第3章_仓储经营管理知行课件.pptx

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1、第第3 3章章 仓储经营管理仓储经营管理主要内容主要内容v仓储经营组织（掌握）仓储经营组织（掌握）v仓储经营方法（重点掌握）仓储经营方法（重点掌握）v仓储多种经营（了解）仓储多种经营（了解）第第1 1节节 仓储经营组织仓储经营组织 仓储经营仓储经营是指以营利为目是指以营利为目的，利用现有仓储能力为他人的，利用现有仓储能力为他人储存和保管仓储物及提供相关储存和保管仓储物及提供相关增值服务的筹划与管理活动。增值服务的筹划与管理活动。一、仓储经营的意义一、仓储经营的意义 对于物流企业而言，仓储经营对于物流企业而言，仓储经营管理的全过程，是改变传统的经营管理的全过程，是改变传统的经营理念，运用新技术，

2、充分利用仓储理念，运用新技术，充分利用仓储资源，开发新的服务方式的过程。资源，开发新的服务方式的过程。仓储经营管理的好与坏直接关系到仓储经营管理的好与坏直接关系到物流企业的经济利益。物流企业的经济利益。经营多样化经营多样化费用节约化费用节约化保管科学化保管科学化出库快速化出库快速化储存高效化储存高效化入库快速化入库快速化经营目标经营目标二、仓储经营组织二、仓储经营组织2 2、仓储经营组织仓储经营组织（1 1）保保证作业过证作业过程的衔接程的衔接和合理性和合理性（2 2）实实现仓储经现仓储经营的多样营的多样化化（3 3）充充分调动仓分调动仓储人员的储人员的积极性积极性（4 4）建）建立人才培立人

3、才培养与风险养与风险防范机制防范机制三、仓储经营计划的依据三、仓储经营计划的依据 是指根据市场的需求和企业仓是指根据市场的需求和企业仓储能力确定经营目标，有计划地组储能力确定经营目标，有计划地组织、指挥、调节、控制企业各部门织、指挥、调节、控制企业各部门和各环节的活动，完成仓储经营任和各环节的活动，完成仓储经营任务，实现和提高仓储作业的经济效务，实现和提高仓储作业的经济效益。益。第第2 2节节 仓储经营方法仓储经营方法一、保管仓储经营一、保管仓储经营 是指保管人储存存货人是指保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓交付的仓储物，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。储费的一种仓储经营方法。概念

4、概念 保管对象是保管对象是特定物特定物 原物原物返还，所有权返还，所有权不转移不转移 收入主要来自收入主要来自仓储费仓储费 仓储过程由仓储过程由保管人保管人操作操作特点特点制定仓储规划制定仓储规划提供适宜的保管环境提供适宜的保管环境提供仓储物资信息提供仓储物资信息进行广泛的市场宣传进行广泛的市场宣传和市场开发和市场开发仓储仓储任务任务加强仓储技术的科学研究，加强仓储技术的科学研究，提高仓库机械化自动化水平提高仓库机械化自动化水平掌握并监督库存动态，建立掌握并监督库存动态，建立合理健全仓储管理制度合理健全仓储管理制度加强市场预测，不断提高仓储加强市场预测，不断提高仓储人员的思想水平和业务水平人员

5、的思想水平和业务水平培养一支高水平的仓储工作培养一支高水平的仓储工作队伍，使保管仓储发挥应有队伍，使保管仓储发挥应有作用作用经营经营管理管理 二、混藏仓储经营二、混藏仓储经营 是指存货人将一定品质、是指存货人将一定品质、数量的货物交付保管人储藏，而数量的货物交付保管人储藏，而在储存保管期限届满时，保管人在储存保管期限届满时，保管人只以相同种类、相同品质、相同只以相同种类、相同品质、相同数量的替代物返还的一种仓储经数量的替代物返还的一种仓储经营方法。营方法。概念概念种类物保管（对象）种类物保管（对象）不转移所有权不转移所有权适用范围有限适用范围有限收入主要来自仓储费收入主要来自仓储费是成本最低的

6、仓储方式是成本最低的仓储方式特点特点精确计量的风险精确计量的风险货物自然减量的风险货物自然减量的风险仓储物变质的风险仓储物变质的风险风险风险三、消费仓储经营三、消费仓储经营基金基金 是指存货人不仅将一定数量、是指存货人不仅将一定数量、品质的种类物交付仓储管理人储存品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移给保管人，储存物的所有权也转移给保管人，在合同期届满时，保管人以相同种在合同期届满时，保管人以相同种类、相同品质、相同数量替代品返类、相同品质、相同数量替代品返还的一种仓储方法。还的一种仓储方法。概念概念以物的价值为保管目的以

