汉口北卓尔美食城排烟净化系统设计方案25573.pdf

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1、 汉口北卓尔美食城排烟净化系统 设 计 方 案 设计单位：湖北长辉超然环保科技有限公司 二 O 一四年七月八日 工程证书编号：目 录 第一章：概述.工程概述.第二章：设计依据及原则和范围.设计依据.设计原则.设计范围.排放标准.第三章：主要设计参数.排烟风量.采用设备及其主要技术参数.第四章：美食城排烟净化系统设计方案 排烟净化系统方案说明 工艺流程 第五章：工程投资概算.编制依据.工程内容.工程投资概算表.第六章：售后服务承诺及措施.第七章：公司资质.第一章 概 述 工程概述 根据我公司技术人员实地勘察以及卓尔提供的资料可知:该美食城位于汉口北商贸城 C1 区C5 区/H2 区H5 区连廊两

2、边商铺。两边各有14-15 间商铺，商铺均被市场各区域的大门和消防井，弱电井分隔开，且面积大小不一，并且各商铺均未设置专用烟道，也未设置公共烟道。因此，象这种类型的美食城，重置公共烟道和主烟管是至关重要的，也可以说是关键之关键。由此可见，该美食城排烟净化系统的规划设计也必须围绕着这个问题来展开。连廊外主烟管的设置，各商铺室内主烟管的分布，以及顶层连廊设备的落位。这一系列的问题将是制定该工程设计方案的核心。我公司特拟定从这几个方面对该美食城进行规划设计。一室内主烟管的分布：由市场大门入口将商铺分成四个区域，每个区域 3-4 户为一组，制定一条排烟净化系统。二重新设置室外公共烟道：在各条排烟净化系

3、统的主烟管，连接上穿连廊之竖主烟管，直至连廊顶部接排烟净化主设备。三主设备的安置，落位：每条排烟净化系统连接上穿连廊楼板之主烟管至连廊顶部后，油烟净化器，排烟风柜等设备搬上连廊顶部，依次顺向放置落位安装。在连廊顶设备落位处用水泥加做设备基座，其目的是为了避免破坏连廊顶部的防水层。并确保设备安装的坚固性，稳定性。第二章 设计依据及原则和范围 设计依据 2.1.1 现场勘察及卓尔提供的原始资料和要求。2.1.2 民用建筑通风设计规范 2.1.3 餐饮建筑设计规范 2.1.4 中华人民共和国大气污染防治法。2.1.5 油烟净化设备行业标准（HJ/T62-2001）。2.1.6 国家颁布的环保法和环境

4、工程设计技术规范。设计原则 2.2.1 严格执行国家有关环境保护、节能、生产安全，工业卫生设计等方面的有关规定和政策。2.2.2 优化系统布局，使油烟排放畅通，油烟净化彻底。2.2.3 选择先进实用，安全可靠的技术进行抽排净化。2.2.4 优化方案，尽可能压缩降低工程造价及其运行使用成本。设计范围 本方案的设计范围为该美食城各商铺室内的主烟管布局，以及穿连廊的公共主烟管的设置，连廊顶部油烟净化器，排烟风柜等设备的选型，定位安装。排烟净化系统的风量以及排烟管道的尺寸规格等。排放标准 2.4.1 油烟经过超低空排放型光解等离子油烟净化器处理后达到 油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）标

5、准达标排放，主要的排放指标如下：第三章 主要设计参数 3.1.1 排烟风量 该美食城每条边有 14-15 个商铺，均被市场大门入口分隔成四个区域，每个区域拟定 3-4 个商铺为一条排烟净化系统，平均每铺拟定 4 个孔眼，每眼为 3000 风量，则每条系统的风量大约为 40000 风量。也可根据定额公式 L风量=2000*P（烟罩下口周长）*H（下口至灶面的距离），可计算出每户的排烟流量为：14000m3/h，因此每条系统的流量也就跟着计算出来为 42000 m3/h50000m3/h 3.1.2、排烟净化设备 由上可知，每条系统的风量为 40000 风量，那么油烟净化器，排烟风柜均应匹配相应大

6、小的设备。因此，油烟净化器，风柜均应选型 40000风量配置。3.1.3、排烟管道 规 模 大 型 最高允许排放浓度(mgm3)根据暖通设计规范，结合餐饮建筑设计规范，设计该排烟净化管道系统为渐进式排烟管道。即尾端商户排烟管径最小，排烟管径为600mm*600mm，中间商户排烟管道渐粗，排烟管径为：800mm*600mm，最前面的商户排烟管道最粗，排烟管径为 1000mm*800mm。直到连廊顶部排烟主烟管管径不变。采用设备及其主要技术参数 3.2.1、油烟净化设备（技术参数）1、最高排放浓度（油脂颗粒）m3(国家标准m3)；2、净化设备祛除功率99%（国家标准 85%）；3、净化处理风量 4

