[水产渔业]中国的淡水资源与利用.ppt

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1、中国的淡水资源与利用第一节 中国的淡水资源 一、根本特点 1.人均占有量缺乏 我国的淡水资源总量并不稀少，多年平均水资源年拥有量为28 124亿m3。其中，地表水为27 115亿m3，其余为地下水，位居世界第6位。但是，人均的水资源占有量仅为2 220 m3，缺乏世界人均水资源量的1/4，位于世界人均水资源占有 量的109位。2.空间分布不均 我国的水资源空间分布极不平衡，各地水资源的数量相差十分悬殊。我国的水资源大体分布为：长江流域以南的水资源占全国的70，供给38的耕地；长江以北的水资源占全国的30；而黄河、淮河、海河和辽河却以9的水资源供 给42的耕地。全国水资源拥有量最少的是华北地区，

2、占全国水资源的1.6；全国人均水资源占有量最多的是西藏自治区，人均为 110 000m3；水资源占有量最少的河北省，人均为280m3。3.时间分布不均 由于我国的季风气候造成雨量相对集中，但时间分布不均衡。一般表现为年内变化大，年际变化不稳定，东西南北差异大。一般年份全年的60降水集中在夏秋季节的34个月内，冬季只占15以下；北方70%-80%降水集中在68月份之间。春旱夏涝，水灾频繁，进一步加剧了全国水资源分布 格局的持续不均衡。二、社会经济开展与水资源 社会经济的开展与水资源有着极为密切的关系，水资源的保护与利用直接关系到社会经济开展的前途。我国城市缺水现象开始于20世纪70年代末，从我国

3、北方和沿海城市开始，逐步向内地蔓延。到1995年，全国有300多座城市缺水，严重缺水的有110多座，日缺水超过1 600万m3，造成工业产 值损失2 000多亿元。我国农业用水严重缺乏，平均每公顷占有的水资源量仅为29万m3，全国平均每年农业缺水高达300亿m3，受旱面积约0.2亿多公顷，缺水已经成为制约我国农业开展的主要障碍。我国水资源的80以上分布在长江流域及以南地区，这些地区水多、人多、耕地少；而北方地区水少、人多、耕地多。北方有9个省市和自治区人均水资源占有量低于500m3，常年干旱缺水，水资源供需矛盾十分突出。不少地区出现了剧烈的城乡间、地区间的争水矛盾。有些干旱的山区、牧区由于 资

4、 源 贫 乏，造 成 饮 水 困 难，经 济 十 分 落 后。我国的水资源短缺，用水浪费现象严重，再加上工业和城市污水的任意排放，使水质污染日益严重，全国主要江河湖库的水质已受到不同程度的污染。1995年国内对135个城市河段的监测说明，北方河流受监测的河段中，类和类以上河段就占了70以上，而到达类、类水质标准的河段只有5左右。南方河段的污染状况略轻，但也有30以上的河段为类和类以上，而到达类、类水质标准的河段约 占40。一方面是水资源的严重缺乏，另一方面符合标准的可供水源急剧减少，使得水资源的供需矛盾日益突出，进一步加 剧了社会经济的开展。第二节 淡水危机 水和空气一样，是人类活动和社会开展

5、的最根本要素，也是地球上最普遍和最常见的自然资源。正因为如此，人们往往会忘记它的珍贵性和无视它的价值，认为它取之不尽、用之不竭，因而随意地开发和利用，无情地挥霍浪费，使地球上本来就不丰富的淡水资源日益减少，有的地区甚至枯 竭。现在，越来越多的国家和有识之士已经感到“水危机正在威胁着人类的生存和社会的开展。淡水资源是根底自然资源，是生态建设的控制性要素；同时又是战略性经济资源，是综合国力的组成局部。联合国?世界水资源综合评估报告?中指出：水问题将严重制约21世纪全球经济与社会发 展，并可能导致国家间冲突。一、资源性缺水与水质性缺水 1.资源性缺水 我国降水量受海陆分布、地形和季风等影响，地区分布

6、差异较大，年际变化大，年内季节分配不均。降水自东南沿海向西北内陆逐渐减少。将近一半的国土面积降水量少，气候枯燥，属干旱半干旱地区。东南沿海地区年降水量超过1 600mm，西北地区年降水量缺乏50mm，约有50的国土面积的 年降水量少于400mm。2.水质性缺水 由于水污染的日益严重，水环境正发生着“质的变化，我国的松花江、辽河、黄河、淮河、海河、长江和珠江等七大水系均有不同程度的污染。在我国的大局部城市和地区，本以极为有限的水资源却还遭受水污染的冲击，面临有水不能 使用的局面。二、城市化与缺水 1.城市化的概念与开展 城市化使人类生产、生活方式由乡村型向城镇型转变的历史过程，是乡村人口转变为城

