在战国时期就已有栽植花木的习惯，在战国时期就已有栽植花木的习惯，在秦汉时期的在秦汉时期的西京杂记西京杂记上有记载。上有记载。唐代、宋代，花卉的种类和栽培技术均唐代、宋代，花卉的种类和栽培技术均有较大发展，如在有较大发展，如在园林草木疏园林草木疏、手泉山居竹木记手泉山居竹木记、范村梅谱范村梅谱、芍药谱芍药谱、兰谱兰谱、海棠谱海

16、棠谱、洛阳牡丹记洛阳牡丹记、菊谱菊谱。盆景为我国首创，其开始年代最盆景为我国首创，其开始年代最迟在唐代以前，公元迟在唐代以前，公元706706年在唐代章怀年在唐代章怀太子墓的甬道壁上有侍女捧盆景的壁太子墓的甬道壁上有侍女捧盆景的壁画。画。我国是世界上花卉种类和资源最丰富我国是世界上花卉种类和资源最丰富的国家之一，不愧为的国家之一，不愧为“园林之母园林之母“。2 2、我国花卉业的发展和现状、我国花卉业的发展和现状 中国花卉协会的创立：中国花卉协会的创立：19841984年年1111月成立了月成立了“中国花卉协会中国花卉协会“。协会协。协会协调各方面的力量，合理利用和开发我调各方面的力量，合理利用

17、和开发我国丰富的观赏植物资源；研究花卉行国丰富的观赏植物资源；研究花卉行业的发展方向和布局，组织拟定花卉业的发展方向和布局，组织拟定花卉的发展规划；研究花卉生产的方针政的发展规划；研究花卉生产的方针政策；疏通协调产供销、内外贸部门关策；疏通协调产供销、内外贸部门关系；组织安排花卉行业的国际交往；系；组织安排花卉行业的国际交往；协调和推动花卉科研的开展等。协调和推动花卉科研的开展等。花卉报：协会所办的花卉报：协会所办的花卉报花卉报已经已经10001000多期了（多期了（19981998年年3 3月月2626日是第日是第10001000期），成为广大花卉爱好者的读物，起期），成为广大花卉爱好者的读

18、物，起到了沟通信息、交流经验的作用。中国到了沟通信息、交流经验的作用。中国花卉报光盘合订本（花卉报光盘合订本（1985198519961996）：四）：四张光盘融汇了张光盘融汇了中国花卉报中国花卉报1985198519961996年出版的年出版的865865期报纸全部图文信息。期报纸全部图文信息。每套售价每套售价15001500元。元。3 3、花卉的健康发展：、花卉的健康发展：我国花卉业经过十多年的恢复和发展，我国花卉业经过十多年的恢复和发展，已成为一个新兴的产业。如何保障这一已成为一个新兴的产业。如何保障这一新兴产业能够按照产业化的目标健康的新兴产业能够按照产业化的目标健康的发展，是花卉界人

19、士共同关心的问题。发展，是花卉界人士共同关心的问题。专家们认为应该着重研究花卉的质量和专家们认为应该着重研究花卉的质量和市场。这是两个具有普遍性、长期性的市场。这是两个具有普遍性、长期性的问题。任何一种产品，只有好的质量才问题。任何一种产品，只有好的质量才能适应市场的发展和繁荣。反过来，也能适应市场的发展和繁荣。反过来，也只有规范有序的市场才能促进商品的生只有规范有序的市场才能促进商品的生产和质量的提高。产和质量的提高。质量问题质量问题 要提高花卉产品质量，基础要提高花卉产品质量，基础是做好生产环节的每一步。是做好生产环节的每一步。品种品种要新奇，要新奇，要适应市场变化着的潮流，引进品种要要适

