满记甜品.ppt

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1、一份杨枝甘露、芒果班戟的生意;成就了一家甜品连锁品牌;它是目录历史及现规模菜单及产品介绍品牌特色经营特点代表文化 1995 西贡 都说三个女人一台戏，那五个女人是什么呢？从百平米的家庭糖水铺到分布全国的甜品连锁店。方张雪芳带领着她的姐妹团成功将满记甜品这四个字做成了文化性的甜品品牌。(事实上方太早在西贡开过一家小鞋店，虽盈亏相抵，但也给方太的生意经写下篇章，这里还有一个很小的文化典故，在美食天堂香港，甜品一直被称为二奶，只有主食才是正房，而很少有人单设一家店面只做甜品，方太也算是成功将二奶扶正，开创先河)四连铺的“满记”气势 之后的五年内，方张雪芳并不急于开设分店，而是在原先店面基础上不断扩大

2、。结果几年间占用了西贡大街相连的四间铺面。去过满记的食客，对满记一排铺的气势都留下深刻印象。(这个特殊的决定源于丈夫不远万里的细心偷师，丈夫发现在元朗的一家凉粉店未设分店却在整条街中占有一排的店面，这样的气势与经营模式给了方太新的灵感，于是他决定更胜一筹，才有了不设分店的满记四连铺）稳定了香港的本土市场后，满记甜品正式进驻内地市场。于是在2005年，满记与上海本地品牌小南国合作，真正走出香港，打通了内地市场。截至2012年底，满记甜品共有超过200间分店 2005上海之前5年内满记在尖沙咀，铜锣湾，旺角都设有分店，也使得满记在甜品界中小有名气糯米丸子糯米丸子杏仁豆腐杏仁豆腐芒果爱上椰芒果爱上椰

3、满 记 之 宝 满记主打芒果和榴莲产品，其中以“之心甜品”和“芒果爱上椰”系列尤为突出。芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠为其明星甜品。生磨“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”三种传统甜品合称满记三宝.榴莲班戟“满记”菜单个 性 形 象 满记的代表色 满记的形状 满记的吉祥物“黄”与“黑”的完美碰撞 不难发现无论是满记黑底黄字的招牌和LOGO还是黑色桌椅与黄色餐具的搭配，或是黄黑相间的吉祥物甜品怪兽，满记都坚持着“单调”的黑与黄。但正是简单黑与黄两色的完美碰撞，创造了除口感外视觉上的满记，它代表了满记甜品，让往来的食客一眼就回味到芒果榴莲味道的满记，这是代表品牌的颜色，更是是一种品牌的文化。方“方”方无论是LOGO的形状还是餐具的式样，满记的方形文化也给人们留下独特印象甜品怪兽 这五只可爱的怪兽是满记的五只吉祥物，不仅在店内招牌上可见，餐具，会员卡，甚至是店员的衣服上，无处不在 它们给满记的文化增加了一新元素，使其更加饱满，其可爱活泼搞怪的外形，使食客十分喜爱奇特的造型让他的周边产品也热卖起来满记 “VS”满绩 细节的关注细节的关注（脚边的置物箱）脚边的置物箱）微笑的守则微笑的守则甜度的三分刚好甜度的三分刚好经营 特色满记甜品的背后的是香港传统甜品文化它正宗的港式甜味带来了下午茶的新选择也许它算不上小资也许也谈不上高雅但就是一份简单用心好味道让满记成为满分的满记