食品召回评审报告及食品召回记录.docx

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1、食品召回评审报告及食品召回记录组织情况主持人记录人地点时间参加人员召回原因信息来源顾客的投诉；主管部门检查发现的不安全的产品；媒体报告的不安全的产品或事件；公司内部检查发现受不安全产品影响的批次产品已经交付；其他的改变（包括技术、法律行规和突发事件）影响到已交付的产品 质量或安全。其它（请注明）：可靠性评级口很强口强口一般口弱 口很弱以往产品安全记 录口从未发生口0-2次/年 口5次/年口5次/年可能造成危害1.对消费者健康的影响：口无影响口可能轻微伤害口严重伤害口群体 伤害2.违反法律法规情况：口不违反口轻微违反口可被罚款口涉及刑事案 件3.对品牌影响：口无影响口轻微影响口小范围影响口大范围

2、长时间影 响4.其它危害：待召回产品信息 及氾围信息：生产日期大概数量范围：口本市 口本省 口全国其它：是否启动召回口启动口不启动 口其它：追溯记录召回方案1.信息发布：口电话口传真口电子邮件媒体公告其它：2.召回途径：口销售网络口直接对接消费者其它：产品处理方案口标识隔离评估后处理口直接销毁口返工处理口其它用途口其它公关准备内部单位通知口不通知口其它：经销商口通知口不通知口其它：顾客通知口不通知口其它：政府部门通知口不通知口其它：社会组织口通知口不通知口其它：批准：一、目的：验证追溯系统有效性、确保潜在不 安全产品顺利召回口原辅料到 成品生产日期:二、时间三演练顺序：口成品到辅料四、参加人员：HACCP小组五 过程描述：随机选取：开始追溯，向下追查：生产日期、产品去向等 信息1.基础信息产品名称产量生产日 期库存量规格出货量损耗原因2 .产品去向:顾客名称联系人联系方式地址3.同时向上追查生产过程记录，汇总:六、总结记录人:审核人:追溯记录一、查生产记录见附件二、查所用原料（配方表或工艺）原料名称三、原料出库记录原料日期原料日期四、查原料入库记录原料日期原料日期五、核对合格供应商目录原料供应商原料供应商结论：以上原料均来自合格供应商六、产品销售（出库）记录