114 西北旱区绿色食品马铃薯生产操作规程.doc

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1、NY/T 中国绿色食品发展中心 发 布 发布2020-11-01实施2020-08-20发布 西北旱区绿色食品马铃薯生产操作规程 LB/T 114-2020绿色食品生产操作规程 I前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位： 甘肃省绿色食品办公室、甘肃国信润达分析测试中心、甘肃省农业技术推广总站、宁夏自治区绿色食品管理办公室、新疆自治区绿色食品发展中心、青海省绿色食品管理办公室、内蒙古自治区绿色食品发展中心,武威市农产品质量安全监督管理站。主要起草人：满润、杨太山、李岩、赵芙蓉、李强、冉亚琴、周永锋、常春、李屹、史炳玲、田晓龙、郝贵宾。1西北旱区绿色食品马铃薯生产操作规程1

2、范围 本规程规定了西北旱区绿色食品马铃薯的产地环境、品种选择、整地、播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮运及生产档案管理。本规程适用于内蒙古西部、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等西北旱区绿色食品马铃薯生产。2 规范引用文件 下列文件对于本文件是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 18133 马铃薯种薯NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1049 绿色食品 薯芋

3、类蔬菜NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3产地环境 生产基地环境应符合NY/T 391的规定；选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、肥力中上等、坡度在15度以下的地块；实行三年以上的轮作，前茬首选小麦、杂粮，其次是豌豆茬。4 品种选择4.1选择原则选用抗病、优质、丰产、抗逆性强，适宜当地栽培的各类专用品种。高寒阴湿冷凉地区宜选用晚熟外销菜用品种，半干旱黄土丘陵地区选用高淀粉品种，干旱带沙壤土地区、水浇地和引黄灌区选用早熟菜用品种。4.2 品种选用菜用薯选择克新1号、新大坪、陇薯7号、克新19号、虎头、金坑白,荷兰7号、渭薯号、乐薯号、费乌瑞它、希森3号、希森6号等品种,晚熟外销薯选择青薯1

4、68、台湾红皮、庄薯3号、冀张薯8号、冀张薯12号、华颂7号等品种,淀粉加工薯选择宁薯8号、宁薯9号、内薯7号、陇薯3号、 陇薯6号、青薯2号、大西洋、夏波蒂、晋薯14号等品种。5整地、播种5.1 整地5.1.1旱地秋季前茬作物收获后及时深耕灭茬，耕深达到25cm以上，熟化土壤；封冻前耙耱镇压保墒，做到地面平整，土壤细、绵、无坷垃，无前作根茬。春季起垄前每亩施充分腐熟的农家肥45m3,或商品有机肥（含生物有机肥）300400kg和纯N:46kg，P2O5:46kg，K2O:3.55.5kg，基肥应符合NY/T 394规定。浅耕耙耱，使土壤绵软疏松。5.2.2 水浇地秋季前茬作物收获后尽早深翻，

5、耕深30cm，适时灌足冬水，播种前35天结合浅耕每亩施充分腐熟的农家肥45m3，或商品有机肥（含生物有机肥）300400kg和纯N:78kg，P2O5:810kg，K2O:67kg。5.2 起垄 一般采取起垄栽培，也可平种栽培。5.2.1旱地采用全膜垄作侧播或半膜平种栽培。全膜垄作侧播垄底宽80cm，垄沟宽40cm，垄高20cm。5.2.2水浇地采用垄膜沟灌或高垄滴灌栽培。垄膜沟灌栽培垄底宽68cm，垄沟宽40cm，垄高2cm，可采用马铃薯种植覆膜联合作业机一次完成起垄、覆膜、施肥、播种。高垄滴灌分单垄单行和单垄双行，单垄单行垄宽70cm，高15cm；单垄双行垄宽90cm，高15cm。5.3覆

6、膜5.3.1 覆膜时期采用先起垄覆膜后播种的方法。在3月底、4月初进行早春顶凌覆膜保墒。若干土层超过8cm不宜覆膜。5.3.2 覆膜方法全膜垄作侧播栽培用幅宽110cm，厚0.01mm的地膜覆盖，覆膜时膜与膜间不留空隙，两幅膜相接处在垄沟中间，在下一垄沟取土压膜。覆膜要达到平、紧，两边用土压严压实，同时每隔2-3m横压土腰带，防止地膜被风掀起，拦截垄沟内降水。半膜平种栽培用幅宽0.91.1m的地膜覆盖，带际间距0.20.3m。垄膜沟灌或高垄滴灌用幅宽0.91.1m的地膜覆盖垄面。5.3.3 打孔全膜垄作侧播栽培覆膜后要在垄沟内打渗水孔，孔径1cm,孔距35cm，以便降水入渗。5.4播种5.4.