20、应市场变化着的潮流，引进品种要适种、适养，适种、适养，栽培管理技术栽培管理技术要先讲还要要先讲还要有最基本的与质量要求相配套的有最基本的与质量要求相配套的生产设生产设施施。注意。注意销售环节，销售环节，如销前的加工、储如销前的加工、储运、保鲜等，还要有一个销售过程的养运、保鲜等，还要有一个销售过程的养护指导和售后服务问题。护指导和售后服务问题。市场问题市场问题 用户、花商和交易场所构用户、花商和交易场所构成市场。成市场。目前我国的花卉市场最突出的问题是重目前我国的花卉市场最突出的问题是重视基础设施建设，忽视对用户、花商的视基础设施建设，忽视对用户、花商的购买指导，没有从用户培植、市场服务、购买

21、指导，没有从用户培植、市场服务、市场管理等方面作整体的考虑。市场管理等方面作整体的考虑。4 4、我国花卉生产面积和产量、我国花卉生产面积和产量 19971997年，全国花卉生产区花卉生产年，全国花卉生产区花卉生产面积稳中有升，全国鲜切花生产面积达面积稳中有升，全国鲜切花生产面积达70007000多公顷；花卉产值相应提高，价格多公顷；花卉产值相应提高，价格略有下降。略有下降。云南省鲜切花产量仍居榜首。作为全国云南省鲜切花产量仍居榜首。作为全国切花主产省，云南省切花主产省，云南省19971997年鲜切花生产年鲜切花生产面积由过去的面积由过去的13001300多公顷增至多公顷增至33003300多公

22、多公顷，生产量从顷，生产量从4 4亿支增至亿支增至6 6亿支，占全国亿支，占全国鲜切花生产量的鲜切花生产量的5050，其生产的鲜花，其生产的鲜花8080销往全国各地。销往全国各地。四川既是花卉生产大省，又是花卉消费四川既是花卉生产大省，又是花卉消费大省。去年全省花卉种植面积达大省。去年全省花卉种植面积达86008600公公顷，产值达顷，产值达82000008200000（8 8亿）元，花卉平亿）元，花卉平均每公顷产值均每公顷产值9 9万元。万元。19971997年全省自产年全省自产鲜切花鲜切花1.81.8亿支，消费鲜切花亿支，消费鲜切花2.82.8亿支，亿支，盆景花需求量也有所提高，大量外省盆

23、盆景花需求量也有所提高，大量外省盆花涌入成都，春节前成都市场就进口了花涌入成都，春节前成都市场就进口了4040多万盆。多万盆。19971997年上海市生产并供应全国的鲜切花年上海市生产并供应全国的鲜切花香石竹种苗达香石竹种苗达800800多万支，约占全国自产多万支，约占全国自产鲜切花种苗的一半左右。上海鲜切花种苗的一半左右。上海19971997年鲜年鲜切花销量达切花销量达3 3亿支，其中个人消费占亿支，其中个人消费占5050以上。以上。北京北京19971997年市场鲜切花市场需量是年市场鲜切花市场需量是96009600多万支，多万支，7070的鲜切花来自昆明、广州、的鲜切花来自昆明、广州、上海

24、、河北等地。上海、河北等地。广州芳村岭南花卉市场目前日成交额在广州芳村岭南花卉市场目前日成交额在100100万元以上；万元以上；5 5、全国花卉市场：、全国花卉市场：在在19971997年中，花卉市场建设成为年中，花卉市场建设成为热点，全国有热点，全国有1111个省、市都兴建了花个省、市都兴建了花卉批发或交易市场，其中有的城市不卉批发或交易市场，其中有的城市不止一座花卉市场。如上海有止一座花卉市场。如上海有5 5个，北京个，北京有有4 4个，天津有两个。个，天津有两个。6 6、有关标准和条例：、有关标准和条例：农业部制定的农业部制定的“花卉产品质量行业标准花卉产品质量行业标准“于于199819

