植物营养生理营养与无土栽培.pptx

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1、二、植物营养元素的分类二、植物营养元素的分类（一）必需元素（二）有益元素第1页/共139页（一）必需元素（一）必需元素 1.1.概概念念：指在植物完成生活史中，起着不可替代的直接生理作用的、不可缺少的元素。2.2.判断必需元素的标准判断必需元素的标准缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活史。缺乏该元素，植物表现出专一的病症，加入该元素可使这种缺素病症消失。该元素在植物营养生理上有直接的效果，而不是由于对土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。第2页/共139页3.3.植物生长必需的元素有植物生长必需的元素有1616种种（1）大大量量元元素素：碳碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮

2、（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。它们约占植物体干重的0.01%10%。（2）微微 量量 元元 素素：铁铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl）。约占植物体干重的10-5%10-3%。第3页/共139页（二）、有益元素二）、有益元素 某种元素并非植物必需的，但常在植物体内存在，对植物生长发育生理功能表现有利作用，并能部分代替某一必需元素的作用，减缓缺素症的元素。如Ni(也有的将其视为必需元素)，Na，Si，Co，Se，Al，稀土元素等。第4页/共139页三、植物必需元素的生理功能三、植物必需元素的生理功能 1.是细胞结构及其代

3、谢活性化合物的组成成分。2.是生命活动的调节者，参与酶活性调节。3.起电化学及渗透调节作用。4.与体内其他物质结合成脂化物参与物质代谢和运输 第5页/共139页第二节第二节 必需元素的生理作用及吸收形必需元素的生理作用及吸收形态态（一）大量元素（1）氮（N）吸收形态：吸收形态：主要以NH4+和NO3-吸收，也吸收尿素和氨基酸等小分子含氮有机物。占植物干重的1%3%。作用：作用：构成蛋白质的主要成分（占16 18%）核酸和构成生物膜的磷脂都含有氮 是几种具有重要生理功能物质的成分：叶绿素、吲哚乙酸、细胞分裂素、维生素(B1、B2、B6、PP等)氮是构成生命的物质基础，在植物生命活氮是构成生命的物

4、质基础，在植物生命活动中占有首要地位，被称为生命元素。动中占有首要地位，被称为生命元素。第6页/共139页缺素症：植株矮小瘦弱，叶小色淡，其老叶易变黄干枯（原因：蛋白质合成过程下降，细胞的分裂和伸长受到限制，叶绿素含量降低，由于氮素在植物体内可以移动并可被再次利用，缺乏氮素时幼叶可以向老叶吸收氮素。）植物花少，子粒不饱满，产量十分低。梨缺氮第7页/共139页小麦缺氮苹果缺氮第8页/共139页马铃薯缺氮马铃薯缺氮菜豆缺氮菜豆缺氮第9页/共139页氮肥用量过多造成土壤盐渍化氮肥用量过多造成土壤盐渍化氮肥用量过多造成土壤盐渍化氮肥用量过多造成土壤盐渍化第10页/共139页第11页/共139页氮多氮多

5、氮多氮多诱发诱发诱发诱发缺镁缺镁缺镁缺镁引起引起引起引起黄瓜黄瓜黄瓜黄瓜叶肉叶肉叶肉叶肉小斑小斑小斑小斑点点点点并并并并褪绿褪绿褪绿褪绿第12页/共139页(2)(2)磷磷（P）吸收形态：吸收形态：磷通常以H2PO4-和HPO42-的形式被植物吸收。这种氧化态的磷被吸收以后，就直接与其他有机物结合形成磷脂、核酸、辅酶和ATP等。作用：作用：磷是细胞质和细胞核的组成成分磷脂，核酸和核蛋白等 磷在植物的代谢中起重要作用，如磷参与组成的NAD、NADP、FAD、FMN、CoA、ATP等参与光合、呼吸作用及糖、脂肪和氮代谢等。植物细胞液中含有一定的磷酸盐，可构成缓冲体系，在细胞渗透势的维持中起一定作用

6、第13页/共139页缺素症：植株生长缓慢，植株矮小，分枝、分蘖减少，叶色暗绿或紫红（原因：植物缺磷时，蛋白质合成受阻，影响细胞分裂）缺磷的症状首先表现在老叶。磷缺乏的可能性仅次于氮。磷肥过多时，叶片部位会产生小焦斑，还会妨碍水稻等对Si的吸收，也易导致缺Zn。第14页/共139页白菜缺磷白菜缺磷油菜缺磷油菜缺磷第15页/共139页玉米缺磷玉米缺磷大麦缺磷大麦缺磷第16页/共139页磷多诱发缺硼引起黄瓜叶肉暗，叶脉黄化磷多诱发缺硼引起黄瓜叶肉暗，叶脉黄化磷多诱发缺硼引起黄瓜叶肉暗，叶脉黄化磷多诱发缺硼引起黄瓜叶肉暗，叶脉黄化第17页/共139页（3 3）硫）硫 吸收形态：吸收形态：硫酸根（SO4