7、1种薯选用选择品种特性典型、薯块完整、无病虫害、无冻伤、无机械损伤的马铃薯脱毒种薯。种薯质量符合GB18133的规定。5.4.2 种薯处理播前30天左右开始,将种薯先放入室内黑暗处,温度保持15-20,待芽长1cm后移出室外,散射光下促芽矮壮。 整薯播种选用30g-50g的幼健小薯；切薯播种保证每个切块有12个芽眼,重25g30g;切薯时,每10分钟和切到病烂薯时, 切刀用75%酒精浸泡5-10分钟消毒；切薯后,及时用草木灰拌种，切好的薯块摊于通风阴凉处。5.4.3播种时期10cm地温稳定达到78为播种适期。5.4.4播种方法全膜垄作侧播在垄两侧距垄底5-10cm处点播，播深12-15cm，每

8、垄二行；播后用湿土填压播种孔，使种薯与土壤紧密结合，防止吊苗。垄膜沟灌或高垄滴灌在垄两侧距垄顶10-12cm处点播，播深12-14cm。5.4.5种植密度水浇地45005500株/亩,干早半干早地区35004000株/ 亩，阴湿地区40004500株/亩。6 田间管理6.1 地膜防护覆膜后要切实抓好防护管理工作，严禁牲畜入地践踏、防止大风造成揭膜。6.2 查苗放苗出苗期要随时查看，苗穴错位的要及时放苗，放苗后将膜孔用土封严，发现缺苗断垄及时补苗，力求全苗。 6.3追肥水浇地在初花一现蕾期随灌水穴施或结合培土条施三元复合肥15-20kg。在现蕾期叶面喷施0.1-0.3的硼砂或硫酸锌，或0.5的磷

9、酸二氢钾，或0.5%尿素的水溶液，一般每隔7天一次，共喷2-3次。6.4灌水水浇地应及时灌水。垄膜沟灌苗齐后灌第一次水，现蕾期灌第二次水，初花至盛花期灌第三次水；后期视天气情况，酌情灌水，防徒长和湿度过大，引起块茎感病腐烂；每次灌水量以沟深三分之二为宜，忌大水淹垄。高垄滴灌每710天灌水一次，每次灌水量15m320m3（土壤湿润深度40cm50cm），整个生育期灌水5次8次。收获前15d停止灌溉。6.6 病虫害防治6.6.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。6.6.2常见病虫害马铃薯主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、环

10、腐病、黑胫病，虫害主要有地老虎、金针虫、蛴螬和蚜虫。6.6.3 防治措施6.6.3.1 农业防治 因地制宜选用抗病品种，采用脱毒种薯；合理轮作倒茬，实行三年以上的轮作，避免与茄科作物连作和对茬；优化施肥，增施充分腐熟的有机肥，控制氮肥用量，改磷钾肥一次性基施为基施、追施并重；加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；发现中心病株彻底清除。6.6.3.2 生物防治使用植物源农药、农用抗生素、生物农药等防治病虫害，如用0.38%苦参碱乳油500倍液防治蚜虫和金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫，用6%春雷霉素可湿性粉剂防治环腐病、黑胫病等多种细菌性病害。重视保护和利用天敌，如瓢虫、食蚜蝇、蚜茧蜂等6.6.

11、3.3 物理防治采用晒种，银膜驱避，黄板诱杀等措施防治病虫害。6.6.2.4 化学防治农药使用应符合 NY/T 393 的规定。严格按照农药安全使用间隔期用药，具体病虫害化学用药情况参照附录A。 7 采收当地上部茎叶全部由绿变黄，块茎停止膨大后，根据鲜薯上市或交售、贮藏等分类适时收获。收获的鲜薯先要充分摊晾，待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。产品应符合NY/T 1049 绿色食品薯芋类蔬菜规定。包装应符合NY/T 658的规定。运输应符合NY/T 1056的规定。8生产废弃物的处理生产过程中，农药、投入品等包装袋应集中收集处理。采用机械捡拾、人工捡拾回收废旧地膜，抖净膜上的泥土和杂质,打捆或打包，

12、交废旧塑料加工厂回收再利用。采收结束后，用旋耕机打碎秸秆，深翻还田。9 贮藏贮藏设施、周围环境、卫生要求、出入库、堆放等应符合NY/T 1056的要求。10生产档案生产者应建立生产档案，记录品种、施肥、病虫草害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存3年。附录A（资料性附录）西北旱区 绿色食品马铃薯生产主要病虫害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量ml(g)/亩使用方法安全间隔期（天）黑胫病苗期6%春雷霉素可湿性粉剂3747g喷雾/早疫病7月上旬8月下旬500克/升氟啶胺悬浮剂3035ml喷雾7250克/升嘧菌酯悬浮剂4050ml喷雾0晚疫病7月上旬8月下旬500克/升氟啶胺悬浮剂3035ml喷雾10100克/升氰霜唑悬浮剂3240g喷雾780%代森锰锌可湿性粉剂120180g喷雾3蚜虫发生初期30%吡虫啉微乳剂1020ml喷雾750%吡蚜酮水分散粒剂2030g喷雾1410%氟啶虫酰胺水分散粒剂35-50g喷雾7注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。