发酵床养鸡与低成本土鸡养殖技术.docx

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1、发酵床养鸡与低成本土鸡养殖技术土鸡养殖市场前景如何？ 饲养名优土鸡 从国际市场情势看，我国一般肉鸡（特别是从国外引进的肉鸡品种）产品没有竞争能力，即使在国内市场也未必十分行销。但是，在国内市场上，农户家养的土鸡，被老百姓所称的“洋鸡”、“饲料鸡”却要抢手得多。例如，在广东市场上一般肉鸡每千克为9元，而名优土鸡（如草鸡、乌骨鸡）是每千克18元，相差一倍。我国各地有许多名优土鸡品种（如乌骨鸡、草鸡、三皇鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等）都是发展土鸡养殖业的优良品种资源。这些品种的肉、蛋产品一直在国内外市场上十分走俏，具有很强的竞争力。据报道，很多养殖户用520的蝇蛆饲养土鸡，再补喂1520青绿多汁的嫩饲草-

2、新型皇竹草或台湾甜象草，还用活力99保健液拌料和用降解剂降解统糠料40%-60%，并让鸡自由采食发酵床上的益生菌，饲养90100天，每只土鸡重可达1.5-2.0千克，每只可获纯利810元。如果一个农户每批饲养土鸡1000只，每年交叉饲养6批，如果销路有保证的话，则年纯收入为4.8-6.0万元。 随着国家队农民工返乡创业支持力度的加大，各项优惠政策不断出台，凡是与绿色生态有关的创业项目都能得到政府的大力扶持。那么，对于养鸡这个创业项目，不论是在2010年还是更遥远的将来，只要人们的饭桌上还有肉，养鸡前景永远是光明鲜亮的。现将2010年养鸡市场前景分析如下：随着生态养殖在农村的不断推广，发酵床养鸡

3、法也得到了越来越多养鸡户们的认可。尤其是在2010年，随着经济形式的不断回暖，人们的生活水品越来越高，对口中食的要求也越来越苛刻，很多家庭已经是非土鸡蛋不吃，非土鸡汤不喝。因为，人们已经渐渐认识到绿色的，生态的，才是最安全、最放心的。不熟悉发酵床养鸡的人可能会问，这种新型养鸡法能赚钱吗？成本高不高？鸡好不好卖？鸡生病了怎么办？看看发酵床养鸡是如何实现财富梦想的吧！我们运用发酵床养鸡法养90100天就可达到2.53.5斤/只，即可出栏，但为了保证肉质，一般养到4个月才出栏。鸡重2.53.5斤/只。一只鸡的成本在1215元左右，利润由于各地的价格不同一般在1025元之间。每个月养500只鸡，一年出

4、栏5000只鸡，年纯利在50000-125000元。养鸡的目的是赚钱，选对了品种，掌握了过硬的技术，销售渠道畅通，赚钱的金钥匙就掌握在自己的手中。一亩地可以养多少土鸡一亩地可以养多少土鸡，这和你的饲养方法，饲养技术，以及你的饲养环境有很大关系。从理论上讲，一只鸡的活动空间0.25平方即可，算下来一亩地至少可以养2600只左右。目前，全国的专业土鸡养殖户，多采用自由放牧的方式，一般每亩养殖土鸡200-500只。而采用我们的生态链发酵床养鸡，经益生菌处理，一般每亩可以养殖500-1000左右，以800只为宜。 土鸡需要放养，从以上可以看出，养土鸡的缺点是占地面积较大。但由于生态、安全、无污染，味道

5、好，价格比饲料鸡高出2倍以上，所产蛋也比圈养鸡价格高出2倍以上，且供不应求，非常畅销。 对于我国广大的农村人员说，养土鸡占地面积大就不是什么缺点，在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养，发酵床养鸡更好，占地面积少，节约用电用水，没有一点鸡粪的臭味。但一定要注意防止老鼠等天敌。放养地控制在7亩，每亩可放养成鸡500-800只为最佳。3亩为房舍用地，为幼鸡饲养，产蛋，人工操作用地。成本大致：在农村承包10亩土地，以每亩100元计算，每年1000元；管理，工人成本每年1.2万元左右；鸡苗购买3000只，需要10000元。饲养一只鸡的成本在12-14元，即3000只成本在4-4.5万元，一年养3

6、批。市场较好，因为现在提倡绿色食品；但要尽量有自己的品牌。年利润正常情况应该在12万元左右。土鸡的品种土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。 土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样