7、2-）作用：作用：含硫氨基酸几乎是所有蛋白质的构成成分，所以硫参与原生质的构成 含硫氨基酸半胱氨酸胱氨酸系统能影响细胞中的氧化还原过程 硫是CoA、硫胺素等的构成成分，与糖类、蛋白质、脂肪的代谢有密切的关系 第18页/共139页缺素症：植株呈黄绿色（植物缺硫时，蛋白质含量降低，叶绿素合成受到影响）细胞分裂受阻，植株较矮小。移动性不大，缺硫症首先在幼叶出现。第19页/共139页定植定植2020天后，缺硫甘蓝不仅生育期推迟，且新叶呈紫红色。天后，缺硫甘蓝不仅生育期推迟，且新叶呈紫红色。硫第20页/共139页氮、磷氮、磷和和硫硫3 3种元素的特点种元素的特点 它们既都是植物生命物质基础（蛋白质、核酸

8、）的不可缺少的构成元素，又是植物生命活动中催化、调节系统的某些物质的重要组成元素。目前还未发现其他元素能与之相比。第21页/共139页（4 4）钾）钾吸收形态：吸收形态：K+形式被植物吸收，在体内主要以离子状态存在，不参与有机物的组成作用：作用：作为酶的活化剂参与植物体内重要的代谢，如作为丙酮酸激酶、果糖激酶等60多种酶的活化剂 钾能促成蛋白质、糖类的合成，也能促进糖类的运输 钾可增加原生质的水合程度，降低其粘性，从而使细胞保水力增强，抗旱性提高 含量较高，能有效影响细胞溶质势和膨压,参与控制细胞吸水,气孔运动等生理过程第22页/共139页缺素症：叶片呈褐色斑点，继之在叶缘和叶尖发生焦枯坏死，

9、叶片卷曲皱缩，茎杆柔弱易倒伏，生长缓慢，抗寒旱性差。第23页/共139页黄瓜缺钾黄瓜缺钾老叶边缘老叶边缘出现褐色出现褐色枯边。叶枯边。叶片脉间失片脉间失绿，而叶绿，而叶脉仍保持脉仍保持绿色。绿色。第24页/共139页番茄缺钾着色不均番茄缺钾着色不均第25页/共139页（5 5）钙）钙吸收形态：吸收形态：Ca2+作用：作用：钙是植物细胞壁胞间层中果胶钙的成分纺锤体的形成需要钙，因此钙与细胞分裂有关钙具有稳定生物膜的作用植物体内有机酸积累过多时对植物有害，Ca2+可与其结合为不溶性钙盐(草酸钙、柠檬酸钙等)，可起解毒作用第26页/共139页Ca2+是少数酶(如ATP水解酶、磷脂水解酶)的活化剂钙与

10、蛋白质结合形成钙调素，作为细胞的第2信使，在植物生长发育中起重要的调节作用钙有助于愈伤组织的形成，对植物抗病有一定作用缺素症：缺素症：钙不易转移。细胞壁形成受阻，生长受抑制，严重时幼嫩器官（根尖、茎端）溃烂坏死第27页/共139页蕃茄缺钙蕃茄缺钙白菜缺钙白菜缺钙第28页/共139页番茄缺钙的症状：其顶端生长番茄缺钙的症状：其顶端生长番茄缺钙的症状：其顶端生长番茄缺钙的症状：其顶端生长点坏死（左），而邻近的叶片点坏死（左），而邻近的叶片点坏死（左），而邻近的叶片点坏死（左），而邻近的叶片则出现黄化现象。则出现黄化现象。则出现黄化现象。则出现黄化现象。钙第29页/共139页番茄缺钙的果实，典型症状

