佛山好好多超市库存管理.doc

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1、摘要人们正处于非常发达和快节奏的时代。现在网购越来越流行，人们的生活方式发生了翻天覆地的变化。，世界上第一家超市于1952年首次在美国出生。人们不知道在开幕当天超市是什么，他们都以好奇心来光顾，另外，商场也被用作时尚。随着时间的流逝，超市购物已成为人们的日常需求。因此，超市如雨后春笋般涌现，如中国最大的超市连锁企业华润万家，全球最大的沃尔玛还有其他更着名的家乐福，北京华联。总之，超市是一个必不可少的生活趋势。本文基于库存控制管理理论，通过分析大量超市库存管理现状，结合库存ABC分类管理方法，供应商管理库存VMI等库存控制管理方法，对大量库存控制管理结合实际情况，本文提出了目前超市库存管理的优化

2、方案，为库存管理提供了一定的参考。关键词 好好多超市 库存管理 ABC分类 优化对策abstractPeople are in a very developed and fast-paced era. Nowadays, online shopping is becoming more and more popular, and peoples lifestyle has changed dramatically. The worlds first supermarket was first born in the United States in 1952. People dont know

3、 what the supermarket is on opening day, they are curious to visit, in addition, the mall is also used as a fashion. With the passage of time, supermarket shopping has become a daily demand of people. As a result, supermarkets have sprung up, such as CR Vanguard, Chinas largest supermarket chain, wa

4、l - mart, the worlds largest, and other more famous Carrefour, Beijing hualian. In a word, supermarket is an essential life trend. Based on the theory of inventory control management, through analyzing the status quo of inventory management in supermarkets, combining ABC classification management me

5、thod of inventory and VMI management method of supplier management inventory control management, this paper puts forward the optimization scheme of inventory management in supermarkets at present, which provides a certain reference for inventory management.目 录摘要2abstract3引言：5第一章 库存管理的相关概述61.1库存的管理含义

6、61.2库存管理的内容61.3库存管理合理化标志71.4库存管理的意义81.5库存ABC管理方法81.5.1 库存ABC管理法概念及原理91.6供应商管理库存VIM91.6.1 VMI概念及原理91.6.2VMI的实施步骤9第二章 好好多超市库存管理现状112.1 公司简介112.2好好多库存ABC管理方法的管理现状112.3好好多VMI库存管理的管理现状11第三章 好好多库存管理存在的问题133.1好好多在库存ABC管理方法应用上存在的问题133.2好好多在VMI库存管理方法应用上存在的问题13第四章 好好多库存管理问题的优化对策134.1对于ABC管理方法不善的优化对策134.2 好好多V

7、MI管理方法存在的问题及优化对策14结 论16致 谢17参考文献18引言：随着中国社会经济的不断发展，越来越多的新型公司正在兴起，不同类型的公司正在区分自己，并且增加了许多新的条件：随着越来越多的公司逐渐成长，它们逐渐增加。一些公司的持续增长已经相继出现了问题，比如如何将更好的东西卖给顾客，我们如何获得更高的信用评分以及规模有多大才好？卖出的价格有多高？如果库存管理紧张或过剩，我该怎么办？目前，已经有较多企业在销售以及库存管理方面耗费了较大的人力物力资源。当需求超过供应量时，他们试图找到进入库存的方法。当供应超过需求时，他们花费了太多的时间试图打破头部来清理库存商品。方法管理的结果都远远不能令

8、人满意。如果你能订购一个健康有序的库存管理解决方案，适合你公司各方面的经营状况，恐怕效果会好很多。不用焦头烂额手忙脚乱，而且可以很容易地利用好公司的优势来避免相应的弊端更好地让公司达到最高的性价比，何乐而不为呢？。 第一章、 库存管理的相关概述1.1、库存的管理含义就库存管理的工作内容来看，必须结合外部对企业内部库存的实际需求，综合企业订单情况以及市场情况，以预估的方式制定相应的库存补充与管理策略，要对订购的方式以及数量及具体的操作流程加以严格控制，进而确切地知道谁订购了哪批货物，并且为谁保留了多少货物，这也就是库存管理。简言之，库存管理的实质也就是对物流过程中商品数量的控制与管理。传统管理观

9、念认为仓储货物越多，越有利于企业的发展，而当下则普遍认为零库存才是最为优质的管理模式。1.2库存管理的内容库存管理应该严格遵循1.5倍原则，切实落实库存周转相关事宜。就1.5倍原则来看，其作为库存管理的重要标志，能够为库存安全给以可靠的原则保障，是当今企业库存管理经验的高度结晶。而就详细的库存数据来看，要参考企业内部的销售订单量，应该参考公司近一个月的订单情况进行设定。企业销售员应该对1.5倍原则有一个充分的认知，并以此为基础拓宽客户渠道，加强对销售情况的了解，进而依托于争取更多的有效订单，为库存管理工作的有效开展给以可靠的数据保障。库存管理的根本目的是提高库存货物流转的实际效率。什么是库存周