7、。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。湖南土鸡苗、湘黄鸡苗、青脚黄羽土鸡苗、黑土鸡苗是我公司主孵化品种，并常年大量出售种蛋；也孵化麻鸡苗、绿壳蛋黑鸡苗、山鸡苗、快大黄鸡苗、三黄鸡苗。以国家农业产业化重点龙头企业温氏集团为例，他们养殖的肉鸡有五大类128个品种。该集团生产技术中心副总经理邹桂林告诉记者，其中一些属土鸡类的品种，长得较慢，例如集团养殖的湘飞鸡、天露草鸡、乌骨鸡、文昌鸡等品种，养到120天也才2斤多，在这之后如果再养下去，鸡吃的饲料就会转变成肥脂，反而不好吃；相比之下，集团另一个快大类的品种快大黄鸡养60天就已经3斤重。长得慢的品种会比长得

8、快的品种口感更好些，因为肌肉有韧劲，水分含量低，肌间脂肪含量高，所以吃起来也香一些，用市民话说是“有嚼劲”。“所以在市民眼中的所谓饲养方式造就的土鸡，在我们看来其实就是品种的不同。” 如何能够快速准确的在菜市场挑选到好的乌骨鸡?认准品牌和脚环是一个重要的方法。此外，记住以下要诀，就能选到称心如意的靓乌骨鸡：毛色越白越好(特指白羽乌骨鸡)，肉色越黑越好，羽毛越丰满越好，“十全”特征(即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨)越明显越好。至于其它土鸡，一般特征是头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、脚胫细长，脚杆皮肤粗糙，脚底有大块老茧，行动灵活，毛色光亮。我国优质土鸡品种的分布 青藏

9、高原区：藏鸡，蒙新高原区：边鸡、中国斗鸡（吐鲁番鸡）。黄土高原区：静原鸡、边鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡。西南山地区：彭县黄鸡、峨嵋黑鸡、武定鸡、中国斗鸡（版纳斗鸡）。东北区：林甸鸡、大骨鸡、黄淮海区：北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡。东南区：浦东鸡、仙居鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、丝毛乌骨鸡（江西的泰和鸡、福建的白绒鸡、广东的竹丝鸡）、江山白羽乌骨鸡、崇仁麻鸡、河田鸡、惠阳胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、霞烟鸡、桃源鸡、固始鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、狼山鸡、中国斗鸡（中原斗鸡、漳州斗鸡）。土鸡养殖技术 农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢（5个月才长大出栏），农户零星散养量不多，因而养殖者的总体

10、经济效益不高，难增收致富。 如何改变这一现状，开发农村土鸡产业，使土鸡长得快，肉质又好，户养量多呢？采用“优质高效养殖土鸡新技术”养殖土鸡，既能达到保持土鸡肉味特色，又有较快的增重速度（90100天达1.52.0公斤）。现将技术要点介绍于下。 品种选择 土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。 温室育雏 修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功（能育雏的则可从育雏开

11、始）。育雏中主要注意几点： 1. 室温：01周龄时为3532，23周龄时为3124，4周龄为2320，也可在1周龄之后以每天降0.5。 2.相对湿度：室内的相对湿度保持55%65%，即10天之前为60%65%，10天之后为55%60%；室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。 3.补充光照：头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。 4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入0.02%0.03%的高锰酸钾。 5.高密度育雏。在15天之前为6070只/平方米，一般每批育雏在50

12、00只（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）。 “网、床、散”结合 养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按4520只/平方米来计算（前期密度大一点）。 网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板（可用三层板）。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔23米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所

13、圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1.5平方米计算，越宽越好。 买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养（雨天和霜雪天不放入）。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快；鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高（保持土鸡肉质的品味）。 日粮搭配 选择营养全面、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料养鸡，才能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮。 育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转

14、化一下，并用手搓碎一点。脱温鸡至1公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免造成应激反应。同时，应添加5%10%的完整谷粒（或小麦），并给予10%15%的青绿饲料。 在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%15%的完整谷粒（或小麦），添加15%20%的青绿饲料。若光喂全价饲料，一来饲养成本高，效益不核算；二来鸡肉的肌间脂肪多，吃起来不爽口；三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料，一来可增加维生素的含量，二是可降低养殖成本，三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。 消毒免疫 做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作，防止传染病的发生和传播，这是规模养鸡成功

15、的关键所在。因此，要搞好免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡的死亡，提高成活率和商品率。 对土鸡的免疫程序，应结合生产的性质（商品肉仔鸡）而定，最好是按肉鸡的免疫程序来参照进行，即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗（无条件时也可不搞，这主要是在孵化场搞）；67日龄的鸡用鸡新城疫系苗（或4苗）、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫；2428日龄用鸡新城疫系苗饮水免疫一次；60日龄再用鸡新城疫系苗注射接种一次，以后不再免疫接种。 在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。在27日龄添加0.02%的痢特灵和0.01%的土霉素或青霉素、庆大霉素等，1317日龄又重复用上述药物。1990日龄在饲料中添加