11、是果实顶端最初形成棕褐色斑块，继而番茄缺钙的果实，典型症状是果实顶端最初形成棕褐色斑块，继而番茄缺钙的果实，典型症状是果实顶端最初形成棕褐色斑块，继而番茄缺钙的果实，典型症状是果实顶端最初形成棕褐色斑块，继而溃烂，称为脐腐病。这种情况往往是施磷、钾肥过多后诱发所致。溃烂，称为脐腐病。这种情况往往是施磷、钾肥过多后诱发所致。溃烂，称为脐腐病。这种情况往往是施磷、钾肥过多后诱发所致。溃烂，称为脐腐病。这种情况往往是施磷、钾肥过多后诱发所致。钙第30页/共139页第31页/共139页低温高湿缺钙引起的黄瓜缘枯病低温高湿缺钙引起的黄瓜缘枯病钙第32页/共139页大白菜缺钙的症状：其典型症状是内叶叶尖发

12、黄，呈枯焦状，大白菜缺钙的症状：其典型症状是内叶叶尖发黄，呈枯焦状，大白菜缺钙的症状：其典型症状是内叶叶尖发黄，呈枯焦状，大白菜缺钙的症状：其典型症状是内叶叶尖发黄，呈枯焦状，俗称俗称俗称俗称“干烧心干烧心干烧心干烧心”，又称心腐病。，又称心腐病。，又称心腐病。，又称心腐病。钙第33页/共139页部分叶片上发生与病毒相部分叶片上发生与病毒相似的黄化现象。似的黄化现象。芹菜缺钙的症状芹菜缺钙的症状心心叶生长叶生长明显受明显受到抑制，到抑制，近心的近心的叶柄上叶柄上有纵向有纵向凹陷状凹陷状坏死斑坏死斑第34页/共139页甘蓝缺镁的症状，叶脉间逐渐黄化呈网纹状，且甘蓝缺镁的症状，叶脉间逐渐黄化呈网纹

13、状，且甘蓝缺镁的症状，叶脉间逐渐黄化呈网纹状，且甘蓝缺镁的症状，叶脉间逐渐黄化呈网纹状，且叶龄越老症状越明显。叶龄越老症状越明显。叶龄越老症状越明显。叶龄越老症状越明显。镁第35页/共139页（6 6）镁）镁吸收形态：吸收形态：Mg2+作用：作用：是叶绿素的成分，植物体内约20%的镁存在于叶绿素中是光合作用及呼吸作用中许多酶如Rubisco、乙酰CoA合成酶的活化剂蛋白质合成时氨基酸的活化需镁参与；镁能使核糖体亚基结合成稳定结构，若镁过低，蛋白质合成丧失镁是DNA聚合酶及RNA聚合酶的活化剂，参与DNA和RNA的合成镁也是染色体的组成成分，在细胞分裂过程中起作用第36页/共139页缺素症：缺素

14、症：植物缺镁时，叶绿素的形成受到阻碍，光合作用受到影响。叶片失绿。镁和钾、磷一样，多集中于植物幼嫩器官和组织中。缺镁时，对幼嫩组织的发育和种子的成熟影响很大。第37页/共139页花椰菜缺镁的，症状花椰菜缺镁的，症状首先出现在老叶上，首先出现在老叶上，脉间失绿，而叶脉保脉间失绿，而叶脉保持绿色。持绿色。镁第38页/共139页甜椒缺镁甜椒缺镁的症状，的症状，主要表现主要表现为叶尖黄为叶尖黄化。化。第39页/共139页茄子缺镁的症状：一般在收获前由下部叶片出现症状，或发生在果茄子缺镁的症状：一般在收获前由下部叶片出现症状，或发生在果实膨大期果实周围的叶片上。随症状的加剧，脉间变黄，老叶脱落。实膨大期

15、果实周围的叶片上。随症状的加剧，脉间变黄，老叶脱落。镁第40页/共139页黄瓜缺镁的症状，沿叶缘形成一个绿色的环。症黄瓜缺镁的症状，沿叶缘形成一个绿色的环。症状主要发生在中部叶片上。状主要发生在中部叶片上。镁第41页/共139页菜豆缺镁，中下部叶片的脉间呈紫红色，上部叶片叶色正常。菜豆缺镁，中下部叶片的脉间呈紫红色，上部叶片叶色正常。镁第42页/共139页轻度缺镁的马铃薯叶片。叶脉间失绿而呈轻度缺镁的马铃薯叶片。叶脉间失绿而呈“人人”字形，字形，而叶脉仍保持绿色。而叶脉仍保持绿色。镁第43页/共139页 左为施过硫肥的芹菜，植株较高，叶色正常；左为施过硫肥的芹菜，植株较高，叶色正常；右为未施硫