7、市人口、城市不断开展完善、并对区域开展的作用不断增强的过程。一个国家或地区的可持续开展离不开城市化，因为城市化最有利于提高资源的综合利用的效率，最有利于人类环境的改善和管理，最有 利于表达物质资产、信息资产和社会资产的价值。从某种意义上讲，城市化水平的上下是社会进步、经济开展的标志。区域经济与社会开展能促进城市化水平的提高，城市化水平的提高也必然会带动区域经济的开展与社会 文明的进步。据统计，世界上城市化水平到达70以上的国家和地区，其人均收入一般在7 00010 000美元，有的还超过10 000美元；城市化水平到达5070的国家和地区，其人均收入一般在3 000美元以上；城市化水平到达30

8、50的国家和地区，其人均收入一般在1 000美元以上。也就是说，城 市化与工业化、现代化是密切相关的，根本是同步开展的。目前，我国的城市化水平还比较低，进程也比较缓慢。1998年我国的城市化水平仅为30.4，而当时的世界平均水平是50，有的国家已高达80以上。今后我国每年将有1 3001 500万人口进入城市，估计到2021年，城市化水平将到 达4 0，届 时 将 有6 7亿 人 口 生 活 在 城 市。2.城市供水的缺乏 1997年我国的城市化水平是30，城市人口为3.7亿，用水总量约为630亿m3。据测算到2021年、2030年和2050年，城市化水平将分别到达40、50和60，城市人口那

9、么分别为5.5亿、7.5亿和9.6亿，相应的需水量将分别增加到910亿 m3、1 220 m3和1 540亿m3。城市供水的缺乏是目前限制城市开展的一个主要因素。城市用水水源的污染，也加剧了供水缺乏的矛盾。因此，在城市规划、建设和管理过程中，必须周密地考虑城市人口与淡水资源之间的平衡。除节约用水外，采用分质供水系统，即根据不同的需要提供不同水质的用水，也是解决 城市用水，缓解用水矛盾的有效途径。三、水污染与水资源保护 1.水体中主要污染物 1悬浮物 悬浮物主要指悬浮在水中的污染物质，悬浮物尺寸较大，易于在水中下沉或上浮。假设密度小于水，那么上浮于水面。如某些有机物质及藻类等；假设密度大于水，那

10、么易于下 沉。如大颗粒的泥沙及矿物质废渣等。胶体颗粒尺寸很小，在水中长期静置也很难下沉。水中所存在的胶体通常有粘土、有机高分子物质、某些细菌及病 毒、腐殖质及蛋白质等。悬浮物和胶体是使天然水产生浑浊现象的主要根源。其中某些有机物，如腐殖质及藻类等，往往会造成水的色、臭和味。2耗氧有机物 生活污水和某些工业废水中含有糖、蛋白质、氨基酸、酯类、纤维素等有机物质。这些物质以悬浮状态或溶解状态存在于水中，排入水体后能在微生物作用下分解为简单的无机物。在此分解过程中消耗溶解氧，使水体中的溶解氧减少，微生物繁殖。当水中溶解氧降至4mg/L以下时，将严重影响鱼类和水生生物的生存；当溶解氧降至零时，水中厌氧微

11、生物占据优势，造成水体变黑发臭，将不能被用于作饮用水源和其他用途。耗氧有机物的污染是当前我国最普遍的一种水污染。由于有机物成分复杂，种类繁多，一般用综合指标生化需氧量BOD、化学需氧量COD或总有机碳TOC等表示耗氧有机物的量。清洁水体中的BOD含量应低于 3mg/L，BOD超过了10mg/L那么说明水体已经受到严重污染。3植物性营养物 植物性营养物主要指含有氮磷等植物所需营养物质的无机、有机化合物，如氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐以及含氮和磷的有机化合物。这些污染物排入水体，特别是流动较缓慢的湖泊、海湾，容易引起水中藻类及其他浮游生物大量繁殖，形成富营养化污染，除了会使自来水处理厂运行困难，