25、98年年7 7月月1 1日起实施。日起实施。19981998年国家重点鼓励发展的产业、产品、年国家重点鼓励发展的产业、产品、技术目录中：一、农业技术目录中：一、农业3 3、蔬菜花卉的无、蔬菜花卉的无土栽培，二、林业土栽培，二、林业2 2、经济林树种、花卉、经济林树种、花卉良种繁育及储藏良种繁育及储藏19981998年年3 3月国务院颁布了月国务院颁布了植物新品种保植物新品种保护条例护条例这是我国第一部有关植物新品种这是我国第一部有关植物新品种保护的专门法规保护的专门法规7 7、花卉博览会、花卉博览会 19981998中国国际花卉园艺博览会：在中国国际花卉园艺博览会：在上海举行，有上海举行，有1

26、00100多个国家参展。国际种多个国家参展。国际种球中心、荷兰农业部推广委员会、中荷球中心、荷兰农业部推广委员会、中荷荷花促进会、以色列出口协会、澳大利荷花促进会、以色列出口协会、澳大利亚荷花出口协会、台湾荷花输出同业工亚荷花出口协会、台湾荷花输出同业工会、美国草种公司等都大力组织花商参会、美国草种公司等都大力组织花商参展。展。9999年在我国昆明将举行年在我国昆明将举行“19991999昆明昆明世界园艺博览会世界园艺博览会”。19981998年年4 4月在上海举行第一届国际花卉月在上海举行第一届国际花卉节：展出了郁金香、矮牵牛、瓜叶菊、节：展出了郁金香、矮牵牛、瓜叶菊、美女樱、福禄考、牡丹等

27、，荟萃了美美女樱、福禄考、牡丹等，荟萃了美国、日本、荷兰、西班牙、希腊、韩国、日本、荷兰、西班牙、希腊、韩国等国等1212个国家和地区的个国家和地区的3030多家花卉企多家花卉企业。业。但我国同先进国家相比，还有很大差但我国同先进国家相比，还有很大差距。我国花卉栽培生产技术及设备都距。我国花卉栽培生产技术及设备都比较落后，还需在新技术、新品种、比较落后，还需在新技术、新品种、新设备方面努力。新设备方面努力。四、国外花卉事业发展概况四、国外花卉事业发展概况1 1、花卉生产产量、面积和产值、花卉生产产量、面积和产值 19841984年统计欧洲和北美洲各国花卉、年统计欧洲和北美洲各国花卉、观赏植物的

28、生产、消费。表明这些国家观赏植物的生产、消费。表明这些国家的花卉生产发展很快，多数国家的需求的花卉生产发展很快，多数国家的需求量是供不应求，总的消费额大于生产额。量是供不应求，总的消费额大于生产额。2 2、花卉现代化生产经营的特点、花卉现代化生产经营的特点温室化生产：温带地区发展花卉离温室化生产：温带地区发展花卉离不开温室。不开温室。19841984年统计荷兰全国温室生产面积年统计荷兰全国温室生产面积8839ha8839ha，其中花卉生产的温室面积约，其中花卉生产的温室面积约4000ha4000ha。波兰全国温室面积波兰全国温室面积1500ha1500ha，其中花卉，其中花卉生产的温室面积约生

29、产的温室面积约500ha500ha。优点：温室化生产在温室和寒带地区优点：温室化生产在温室和寒带地区的确可以不受季节干扰，可以大大提的确可以不受季节干扰，可以大大提高单位面积产量，通常高于露地生高单位面积产量，通常高于露地生产产3 35 5倍，而且可以周年生产。倍，而且可以周年生产。利于栽培技术的科学化。温室内可以利于栽培技术的科学化。温室内可以调节自动化，如自动控温、喷灌、消调节自动化，如自动控温、喷灌、消毒、控制光照等毒、控制光照等缺点：但是，温室化生产必须有廉价缺点：但是，温室化生产必须有廉价和丰富的能源作后盾，否则成本太高。和丰富的能源作后盾，否则成本太高。工厂化生产：工厂化生产可以进