16、肥的芹菜，植株较矮，叶色发黄。右为未施硫肥的芹菜，植株较矮，叶色发黄。硫第44页/共139页番茄缺硫，特征是黄化叶由上至下发展，且易呈现紫红色。番茄缺硫，特征是黄化叶由上至下发展，且易呈现紫红色。硫第45页/共139页（1 1）铁）铁吸收形态：吸收形态：Fe2+作用：作用：铁是许多重要酶的辅基，如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、铁氧还蛋白等中作为电子传递的组成部分。铁也是固氮酶的组成成分，在生物固氮中起作用铁对叶绿素合成和叶绿体结构的形成是必需的。缺素症：缺素症：幼叶的叶脉间首先失绿，表现“黄叶病”。严重缺铁时，幼叶几乎呈白色。（二）微 量 元 素第46页/共139页番茄缺铁上部叶片黄

17、化，番茄缺铁上部叶片黄化，叶脉仍保持绿色叶脉仍保持绿色铁第47页/共139页上为茄子缺铁：从顶端叶片开始黄化。叶脉间几乎变黄；上为茄子缺铁：从顶端叶片开始黄化。叶脉间几乎变黄；下为正常叶片。下为正常叶片。铁第48页/共139页右为正常的黄瓜叶片，叶色正常。右为正常的黄瓜叶片，叶色正常。铁左为缺铁的黄瓜叶片，叶色发黄；左为缺铁的黄瓜叶片，叶色发黄；第49页/共139页豌豆严重缺铁有症状：上部新生叶片黄化，下部老叶仍保持绿色。豌豆严重缺铁有症状：上部新生叶片黄化，下部老叶仍保持绿色。铁第50页/共139页（2 2）锰）锰吸收形态：吸收形态：Mn2+作用：作用：锰与光合作用关系密切。锰对维持叶绿体结

18、构的稳定性是必需的。锰还参与光合作用中的光解过程，与氧的释放有关。锰是许多酶的活化剂。缺缺素素症症：缺锰症状和缺铁的有些类似，但缺锰的黄化区域杂有斑点。第51页/共139页缺锰引起黄缺锰引起黄瓜叶缘失绿瓜叶缘失绿突起突起锰第52页/共139页黄黄症状：中部叶片叶脉间黄化。这种症状在温室内常见。症状：中部叶片叶脉间黄化。这种症状在温室内常见。锰第53页/共139页左为未施锰肥的胡萝卜；右为施过锰肥的胡萝卜。左为未施锰肥的胡萝卜；右为施过锰肥的胡萝卜。这表明缺锰对根系的影响很大。这表明缺锰对根系的影响很大。第54页/共139页（3 3）锌）锌吸收形态：吸收形态：Zn2+作用：作用：锌还可能通过 R

19、NA代谢影响蛋白质生成。锌也是己糖激酶、醛缩酶和多种脱氢酶的活化剂。缺素症：缺素症：锌与生长素形成有密切关系，缺锌时生长素含量下降，植株生长受阻。有些果树叶片显著变小，枝条顶端节间明显缩短，小叶丛生（小叶病），就是典型的缺锌症状。第55页/共139页缺锌引起黄瓜叶整片僵硬、叶肉黄化缺锌引起黄瓜叶整片僵硬、叶肉黄化锌第56页/共139页黄瓜缺锌的症状：突出表现在幼叶上，与缺镁不一黄瓜缺锌的症状：突出表现在幼叶上，与缺镁不一样的是，缺镁症状是出现在老叶上。样的是，缺镁症状是出现在老叶上。锌第57页/共139页番茄缺锌，节间变短，生长矮化番茄缺锌，节间变短，生长矮化上部叶片首先表现为上部叶片首先表现

20、为小叶丛生，称为小叶小叶丛生，称为小叶病。病。锌第58页/共139页（4 4）铜）铜吸收形态：吸收形态：Cu2+作用：作用：铜的主要作用是作为许多种氧化酶的构成成分，与呼吸作用的调节有关铜是光合链中电子传递体质体蓝素的组成成分。第59页/共139页蔬菜缺铜叶色改变，呈白色并失掉韧性。铜的过剩引起中毒，植株生长减慢，后因缺铁而失绿。发枝少，小根变粗、发暗。番茄缺铜时叶片的叶缘向主脉卷曲成管状，顶部叶片小，坚硬且折叠在一起，叶柄向下卷曲，茎短。后期主脉和大叶脉附近出现枯斑。黄瓜缺铜生长受抑制，节间短，幼叶小，呈丛生状。后期老叶为青铜色，逐渐向新叶扩展。第60页/共139页缺铜前半夜温度低引起黄瓜铁