16、氯苯、抗球王等抗球虫的药进行驱虫、鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和承粪板上进行消毒。每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒，用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒；鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液，并注意常换。1 如何建造发酵床养鸡的鸡舍？ 根据当地风向情况，选地势高燥地带建设，可以建设大棚发酵床养鸡舍，大棚两端顺风向设定，长宽比为3比1左右，高3米，深挖地下30厘米左右，北方则要40厘米左右（也可以在泥土地面上四周砌30-40厘米高度的挡土墙，但同时鸡舍也需加高30到40厘米），以填入垫料。 地上式的更为简单一些，也适用于旧鸡舍的改造，只需要在旧鸡舍内的四周，

17、用相应的材料（如砖块、土坯、土埂、木板、或其他当地可利用的材料）做3040厘米高的挡土墙即可（其实是遮挡垫料），地面要求是泥地（使用水泥地面改造要在每平方米面积钻6-10个直径为4厘米的孔），垫料3040厘米的垫料，加入菌种即可以了。也可以采用半地下式的，即把鸡棚中间的泥地挖一点，如挖15厘米深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作为挡土墙之用，起到了就地取材的作用。 总之，只要空出高度为3040厘米的空间，放置发酵床垫料即可，再在上面盖上养鸡的大棚即可。建设简单的大棚，以248米的大棚为例，面积为192平方米，造价不到8000元，如封底使用简单柱子、水泥瓦为结构的发酵床养鸡棚200平方米面

18、积全部成本仅为1万元左右，而建设相应的标准砖瓦结构鸡舍，需要3万元左右。充分利用阳光的温度控制：大棚上复薄膜、遮阳网，配以摇膜装置，棚顶每5米或全部设置天窗式排气装置，天热可将四周裙膜摇起，达到充分通风的目的。冬天温度下降，则可利用摇膜器控制裙膜的高低，来调控舍内温、湿度。冬天可将朝南遮阳网提高，以增加阳光的照射面积，达到增温和消毒的目的。当然，如果是使用厚度较薄的水泥瓦，而当地的阳光又非常高热，可以是水泥瓦上覆盖一层5厘米的草帘；当然，如果墙体一边安装水帘式降温设施效果将更加理想。发酵床养鸡的通风：可以使用传统的风机进行机械通风，或者自然通风。垂直通风：大棚顶部，必须每隔几米留有通气口或天窗

19、，可以由两块塑料薄膜组成，一块固定，另外一块为活动状态的，打开通风口时，拉动活动的塑料薄膜，露出通风口，发酵产气可以直接上升排走，并起到促进空气对流的作用，并可垂直通风；在夏天可以利用这一通风模式。纵向通风：利用摇膜器，掀开前后的裙膜可横向通风；把鸡棚两端的门敞开，可实施纵向通风。自然通风不需要通风设备，也不耗电，是资源节约型的。发酵床鸡舍内，休息架就是育雏箱，将休息架三面覆盖围起来，在前面放一块挡板即可育雏。育雏时设置休息室、采食槽、饮水槽，由休息室至饮水槽的距离不可低于6080厘米，随着雏鸡的迹渐长大，迫使雏鸡每天至少行走5060次。其实在发酵床养鸡舍中，雏鸡会更愿意，或更早地离开保温箱，

20、到发酵床中活动和戏耍，啄食垫料，刨地等活动，从而锻炼了鸡只的健康和消化道能力。同时，休息架目的是让成鸡可以飞上戏耍，并休息的地方，夏天又可以起到清凉解署的作用，并可相应增加养殖密度，提高效益，减少心理应激。同时，在鸡舍外另外单独建设一个隔离栏舍，以备病鸡处理之用。如上图，一个这样200平方米面积的大棚可以一次出成鸡1000只左右。2 如何制作活力发酵床养鸡的垫料活力发酵床养鸡的垫料制作与养猪垫料有很多相似的地方，但要更为简便。具体操作如下：将30厘米的锯末或谷壳混合物平铺于养殖区域；每20平方米面积使用4包活力99生酵剂（或200公斤保健液）与5-10公斤玉米粉均匀撒在垫料表面；将垫料表面简单

21、混耙一下；使用清洁的清水浇透每一处垫料；使用薄膜覆盖发酵3-7天（夏天7天，冬季3天）；3-7天后检查10厘米深的垫料无臭味、异味，翻开薄膜透气一天即可使用。活力发酵床养鸡的垫料可以选择更多的垫料，可以100%采用锯末或谷壳，也可以锯末和谷壳各50%；还可以全部将玉米芯和玉米秸秆打碎使用（使用时间稍短）。关于活力发酵床养鸡垫料的厚度，亚热带地区最低可以使用20-25厘米、南方热带地区使用25-30厘米、北方寒冷地区可以使用到35-40厘米。相对发酵床养猪来说，活力发酵床养鸡的垫料使用寿命要稍长一些，我们的活力发酵床养鸡垫料还有不容易板结等很多优点和特点。每批鸡出栏后垫料如何处理？将垫料10厘米