30、行工厂化生产：工厂化生产可以进行流水作业、连续生产和大规模生产，流水作业、连续生产和大规模生产，提高产量，节省用地。其产值常比露提高产量，节省用地。其产值常比露地高出地高出1010倍左右。缺点是耗电量大。倍左右。缺点是耗电量大。专业化生产：培育独特的花卉种类，专业化生产：培育独特的花卉种类，形成自己的花卉优势。单一种类的花形成自己的花卉优势。单一种类的花卉生产便于集约经营和大规模生产。卉生产便于集约经营和大规模生产。如荷兰的球根生产有数千公顷，其中温如荷兰的球根生产有数千公顷，其中温室生产的小苍兰室生产的小苍兰120ha120ha，月季切花生产，月季切花生产650ha(650ha(温室温室)，

31、香石竹，香石竹400ha400ha，泰国专门，泰国专门生产热带兰出口，以色列以生产香石竹生产热带兰出口，以色列以生产香石竹和唐菖蒲为主；日本大量生产菊花、香和唐菖蒲为主；日本大量生产菊花、香石竹、百合、凤信子和月季；波兰也以石竹、百合、凤信子和月季；波兰也以香石竹生产为主。香石竹生产为主。采用新的栽培技术：采用新的栽培技术：广泛应用组织广泛应用组织培养，培养和出售无病毒的试管苗。培养，培养和出售无病毒的试管苗。无土栽培，无土栽培无土栽培，无土栽培19731973年进入商品年进入商品化生产以后，美国定为十大技术之一。化生产以后，美国定为十大技术之一。英国香石竹主要采用无土栽培。英国香石竹主要采用

32、无土栽培。无菌培养基、间歇喷雾扦插、电照或无菌培养基、间歇喷雾扦插、电照或遮光调节花期等新技术也在一些花卉遮光调节花期等新技术也在一些花卉业发达的国家广泛使用。业发达的国家广泛使用。3 3、培育新品种、建立育种基地、培育新品种、建立育种基地和品种资源库和品种资源库 （1 1）、现状）、现状 国外在育种方面采用了单倍体、国外在育种方面采用了单倍体、多倍体、一代杂种及辐射育种等新技多倍体、一代杂种及辐射育种等新技术。术。培养抗病性、耐寒性、耐热性、花大、培养抗病性、耐寒性、耐热性、花大、花色丰富多彩、花姿美丽多变的花卉花色丰富多彩、花姿美丽多变的花卉新品种。新品种。建立种质资源库：掌握的品种资源愈

33、建立种质资源库：掌握的品种资源愈多，愈能利用创新品种，占据国际花多，愈能利用创新品种，占据国际花卉销售市场，因此他们不惜重金大量卉销售市场，因此他们不惜重金大量地多渠道地搜集品种资源和种质资源，地多渠道地搜集品种资源和种质资源，积极进行远缘杂交、品种间杂交、株积极进行远缘杂交、品种间杂交、株选、芽变等选种育种工作。选、芽变等选种育种工作。（2 2）、花卉育种业的特点）、花卉育种业的特点A A 花卉业不同于食品业，很像时装业。花卉业不同于食品业，很像时装业。人们买食品买爱吃食品，不容易接受新人们买食品买爱吃食品，不容易接受新口味。而花卉不同，都想最先拥有新品口味。而花卉不同，都想最先拥有新品种。

34、种。B B 大多数花卉是最近大多数花卉是最近5050年发展起来的，年发展起来的，种植观赏花卉品种的遗传背景很窄。如种植观赏花卉品种的遗传背景很窄。如唐菖蒲在唐菖蒲在200200年前从南非引入欧洲，只有年前从南非引入欧洲，只有2 2个品种。个品种。C C 野生植物和现代栽培品种差异不大。野生植物和现代栽培品种差异不大。容易进行野生品种与栽培品种的杂交育容易进行野生品种与栽培品种的杂交育种，培育新品种。种，培育新品种。D D 选择快。袋鼠花从澳大利亚引进，在选择快。袋鼠花从澳大利亚引进，在冬天种植，极少数在冬天开花，选出繁冬天种植，极少数在冬天开花，选出繁殖。殖。E E 杂交育种。黑色的鸢尾杂交育