7、物的价值为保管目的保管对象是保管对象是种类种类物物替代物替代物返还，所有权返还，所有权随交付转随交付转收入主要来自收入主要来自对仓储物的消费对仓储物的消费仓储过程由保管人操作仓储过程由保管人操作 特点特点仓储保管人直接使用仓储物进行仓储保管人直接使用仓储物进行生产、加工。生产、加工。仓储经营人在仓储物的价格升高仓储经营人在仓储物的价格升高时将仓储物出售，在价格降低时时将仓储物出售，在价格降低时购回。购回。经营模式经营模式保管仓储、混藏式、消费式比较保管仓储、混藏式、消费式比较三种经营方式相同之处三种经营方式相同之处 q都需要全面制定仓储规划 q提供适宜的保管环境 q做好各种物资信息的整理和提供

8、 q充分利用先进的科学技术条件，提高仓储经营的的自动化水平 四、仓库租赁经营四、仓库租赁经营 是通过出租仓库、场是通过出租仓库、场地，出租仓库设备，由存货人地，出租仓库设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。自行保管货物的仓库经营方式。概念概念 存货人自行保管货物存货人自行保管货物 收入来自于租金收入来自于租金 设备维修有仓储保管人负责设备维修有仓储保管人负责v箱柜委托租赁箱柜委托租赁特点特点箱柜租赁v箱柜租赁保管业务是仓库业务者以一般城市居民和企业为服务对象，向他们出租体积较小的箱柜来保管非交易物品的一种仓库业务。v业务范围：v一般居民：金银首饰、高级衣料、高级皮毛制品、古董、艺术品v企业

9、依法保存：文书资料、磁带记录资料等物品 注重保管物品的保密性注重保管物品的保密性 注重保管物品的安全性，防注重保管物品的安全性，防止保管损坏变质止保管损坏变质 注重快速服务反应注重快速服务反应特点特点 五、流通加工五、流通加工 是指物品从生产地到使用是指物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标装、分割、计量、分拣、刷标签、组装等简单作业的总称。签、组装等简单作业的总称。v流通加工产生的原因：1.是物流服务业与现代化生产发展的产物，它弥补了企业大批量生产加工不能满足消费者不同需要的不足。2.为了提高物流效率、降低物流成本，可以对处于物流过程

10、中的商品进行加工，而这种加工工作一般只能在仓储阶段进行。流通加工的作用流通加工的作用1.有利于产品生产者提高生产率，提高产品质量和经济效益2.可以提高物流效率与服务质量，可以使产品满足用户个性化、多样化需要，使物流功能得以完善和提高。3.可提高仓储业加工设备的利用率和劳动生产率。4.可以提高各种运输手段的运用效率。5.可以完善商品功能，提高经济效益。仓储开展流通加工的仓储开展流通加工的经济效益经济效益 1 1、直接经济效益、直接经济效益 2 2、间接经济效益、间接经济效益仓储企业开展流通加工的经济效益仓储企业开展流通加工的经济效益 直接的效益 v提高劳动生产率 v提高原材料的利用率 v提高加工

11、设备的利用率v流通加工使商品增值v加工委托人对加工劳动支付的报酬v经过流通加工使商品物流成本降低，仓储经营人参与利益分享。间接的效益 v为厂家缩短生产时间 v能为多个生产或消费部门服务v对生产的分工和专业化起中介作用。v可以更为集中、有效地使用人力物力，会比生产企业加工更能提高加工的经济效益v吸引更多的仓储货源v提高仓储服务的回报率 常见的流通加工方式常见的流通加工方式 q钢卷剪切 q木材流通加工 q水泥流通加工 q水产品、肉类流通加工 q组装产品流通加工 q服装、书籍流通加工 q酒类流通加工 q玻璃流通加工 q煤炭流通加工 q牛奶、蔬菜、水果等食品流通加工工 q第第3 3节节 仓储多种经营仓

12、储多种经营指在开展仓储业务的同时，还开展运输中介、商品交易、配载与配送、仓储增值服务等一、仓储多种经营的条件一、仓储多种经营的条件 1 1、顾客服务需求的改变顾客服务需求的改变 2 2、企业自身因素企业自身因素 3 3、核心竞争力的需要核心竞争力的需要二、仓储增值服务二、仓储增值服务提高竞争提高竞争能力，取能力，取得经济效得经济效益！益！仓储增值服务项目仓储增值服务项目v托盘化 v包装 v贴标签 v产品配套、组装 v简单的加工 v退货和调换服务 v订货决策支持 三、运输中介三、运输中介 是指仓储经营者充是指仓储经营者充当在没有运输设备的条当在没有运输设备的条件下，向客户提供间接件下，向客户提供