10、转？它包括两种类型：前线库存和后备库存的周转。其中，前线库存指的是零售方直接呈现在消费者面前的货物，而后备库存则是指存储在货仓中的产品。要做好库存管理工作，提高流转效率，必须协调好前线与后备库存之间的关系，为此，销售方应该加强对前线库存的有效控制，以此保障产品能够较好的销售。另外，在库存管理的过程中还需要按照先进先出的原则进行管理，以此避免产品的挤压，为消费者提供更为优质的货物，只有这样才能够较好的实现库存货物的有效流转。1.3库存管理合理化标志要对库存是否合理进行有效评估，必须确定相应的标志，可从质量，数量，时间，结构和成本等作为入手点，而就标志所反映的具体内容来看，如下：质量标志能够较好的

11、反映出商品的存储状态，是后期配送行为开展的基础。而仓储中增加的效益与存货的质量也有着直接的关系。而数量标志能够在质量的基础上，完成对存货数量的有效控制。确保储存材料的质量。要确保仓储货物数量的合理性，应该对小号量以及资源分布情况等进行综合分析，选用恰当的控制手段。时间标志能够以函数实现为根本目标，对货物的存储时间加以有效控制。在仓储容量较大的情况之下，如果商品消费出库的速率维持在较低的水平，那么毫无疑问会存储更久的时间，反之也是一样。在进行时间控制时，企业多会以货物流转的实际速率为参照，反映出存储的时间，一般可以以周转天数等方式进行计量。结构标志和仓储货物的实际情况存在相关联系，有助于产品存储

12、构架的优化，特别在对相关性产品的关联过程中，依托于期间的结构分布，就能够有效实现对存储结构情况的判定。例如A物品和B物品非常相关。在A已经流转完毕后，就算仓库中有较大数目的B物品，那么也难以完成单独流转。倘若不及时完成A货物的补冲，那么很容易出现B货物积压的问题。而分配标志不同区域储存的数量比率能够有效实现对市场需求的评估，对物流行为的具体开展有着直接的影响。而费用标志能够体现出在存储、维护等方面所需要消耗的实际成本，而这一指标能够对库存管理的合理性与效益进行有效评价。1.4库存管理的意义主要是：在确保企业生产运营的条件下，库存量通常会维持在较为合理的水平，存货会维持在一定的数量，以此防止产生

13、库存缺货或者是积压的问题，能够有效实现对库存空间的优化，有助于节约在物流管理方面的成本，有助于企业资金的尽快回笼。库存过多导致的问题：存储所需要的空间与消耗的资源会大量增加，容易造成流动资本的滞留，不利于企业资金的高效流转，不光会导致贷款利息成本的增加，还会对资金使用的及时性与有效性产生不良影响。容易造成产品以及原材料等的不必要损耗，增加运营成本，不利于企业内部资源的合理配置，会对产品的生产过程以及销售过程等产生极为恶劣的影响，将直接降低企业整体的管控水平。库存量过小所产生的问题：出现服务质量降低的问题，容易影响产品的销售效益，不利于企业品牌与形象的建立，容易引发生产材料供给不足的问题，阻碍产

14、品的正产生产。而在订单时间缩短的情况下，企业的生产成本将直接增加，这对于生产的协调是极为不利的，将会严重影响生产与组装的时间安排。1.5库存ABC管理方法ABC库存管理法主要依托于对产品类别与数量对流动资金的占有情况，按照重要性进行分类，主要分为A、B、C三类，其重要性依次降低。结合其重要性进行有针对性的库存管控。该管理方式能够有效压缩库存，可以进一步提高资金的流转效率，有助于库存管理的优化发展。1.5.1 库存ABC管理法概念及原理ABC分类法通常也被称之为巴雷特分析法，依托于企业的实际规模，将其资料划分为A，B，C三大类别，然后对其进行处理基于它们的重要性，A类材料涉及材料变体少，物理量小

15、，价值高。成本约70，物理量低于20，C类材料品种多，物理量多，价值低。成本约为10，物理量不低于50，B类材料介于A类和C类材料之间，成本约为20，实物量不超过30。ABC分类方法是通过区分优先顺序，变更处理，在库存类型变化，单价差异，股价波动时变更处理方式，使库存管理更加方便有效。在正常情况下，只执行A类物料的最佳批次控制。1.6供应商管理库存VIMVMI是供应商管理库存的简称，能够有效减少消费者以及供应方所需要耗费的成本。主要以共同协议为基础，并依托于对库存管理的持续性监督与优化，实现良好的库存管理。不断完善合作策略。该模式突破了传统个体库存管控方式的束缚，以供应链为基础，实现了对供销过