12、造成饮用水的异味外，严重时也会使水中溶解氧下降，鱼类大量死亡，甚至会导致湖泊的干涸消失。4重金属 很多重金属对生物都有显著毒性，并且能被生物吸收后通过食物链浓缩，最终进入人体造成慢性中毒或严重疾病。例如，著名的八大公害中就有3起是重金属引起的水污染事 件。5酸碱污染 酸碱污染物排入水体会使水体pH发生变化，破坏水的自然缓冲作用。当水体pH小于6.5或大于8.5时，水中微生物的生长会受到抑制，致使水体自净能力减弱，并影响渔业生产，严重时还会腐蚀船只、桥梁及其它水上建筑。酸碱对水体的污染，还会使水的含盐量增加，对工业、农业、渔业和 生活用水都会产生不良的影响。6石油类 含有石油类产品的废水进入水体

13、后会漂浮在水面并迅速扩散，形成一层油膜，阻止大气中的氧进入水中，阻碍水生植物的光合作用。石油在微生物作用下的降解也需要消耗氧，造成水体缺氧。同时，石油还会使鱼类呼吸困难直至死亡。食用在含有石油的水中生长的鱼类，还会危害人身健 康。7难降解有机物 难降解有机物是指那些难以被微生物降解的有机物，它们大多是人工合成的有机物。例如，有机氯化合物、有机芳香胺类化合物、有机重金属化合物以及多环有机物等。它们的特点是能在水中长期稳定地存留，并通过食物链富集，最后进入人体。它们中的一局部化合物具有致癌致畸和致突变 的作用，对人类的健康构成了极大的威胁。8放射性物质 放射性物质主要来自核工业和使用放射性物质的工

14、业或民用部门。放射性物质能从水中或土壤中转移到生物、蔬菜或其它食物中，并发生浓缩和富集进入人体。放射性物质释放的射线会使人的健康受损，最常见的放射病就是血癌，即 白血病。9热污染 废水排放引起水体的温度升高，被称为热污染。热污染会影响水生生物的生存及水资源的利用价值。水温升高还会使水中溶解氧减少，同时加速微生物的代谢速率，使溶解氧的下降速率更快，最后导致水体的自净能力降低。热电厂、金属冶炼厂、石油化工厂等常排放高温的废水。10病原体 生活污水、医院污水和屠宰、制革、洗毛、生物制品等工业废水，常常含有病原体，会传播霍乱、伤寒、胃炎、肠 炎、痢疾以及其他病毒传染的疾病和寄生虫病。第三节 饮水与人体

15、健康 一、饮用水水源的污染 人的生活离不开水，更需要无害的水。如果水质污染就有可能引起某些疾病的发生与流行，如诱发癌症、肝病、肾结石以及神经系统疾病。而且有的要几年、几十年甚至几代人才能表现出来。为此，当人们在关注诸如营养摄入、保健养生时，对饮水的挑选也摆上了议事日程。喝什么水？首先是无害，然后是有益，对广阔地区而言，可能杀灭传染病菌是主要的，但对一般城市来说，传染病已得到控制，居民关注的是水中有机物的含量。目前的有机化合物种类多达400万种，其中人工合成的化学物质已超过4万种，每年还有 许多新的化合物种类不断出现。20世纪60年代和70年代初，人们比较重视重金属离子的污染，到了80年代后，水

16、源中的有机污染物成为人类最关注的问题。不少有机污染物对人体有急性或慢性、直接或间接的毒害作用，其中包括致癌、致畸和致突变作用。根据现有检测技术，已发现给水水源中有2 221种有机物，饮水中有756种，并确认其中的20种为致癌物，23种为可疑致癌物，18 种为促癌物，56种为致突变物。饮水水质的污染可能会引起某些疾病的发生与流行，诱发癌症、肝病、肾结石以及神经系统疾病。而且有的要几年、几十年甚至几代人才能表现出来。为此，当人们关注诸如营养摄入、保健养生时，更应该注重饮水的质量。喝什么水？首先是无害，然后是有益。对广阔地区而言，可能杀灭传 染 病 菌 是 主 要 的，但 对 一 般 城 市 来 说

17、，传 染 病 已 得 到 有 效 控制，人们关注的是水中的有机物含量。二、人和环境的辩证关系二、人和环境的辩证关系 生命是以蛋白质的方式生存着，并以新陈代谢的特殊形式运动着。人生命是以蛋白质的方式生存着，并以新陈代谢的特殊形式运动着。人体通过新陈代谢和周围环境进行物质交换。物质的根本单元是化学元素，体通过新陈代谢和周围环境进行物质交换。物质的根本单元是化学元素，人体各种化学元素的平均含量与地壳中各种化学元素含量相适应。例如，人体各种化学元素的平均含量与地壳中各种化学元素含量相适应。例如，人体血液中的人体血液中的6060多种化学元素含量和岩石中这些元素的含量有明显的相关多种化学元素含量和岩石中这

