餐厅服务员的标准站姿-餐厅服务流程【精品文档】.doc

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1、餐厅服务员的标准站姿_餐厅服务流程注:本文经过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们处理。餐厅服务人员在工作中应注意自己的仪态，它不但是自我尊重和尊重他人的表现，也能反映出一位服务人员的工作态度和责任感。下面给大家介绍一下服务人员正确的礼仪站姿。标准的站姿站姿是优美姿态的基础，标准站姿要求：1、身体挺拔，抬头，头顶上悬，脖颈挺直;2、微收下颌双目平视，头和下巴成直线，下巴和地平行;3、双肩放松，稍向下压，双臂自然垂于体侧;4、脊椎、后背挺直，胸向前上方挺起;5、两腿并拢立直，膝和脚跟靠紧。要做到站立时三种肌肉力量相互制约：A髋部向上提，脚趾抓地，否则膝部容易弯曲;B腹肌、臀肌收缩上提

2、，前后形成夹力，否则腰就会松下来，出现挺腹或撅臀的现象;C头顶上悬，肩向下沉，人体有向上的感觉，不然人就沉下来缺乏力度。侧立式站姿(男女通用)1，身体保持正，直，遵守站姿基本要领;2，脚掌分开是呈V字形，脚跟靠拢，两腿并拢立直;3，双臂放松，自然下垂于体侧，虎口向前，手指自然弯曲前腹式站姿(女性常用的站立姿势)1，身体保持正，直，遵守站姿基本要领;2，脚掌分开是呈V字形，脚跟靠拢，两腿并拢立直;3，双臂放松，两手握指交于腹前(只限于女性使用的站立姿势)1，身体保持正，直，遵守站姿基本要领;2，两脚脚尖向外略展开，一脚在前，将一脚跟靠与另一脚内侧前端，形成斜写的一个丁字;3，双臂放松，两手握指交与腹前后背式站姿(男士常用)1，身体保持正，直，遵守站姿基本要领;2，两脚分开，略窄于肩宽，两脚平行身体立直，身体重心放在两脚上;3，两臂肘关节自然内收，两手相握放在后背腰处单臂式站姿(男女通用)1，身体保持正，直，遵守站姿基本要领;2，选择将两脚打开或成丁字步站立;3，左手单臂背后，右手完成例如斟酒等服务工作调节式站姿(男女通用)1，身体保持正，直，遵守站姿基本要领;2，双腿微微打开，身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，腿部放松