21、锈色蛤蟆皮叶缺铜前半夜温度低引起黄瓜铁锈色蛤蟆皮叶铜第61页/共139页甘蓝缺铜虽无特殊症状，但整体发育差，几乎停止。甘蓝缺铜虽无特殊症状，但整体发育差，几乎停止。铜第62页/共139页黄瓜缺铜的症黄瓜缺铜的症状，上部叶片状，上部叶片畸形，向内翻畸形，向内翻卷，花的发育卷，花的发育不好。不好。铜第63页/共139页（5 5）钼）钼吸收形态：吸收形态：钼酸盐（MoO42-）作用：作用：钼对氮的固定和硝酸盐的同化是必不可少的。其他元素不可替代。钼与抗坏血酸和磷代谢有密切关系。缺钼时番茄小叶叶脉间呈浅绿色至黄色斑驳，叶缘向上卷曲呈喷口，最小的叶脉失绿，顶部小叶的叶缘黄色区干枯，最后整个叶子枯萎。钼中

22、毒时叶子变为全黄色。第64页/共139页左图：花椰菜生长后期缺钼的症状：其特征是花头松散且有黄斑。右图：花椰菜缺钼的，其典型症状是老叶完全展开，并呈暗绿色；幼叶较少或具有变形狭窄的残叶，俗称“鞭尾病”第65页/共139页（6 6）硼）硼吸收形态：吸收形态：硼酸(H3BO3)作用：作用：硼在植物体内的重要生理功能是参与糖的运输和代谢。硼对植物的生殖过程有影响。硼能促进花粉的萌发和花粉管伸长。与核酸、蛋白质合成、激素反应、膜的功能、细胞分裂、根系发育等有一定关系能抑制植物体内咖啡酸、绿原酸的形成缺素症：缺素症：缺硼时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。往往不开花或“花而不实”，严重影响结实率。第66页

23、/共139页番茄缺硼引番茄缺硼引起的棱角空起的棱角空洞果洞果高温缺硼根浅引起的番高温缺硼根浅引起的番茄叶脉皱缩下垂茄叶脉皱缩下垂硼第67页/共139页番茄磷多缺硼引起的裂果番茄磷多缺硼引起的裂果硼第68页/共139页上为健康的豌豆荚果，籽粒饱满；下为缺硼的荚果，籽瘪而少。上为健康的豌豆荚果，籽粒饱满；下为缺硼的荚果，籽瘪而少。硼第69页/共139页硼花椰菜缺硼，茎部腐烂第70页/共139页（7 7）氯）氯吸收形态：吸收形态：Cl-作用：作用：氯在植物体以离子形式维持着体内的电荷平衡。氯参与水光解反应，促进氧的释放。第71页/共139页白菜缺铁白菜缺铁白菜缺锰白菜缺锰第72页/共139页蕃茄缺硼

24、蕃茄缺硼小麦缺铜小麦缺铜第73页/共139页1.根吸收养分的部位根吸收养分的部位 离根尖10cm以内是根吸收养分最多的部位。根系吸肥的特点决定了在施肥实践中应注意肥料施用的位置及深度。第二节第二节 植物根系对养分的吸收与运转植物根系对养分的吸收与运转第74页/共139页2.根吸收养分的形态根吸收养分的形态气态：CO2、O2、H2O离子态：阴、阳离子分子态：氨基酸、尿素第75页/共139页 截获（Interception）定义：是指植物根系在生长过程中直接接触养分而使养分转移至根表的过程实质：接触交换数量：约占1，远小于植物的需要3.土壤养分向根表面迁移的方式土壤养分向根表面迁移的方式第76页/

25、共139页质流（质流（Mass flowMass flow）定义：是指由于水分吸收形成的水流而引起养分离子向根表迁移的过程 影响因素：与蒸腾作用呈正相关 与离子在土壤溶液中的溶解度呈正相关与离子在土壤溶液中的溶解度呈正相关 迁移的离子：氮(硝态氮)、钙、镁、硫第77页/共139页扩散（扩散（Diffusion）定义：是指由于植物根系对养分离子的吸收，导致根表离子浓度下降，从而形成土体根表之间的浓度梯度，使养分离子从浓度高的土体向浓度低的根表迁移的过程 影响因素：土壤水分含量 养分离子的扩散系数 土壤质地 土壤温度 迁移的离子：磷、钾、氮第78页/共139页4.根系对无机养分的吸收根系对无机养分