18、些元素的含量有明显的相关性。从这里我们可以看出化学元素是把人和环境联系起来的根本因素。自性。从这里我们可以看出化学元素是把人和环境联系起来的根本因素。自然界是不断变化的，人体总是从内部调节自己的适应性来与不断变化的地然界是不断变化的，人体总是从内部调节自己的适应性来与不断变化的地壳物质保持平衡关系。壳物质保持平衡关系。环境污染使某些化学物质突然增加或者出现了环境中本来没有的合成环境污染使某些化学物质突然增加或者出现了环境中本来没有的合成化学物质，破坏了人与环境的对立统一关系，因而引起肌体生病，甚至死化学物质，破坏了人与环境的对立统一关系，因而引起肌体生病，甚至死亡。亡。在正常的环境中，环境中的

19、物质与人体之间保持动态平衡，使人类得在正常的环境中，环境中的物质与人体之间保持动态平衡，使人类得以正常生存和发育。以正常生存和发育。人体各系统和器官之间是密切联系着的统一体，人体各种生理功能在某种程度上对环境的变化是适应的。解毒和代谢功能往往能使人体与环境到达统一。但是，这些功能有一定的限度。如果大量工业“三废、农药等有毒物质进入环境，并通过各种途径侵入人体，当超过了人体所能忍受的限度时，就会引起中毒，导致疾病和死亡。某些元素在自然界含量过高和偏低，会造成一些地方病。有毒物质会通过呼吸、饮水、食物等直接或间接地进入人体造成疾病，影响遗传甚至危及生命。研究环境污染对人体健康的影响，首先了解毒物如

20、何在环境中的迁移和转化，它是怎样进入人体的？它在人体中正常的“本底值应当是多少？它在人体内的吸收、生物转化、蓄积、代谢、解毒和排泄等过程又是如何进行的？人体与有毒物质之间存在着有毒物质的量变逐渐引起人体生理机能的“质变过程。因此，有些环境污染物质对人体的危害并不立即显现出来，往往需要几年甚至几十年的时间。有的有毒物质对人体的危害，在当代不立即表现出来，而要在第二代或第三代才显现出来。三、人体对环境致病因素的反响三、人体对环境致病因素的反响 人人类类环环境境的的任任何何异异常常变变化化，都都会会不不同同程程度度地地影影响响到到人人体体的的正正常常生生理理功功能能。但但是是，人人类类具具有有调调节

21、节自自己己的的生生理理功功能能来来适适应应不不断断变变化化着着的的环环境境的的能能力力。这这种种适适应应环环境境变变化化的的正正常常生生理理调调节节功功能能，是是人人类类在在长长期期开开展展过过程程中中形形成成的的，如如果果环环境境的的异异常常变变化化不不超超过过一一定定限限度度，人人体体是是可可以以适适应应的的。如如果果环环境境的的异异常常变变化化超超出出人人类类正正常常生生理理调调节节的的限限度度，那那么么可可能能引引起起人人体体某某些些功功能能和和结结构构发发生生异异常常，甚甚至至造造成成病病理理性性的的变变化化。这这种种能能使使人人体体发发生生病病理理变变化化的的环环境境因因素素，称为

22、环境致病因素。称为环境致病因素。人类的疾病多数是由生物的、物理的和化学的致病因素所引起。有毒气体、重金属、农药、化肥以及其他有机及无机的化合物，这些都是化学性因素；细菌、病菌、虫卵等，这些都是生物性因素；噪声、光、放射性等，这些都是物理性因素。当这些因素和反响到达一定程度时，都可以成为致病因素。疾病是肌体在致病因素作用下，功能、代谢及形态上发生病理变化的一个过程，这些变化到达一定程度才表现出疾病的特殊临床病症和体征。四、饮水与健康 根据世界卫生组织统计，每年至少有1 500万人死于水污染引起的疾病；沼泽滋生的蚊子传播疟疾，每年使十亿多人受害，其中死亡达270万人；开展中国家的死亡人数，有一半与

