吧台奖罚制度.docx

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1、 吧台奖罚制度 吧台奖罚制度 吧台奖罚制度 一.但凡吧台人员每月请假不得超过4个半天.周末一律 不得请假. 二.迟到一次罚款5元.半小时以上则以旷工半天计算。三.旷工罚款数额为：50元/半天100元/全天。 四.旷工三天以上者则以自动离职计算。 五.上班期间内全部人员不得私自外出.如有要事需向领导请示方可外出. 六.在工作时间内不能在吧台内打闹玩耍.发觉一次罚款20元. 七.上班期间若吧员在吧台内吃东西一次10元的惩罚.以示警告。 八.但凡吧台人员在上班期间内要统一着装.工服要时刻保持洁净干净. 九.男士头发要求为前不过眉.后不过耳.女士则须将头发盘起给顾客一个清爽的感觉。 十.全部吧台人员上

2、班以排班表为参考执行.不得私自换班。 各位同仁以上制度只是用来约束大家自身的纪律. 我们对事不对人.望各位同仁在工作上蒸蒸日上。 扩展阅读：吧台治理制度 吧台治理制度 治理规定 1、吧台均须备有肯定数量的水果、小食等物品周转数； 2、吧员在每日营业完毕时，须将当日销售状况统计后填写日销售表，签名后报值班人员 确认，销售报表送财务部审核； 3、吧员依据吧台销售状况，按日报表上所列数量，填写物品申购单送予选购部，保持吧台原有的周转数； 4、选购部选购所需物品由当班吧员负责领取确认，并在物品入库表上签名；吧员工作程序早班： 1、打卡签到，更换工衣后到吧台，留意交班表上昨晚当值同事之留言；2、进展吧台

3、内部区域卫生清洁；3、检查各项设备是否正常运做； 4、进展物品盘点，核对物品数量是否丧失，5、顾客需求吧台物品时，出品速度要快，保证质量； 6、工作之中保持吧台区域的清洁，随时清洁洁净返还的吧台物品；7、不得未经允许赐予任何人吧台出品；8、当班用餐时与同事轮番吃饭，保持合作； 9、将早班中发生的特殊事项（如客人投诉等）写在交班表上，并交待晚的同事确认；10、下班之前，登记早班所销售物品数量及金额，并未晚班备足出售物品；夜班： 1、打卡签到，更换工衣后到吧台，向早班了解早上有无特别状况发生并签名确认交班表；3、检查物品，数量是否正确 4、顾客需求吧台物品时，出品速度要快，保证质量； 5、工作之中

4、保持吧台区域的清洁，随时清洁洁净返还的吧台物品；6、不得未经允许赐予任何人吧台出品；7、当班用餐时与同事轮番吃饭，保持合作； 8、客人散后，清洗全部的吧台用具； 9、将晚班中发生的特殊事项（如客人投诉等）写在交班表上； 10、在每日营业完毕时，须将当日销售状况统计后填写日销售表，签名后报值班人员确认；11、关闭灯光前方可下班；吧台员工作守则 吧台员工在工作中必需敬重自重，敬业乐业，殷勤忍耐，员工的人个行为可直接影响到吧台出品的业绩，为标准员工个人行为准则、提高自身素养，为此各员工应遵守以下各项：1、不得在吧台内几个人围在一起闲谈；2、不得在吧台内与客人或同事争吵； 3、不得在吧台内吸烟、吃食物

5、、嚼口香糖、看报纸及无关书籍；4、要保持吧台内清洁卫生，杯具用具要清洁洁净无水迹； 5、常用的物品，不用时要用保鲜纸封好。切开过的水果必需用保鲜纸，并放于冰箱；6、常保持身体挺直，不得倚靠墙壁及家私； 7、不得在吧台内梳理头发、挖鼻、挖耳；大声召唤，不得粗言俗语及吹口哨8、吧台员要常常保持个人清洁，指甲要常常剪，手要常常洗；9、不得私自更换当值时间或擅自休假；10、必需准时上班，不得迟到、早退。11、当值时不得擅离工作岗位； 12、不得盗窃及挪用公司财务，不得有意损坏公司公共财产或蓄意毁坏公司声誉；13、拾获客人遗留物品必需即刻上交，并通知值班人员； ,14、必需听从上级指示及分派工作，各员工应当相互合作，做好工作。15、吧台赠送出品无特别通知按正常要求赠送出品； 注：如有违反以上各条规定，将视情节严峻性，依据加扣点制度及开除条款则进展 惩罚！ 金域皇宫 KTV吧台宣 友情提示：本文中关于吧台奖罚制度给出的范例仅供您参考拓展思维使用，吧台奖罚制度：该篇文章建议您自主创作。