26、的吸收 迁移至根表的养分，还要经过一系列十分复杂的过程才能进入植物体内，养分种类不同，进入细胞的部位不同，其机制也不同。目前较一致的看法是离子进入根细胞可划分为被动吸收和主动吸收两种形式。第79页/共139页被动吸收：又称非代谢吸收，是一种顺电化学势梯度的吸收过程，不需消耗能量。特点：1.顺电化学势梯度 2.没有选择性 3.不消耗能量第80页/共139页方式：（1）简单扩散，也叫自由扩散。当外部溶液浓度大于细胞内部溶液时进行，当内外浓度相等时，扩散停止。（2）杜南扩散。原生质中的蛋白质分子带有电荷，且固定在细胞内成为不扩散基，因而引起了阴阳离子在细胞膜内外分布的不平衡。一般情况下，原生质中的蛋

27、白质分子带有较多的负电荷，使阳离子在根细胞内累积。第81页/共139页主动吸收：养分离子逆电化学势梯度进入植物细胞内的现象。它需要消耗生物代谢能量。特点：1.逆电化学势梯度 2.高度选择性 3.消耗能量第82页/共139页5.根系对有机态养分的吸收植物可吸收的有机态养分的种类：含氮：氨基酸、酰胺等含磷：磷酸己糖、磷酸甘油酸、卵磷脂、植酸其它：RNA、DNA、核苷酸等第83页/共139页 形态特征生理生化特性 生育特点内因 外因（环境因素）（环境因素）光照温度水分和通气条件（Eh）酸碱度离子浓度离子间的相互作用影响植物养分吸收的因素6.影响根系吸收养分的因素影响根系吸收养分的因素第84页/共13

28、9页光照是植物养分吸收与同化的原动力。光照可通过影响植物叶片的光合强度而对某些酶的活性、气孔的开闭和蒸腾强度等产生间接影响，最终影响到根系对矿质养分的吸收。第85页/共139页一般638C的范围内，根系对养分的吸收随温度升高而增加。温度过高（超过40C）时，高温使体内酶钝化，从而减少了可结合养分离子载体的数量，同时高温使细胞膜透性增大，增加了矿质养分的被动溢泌。低温往往使植物的代谢活性降低，从而减少养分的吸收量。最适土壤温度 1525 第86页/共139页土壤水分：作用：1.影响植物根系的生长发育 2.影响土壤养分的浓度、有效性和迁移 3.影响土壤通气性、土壤微生物活性、土壤温度等，从而影响养

29、分形态、转化及有效性适宜的土壤含水量：田间持水量的6080%第87页/共139页一一、根系的呼吸作用；二、有毒物质的产生；三、土壤养分的形态和有效性。良好的通气环境，能使根部供氧状况良好，并能使呼吸产生的CO2从根际散失。这一过程对根系正常发育、根的有氧代谢以及离子的吸收都有十分重要的意义。土壤通气性 （与土壤水分协调）第88页/共139页pH影响土壤中养分的有效性植物对养分的吸收第89页/共139页介质中的养分浓度 要求土壤溶液中的养分浓度维持在适宜植物生长的水平。酸性介质有利于植物吸收阴离子碱性介质有利于植物吸收阳离子第90页/共139页1）离子间的颉颃作用定义：溶液中某种离子存在能抑制另

30、一离子吸收的现象。2.表现：阳离子与阳离子之间，如一价与一价之间：K+、Rb+、Cs+之间二价与二价之间：Ca2+、Mg2+、Ba2+之间一价与二价之间：NH4+和H+对Ca2+、K+对Fe2+第91页/共139页2）离子间的协助作用定义：溶液中某种离子的存在能促进根系 吸收另一离子的现象。表现：阴离子与阳离子之间，如NO3-、SO42-等对阳离子的吸收有利 二价或三价阳离子对一价阳离子，如Ca2+、Mg2+、Al3+等能促进K+、NH4+的吸收第92页/共139页第四节第四节 植物的营养诊断植物的营养诊断 植物必需的各种营养元素在体内均有其特殊的营养功效，缺乏时会影响到植物的各种生理生化过程