23、水污染有关。根据联合国国家儿童基金组织和联合国经济社会事务部联合发表的声明，19901997年，饮用不到清洁水的人数由25亿增加到29亿，约占世界人口的一半。令人担忧的是，这一问题随着工业污染和其它原因还在不断加剧。由于饮用了不清洁的水，霍乱、腹泻、伤寒、甲型肝炎和其它各种传染病在很多地区流行，每天都有数千人丧生。据统计，世界上80%的疾病和33%的死亡与饮用不洁净的水有关。1.自来水 我国的城市自来水一般取自受到保护的地表水江湖河、水库等和地下水，经处理方输入管网。水处理的第一步是自然沉淀，去除泥沙杂质，再参加化学混凝剂，使一些胶体悬浮物聚合成大颗粒的絮状物而沉淀析出。通过“沉淀，可去除全部

24、肉眼可见的杂质及90%的细菌、病毒和寄生虫。第二步是特选砂层，目的是除色、除臭、除味及沉淀中“漏网的杂质和微生物。第三步是消毒，一般的大城市用液态氯，而小水厂那么用漂白粉。氯在水中生成次氯酸，能杀死水中残留的细菌、病毒和寄生虫。为防止远距离送水容易造成的水网污染，自来水在出厂前都被充入了“多余的氯，这局部“余氯对水质有保护作用，经煮沸可挥发和分解，对人体不会有害。2.矿泉水 矿泉水是天然资源，含有多种微量元素和矿物质。饮用矿泉水能补充人体所缺的营养元素，对健康有益。但由于各地的天然矿泉水所含的物质合理化特性各不相同，对肌体的作用也不尽相同。水中的矿物质，人体能吸收的有益成分仅占总矿物质量的百分

25、之一。为此，矿泉水并不是对每个人都有益，只有了解了矿泉水的有效矿物质与微量元素的种类和数量，针对不同的疾病饮用不同的矿泉水，才能适宜饮用。同时，也要注意矿泉水的水源污染的问题。事实上饮用天然矿泉水和一般纯水的区别在所含盐类、矿化度、气体成分、微量元素多少来划分的。矿泉水的国家标准首先列出界限值指标“锂、锶、锌、溴化物、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体等九项指标，必须有一项以上到达规定 的界限值的要求，方可称为天然矿泉水。矿泉水的类型：碳酸矿泉水 水中游离二氧化碳含量超过250mg/L，具有 中和胃酸、保护溃疡面等功能。硅酸矿泉水 水中偏硅酸含量大于25mg/L，假设偏硅酸含量超过

26、50mg/L，即可到达医疗矿泉水标准。偏硅酸对人体动 脉硬化有软化作用，同时可降低关节炎和冠心病的发病率。锶矿泉水 水中锶含量在0.25mg/L之间，锶是牙齿和 骨骼的组成局部，并可降低某些类型心血管病的死亡率。锌矿泉水 水中锌含量在0.25mg/L之间，锌对生长发育旺盛的婴儿和儿童十分重要，它能增强创伤组织再生能力 及肌体免疫和性功能。锂矿泉水 水中锂含量在0.25mg/L之间，锂对中枢神 经有调节作用，并能改善造血功能，提高人体免疫机能。硒矿泉水 水中硒含量在0.010.05mg/L之间，硒是人体心肌健康的必要物质，对血压、心肌、肾脏等有不可缺少 的保护作用。矿泉水鉴别方法：透明度 矿泉水

27、在日光下无色通明，不含杂质，无浑 浊现象。折光度 将矿泉水注入清洁的玻璃杯内，放入竹筷观 察其光的折射程度。矿泉水应富含矿物质，其 折 光 率 较 自 来 水 大。比重 矿泉水矿化度较自来水大，其外表张力也相 应增大。可将矿泉水注满玻璃杯观察其外溢 情 况，或 用 硬 币 试 其 浮 力。热容量 在相同温度条件下，矿泉水吸热、放热速度 均慢于自来水。真矿泉水在夏季高温季节瓶 外表有冷凝小水珠出现。口感 真矿泉水口感甘甜无异味碳酸型矿泉水略 有苦涩感而自来水有氯味。其它 矿泉水参加白酒内无异味、顺喉，而自来水 或白开水参加白酒后那么变味。3.纯洁水 以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。纯洁水的出现是件好事，由于纯洁水已将水中的细菌、病毒等微生物和各种化合物、氯消毒副产物和其它有机物大局部去除，故可以生饮，且口感较好，将人们饮用水的质量提高了一个档次。但如长期饮用纯度过高的水也存在很多隐患，如减少有益元素的摄入，会削弱自身免疫力等。因此，不能单 纯饮用纯洁水，尤其对小孩更要注意。