22、翻挖一次，淋透1%的保健液，覆盖薄膜，再对栏舍墙、休息架、瓦下、器具等进行常规消毒，3-7天后翻开薄膜后即可再次进鸡。垫料多长时间需要更换？一般1.5-2年更换表层10厘米的垫料，3-4年更换上层20厘米厚的垫料，5年左右全部更换。更换垫料后，只需要洒透1%的保健液薄膜覆盖几天即可使用。 3 旧鸡栏如何改造发酵床？一、直接地面养鸡栏舍改造之前是将鸡栏舍铺设了水泥地面，饲养时在地面上洒上一层薄谷壳等材料的饲养方法。每批鸡需要铲无数次的鸡粪与铺设新的谷壳材料做垫料，劳动强度大，需要的谷壳材料成本高，经常由于鸡粪数量增加产生大量高浓度氨气使鸡在低温季节呼吸系统疾病严重等弊端。如果将之改造成活力发酵养

23、鸡方法，则一次性添加垫料，可以使用几年，氨气重等带来的弊端明显下降，且方法简单。具体实施方法如下：将原来水泥地面清理干净，进行消毒，三天后将垫料铺在上面。垫料的配方是： 谷壳100%； 谷壳70%，锯末30%； 粉碎粗秸秆50%，谷壳50%； 粉碎粗秸秆50%，锯末50%； 木头粉碎机生产的粗锯末100%垫料的配方很多，只要注意不可以全部使用过细的垫料，要粗细结合。垫料的使用寿命与垫料的质量有关，例如使用玉米秸秆粉碎的粗垫料使用寿命不如木头粉碎机生产的垫料寿命长、效果好。将20-30厘米的垫料直接铺设在水泥地面上（南方薄、北方厚，最低要求20厘米以上，最好是30厘米，夏天一定要薄，建议20厘米

24、，进入气温下降时增加一些即可），每20平方米面积使用5-20公斤玉米粉+4包活力99生酵剂（高温季节使用5公斤玉米粉，温度越低使用量越大），将玉米粉与活力99生酵剂混合洒在垫料上，简单用耙子翻耙一次，淋水到湿透，稍微压实，覆盖薄膜进行发酵，一周后即可使用。所谓的发酵其实是给微生物复活和繁殖，活力99生酵剂不以垫料为食物，不会像其他菌种那样产生高热，只要一周后垫料中没有异味产生即可使用。翻开薄膜后，如果表面过湿，要撒上一层干的垫料，即可进鸡饲养，方法见养鸡技术的介绍。二、网上养鸡栏舍发酵床的改造这种方法更为简单，只要直接在网下的地面铺上垫料，制作完成后使用，垫料的制作方法见上述一，网上养鸡请参考

25、“网上养鸡可以运用发酵床吗？”，蛋鸡立体养殖请参考“如何在活力发酵床上饲养蛋鸡和种鸡？”。 4活力发酵床养鸡与活力发酵床养猪有哪些不同特点 活力发酵床养鸡相对于活力发酵床养猪来说，有不同的特点：发酵床养鸡利用动物自身的特点的地方更多，如鸡会用嘴啄食，又会用脚刨食，猪一般则对垫料的作用只是利用鼻来拱料，则更为节约人力。鸡发酵床的垫料选择和配方更为粗放一些，且简单得多，这是因为猪的发酵床垫料中需要人工添加适当营养物质如玉米粉等，而鸡发酵床中可以完全不用额外的营养物质，完全使用惰性垫料材料即可，原因在于鸡的粪便更为营养得多，并含有大量未消化吸收的饲料成分，因此利用鸡粪本身的营养，就可以大大保证垫料中

26、微生物的发酵需要。鸡粪由于营养物质大大多于猪粪，所以，需要较大的发酵力度，所以，垫料中添加的菌种（如活力99保健液）的频率或数量相对要多一些，如每平方米、40厘米厚至少要58公斤保健液（鸡的垫料厚度至少30厘米，猪发酵床则为至少60厘米）由于单位面积鸡粪的排放，少于养猪的猪粪的排放量，所以，鸡发酵床的厚度要少得多，但为了保险至少要30厘米厚，北方最好在40厘米以上。发酵床养鸡舍的建设远比发酵床养猪舍的建设来得简单，投资也少得多。任何人只要简单地略作改动，即可以把旧鸡舍改造成发酵床养鸡舍。养鸡不用钢材、砖块分隔成小栏饲养，只需要使用使用廉价的网根据需要调整适合的大小面积即可。可以制作成大棚形式进