16、程的有效协调，能够较好的满足市场的实际需求。该模式是一种典型的新型库存管理模式，在分销链构建中发挥出了极为关键的作用。因此，越来越多的人关注它。1.6.1 VMI概念及原理VMI本身设定有最大与最小的库存界限，所以货物交付的及时性能够以库存水平加以判定。例如，库存为零，风险高;而在库存量已经小于最小值时，风险将更高，而在高于最大值时，缺货风险较小，但存在产品过期失效等风险。而以此进行评价，就可以对供货方交付的效益进行有效评估。另外，依托于材料需求以及供给计划，还能够有效实现对库存点变化情况的预估。而运作方式供应商管理库存（Vendor Managed Inventory，VMI）的诞生与供应链

17、管理的全新理念是分不开的，其指出供货方应该切实落实对下游公司库存、订货以及配送方案进行合理管控，以保障仓促管理的合理性。1.6.2VMI的实施步骤企业在应用VMI的时候，必须对企业库存管理环境以及企业的实际运营情况进行系统评估，要综合考虑企业在供应链中的地位，对自身的重要性加以充分认知。还必须进一步提高自身的管理水平，确保其在人才与消费者特定管理水平之上，只有这样才能够实现对供货方与消费者间业务关系的合理协调。另外，供货方还应该增加使用VMI的内在驱动力，确保基于该管理模式的框架协议能够得以顺利实施，例如实现信息交互共享等，提高库存管理以及其他服务的质量。第二章、 好好多超市库存管理现状2.1

18、 公司简介2001年3月28日成立了好好多超市，第一家分店是黄芪分店。好多多连锁超市是大型超市，主要经营场所在佛山。负责新鲜视=食品、水果的售卖，场地庞大。公司对多元化发展和企业家精神更感兴趣。追求领域，热情的企业精神，共同的幸福和美丽，是公司的宏大愿景！作为一家大型连锁超市，商品品种齐全，主营业务主要是日用品，烟酒，五金家电，各类食品糖果坚果，蔬菜水果，肉类鱼肉鸡蛋，服饰等等。现时辖下连锁超市已经达到30多间了，员工，促销员人员达到1300人以上，一直不断坚持创业，努力自我发展超市范围遍布各地。2.2好好多库存ABC管理方法的管理现状首先分为三个步骤进行，根据超市的数据和单价以及销售量进行统

19、计。其次，原始数据根据销售的情况进行统计，同时按照所销售的种类百分比对利润进行统计，将数据和百分比进行累计对比。第三，根据销售量的比较将项目销售情况进行从大到小的对比，按照季度销售目标进行统计。将销售额和销售量的数据进行不断地对比。累积的项目数量和百分比进行计算，同时对前几项的销售不断地进行定位，例如A类营业额为百分之六十到百分之八十，项目定位营业额定位20-30B，剩余物品放在C类中。第三，进行ABC分类。根据销售的规模和数量，对项目进行由大到小的排序，将原始汇总的数据进行数据填入。累计项目百分比进行计算，累积的销售额进行比较，将前几项定位在A类中，剩余营业额定位在20-30B中，将其余项目

20、放入C类。2.3好好多VMI库存管理的管理现状好多多使用VMI库存数量体系庞大，以蒙牛供应商进行例子分子，说明VMI模式的应用状态，在实际的运行物流管理模式中，对相关制度的建造和更新进行系统的讨论，在实现VMI管理模式之前，对蒙牛进行谈判，建造完整的框架协议和售后歇息，创造质量监督评估小组进行库存质量检验，同时减少库粗数量实现库存整个，与EDI交换信息之后，控制信息需求条件，实现高质量的库存。尽量减少企业的成本，扩大利润空间。在实现VMI模型之后，企业情况发生了变化，为了有更清楚直观的数据分析，对数据进行综合性的处理。从表格中看出，好多多的供应商到货率表明了VMI模型取得了一定的成果，总之VM

21、I模型在实际运营的效果中，取得成果明显。第三章、 好好多库存管理存在的问题3.1好好多在库存ABC管理方法应用上存在的问题ABC分类法的库存数量多，种类明显。市场价值有着明确的评估体系，由于商品种类繁杂，商品进行的资源分配有限，必须根据数据进行实际合理的分类，市场价值有明确的标准，不能实现一致化和同类化。3.2好好多在VMI库存管理方法应用上存在的问题1.供应商的选择不够完善2.好好多信息系统和中国的供应商系统没有紧密的联系，由于中国VMI发展水平存在限制，VMI的技术水平不完善，同时信息共享必须依靠大数据进行传输，利用软硬件技术水平和信息处理技术做出分析，在实施过程中，有着举足轻重的作用，在

