炊事长职务说明书.docx

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1、 炊事长职务说明书 炊事长职务说明书 炊事长职务说明书 岗位名称所在部门直接上级直接下级所辖人员本职：负责为公司员工供应优质的就餐效劳职责与工作任务：职责表述：负责食堂的日常治理及食堂统计登记工作职责一制定食堂岗位制度、责任区划分工作安排每周食谱任务食堂日记账、总分类账登记工作职责表述：负责组织食堂的日常伙食供给负责组织制作员工膳食，准时保证供给职责二负责操作间、库房、餐厅的环境卫生，做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工作，工作定期组织清扫任务帮助选购食品、蔬菜、粮油等原材辅料，并掌握选购数量和质量负责就餐猜测和本钱核算职责表述：负责对炊事员的培训、监视和考核职责三负责制定员工的培训规划工

2、作负责对下属员工的工作量进展协调任务负责对下属员工的工作状况进展考核负责对下属员工的工作进展监视职责职责表述：完成办公室后勤主管交付的其他工作四权力：对铺张饭菜的员工有惩罚的建议权对下级员工的工作有监视、检查权、考核权、裁决权对下级员工有奖惩的建议权工作时间百分比：10%工作时间百分比：20%工作时间百分比：40%工作时间百分比：30%炊事长办公室后勤主管炊事员岗位编号岗位定员职系岗位分析日期主管职系201*年9月1日 工作协作关系：内部协调关系办公室后勤部部长、公司内部员工外部协调关系食品供给商任职资格：教育水平技校、职业高中或者高中毕业专业专业不限培训经受会计专业培训、相关政策培训、烹饪学

3、问培训阅历学问2年以上工作阅历烹饪学问、卫生学问、养分学方面的学问、会计学问技能技巧具有肯定的人际力量、沟通力量、规划与执行力量、推断与决策力量其它：使用工具设备一般办公用品，账簿工作环境食堂，办公室工作时间特征正常工作时间，间或需要加班所需记录文档通知、汇报、工作总结、日记账、总分类账备注 扩展阅读：炊事员职务说明书 炊事员职务说明书 岗位名称所在部门直接上级直接下级所辖人员炊事员行政后勤部后勤主管无无岗位编号岗位定员职系岗位分析日期工勤职系201*年9月1日本职：负责为公司员工供应优质的就餐效劳职责与工作任务：职责表述：负责组织食堂的日常伙食供给负责制作员工膳食，准时保证供给职责一负责操作间、库房、餐厅的环境卫生，做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工工作作任务选购食品、蔬菜、粮油等原材辅料，并掌握选购价格和质量进展就餐猜测，杜绝铺张职责职责表述：完成行政部经理交付的其他工作二权力：食谱安排的建议权工作协作关系：内部协调关公司内部员工系外部协调关系任职资格：教育水平专业培训经受阅历学问技能技巧高中毕业专业不限厨师专业培训1年以上工作阅历具有膳食养分学问具有肯定的人际力量工作时间百分比：5%工作时间百分比：95% 友情提示：本文中关于炊事长职务说明书给出的范例仅供您参考拓展思维使用，炊事长职务说明书：该篇文章建议您自主创作。