27、行发酵床养鸡舍的建设，所以，建设成本和建设难度大大小于发酵床养猪，以建造一个200平方米面积的简易房发酵床养鸡鸡舍为例（我们封底的实例图片），包含人工、构架、瓦、垫料等全部投资仅需1万元左右。选择高燥的地势，挖深30厘米（地下式发酵床）、或堆高3040厘米（地上式发酵床）、或只挖1520厘米泥土，地上做20厘米挡土墙（即半地上式发酵床），并在上面建设非常简单的塑料大棚即可成为发酵床养鸡舍，不用建设地面设施，或破坏地面结构（如水泥地会破坏地面结构），也就没有破坏耕地用途。而且由于鸡是小型动物，所需要的塑料大棚的大小也就可以灵活变动（不像猪舍规定要有一定的大小），大一点小一点都没有关系，所以，只需

28、要选择地势高燥一点的地方，可以随地而建，应势顺建等。这也符合国家对租用农村土地的规定，不用申请临时（或长期）建筑许可，当然更不用交这笔建筑许可费用，也免去了烦琐的申请程序（当然要根据各地的实际情况来决定，建造前到当地土地部门去咨询一下后再建设）。而如果是养猪，一般需要建设砖瓦结构猪舍，则需要这些烦人的程序和费用。当然，也有南方如惠州的养殖户用塑料大棚建设发酵床养猪的（使用南方的竹子做支架和围栏），建设费用极低，只是北方不宜，因为冬天无法保温保暖。正是由于鸡粪中的营养物质远大于猪粪，所以，鸡场的臭味也远大于猪场，硫化氢和氨气浓度是猪场的十倍以上，对鸡的健康影响非常大，发酵床可以基本消除养殖场氨气

29、和臭味，所以，使用发酵床养鸡，相对于发酵床养猪来说，单位投入产生的效益更为显著，使用发酵床的经济效益更高，降低鸡的发病率的对比效果更为显著。在发酵床垫料上，由于相对发酵床养猪，鸡粪发酵更旺盛一些，鸡有就地做窝的习惯，任何一个地方都可以形成一小群鸡的小气候，加上发酵床的发酵作用，即使是北方零下十几度温度，发酵床棚鸡舍内也能达到自然保温的目的。发酵床养鸡使用的垫料原料可以多种多样，混合使用，除了木屑或统糠粉一定要占到50%以上外，还可以选用经破碎或切短处理后的秸秆材料。采用我们的活力99生酵剂建造的发酵床还有一个特别大的优点：垫料几乎一直不需要人工翻动，比较发酵床养猪要更加轻松，且垫料还会保持永远

30、蓬松，鸡粪完全被微生物消化，只要你见到发酵床养鸡，就会被我们的技术和效果感到兴奋。注意不建议使用发生壳做发酵床养鸡垫料我们反对使用花生壳作为发酵床养鸡的垫料,即使要用, 也只能用到最多20-30%,并一定要放置于最底层, 而且要有一定的厚度的情况下使用。 我们反复多次强调, 花生壳是一种多孔性疏松物料, 看起来确实适合做发酵床, 但殊不知它也是霉菌的天然宿主, 霉菌非常喜欢寄生在花生壳上面, 几乎在所有的垫料原料中,花生壳是最容易发霉的一种原料, 有经验的养殖户可以看到, 如果在垫料中哪怕是掺入一点点花生壳, 最终发霉的就是花生壳, 在花生壳的纤维间隙中, 混杂有大量的曲霉菌孢子, 一旦有条件

31、就会霉变.如果使用发生壳制作发酵床造成鸡的死亡与霉菌中毒有直接关系, 这是花生壳中的一种菌种. 大家也知道, 吃花生时, 如果花生是霉变的, 吃了一定会食物中毒, 也是因为黄曲霉菌是花生的天然寄生菌. 所以无论你使用何种菌种, 用了花生壳的, 特别是用量超过30%，而且没有放在低层的发酵床，肯定会出问题。大家切记！6、活力发酵床养鸡的经济效益分析以200平方米面积发酵床为例，发酵床的建造成本约1万元，可以使用6年左右，饲养4个月出栏的土鸡全部终身饲养在发酵床上，每批可以饲养10001300只鸡，鸡苗和饲料成本需要18元/只左右，小本初次创业仅需投资2000025000元即可，年饲养3批，由于发

32、酵床养鸡效益要好于规模化饲养，每只利润一般有5元左右，最低年利润可达1500020000元，扣除1年1650元的折旧费（建造成本1万元使用6年均摊计算），如果结合廉价的发酵饲料、优质牧草、农家饲料利润更可观。如果饲养阉鸡，200平方米面积可以养殖1000只左右，年出栏两批，每只综合成本约27元左右，每只利润10元左右，如果结合低成本养殖效益更加可观。饲养约60天快大鸡鸡肉改善很大，且死亡率、发病率都有优势，我们目前还没有尝试，但可以肯定效益会更好。 5、发酵床养鸡利国、利民、利鸡我国是一个养鸡大国，2005年全国鸡的饲养量为70亿只，2005年全国禽蛋产量达2879.5万吨,占世界禽蛋总产量的

