77 .黄淮海及环渤海湾地区绿色食品露地豇豆生产操作规程20201014.doc

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1、绿色食品生产操作规程LB/T 077-2020黄淮海及环渤海湾地区绿色食品露地豇豆生产操作规程2020-08-20发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心 发 布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：河南省绿色食品发展中心、郑州市蔬菜研究所、中国绿色食品发展中心、平顶山市农产品质量安全检测中心、南阳市农产品质量安全检测中心、河南省农业大学园艺学院、河北省绿色食品办公室、天津市绿色食品办公室、内蒙古农畜产品质量安全中心、山东省绿色食品发展中心、山西省农产品质量安全中心。本规程主要起草人：樊恒明、周建华、于璐、唐伟、赵阳、闫玉新、乔礼、何霞、王飞、介元芬、赵梦璐、

2、李胜利、张黎、连燕辉、王莹、李岩、冯世勇、郑必昭。黄淮海及环渤海湾地区绿色食品露地豇豆生产操作规程1 范围本规程规定了黄淮海及环渤海地区绿色食品露地豇豆的产地环境、栽培季节、品种选择、整地播种、田间管理、病虫草害防治、采收、生产废弃物处理、包装与贮运、生产管理档案等。本标规程适用于北京、天津、河北、山西、内蒙古（赤峰和乌兰察布地区）辽宁东西南部、江苏中北部、安徽中北部、山东、河南等地区的绿色食品露地豇豆的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 3

3、91 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境产地环境应符合NY/T 391的规定。生产基地宜选择连续三年未种植过豆类作物；地势高燥、排灌方便、土层深厚、富含有机质的砂质壤土；土壤PH在5.0到7.2为宜；日照充足、集中连片、交通方便；在绿色食品和常规生产区域之间应设有缓冲带或物理屏障。4 栽培季节4.1 春茬内蒙古（赤峰和乌兰察布地区）和辽宁东西南部地区夏季气候较凉爽，一年栽培一季，生育期长达130到150天，该地区5月中下旬至7月上旬地

4、膜露地直播，10月上中旬拉秧。黄淮海地区、天津、北京等地4月上旬至5月上旬露地定植（或者直播），6月上旬开始采收，7月底拉秧。4.2越夏茬河北、河南、山东、山西、陕西、江苏北部地区、安徽北部地区5月中下旬播种，7月中下旬采收，8月底拉秧。4.3秋茬黄淮海地区、天津、北京等地6月下旬至7月中下旬地膜露地直播，9月中、下旬始收，10月底前后拉秧。 5品种选择5.1选择原则豇豆品种应选择优质、丰产、商品性好、抗病性强、适应性广、长势中等、分枝少、对光照要求不敏感、结荚期比较集中的品种；5.2品种选择春茬和秋茬：荚荚乐2号、荚荚乐3号、青山绿水、珍玉绿绣、豇美人、荚多宝、荚荚乐等；越夏茬：荚荚乐5号、

5、青山绿水2号、之豇19、秋豇512、秋豇6号、珍玉绿绣、珍玉油豇、珍玉金凤凰、荚荚乐、豇美人；5.3 种子处理播种前淘汰有病斑、霉变、机械伤和裂皮的种子，选种有光泽、粒大饱满的种子，然后将经过筛选的种子晾晒1d2d,严禁曝晒。6 整地、播种6.1播种前准备6.1.1前茬 为非豆科作物，宜有34年的轮作期。6.1.2整地 露地种植高畦栽培，畦高10cm15cm。6.1.3 基肥 宜在前茬作物收获后，及时深翻土地，栽培提前深翻冻垡，耕深应达到25cm30cm。结合整地，每亩施优质腐熟有机肥3000kg4000kg，过磷酸钙30kg40kg、硫酸钾20kg30kg。6.2 播种6.2.1播种期 10

6、cm 地温稳定通过12为春夏露地豇豆栽培的适宜播种期，一般情况下，春茬3月下旬至5月中旬，秋茬6月下旬至7月上旬，越夏错季栽培6月上中旬；露地豆角宜干籽直播，防止春季低温或夏季高温条件下烂种。6.2.2方法 按行穴距要求挖穴点播，每穴3粒4粒种子，覆土3cm4cm，稍加踩压。播种时如土壤墒情不好，应提前2d3d浇水造墒后播种，铺好滴灌带，每垄（畦）根据直播（定植）行距要求铺设。6.2.3密度 蔓生种宜用每亩为2300穴3500穴，行穴距(60cm80cm)（25cm35cm）。7 田间管理7.1 补苗缓苗后要及时检查，对缺苗或初生叶受损伤的幼苗应及时补苗，补苗后及时浇透水。7.2 水肥管理7.