35、种。黑色的鸢尾X X红色鸢尾的红色鸢尾的各种如黄色的后代。出现亲本都没有的各种如黄色的后代。出现亲本都没有的性状。有时很丑的父母本杂交出非常漂性状。有时很丑的父母本杂交出非常漂亮的后代。亮的后代。（3 3）、花卉新品种培育成功的关键）、花卉新品种培育成功的关键适当的季节、淡季开花。适当的技术。适当的季节、淡季开花。适当的技术。抗病性强。抗逆性强。抗病性强。抗逆性强。重量要轻。易运输。瓶插寿命长。重量要轻。易运输。瓶插寿命长。成本低。易栽培。成本低。易栽培。（4 4）、开展切花保鲜、包装、运输和）、开展切花保鲜、包装、运输和贮藏及盆花保鲜等方面的研究。贮藏及盆花保鲜等方面的研究。（5 5）、积极

36、研制轻质、无臭、无毒的）、积极研制轻质、无臭、无毒的栽培介质。栽培介质。我国有多种多样适合不同花卉生长我国有多种多样适合不同花卉生长的自然地里环境，有丰富多彩的种质资的自然地里环境，有丰富多彩的种质资源及廉价的劳动力，但为什么在国际花源及廉价的劳动力，但为什么在国际花卉市场上竞争不过那些国土狭小、自然卉市场上竞争不过那些国土狭小、自然地理条件单一、资源贫乏的国家呢？地理条件单一、资源贫乏的国家呢？关键在于我国花卉产业结构不合理、关键在于我国花卉产业结构不合理、不重视建立自己的花卉育种体系。眼下我不重视建立自己的花卉育种体系。眼下我们采取走近路、拿来为我所用所办法，一们采取走近路、拿来为我所用所

37、办法，一段时间内是可以的，也是必要的，但，这段时间内是可以的，也是必要的，但，这不是真正的良性循环与真正的出路。不是真正的良性循环与真正的出路。仙客来原本不产在日本，也不是日本仙客来原本不产在日本，也不是日本的主栽盆花，但为了改良和选育出适合日的主栽盆花，但为了改良和选育出适合日本本土生长的优良品种，他们制定了本本土生长的优良品种，他们制定了3 3个选个选育改良仙客来的五年计划，由于坚持不懈育改良仙客来的五年计划，由于坚持不懈地研究，现已培育出适应本土栽培生产的地研究，现已培育出适应本土栽培生产的新品种群，成为自己的拳头产品。新品种群，成为自己的拳头产品。如果留意近几年荷兰出版的花卉产品如果留

38、意近几年荷兰出版的花卉产品名录小册子，定会发现总有几个是新推出名录小册子，定会发现总有几个是新推出的种与品种，而且有不少在我国至今仍为的种与品种，而且有不少在我国至今仍为野生花卉。如虎耳草科的落新妇属植物，野生花卉。如虎耳草科的落新妇属植物，全世界共有全世界共有2020种，我国就有种，我国就有1414种。但长期种。但长期在山野里沉睡，而美国、荷兰、英国、日在山野里沉睡，而美国、荷兰、英国、日本早已驯化改良选育出血红色系、粉色系、本早已驯化改良选育出血红色系、粉色系、白色系等多种多样的新品种群，有切花、白色系等多种多样的新品种群，有切花、盆栽和庭园栽的各种上市类型。盆栽和庭园栽的各种上市类型。种和品种是花卉产业的根，是企业种和品种是花卉产业的根，是企业生存与发展的关键。建立专门的育种生存与发展的关键。建立专门的育种基地和独立的品种资源库是我们发展基地和独立的品种资源库是我们发展中国花卉业的当务之急，也是我国花中国花卉业的当务之急，也是我国花卉产业尽快跻身于世界先进行列的根卉产业尽快跻身于世界先进行列的根本出路之一本出路之一。