33、43.7%，居世界第一位。在养鸡业取得巨大成绩的同时，环境污染问题也接踵而至。鸡粪是养鸡场的主要废弃物。我国自20世纪70年代中期，伴随着规模化养鸡的兴起，鸡粪的处理一直困扰着养鸡场的经营者和有关管理部门。据资料介绍，我国有些蛋鸡场因鸡粪得不到及时处理，鸡粪散发的氨气和硫化氢等恶臭气体，使产蛋鸡患有呼吸道疾病，产蛋率只有正常鸡场的30%。由于鸡场环境差，鸡群疾病蔓延，一些鸡场蛋鸡的全程死亡率高达35%，严重影响了鸡场的经济效益。据统计，2001年我国畜禽粪便产生量已达21亿吨，是工业固体废弃排放量的2.7倍。据估算，到2010年，全国畜禽粪便的排放量将达45亿吨。如此大量的畜禽排泄物如果处理不

34、当，势必带来严重的生态环境和社会问题。毫无疑问，对鸡粪不做任何处理的饲养场已经成为一个环境的主要污染源，它给自身生产和周围环境造成了严重的威胁。为此国家环保总局制定并颁发了畜禽养殖业污染物排放标准以及畜禽养殖业污染防治技术规范，其中就严格规定了各个养殖企业污染物的排放标准。国内外有关专家对畜禽粪便污水净化的方法进行了大量的研究，现有的各种畜禽粪便的处理技术都有一定效果，但由于投资大和运转费高，一般养殖场很难承受巨额的粪便处理投资，使本来就微利的畜禽养殖企业（农户）难以承受，无奈之下，我国很多的大中型城市为了对城区不造成污染，划定禁养区，把本在城郊造成污染的养殖场，搬迁到农村。目前普遍采用的畜禽

35、粪便处理利用方式主要有禽粪干燥法、发酵法、畜粪尿沤制产沼法和堆肥还田法。这些方法尽管利用了部分粪尿，不同程度地减轻了养殖业污染，但难以从根本上实现畜禽粪尿的无害化和资源化。鸡粪处理的难点来自两个方面：一方面鸡粪的商品价值较低，另一方面，鸡粪的含水量高粘度大、杂质多、气味大，加工处理难度很大。我国在这方面的技术水平与发达国家相比还有一定差距。国家难以在没有直接经济效益的情况下在环境保护方面投入巨额资金，而养殖业的微薄利润也使企业难以单纯为环境保护投资。全国约80%的规模化畜禽养殖场没有污染治理设施，畜禽粪污一般未经任何处理就地排放。上海市1991-2004十四年间，先后投入了2.42亿元进行畜禽

36、养殖的污染治理，但十多年的畜禽污染治理的得到的教训是投入高、效益低，资源未充分利用，畜禽污染防治问题没有得到根本解决；得到的启示是畜禽污染治理达标排放之路是走不通的，只有资源化循环综合利用才是根本出路。尽管蛋鸡笼养对发展养禽业做出了巨大贡献,但随着社会的进步和人们思想意识的提高，鸡的动物福利成为公众的首要关注对象。在笼养条件下，家禽只能进行本能的采食、饮水、产蛋和睡觉，长期笼养使鸡处于一种烦躁、无奈甚至痛苦的状态。蛋鸡的行为受到严重的限制，抗应激能力降低，饲养工艺病较多，环境条件恶化，产品质量差。国外许多国家已禁止或逐渐禁止传统的笼养蛋鸡。20世纪90年代，瑞典提出了禁止所有产蛋鸡的笼养，德国

37、政府已经在2005年底，禁止所有的传统蛋鸡笼养育方式，欧盟要求在2012年禁止使用传统型鸡笼。国外许多国家都致力于寻找蛋鸡传统笼养的替代方法。因此，改进蛋鸡福利状况中当前面临的最紧迫问题，替代生产体系的研究已成为家禽福利研究中的一个重要方面。国外发达国家具有先进的饲养技术与完备的畜舍条件，能够根据蛋鸡生产的需要提供最适宜的环境和全面的营养，能够摆脱不良外界环境和气候的影响，在这样优越的条件下尚且还要限制或禁止传统的蛋鸡笼养，这是值得我们思考的。动物福利是全世界关注的问题，我国是发展中的国家，对我国养禽业来说，重视并解决存在的动物福利问题是势在必行。重视动物福利是人类文明和道德水平提高和社会进步