7、0000m3/h；4、电源电压 20040/502Hz；5、运行噪音 db(A),超低噪音68db(A)；6、油烟净化能力符合国家标 GB18483-2001；7、油烟净化设备符合行业标准 HJ/T62-2001；3.2.2、排烟静音风柜（技术参数）1、功率：380v 转速 680r/min，流量：40000 风量，全压 840P 2、电机型号：配用电机 GLD-SX-27 第四章 美食城排烟净化系统 设计方案 综上所述，本公司根据现场实际情况，综合卓尔领导的建议，利用有限的资金，制定出如下较为合理的设计方案：41 排烟净化系统方案说明 由市场各区域大门分隔成 9 条排烟净化系统的商铺，在室内

8、架设渐进式排烟主烟管，拟定尾端商户的排烟管道管径最小，排烟管径为600mm*600mm，中间商户排烟管道渐粗，排烟管径为 800mm*600mm，前面的商户排烟管道最粗，排烟管径为 1000mm*800mm，直至连接外管上穿连廊到连廊顶部，排烟主烟管管径不变。每条系统的排烟流量均设定为 40000 风量，则设置在连廊顶部的油烟净化器，排烟风柜也就必需匹配 40000 风量，由于该美食城位于商贸城内，地处敏感地带，因此，对排烟净化的效果要求极高。对风柜的抽排效果和风柜的噪声也提出相当高的要求，为了确保达到这非常的效果，我们特作出周密前在国际上处于领先的超低空排放型等离子油烟净化器，该油烟净化器不

9、仅能达到环保达标排放，更能实现超低空排放，真正的无烟无味。所选排烟风柜也是大风量，超静音环保风柜，无噪声。在此基础上，为了更好的达到美化，环保，实用的效果，在连廊外主烟管上外包消音橡塑，最后用水泥修复连廊洞口。为了避免破坏连廓顶部的防水层，并在其顶部加做水泥基座，既不破坏防水层，又能达到坚固，稳定的安装效果。.工艺流程 4.2.该设计的目的主要是针对该美食城各商铺中餐爆炒产生的油烟，通过超静音风柜进行抽排，经超低空排放型光解等离子油烟净化器净化处理后集中排放，经净化处理后排放出来的气体无烟无味，不仅能达到环保要求，更能让用户省心，杜绝投诉，同时也为该美食城的商户创造了良好的经营环境，也为物业减

10、小了管理强度。创建环保美化，舒适，和谐惬意的经营环境，是我们设计规划的终极目标.4.2.排烟净化系统工艺流程图 4.2.油烟净化器净化工艺流程（1）处理方式：针对该美食城油烟净化的高标准，我公司特拟定制本公司自主生产的油烟净化器：“CR-YJ-D低空光解等离子油烟净化器”。该油烟净化器主要采用空气动力学离心力原理进行一级处理，采用先进的超高电压静电处理技术进行二级处理，采用 175 纳米光波分解油烟味进行三级处理，采用新型祛味材料做四级处理以及自主研发的特殊设备结构，经低空光解等离子油烟净化器净化处理后，净化效率达到 99%以上。集烟管 支烟管 防火阀 室内 主烟上穿连廊主烟管 超低空排放型等

11、离子超静音风柜 达标排放 各 商 户 厨 房（2）、用途：超低空排放型等离子油烟净化器主要用于餐饫业厨房中烟爆炒产生的油烟净化处理。（3）、工作原理：餐饫油烟污染物主要是油脂类物质在高温的作用下产生高温汽化、裂解形成的从 1 微米以下到几十微米的污染物微粒。“CR-YJ-D超低空光解等离子油烟净化器”的超高压静电在净化器的油烟中的污染物颗粒强烈电离并使之荷电，不仅使 5 微米以上的污染物颗粒的电场力的作用下实现分离，而且使 1 微米以下的污染物微粒以及气味分子充分荷电，这些饱和荷电的微粒和气味分子经过“吸附处理区”的中央处理，即可达到充分除油、除味的功效。厨房中烟爆炒产生的油烟进入 CR-YJ

12、-D超低空光解等离子油烟净化器后，首先进入机械预处理区进行初步处理，之后进入“S 荷电处理区”，在该环节中油烟直径大于 5 微米的油滴及其它污染颗粒的去除效率超过80%,但对直径小于 1 微米的烟气颗粒及气味分子去除效率比较低，“荷电处理区”主要完成对大、中颗粒油滴的去除以及细微颗粒油滴及气体分子饱和“荷电”的过程（即带上接近饱和数量的电荷成为带电颗粒或离子）。经过“荷电处理区”处理过后的油烟，大、中颗粒污染物基本上已经被处理掉了，未被处理掉的小颗粒污染物已经被电场饱和荷电（进入吸附处理后还有部分颗粒通过扩散荷电增加荷电量），烟气进入“吸附处理区”后，饱和荷电的带电颗粒和离子与零电位的填料之间

