正确的泡普洱茶七个步骤.pdf

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1、正确的泡普洱茶七个步骤 撬茶，使用茶针将茶饼撬开；温杯，用沸水将盖碗和茶具进行冲洗；投茶，建议按照茶水最佳比例进行投放普洱茶；润茶，进行洗茶 1-2 次；泡茶，将开水倒入盖碗中，浸泡 5秒左右；分杯，将茶汤分杯到品杯当中给大家分享。1、撬茶。先使用茶针从普洱茶边缘处缓慢插入，之后慢慢向上用力，将茶饼或茶砖按照放射状向四周撬开，就可以将茶饼或茶砖撬开了，而且使用这种方法撬开的茶饼，在视觉上会给人整洁干净的感觉，并不会显得乱七八糟。2、温杯。然后将水烧开，使用沸水将盖碗和茶具进行冲洗，这样可以将盖碗和茶具中的异味清除干净，也会提高盖碗的温度，但是要注意温杯后要快速将杯中的水倒掉。3、投茶。冲泡普洱

2、茶时建议按照茶水最佳比例进行投放，水量控制在 110ml，而普洱生茶建议搭配 8g 左右，如果是普洱熟茶的话，则可以按照 1-2g 进行搭配，还可以根据个人的口味习惯来进行搭配。4、润茶。之后将刚烧开的开水，注入放茶叶的盖碗中，最好是洗茶 1-2 次，将茶叶表面上的灰尘和杂质清理干净，这样也可以让茶叶充分展开，更好的稀释出茶叶内部所含有的营养物质。5、泡茶。这个步骤就可以将盖碗中注满水，等待 5 秒左右就可以出汤了，但是要注意前三泡不要久泡，出汤的速度尽量快一点，等待第 4 泡之后，就开始进行坐杯了。6、分杯。将茶汤把通过滤网分杯到品杯当中给大家分享，注意分杯时不要倒太满，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。7、品茶。最后就可以进行品饮了，品饮茶汤时，先不要着急喝下，先将茶汤含在口中，细细感受普洱茶由苦到甜的过程，再来感受茶汤的醇厚度和茶香的浓郁。