38、的表现，是国际社会发展的大趋势，是养禽业可持续发展的必然要求。重视动物福利也有助于畜禽生产性能的发挥和产品质量的提高，归根结底有利于人类自身的需要。放牧养鸡虽然有着饲养密度小、活动空间大、空气环境好，鸡的行为能够充分表达，体质健壮，抵抗力强、产品质量高、风味佳等特点，但放牧养殖对土地面积、养殖环境有着比较高的要求，如要有广阔的林地、坡地、果园等条件，在人口稠密地区比较难以解决，缺乏普遍推广的意义。另外，目前的养鸡模式给鸡带来的疾病是非常可怕的，据统计，我国每年因各类禽病带来的死亡率高达10%以上，损失近百亿人民币。每只种鸡的药费开支就达元以上，商品蛋鸡亦超过3元；每只肉鸡药费开支在2元左右。活

39、力发酵床养鸡可以几乎彻底改变这一现状，并可利用北方丰富的秸秆资源和木屑资源，及南方的谷壳粉资源，变废为宝，即利用了原来需要焚烧（污染空气）的秸秆，又达到了处理鸡粪为优质有机肥，减少空气氨味污染的目的。同时，简单的大棚发酵床养鸡，可以随地而建，不破坏耕地结构，起到了保护耕地的目的等。另外，还提高了鸡肉和蛋的品质，减少药物残留，大幅减少了疾病的发生，生产无公害肉蛋产品，保障了人和鸡的健康等，且投资小，规模形成快，一举数得。 6、发酵床养鸡能使产品品质味美自然发酵床养殖技术在不增加饲养成本的情况下由于养出的畜禽产品（肉蛋奶）口味鲜，无腥味（特别是鸡肉），肉质自然，对于初涉养殖业，并立足于当地畜禽市场

40、的创业者来说，是一个非常好的养殖技术选择。正是因为养出的猪肉鸡肉鸡蛋等口味好，所以，容易引起当地畜禽肉蛋市场的关注，有利于销售和创立肉蛋品牌。以养鸡为例：传统笼养鸡的肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉的腥味突出，这是近年来消费者追寻农村土鸡的主要原因之一，而散养土鸡需要较大饲养面积不能高密饲养，而发酵床正好解决看这个问题，不仅能够高密度养殖，且养出的鸡只不仅肉质好，口味好，鸡肉中的营养价值也更高，所以，发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了一个更好的养殖模式选择，鸡只更好销售，售价也更高，效益更好。最关键是，采用发酵床养猪、养鸡、养鸭技术疾病少、利润高，试想一下如果初涉养殖的你就遇

41、到了没完没了的动物疾病，不仅把你弄得手忙脚乱，还会给你带来沉重的打击。而发酵床养殖技术确实能够减少疾病的发生、获得政府认可和推广、作为饲养者的你在无污染环境中身体安全、还能提高经济效益。 7、采用活力发酵床养鸡有哪些优点？ 同样与发酵床养猪相似，达到节省劳动力，提高鸡肉品质，显著改善鸡的外观，显著降低发病率（特别是呼吸道疾病），鸡舍几乎闻不到臭味，改善了劳作环境，与传统养鸡法相比有着天壤之别，并达到零排放，不污染环境，甚至即使在居民区饲养都不会造成邻居的不适，增加经济效益的目的。鸡的天性喜欢没完没了地用抓扒，这种天性正好让鸡在发酵床上自己掩埋了鸡粪，也体现了对鸡的福利，减少了氨味对鸡的影响，满

42、足了鸡的习性，鸡的抗应激能力大大增强，发病率大大减少，管理起来得心应手，与发酵床养猪比较，发酵床养鸡管理起来更加轻松，因为基本不需要翻耙垫料、覆盖粪便等工作，且洒水量也少，这是发酵床养鸡给养殖户带到的最直观的好处。一次建设可以使用5年以上，使用到期后的垫料也是优质的有机肥料。在发酵床养鸡舍内，只要保持有益微生物的优势，是很容易形成一个良性的微生态平衡的，整个鸡舍处于一个有益菌占绝对优势的环境中，清爽几乎没有异味，有益菌已深入到环境中每一个角落，显著增强了鸡只的非特异性免疫力，减少了用药量，从而靠自身的免疫力和环境微生物的帮助，达到了抵御疾病的目的，与传统的养鸡模式的臭气熏天，苍蝇满天，疾病不断