31、，当缺乏某种营养元素达到一定程度，就会在外观上表现出一定症状；反之，如果过剩也会产生特定的症状，这些病态特征，称生理性病害，可以作为人们对作物营养失调提供形态上的诊断依据。第93页/共139页营养诊断营养诊断形态诊断-直接诊断/指示植物诊断化学诊断-土壤分析/植物分析其他诊断方法-施肥诊断/培养法/物理化学诊断/组织化学与生物化学诊断/土壤微生物诊断参见山东农业大学主编蔬菜栽培学总论（中国农业出版社）p163-164张振贤 于贤昌主编蔬菜施肥原理与技术（中国农业出版社）p79-107第94页/共139页大白菜心腐病大白菜心腐病 海淀太舟坞海淀太舟坞因不合理施肥造成的缺素性生理病害频发因不合理施

32、肥造成的缺素性生理病害频发生菜干烧心生菜干烧心 顺义杨镇顺义杨镇番茄脐腐病番茄脐腐病 通州潞城通州潞城蔬菜的缺素症蔬菜的缺素症第95页/共139页因过量施用有机肥出现黄瓜烧苗现象第96页/共139页氮肥用量过多造成土壤盐渍化氮肥用量过多造成土壤盐渍化第97页/共139页第98页/共139页氮多氮多诱发诱发缺镁缺镁引起引起黄瓜黄瓜叶肉叶肉小斑小斑点点并并褪绿褪绿第99页/共139页磷多诱发缺硼引起黄瓜叶肉暗，叶脉黄化磷多诱发缺硼引起黄瓜叶肉暗，叶脉黄化第100页/共139页黄瓜缺钾黄瓜缺钾老叶边缘老叶边缘出现褐色出现褐色枯边。叶枯边。叶片脉间失片脉间失绿，而叶绿，而叶脉仍保持脉仍保持绿色。绿色。

33、第101页/共139页番茄缺钾着色不均番茄缺钾着色不均第102页/共139页番茄缺钙的症状：其顶端生长番茄缺钙的症状：其顶端生长点坏死（左），而邻近的叶片点坏死（左），而邻近的叶片则出现黄化现象。则出现黄化现象。钙第103页/共139页番茄缺钙的果实，典型症状是果实顶端最初形成棕褐色斑块，继而番茄缺钙的果实，典型症状是果实顶端最初形成棕褐色斑块，继而溃烂，称为脐腐病。这种情况往往是施磷、钾肥过多后诱发所致。溃烂，称为脐腐病。这种情况往往是施磷、钾肥过多后诱发所致。钙第104页/共139页第105页/共139页低温高湿缺钙引起的黄瓜缘枯病低温高湿缺钙引起的黄瓜缘枯病钙第106页/共139页大白菜

34、缺钙的症状：其典型症状是内叶叶尖发黄，呈枯焦状，大白菜缺钙的症状：其典型症状是内叶叶尖发黄，呈枯焦状，俗称俗称“干烧心干烧心”，又称心腐病。，又称心腐病。钙第107页/共139页部分叶片上发生与病毒相似的黄化现象。芹菜缺钙的症状芹菜缺钙的症状心叶生长明显受到抑制，近心的叶柄上有纵向凹陷状坏死斑第108页/共139页甘蓝缺镁的症状，叶脉间逐渐黄化呈网纹状，且甘蓝缺镁的症状，叶脉间逐渐黄化呈网纹状，且叶龄越老症状越明显。叶龄越老症状越明显。镁第109页/共139页花椰菜缺镁的，症状花椰菜缺镁的，症状首先出现在老叶上，首先出现在老叶上，脉间失绿，而叶脉保脉间失绿，而叶脉保持绿色。持绿色。镁第110页

35、/共139页甜椒缺镁甜椒缺镁的症状，的症状，主要表现主要表现为叶尖黄为叶尖黄化。化。第111页/共139页茄子缺镁的症状：一般在收获前由下部叶片出现症状，或发生在果茄子缺镁的症状：一般在收获前由下部叶片出现症状，或发生在果实膨大期果实周围的叶片上。随症状的加剧，脉间变黄，老叶脱落。实膨大期果实周围的叶片上。随症状的加剧，脉间变黄，老叶脱落。镁第112页/共139页黄瓜缺镁的症状，沿叶缘形成一个绿色的环。症黄瓜缺镁的症状，沿叶缘形成一个绿色的环。症状主要发生在中部叶片上。状主要发生在中部叶片上。镁第113页/共139页菜豆缺镁，中下部叶片的脉间呈紫红色，上部叶片叶色正常。菜豆缺镁，中下部叶片的脉