13、间接服务的运输服务中间商服务的运输服务中间商的角色。的角色。1、货运代理人q以营利为目的提供运输中介服务q通过小批量装运合成大批量装载，利用专业承运人进行运输q利用中间差价赚取利润货运代理人作用货运代理人作用 提提高高承承运运人人经经济济效效益益、简简化化手续；手续；缩短托运人的等候时间；缩短托运人的等候时间；避免二次装运的破损率；避免二次装运的破损率；合合理理安安排排运运输输方方式式、节节约约费费用。用。案案例例：宝宝供供集集团团，起起步步时时，内内地地向向广广州州购购服服装装、电电子子产产品品。北北京京广广州州，零零担担，10001000元元/个个，而而整整车车运运输输则则为为200200

14、元元/个个，宝宝供供集集团团以以低低于于承承运运人人的的价价格格集集中中顾顾客客手手中中的的零零散散货货整整合合后后集集中中以以低低价格发运。价格发运。2 2、经纪人、经纪人运输代办运输代办 为委托人进行市场搜寻和交易为委托人进行市场搜寻和交易磋商，委托人和交易对象发生运输磋商，委托人和交易对象发生运输交易，他以收取服务费为目的。交易，他以收取服务费为目的。如：一客户需托运零担如：一客户需托运零担,委托经委托经纪人办理运输托运事宜。纪人办理运输托运事宜。四、配送与配载四、配送与配载1 1、配送配送 是在经济合理区域范围内，根是在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、据用户的要求，

15、对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。并按时送达指定地点的物流活动。39配送中心配送中心A AC CD DB BD DG GC CF FE E客户乙客户乙客户甲客户甲（2）配送的特点1.1.配送是从配送中心到用户的一种特殊送货方式。配送是从配送中心到用户的一种特殊送货方式。2.2.配送不是单独的运输或输送，而是运输与其他活配送不是单独的运输或输送，而是运输与其他活动共同构成的组合体。动共同构成的组合体。3.3.配送是和订货系统紧密联系的，是供应者送货到配送是和订货系统紧密联系的，是供应者送货到户式的服务性供应。户式的服务性供应

16、。4.4.配送是以用户要求为出发点，并以最合理的方式，配送是以用户要求为出发点，并以最合理的方式，在现代化的装备和管理水平保证下，达到一种高在现代化的装备和管理水平保证下，达到一种高水平的送货方式。水平的送货方式。二、二、支线运输、区域支线运输、区域内运输、末端运内运输、末端运输输运送的是多品种、运送的是多品种、少批量少批量始终以服务优先始终以服务优先配送配送干线运输干线运输 少品种、大批量少品种、大批量更注重效率，以更注重效率，以效率优先效率优先 运输运输（3）配送与运输的区别配送与运输的区别有无配送中心的配送次数对比有无配送中心的配送次数对比厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商厂商

17、厂商厂商厂商厂商店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺店铺配送中心配送中心 （4 4）配送方法配送方法配货作业方配货作业方法法分货方式分货方式播种方式播种方式拣选方式拣选方式摘果方式摘果方式44n n播种法播种法n n收果法收果法（5 5）仓储经营者的配送经营）仓储经营者的配送经营 1 1、直接收入直接收入 2 2、配送组合、加工收入配送组合、加工收入 3 3、增值收入增值收入2 2、配载配载 是指根据运输线路和是指根据运输线路和现有运输工具条件安排现有运输工具条件安排货载以达到合理利用运货载以达到合理利用运输工具，保证货物及时输工具，保证货物及时支出的运输业务。支出的运

18、输业务。v配载要求v把所送的商品以最合理的方式安排在车辆上；v以最少的运力来满足配送的需要；v以保证商品安全、满足用户需求、方便装卸为原则，v充分利用车辆的容积和载重量，做到满载满装，以降低运输成本。48五、物流经营者五、物流经营者 v生产者生产者 v批发商批发商 v参与某项物流功能服务参与某项物流功能服务 v专业物流基本的服务者专业物流基本的服务者 v综合物流经营者综合物流经营者 v虚拟物流虚拟物流 49v搬家公司算不算物流经营者？搬家公司算不算物流经营者？50案案 例例 如如UPSUPS（联合包裹）联合包裹）500500架飞机，架飞机，8800088000辆汽车，有自己辆汽车，有自己的网络

19、通讯系统卫星，是全球最大的包裹运送公司，世界的网络通讯系统卫星，是全球最大的包裹运送公司，世界第第1111大航空公司，是世界最大的货运航空机队之一，连续大航空公司，是世界最大的货运航空机队之一，连续1313年评为全美最受推崇的交通企业。年评为全美最受推崇的交通企业。0101年年4 4月月1 1日，日，UPSUPS波音波音747747运输机首次直航首都机场。加入运输机首次直航首都机场。加入WTOWTO过渡期内，外商独过渡期内，外商独资物流企业不允许进入中国，中外合资企业可以进入，但资物流企业不允许进入中国，中外合资企业可以进入，但不能控制，而且要经过审批还有数量上的限制。中国政府不能控制，而且要