43、等形成天壤之别。发酵床养鸡不仅可以提高肉蛋品质，减少药物残留，提高出口创汇率的目的，还可以从本质上增强鸡只的品质，顺应了鸡的原始生活本质，如啄食沙砾，用脚刨地等原始生活习惯，例如鸡是有砂囊的，鸡的砂囊能将石头消化，其强烈的粉碎能力，由此可见一斑，若想增强鸡的消化吸收能力，应该在雏鸡时，就给鸡营造鸡原始的啄食沙砾，用脚刨地的环境，垫料中有木屑，可消化利用的秸秆碎秆，可充分锻炼鸡的砂囊和促进肠子生长的长度，在这种环境和条件下，可比一般普通的鸡盲肠的长度长三分之一。这样既强化了胃肠的消化功能又锻炼鸡的躯体和内脏，也杜绝了鸡的心理应激反应。另外，我们知道，传统笼养鸡的消化道极短，这就造成饲料消化不好，

44、造成鸡粪中仍然含有大量营养物质，如鸡粪的粗蛋白仍然达到了28%左右，在发酵床中饲养的家禽，消化道多长三分之一，从而大大提高了鸡对饲料的消化吸收率，其结果就是：饲料报酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；排出的粪便臭味大大减少，减少了发酵床发酵粪便的压力，延长了发酵床的使用寿命和发酵效率；鸡舍内的空气质量更好，鸡更加健康，最终形成一个良性循环。一只鸡节约的成本（相对于传统笼养肉鸡的饲料药物支出等）可达到2元左右。发酵床养鸡的死亡率和淘汰率相对传统笼养鸡大大减少，即使是蛋鸡的死淘率也可控制在5%左右，肉鸡在2%左右。传统笼养鸡的肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉的腥味突出，这是近年来消

45、费者追寻农村土鸡的主要原因之一，而发酵床养出的鸡只，不仅肉质好，口味好，鸡肉中的营养价值也更高，所以，发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了一个更好的养殖模式选择，鸡只更好销售，售价也更高，效益更好。发酵床养鸡上规模快、见效快。由于建造发酵床养鸡工程简单、投资少，鸡苗可以一次性大规模购买，只要你掌握了基本的饲养知识（初涉养殖者或对饲养知识有限者可以先试养一批成功后再加大规模），可以马上形成规模饲养，加上发酵床养鸡相对传统养鸡饲养周期短、风险小、利润高，可以在段时间内拿回投资、取得盈利。 8、活力发酵床养鸡有哪些需要特别注意的问题？活力发酵床养鸡虽然优点明显好于一般水泥地面养殖效果，但也不是一点

46、缺点都没有，以下就我们多年总结的经验与大家分享要特别注意的问题： 1.要注意大肠杆菌：活力发酵床垫料中的大肠杆菌比较一般养殖场要少很多，但如果不注意会造成大肠杆菌超标，甚至很严重。总结造成大肠杆菌严重的原因主要有以下几点：制作垫料时采用池塘或含大肠杆菌严重的水源；有污水流入到垫料中；长时间垫料过于湿润；将体内患大肠杆菌疾病的鸡放入到活力发酵床栏舍中。如果发现鸡患有大肠杆菌疾病可以采取以下治疗措施：给药：直接给鸡喂药物，如禽百康，如果严重可以结合注射禽病一针康；对垫料直接进行带鸡消毒，例如可以采用20克毒菌清兑水100公斤对垫料表面进行均匀泼洒，虽然杀死大肠杆菌的同时也会杀死上层的有益菌，但消毒

47、剂药效一消失（2天后），下层的微生物会再次繁衍上来，结合1%保健液的表面喷洒，垫料就会快速恢复；使用臭氧发生器：对栏舍全部释放臭氧，或局部分区进行，最有效的方法就是对鸡给药的同时，分区域在垫料表面覆盖薄膜，将臭氧输入到薄膜下面30分钟以上，即可快速杀灭大肠杆菌和其它有害菌，而对发酵床中的益生菌基本不会伤害。2. 鸡白色念珠菌病：在我们养殖6批鸡群中发现一次，此病是一种免疫抑制病，其发生能抑制各种疫苗产生抗体，影响各种治疗药物发挥疗效，导致了出现的呼吸道病、腹泻病难以治疗，或者从临床上看似禽流感、类似新城疫、类似法氏囊。简单的诊断方法是观察鸡粪上有一层很厚的白霜即可确诊。治疗方法是：每千克饲料中添加制霉菌素50-100毫克，连喂7天，同时饮水中加入硫酸铜(1：2000)，连饮5天。 3.鸡球虫：活力发酵床球虫很少，因为垫料发酵层一直处于一个厌氧的发酵状态是球虫非常不喜欢的，但由于管理不善还是偶尔发生，主要原因是污水进入、湿度过大等原因引起的。遇到出现球虫，可以采取以下措施：给药，治疗球虫的药很多，根据包装说明直接给药；将鸡舍清空一个局部，用5公斤玉米粉+保健液5公斤+清水100公斤混合后泼洒在20平方米垫料面积，马上用薄膜严实覆盖，造成绝对的厌氧发酵区，2-3天即可杀死全部球虫。如此分片全部实施一次即可。