13、产生一个远大于分子间力的电荷镜像力，该力克服惯性及带电粒子、离子、填料之间的空气膜，使之互相结合，达到彻底净化油烟，彻底无烟，无味的功效。采用静电试结构的油烟净化器，通常都有一个通病：如果排烟口附件有其它建设物，尾气中残余的带电离子和悬浮粒子很容易在极短的时间内对其表面造成严重的黑色污染。采用最新的离子感应中和技术可以很好的解决这一问题，经过中和处理的尾气即使还存在尚未净化彻底的悬浮物，由于其表面已经不再存在游离电荷，不会黏附在出风口的建筑物表面，从而避免了视觉污染。（4）超低空排放型光解等离子油烟净化器的五大技术特点 1、最新的除烟机理“CR-YJ-D 超低空排放型光解等离子油烟净化器”最大

14、的特点是将静电除尘器与无外电场荷电粉尘平流吸附技术”进行了最佳组合，改变了经典的静电除尘设备的工作机理，强化了其荷电功能，同时相对减弱了其集尘功能，静电处理部分能非常有效的去除烟尘中的大颗粒染物（主要是可流动的油滴），而对质量比只占很小一部分却导致人类感官刺激最强烈的小颗粒污染物和气味分子（与空气形成稳定胶体，一般静电除尘设备对其处理效率极低，被收尘后不易流动），主要对其进行充分荷电而不是吸附，可延长芒刺电晕板极肥大，保障了全周期的电晕电流稳定，吸附处理区则充分利用带电粒子和离子与零电位吸附体之间的电荷镜像力增大除尘效果，进行了很测底的净化，特别是 A、B、C、三个级别的光电复合式油烟净化器可

15、以做到低空直排的效果。2、最新的超高低压双电场电源 目前国内一般静电净化器的静电电压在至之间，而“CR-YJ-D 超低空排放型光解等离子油烟净化器”的静电电压已经达到 35KV，远远高于一般静电净化器的静电电压，形成的电场作用力也远远大于一般静电净化器。高压粉碎、低压吸附处理。全新的油烟净化理念、净化工艺。其效果是普通净化器无法比拟的。3、最新的电晕电极“CR-YJ-D超低空排放型光解等离子油烟净化器”最早将工业除尘用芒刺电晕线引入油烟净化器领域，采用了“LD 芒刺电晕板”，“LD 芒刺电晕板”，使得设备高压放电能力得到极大提高，在增强净化效率的同时，大大较少了设备的体积和重量。该电极在获得超

16、强电晕电流的同时，大幅度拓宽了工作高压调整范围，并使设备工作在远地于临界电压的工作点，从而极大的降低了臭氧产量，有效控制了二次污染的产生。4、最新的绝缘技术 静电处理单元箱体采用了最新技术构造（资料检索表明目前国内尚未发现采用同类方式构造静电处理单元的先例）和特殊的绝缘子设计，避免了通常小型静电除尘设备常见的绝缘系统故障，使绝缘系统的耐受电压高达 70kv（工作漏电电流小于 60uA）完全适应各种极端的工作环境。无论气候状况如何，“CR-YJ-D低空光解等离子油净化器“可以在任何可时候开机工作，且开机不用象一般静电净化器那样需要数分钟等待。5、最新的组合式结构 采用分体组合结构方式，使“CR-

17、YJ-D低空光解等离子油烟净化器”可以非常方便的完成搬运、运输及安装过程，其中 40000m3/h 风量以下的净化设备均可以实现 2-4 人搬运至安装位置（其中大组件一般人、货电梯均可进出），从设备出厂到最终安装到位，全程不需要专门设备进行吊装，大大降低了安装成本和缩短了安装工期。第五章 工程投资概算 编制依据 1、本公司专业提供的有关资料；2、现行建筑工程和安装工程预算定额、材料预算价格及有关资料；3、类似工程的概预算及技术经济指标；4、现行有关其它费用定额、指标及价格。工程内容 该工程主要包括各商铺内的主烟管的制作安装与施工，室外上穿连廊至顶部的主烟管的制作安装与施工，以及室外主烟管的橡塑

18、外包，连廊顶部油烟净化器，静音风柜的定位安装与施工。各条排烟净化系统的安装与调试，直至各系统正常运行。附图表报表如下：汉口北卓尔美食城排烟净化系统图 汉口北卓尔美食城排烟净化系统报价（由于向甲方提供了两种油烟净化器机型，特拟两种报价供甲方选择）工程投资概算表 （报价表一）序号 名 称 规 格 数 量 单价（元）金额（元）备注说明 1 超低空排放型等离子油烟净化器 4 万风量 9 台 48000 432000 该净化器由本公司自主生产，本公司是湖北省唯一一家自主生产超低空排放型等离子油烟净化器的厂家 2 静音风柜 380v 9 台 16200 145800 功率：380v 转速 680 转 流量