20、经过审批还有数量上的限制。中国政府进一步放宽航权，由目前每周进一步放宽航权，由目前每周5454班班6 6年内增至每周年内增至每周249249班，班，其中其中111111班为货运航班，每日追踪班为货运航班，每日追踪821000821000个包裹，遍布个包裹，遍布4646个个国家国家13001300家分公司。家分公司。2、连云港外贸冷库于连云港外贸冷库于19731973年由外经贸部投年由外经贸部投资兴建，是我国外贸系统的大型冷藏库之一，资兴建，是我国外贸系统的大型冷藏库之一，由由1200012000吨的低温库（吨的低温库（-18-18）和）和50005000吨的保吨的保鲜库（鲜库（00）组成，配备

21、双回路电源。另有）组成，配备双回路电源。另有30003000平方米的普通仓库、平方米的普通仓库、100100多吨运力的冷多吨运力的冷藏车队、年加工能力为藏车队、年加工能力为15001500吨的冷冻品加工吨的冷冻品加工厂。其经营范围为物资储存，商品储存、加厂。其经营范围为物资储存，商品储存、加工；食用油及制品、副食品、饲料、建筑材工；食用油及制品、副食品、饲料、建筑材料、金属材料的销售、代购、代销、公路运料、金属材料的销售、代购、代销、公路运输服务等。输服务等。冷库所处区位优越，在连云港港区内，冷库所处区位优越，在连云港港区内，门前公路东接港口，西接宁连、徐连、汾灌门前公路东接港口，西接宁连、徐

22、连、汾灌高速公路，距离连云港民航机场只有高速公路，距离连云港民航机场只有5050千米，千米，库内有铁路专用线与亚欧大陆桥东桥头堡相库内有铁路专用线与亚欧大陆桥东桥头堡相连，毗邻公路、铁路客运站，交通十分便捷。连，毗邻公路、铁路客运站，交通十分便捷。v 设备完善的主库和从日本引进的组装式冷库构成设备完善的主库和从日本引进的组装式冷库构成了一流的冷冻冷藏条件，保鲜库为国内外客户储了一流的冷冻冷藏条件，保鲜库为国内外客户储存苹果、蒜头、洋葱等果品、蔬菜类保鲜食品。存苹果、蒜头、洋葱等果品、蔬菜类保鲜食品。冷冻品加工厂设备完善，质保体系严格，采用恒冷冻品加工厂设备完善，质保体系严格，采用恒温避光作业，

23、拥有蔬菜、水产品两条加工生产线，温避光作业，拥有蔬菜、水产品两条加工生产线，可常年同时加工鲜、冻农副产品及水产品，其富可常年同时加工鲜、冻农副产品及水产品，其富庶仓库在存放商品方面条件优越。庶仓库在存放商品方面条件优越。v 结合案例谈一下在冷库的选址和设计中应注结合案例谈一下在冷库的选址和设计中应注意哪些方面？意哪些方面？3 3、20092009年，某企业拟建一普通仓年，某企业拟建一普通仓库用来存放农副产品（小麦、大豆库用来存放农副产品（小麦、大豆等）、生活用品及生产用零部件。等）、生活用品及生产用零部件。请大家结合所学内容为该企业设计请大家结合所学内容为该企业设计仓库平面图。（注：要求有两个

24、出仓库平面图。（注：要求有两个出入口）入口）1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。3月-233月-23Friday,March 31,20232、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。01:41:0701:41:0701:413/31/2023 1:41:07 AM3、越是没有本领的就越加自命不凡。3月-2301:41:0701:41Mar-2331-Mar-234、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。01:41:0701:41:0701:41Friday,March 31,20235、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。3月-233月-2301:41:0701:41:07March

25、 31,20236、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。31 三月 20231:41:07 上午01:41:073月-237、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。三月 231:41 上午3月-2301:41March 31,20238、业余生活要有意义，不要越轨。2023/3/31 1:41:0701:41:0731 March 20239、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。1:41:07 上午1:41 上午01:41:073月-2310、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。3/31/2023 1:41:07 AM01:41:0731-3月-2311、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。3/31/2023 1:41 AM3/31/2023 1:41 AM3月-233月-2312、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。31-Mar-2331 March 20233月-2313、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Friday,March 31,202331-Mar-233月-2314、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了。3月-2301:41:0731 March 202301:41谢谢大家谢谢大家