36、间呈紫红色，上部叶片叶色正常。镁第114页/共139页轻度缺镁的马铃薯叶片。叶脉间失绿而呈轻度缺镁的马铃薯叶片。叶脉间失绿而呈“人人”字形，字形，而叶脉仍保持绿色。而叶脉仍保持绿色。镁第115页/共139页定植定植2020天后，缺硫甘蓝不仅生育期推迟，且新叶呈紫红色。天后，缺硫甘蓝不仅生育期推迟，且新叶呈紫红色。硫第116页/共139页 左为施过硫肥的芹菜，植株较高，叶色正常；左为施过硫肥的芹菜，植株较高，叶色正常；右为未施硫肥的芹菜，植株较矮，叶色发黄。右为未施硫肥的芹菜，植株较矮，叶色发黄。硫第117页/共139页番茄缺硫，特征是黄化叶由上至下发展，且易呈现紫红色。番茄缺硫，特征是黄化叶由

37、上至下发展，且易呈现紫红色。硫第118页/共139页番茄缺铁上部叶片黄化，番茄缺铁上部叶片黄化，叶脉仍保持绿色叶脉仍保持绿色铁第119页/共139页上为茄子缺铁：从顶端叶片开始黄化。叶脉间几乎变黄；上为茄子缺铁：从顶端叶片开始黄化。叶脉间几乎变黄；下为正常叶片。下为正常叶片。铁第120页/共139页右为正常的黄瓜叶片，叶色正常。右为正常的黄瓜叶片，叶色正常。铁左为缺铁的黄瓜叶片，叶色发黄；左为缺铁的黄瓜叶片，叶色发黄；第121页/共139页豌豆严重缺铁有症状：上部新生叶片黄化，下部老叶仍保持绿色。豌豆严重缺铁有症状：上部新生叶片黄化，下部老叶仍保持绿色。铁第122页/共139页缺锰引起黄缺锰引

38、起黄瓜叶缘失绿瓜叶缘失绿突起突起锰第123页/共139页黄黄症状：中部叶片叶脉间黄化。这种症状在温室内常见。症状：中部叶片叶脉间黄化。这种症状在温室内常见。锰第124页/共139页第125页/共139页左为未施锰肥的胡萝卜；右为施过锰肥的胡萝卜。左为未施锰肥的胡萝卜；右为施过锰肥的胡萝卜。这表明缺锰对根系的影响很大。这表明缺锰对根系的影响很大。第126页/共139页缺铜前半夜温度低引起黄瓜铁锈色蛤蟆皮叶缺铜前半夜温度低引起黄瓜铁锈色蛤蟆皮叶铜第127页/共139页甘蓝缺铜虽无特殊症状，但整体发育差，几乎停止。甘蓝缺铜虽无特殊症状，但整体发育差，几乎停止。铜第128页/共139页黄瓜缺铜的症黄瓜

39、缺铜的症状，上部叶片状，上部叶片畸形，向内翻畸形，向内翻卷，花的发育卷，花的发育不好。不好。铜第129页/共139页缺锌引起黄瓜叶整片僵硬、叶肉黄化缺锌引起黄瓜叶整片僵硬、叶肉黄化锌第130页/共139页黄瓜缺锌的症状：突出表现在幼叶上，与缺镁不一黄瓜缺锌的症状：突出表现在幼叶上，与缺镁不一样的是，缺镁症状是出现在老叶上。样的是，缺镁症状是出现在老叶上。锌第131页/共139页番茄缺锌，节间变短，生长矮化番茄缺锌，节间变短，生长矮化上部叶片首先表现为上部叶片首先表现为小叶丛生，称为小叶小叶丛生，称为小叶病。病。锌第132页/共139页番茄缺硼引番茄缺硼引起的棱角空起的棱角空洞果洞果高温缺硼根浅

40、引起的番高温缺硼根浅引起的番茄叶脉皱缩下垂茄叶脉皱缩下垂硼第133页/共139页番茄磷多缺硼引起的裂果番茄磷多缺硼引起的裂果硼第134页/共139页上为健康的豌豆荚果，籽粒饱满；下为缺硼的荚果，籽瘪而少。上为健康的豌豆荚果，籽粒饱满；下为缺硼的荚果，籽瘪而少。硼第135页/共139页硼花椰菜缺硼，茎部腐烂第136页/共139页左图：花椰菜生长后期缺钼的症状：其特征是花头松散且有黄斑。右图：花椰菜缺钼的，其典型症状是老叶完全展开，并呈暗绿色；幼叶较少或具有变形狭窄的残叶，俗称“鞭尾病”第137页/共139页番茄缺硅引起的煤污病番茄缺硅引起的煤污病第138页/共139页感谢您的观看！第139页/共139页