19、：40000风量，全压 840P 配用电机 Y180M-4 3 室内主烟管 600*600 150 7776 壁厚优质镀锌板制作 800*600 150 37926 1000*800 150 112266 4 连廊竖烟管 1000*800 150 163296 5 室外横烟管外包 82 6 竖烟管外包橡塑 82 7 弯头 1000*800 270 150 40500 8 来复弯 1000*800 243 150 36450 9 变径 150 29160 10 主烟管异形接头 9 个 380 3420 11 主风柜软连接 18 个 260 4680 具有减震防火功能 12 风柜净化器座架 18

20、副 1500 27000 优质型钢焊制 13 风机减震器 36 个 120 4320 降低风机震动，降噪消音 14 三箱保护器 9 台 1080 9720 对风机具有缺相，漏电，过载保护功能 15 设备二次搬运费 18 台 1500 27000 大型设备上楼 16 铝合金风口 9 个 150 1350 自保护控制器至设备一端出火线接电（进火线由甲方自理）17 主设备接电 18 台 3000 54000 18 设备安装调试费 18 台 1500 27000 设备安装设备调至正常运转 19 室内穿墙打孔 27 个 300 8100 20 连廊楼板打孔 45 个 800 36000 21 洞口修复

21、45 个 800 36000 22 设备基座 18 个 1800 32400 23 辅材 12000 24 运费 8300 25 合计 26 税金 6%27 总计 壹佰肆拾玖万捌仟柒佰柒拾伍元贰角整 附言说明：以上报价为选择光解等离子油烟净化器的整体报价。另附图纸一张（见附图）（报价表二）序号 名 称 规 格 数 量 单价（元）金额（元）备注说明 1 高压静电式 油烟净化器 4 万风量 9 台 30000 270000 该净化器由本公司自主生产，本公司是湖北省唯一一家自主生产超低空排放型等离子油烟净化器的厂家 2 静音风柜 380v 9 台 16200 145800 功率：380v 转速 68

22、0 转 流量：40000风量，全压 840P 配用电机 Y180M-4 3 室内主烟管 600*600 150 7776 壁厚优质镀锌板制作 800*600 150 37926 1000*800 150 112266 4 连廊竖烟管 1000*800 150 163296 5 室外横烟管外包 82 6 竖烟管外包橡塑 82 7 弯头 1000*800 270 150 40500 8 来复弯 1000*800 243 150 36450 9 变径 150 29160 10 主烟管异形接头 9 个 380 3420 11 主风柜软连接 18 个 260 4680 具有减震防火功能 12 风柜净化器

23、座架 18 副 1500 27000 优质型钢焊制 13 风机减震器 36 个 120 4320 降低风机震动，降噪消音 14 三箱保护器 9 台 1080 9720 对风机具有缺相，漏电，过载保护功能 15 设备二次搬运费 18 台 1500 27000 大型设备上楼 16 铝合金风口 9 个 150 1350 自保护控制器至设备一端出火线接电（进火线由甲方自理）17 主设备接电 18 台 3000 54000 18 设备安装调试费 18 台 1500 27000 设备安装设备调至正常运转 19 室内穿墙打孔 27 个 300 8100 20 连廊楼板打孔 45 个 800 36000 21

24、 洞口修复 45 个 800 36000 22 设备基座 18 个 1800 32400 23 辅材 12000 24 运费 8300 25 合计 26 税金 6%27 总计 壹佰叁拾贰万柒仟零伍拾伍元贰角整 附言说明：以上报价为选择高压静电式油烟净化器的整体报价。另附图纸一张（见附图）第六章 售后服务承诺及措施 我公司本着“以一流的技术，一流的服务，至诚至信，让客户满意的经营理念”使客户没有后顾之忧。公司郑重的对客户作出如下承诺：(1)、设备系统交付使用后，我方将定期到建设单位进行技术回访，了解运行过程中存在的问题，以便及时解决。(3)、为确保系统正常运行，我公司在系统运行后保持跟踪服务，并保持联系，采取各种途径解决问题，包括赶到现场对系统、设备进行检测、维修。(4)、工程及设备保修一年，同时为用户提供对本工程相关问题的免费咨询和终身优惠维修服务。(5)、一年设备保质期内，对本工程出现故障的设备和配件及时进行维修或更新（设备清洗不在三包范围）。(6)、超过保质期需要维修时，本公司将及时派员维修，只收维修成本费。第七章 公司资质