食品企业自查管理制度37368.pdf

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1、word 文档 精品文档分享 企业自查管理制度 为加强企业食品平安管理，保证产品的质量平安，按照食品平安法及相关法 律法规的要求，特制订该制度。一、自查内容：包括生产条件变化情况，采购进货查验落实情况，生产过程 控制情况，食品出厂检验落实情况，不合格品管理情况，食品标识标注符合情况，食品销售台帐记录情况，标准执行情况，不平安食品召回记录情况，从业人员，委托加工备案情况，对消费者投诉登记及处理记录，企业处置食品平安生产事故 情况十三项内容。二、自查频次：每半年组织实施一次，日常发现食品平安生产事故潜在风险 的，要立即报告。三、自查程序：由质量负责人会同质管部按照?企业自查表?组织对公司各 部门食

2、品平安状况落实情况进展核查，得出自查结论，报总经理审核，由总经理 对自查情况进展审核，提出保证公司产品平安的相关要求，采取整改措施，并由 相关部门落实整改，保证产品质量平安。经自查生产经营条件发生变化，不再符 合食品平安要求的，应当立即报总经理，立即采取整改措施；经自查发现有发生 食品平安事故潜在风险的，要立即报告总经理，立即停顿食品生产经营活动，并 经总经理批准按照要求向西青区市场监管局进展报告。四、实施部门：此项工作由质量负责人会同质管部具体组织各部门实施。五、责任追究：公司相关部门必须严格落实我公司保证食品平安的相关制度 要求，按照工作职责做好各项制度落实，对核查过程中发现各部门存在不认真贯 彻食品平安管理制度或管理制度落实不到位，造成食品平安事故隐患的，要追究 部门主管人员的责任。AirProductsInternalUseOnly