餐饮企业员工奖惩制度.pdf

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1、餐饮企业员工奖惩制度餐饮企业员工奖惩制度xx 年餐饮企业员工奖惩制度酒店餐饮员工管理水平的上下，直接关系到员工工作的积极性和企业的业绩。要想很好地做好员工管理，就需要制定明确的餐饮企业员工奖惩制度。本资料是一份餐饮企业员工奖惩制度，供参考!1、凡符合以下条件之一者，将给予奖励。遵守企业各项规章制度、表现出众、群众评议良好、绩效评估好;忠于职守，严格遵守操作规程，全年无过失、事故;在生产和效劳工作中创造优异成绩为企业带来良好声誉;积极钻研业务，革新、挖潜有明显成绩、业绩;严格开支，节约费用有显着成绩;对改良经营管理和提高效劳质量有重大奉献;提出合理化建议，经企业采纳并实施运用，有显着成效;对提高

2、企业经济效益有较大奉献;及时发现各类隐患，防止重大事故;参加各类竞赛为企业争得荣誉;为保护企业、顾客、同事的生命财产平安，挺身而出见义勇为;2、奖励方法：经核实，批准给予相应奖励，并发给奖品、奖金、证书并作为员工晋升的主要依据;奖励类别包括：口头表扬、表扬、嘉奖、记功，提供培训、学习、休假、旅游、升职时机;1、员工有以下行为之一为轻微过失错误一月内迟到，早退累计三次;不服从主管指挥，一意孤行;不按照操作程序、进度、质量要求工作;浪费公物、纸张、原辅料、包装用品情节轻微;工作能力弱，不称职、无法完成应该完成的本职工作;对本人负责的各项工作不重视，执行不力;遭顾客或部门投诉，情节轻微;2、员工有以

3、下行为之一为一般过失错误旷工一次一年内受警告记录二次;在员工中拉帮结伙，制造员工之间矛盾，欺侮他人，制造散布谣言;个人卫生，仪容仪表不遵守规定;因疏忽使生产经营所需要的各类工具、用具、设备、设施受轻微损坏;因疏忽出现一般质量事故情节轻微;在工作期间及工作场所行为不检，如串岗、聊天、阅读、进食、娱乐、冲撞顾客，情节轻微;对 1 类轻微过失错误不听劝解，屡次再犯，情节严重;对 1 类轻微过失错误认识缺乏，对抗，散布不满;3、员工有以下行为之一者为严重过失错误擅离职守，影响生产、经营正常运转;泄漏企业机密，情节轻微;回绝服从主管指令及管理;违章违纪经纠正拒不认错，拒不承受处分;工作场所行为不检，喝酒

4、、抽烟等影响正常生产经营;编造谣言，诋毁他人;遭顾客重点式重复投诉，但有改正意愿及行动表现;4、员工有以下情节之一为特重过失错误全年无故旷工三日;违抗上级指令，不服从企业规章制度情节严重;恶意发泄不满情绪，损坏生产经营用各类工具、模具、设备设施情节严重;工作疏忽、贻误要务，使企业蒙受重大无可损失(经济、声誉);违反平安或卫生制度，工作规章致使企业遭受损失，情节严重;谩骂、侮辱或威胁同事、主管、领导及顾客;在企业内部各处殴打他人或互相殴打;公物私用或利用职权图谋满足一已之私利;泄露企业、生产、经营、管理机密，图谋一已之私利;破坏、毁损藏匿、偷窃企业公私财物;破坏、毁损藏匿、偷窃企业物料，工具、各

5、类单据、报表使业务无法正常运转;贪污企业原物料、工具、器具及公款;恶意散布谣言，歪曲事实、诋毁企业声誉;公众场合恶意损毁企业形象的言行举止、仪容仪表;见灾不救酿成企业及员工和顾客有重大损失;恶意报复，往食品内放入异物给企业造成损失;工作期间担任同地区同类企业类似工作对企业隐瞒不报;因违法受到公安部门收审以上行政处分;5、惩罚方法：经核实，批准给予相应惩罚;惩罚类别包括：口头批评、批评.警告、记过、停职检查、留厂观察、开除;根据员工过失错误言行程度轻微、一般、严重、特重，情况分别处以相应惩罚，同时给予相应除职降级、降薪、罚款、调岗、取消休假，培训、学习等同步处分;在员工犯严重过失错误承受处分学习改造期间，又有一次一般过失错误或二次轻微过失错误等同于一次特重错误;员工犯特重错误根据情节分别给予半薪无奖留用观察两个月，无薪留用观察一个月直至除名，追究法律经济责任。