春季开学前后校园及周边食品安全专项检查工作总结.docx

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1、 春季开学前后校园及周边食品安全专项检查工作总结春季开学前后校园及周边食品安全专项检查工作总结 为保障xx镇辖区内学校内部及周边的食品安全，应县食安办新津县食品安全委员会办公室关于印发新津县xxxx年春季学校开学前后校园及周边食品安全专项检查工作方案的通知文件精神，xx镇开展了xxxx年春季开学前后校园及周边食品安全专项检查，现总结如下： 一、开展校园及周边食品安全专项检查（x月xx日-x月x日） 在开学降临之际，xx镇食安办联合市场监管所开展了学校周边食品安全检查，进一步净化校园及周边食品安全环境。此次专项检查，xx镇食安办以xx中小学校周边食品经营户为重点，针对学生消费量大的奶制品、饮料、

2、面包、油炸食品等，查看食品经营单位有无许可证，实际经营工程与效劳许可范围是否相符，是否存在“三无”、过期产品。通过检查了解，学校周边食品摊贩在开学前夕都已对前期库存食品进展了自查处理，均未发觉“三无”、过期产品。 对校园周边的餐饮店，工作人员检查餐饮效劳许可证、从业人员安康证明、原辅料来源和索证索票、验收制度的落实状况，食品加工经营现场卫生状况，本次检查未发觉无证经营的餐馆。 对校园周边食杂店，检查食杂店营业执照、食品经营许可证、进货检查验收、进货台帐以及不合格食品退市等自律制度的落实状况。以及食品包装标识是否符合法律法规及标准规定，是否有厂名、厂址、合格证、生产日期、保质期等内容。重点检查是

3、否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品等问题。查看学校周边直线距离xxx米以内的范围经营是否存在食品流淌摊贩，检查发觉一家买炸土豆的流淌摊贩，工作人员准时取缔了这家摊点。 通过此次专项检查，加强了学校周边经营户对食品安全的治理，给广阔师生营造了一个安全、放心的食品环境。 学校开学后，镇分管食品安全治理工作的领导和工作人员对xx镇辖区内治理的x所学校进展了检查，本次检查重点针对学校食堂，查看食堂根本设施状况，加工环境、餐饮具清洗、消毒和保洁状况；食品配送状况；食物选购存储及索证索票和验收制度执行状况；食品安全治理制度以及食物中毒预防和掌握措施落实状况；从业人员安康检查及

4、食品安全学问培训状况；标准食堂餐厨废弃物处置。并且还逐一检查了每个学校的食品留样状况，确保食材的新奇与安全。工作人员还检查了学校食堂储存仓库的状况，未发觉有过期调味品等消失。 二、开展校园及周边“回头看”（x月xx日-x月x日） 加强学校食堂食品安全监管工作，保障全镇师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，xxxx年x月xx日，xx镇开展“回头看、再检查”工作，xx镇食安办分管领导及分管学校的领导及工作人员对辖区内x所学校的食堂进展了安全检查，本次检查主要针对食品安全治理、索证索票、清洗消毒、加工制作、环境卫生等状况进展检查，工作人员还认真检查了每个学校的食品留样，确保学生每天都吃到安康、安全的食物。辖区内学校食堂治理水平较前期有了较大提升，要求各学校食堂要高度重视食品安全治理工作，通过切实有效的自查全面排查食品风险隐患。