22、中国VMI模型有许多现实生活的应用，上海供应商信息没有足够的对称性，导致库存信息难度逐渐增长。第四章、 好好多库存管理问题的优化对策4.1对于ABC管理方法不善的优化对策在库存管理的过程中，ABC方法可以控制库存的最佳容量，节省人力成本和整体成本。方法简单可操作，这种方法按照商品的价值种类进行分层，存在着固有的缺陷，也就是商品的利润不能明确的纳入数据中进行运算，有些商品处于高成本投入，例如A商品，但是市场上的购买十分简单，期限短，产品管理简单，为了单一的节约成本，对A材料的管理可以适当放松，虽然大宗商品的价值种类不高，被划分C类商品，市场上货物购买存在着一定的困难，并且很难及时供应。如果不能及

23、时到达，可能会导致缺货现象，造成好好多的销售损失。成本，这种商品应该被视为一个关键点，虽然它不是很有价值。在进行ABC分类管理的过程中，考虑到原材料购买是否便利，同时考虑商品的重要性和采购的难易程度。当这两个因素进行综合考虑时，将商品进行思想分类。a一般商品，b重要商品c策略商品d瓶颈商品。a.一般商品一般商品是对公司的利润空间影响小，商品价值低。大部分商品通常是好好多商品类型的一半以上。对于以上商品，实现经济批量模式进行购买，降低成本投资。b.重要商品原材料的对商品有着十分重要的作用，原材料来源十分广泛，成本高。为了更好的获得利润，通常降低成本，产品实现批量生产模式。在于供应商进行合作时，只

24、需要保证产品供货充足。c.战略性商品商品的特点是：产品质量是公司在市场口碑的重要依据，为商场提供供应的供应商没有良好的质量保证。公司必须建造长期合作的目标和完整的供应商，保证供应商的资质，以此达到双方供应的关系。在进行管理的目标中，由于商品附加价值高，占用大部分的库存。必须时刻控制库存数量，保证货物充足。同时不能库存过多，保障利润空间。d.瓶颈商品此类商品的单价高，要求购买人群对生活质量要求高。没有充足的库存储备和可靠的保护。为了保证商品及时供应，必须与供应商进行不断地沟通，建造良好的共赢合作关系。要求有足够的库存保证充足订单的供应，保证在产品供应数量出现影响是，考虑商品替代品的出现。4.2

25、好好多VMI管理方法存在的问题及优化对策1对于供应商选择问题的优化对策好好多超市的供应商选择有自身的标准，为此根据市场的要求提出一些意见，供应商是否满足国家的标准和市场的要求，企业是否有良好的社会形象和完整的薪酬薪水，保证员工的工作效率和薪水的按时发放。以上内容是对商品质量的侧面反应，只有负责的企业才能保证质量的需求，高质量的产品能够保障消费者良好的消费体验，同时对商场的口碑有良好的塑造作用。增强商品的销售额度，提高商品的单价。使得好好多可以获得更高的价值利润。企业必须保障自身形象不受到影响，当有负面形象出现时，对商品也会产生很大的副作用，不利于商场建造良好的企业形象，这在未来的市场发展中，会

26、造成利润上的损失。2 对于信息系统在中国与上游供应商的对接不够完善的优化策略问题产生的根本原因是由于我国不完善的法律法规，对监督松懈。中国监管技术处在低端水平，与国外的质量监督作对比还存在着很大的差距。在这方面，给出了两个具体的意见。首先，必须采用高科技技术手段和完整的监督管理体系，对供应商进行全面的分析，为供应商提供高等的技术支持。保证施工信息系统不出现差错，提高供应商和商场之间的合作默契。其次，对好多都固有的供应商，需要采用国外先进的设备进行分析。保证库存管理技术符合国外的标准，为信息系统创建良好的市场基础，降低生产成本，扩大利润空间。努力与国际社会对接。结 论由于大数据时代的不断深入，计算机水平也在不断的提升。网络系统更新换代，将成本构成的组成部分进行层层分析，库存管理作为商品销售的重要储备资源，必须引入新的技术进行应用，项目二已经被公司逐渐重视，成为建设日程。笔者在这篇文章中分析库存控制的主要研究模式和研究的方法，根据对大型超市经营状况的研究，为库存ABC进行分类管理，VMI库存管理面临的问题。根据超市的运营过程重所面对的问题，逐个分析找出内在的原因，希望这些分析为库存管理情况做出战略性意见。由于本人尚未毕业，缺乏相关的经验，对库存管理进行完整的分析，所分析的数据存在着片面性，但是，本文中仍然有一些参考值。