7、2.1管理模式 膜下滴灌肥水一体化模式是豇豆科学、高效的灌溉方式，节约用水、用肥的同时，有效降低真细菌病害、某些虫害发生，减少农药施用，建议有条件的地区采用。肥料施用应符合NY/T394的规定。7.2.2 播前 播种前或定植苗前，土地足墒灌溉一次，保证苗期到坐荚前的水量。7.2.3 苗期-坐荚前 直播后（或定苗后）直到坐荚前，不补充肥水，防止旺长。如遇底墒严重缺乏，无法保障苗子维持正常生长时，可在苗期通过滴灌管适量补水一次。开花期严禁浇水冲肥。7.2.4 荚期 第一花序坐住荚，第一花序以后几节的花序显现时，进行第一次水肥补充，之后每7天补充水肥一次；结荚初期，每亩追施氮肥（N）4kg（折尿素8

8、.7kg），钾肥（K2O）12kg（折硫酸钾24kg）；进入开花结荚盛期，每亩追施氮肥（N）2kg（折尿素4.3kg），钾肥（K2O）12kg（折硫酸钾24kg），此期可每隔10d15d用0.2%磷酸二氢钾溶液或0.010.03%钼酸铵进行叶面喷肥，可促进早熟丰产。夏秋栽培或秋季栽培，正值高温多雨季节，应注意做好排水防涝工作，排水后浇一次清水或井水以降温补氧，防治大雨后死棵现象。 7.3 植株管理豇豆甩蔓前要及时插杆（可吊绳）、搭架、引蔓。主蔓第一花序以下的侧芽全部去除，主蔓中上部的侧枝要去除，豆角爬满架时，可摘除主蔓顶芽，促使侧枝生长开花结荚，及时摘除下部老叶、病叶，以利通风透光。8 病虫草

9、害防治8.1.防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。农药使用应符合NY/T393的规定。8.2 常见病虫草害8.2.1 主要病害锈病、白粉病、煤霉病、病毒病、枯萎病、炭疽病和疫病等。8.2.2主要虫害蚜虫、豇豆荚螟、蓟马、白粉虱、潜叶蝇、螨类、红蜘蛛、线虫、和斜纹夜蛾等。8.2.3 主要草害旱稗、千金子、马塘、牛筋草、看麦娘、鸭舌草、凹头苋、马齿苋、猪殃殃等。8.3 防治措施8.3.1农业防治选择抗病品种：据当地主要病虫害选用抗病、适应性强的优良品种；轮作换茬：实行严格的轮作制度，与非豆类实行3年以上轮作；冬灌深耕：越

10、冬时，当温度低于零下时，土地进行大水冬灌，杀虫杀卵，春季播种前深耕土地，改善土壤状况，减少病害虫害发生。清洁田园：及时中耕除草，清除田间周围杂草，及时摘除病叶、病荚，带出地块进行无害化处理；8.3.2 物理防治采用膜下滴灌水肥一体化管理，降低空气湿度，降低真细菌病害的反生；利用阳光晒种，温汤浸种，防止烂种缺棵；应用频振式灭虫灯诱杀蛾类成虫；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫（每亩铺银灰色地膜5kg，或将银灰膜剪成10cm15cm宽的膜条，膜条间距10cm,纵横拉成网眼状）；采用防虫网室栽培，可阻隔部分害虫危害；8.3.3 生物防治利用自然天敌如瓢虫、草蛉、蚜小蜂等对蚜虫自然控制；使用植物源农药、农用抗生素

11、、生物农药等防治病虫，如苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、苦参碱、春雷霉素、井冈霉素、等生物农药防治病虫害。8.3.4 化学防治严格按照农药安全使用间隔期用药，病虫害防治方法参见附录A。 9 采收根据品种特点和用途，一般在开花后10d15d，当荚条饱满，籽粒未显时采收。第1、2层荚果要早摘，采收最适宜时间为傍晚，采收夹勿伤及花序和花蕾。10 生产废弃物处理生产过程中，农药、投入品等包装袋应集中分类收集，宜使用可降解地膜或无纺布地膜。生产后期的豇豆秸秆一般采用集中粉碎，堆沤制有机肥料循环利用。11 包装与贮运11.1 包装包装应符合NY/T658的规定。豇豆的包装（箱、筐、袋）应牢固，内外壁平整。包装容

12、器保持干燥、清洁、无污染。每批豇豆包装上的标志和标签应标明产品名称、生产者、产地、净含量和采收日期等，字迹应清晰、完整、准确。11.2 贮运贮运应符合NY/T1056的规定。临时贮存应保证有阴凉、通风、清洁、卫生的条件。防止日晒、雨淋、冻害以及有毒、有害物质的污染，堆码整齐；短期贮存应按品种、规格分别堆码，要保证有足够的散热间距，温度以25、相对湿度以80%90%为宜。豇豆收获后应及时外运销售；运输时要轻装、轻卸，严防机械损伤；运输工具要清洁卫生、无污染、无杂物；短途运输要严防日晒、雨淋。12 生产档案管理生产者应建立生产档案，记录产地环境、品种、生产管理、病虫草鼠害防治、采收、包装贮运和生产

13、废弃物处理方法等田间操作管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存3年。附 录 A（资料性附录）黄淮海及环渤海湾地区 绿色食品露地豇豆生产主要病虫害防治推荐农药使用方案 防治对象防治时期农药名称使用量施药方法安全间隔期天数锈病发生期 70%的硫磺 锰锌可湿性粉剂150-200g/亩喷雾14炭疽病发生期 325g/升苯甲嘧菌酯40-60ml/亩喷雾7白粉病发生期0.4%蛇床子素可溶剂600-800倍液/亩喷雾7-10天蚜虫发生期10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂33.3-40ml/亩喷雾31.5%苦参碱可溶液剂30-40ml/亩喷雾5豆荚螟发生期0.5甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂36-48ml/亩喷雾74.5%高效氯氰菊酯乳油30-40ml/亩喷雾3天25%乙基多杀菌素水分散粒剂12-14g/亩喷雾7-10天30%茚虫威水分散粒剂6-9g/亩喷雾3天10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂14-18ml/亩喷雾3天5%氯虫苯甲酰胺30-60%ml/亩喷雾5天注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。