真菌主要包括.ppt

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1、真菌主要包括：酵母菌、霉菌、担子菌。酵母菌（yeast）是一通俗名称，没有确切定义。一般认为酵母菌具有的五个特点个体一般以单细胞状态存在多数出芽繁殖，也有的裂殖能发酵糖类产能细胞壁常含有甘露聚糖喜在含糖量较高、酸度较大的环境中生长解释什么是假菌丝:酵母菌在一定条件下培养，产生的芽体与母细胞不分离形成的特殊形态。一般成熟的细胞 幼龄的细胞，液体培养的细胞 固体培养的细胞。大于 大于酵母菌细胞壁的结构是 型，外层是 ，内层是 ，中间是 。三明治 甘露聚糖 葡聚糖 蛋白质维持细胞壁强度的物质主要是 。葡聚糖裂殖酵母一般 几丁质。不含解释出芽痕和诞生痕：酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在子、母细胞

2、壁上都会留下痕迹。在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称出芽痕，子细胞细胞壁上的位点称诞生痕。酵母菌的细胞膜与原核生物的基本相同。但有的酵母菌如酿酒酵母中含有 ,这在原核生物是罕见的。固醇类（甾醇）酵母菌的核糖体沉降系数为 ，由 和 大小亚基构成。80S 60S 40S内质网根据表面结构分为 和 。粗糙型内质网：膜外附着有核糖体。光滑型内质网：表面没有附着的颗粒。酵母菌的繁殖方式分为 和 两大类，主要是 。无性繁殖 有性繁殖 无性繁殖。无性繁殖包括 、和 。芽殖、裂殖 产生无性孢子酵母菌的有性繁殖主要是产生 。子囊孢子就繁殖方式看，假酵母只有 过程。无性繁殖 是酵母菌无性繁殖的主要方式。

3、芽殖一个酵母能形成的芽数平均 个。24芽殖过程：母细胞形成小突起、核裂、原生质分配、新膜形成、形成新细胞壁。子囊和子囊孢子的形成过程。一般通过邻近的两个性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、局部融合并形成一个通道，再经过质配、核配形成双倍体细胞接合子。接合子进行减数分裂，形成4个或8个子核，每一个子核和周围的细胞质一起，在其表面形成孢子壁后就形成子囊孢子，形成子囊孢子的细胞称为子囊。酵母生活史，单倍体型以为 代表。营养细胞是 ；双倍体细胞 独立生活。八孢裂殖酵母 单倍体 不能酵母菌双倍体型以 为代表。营养体为 ，单倍体阶段仅以 形式存在，故 独立生活。路德类酵母 双倍体 子

4、囊孢子 不能霉菌的概念为丝状真菌的统称。凡是在营养基质上能形成绒毛状、网状或絮状菌丝体的真菌（除少数外），统称为霉菌。霉菌是 、和 的主要分解菌。纤维素、半纤维素和木质素一般情况下，霉菌在 的环境下易于生长，特别是 的基质当中。潮湿 偏酸性无隔菌丝为 细胞，细胞质内含 个核。有隔菌丝是 细胞。单 多 多无隔菌丝生长表现为 。它是 真菌所具有的菌丝类型。菌丝的延长和细胞核的增多，细胞数目不增加 低等解释真菌的假根。假根：是根霉属真菌的匍匐枝与基质接触处分化形成的根状菌丝，它起固着和吸收营养的作用。真菌的细胞壁，除少数 水生霉菌细胞壁含 外,大部分霉菌细胞壁主要由 组成.低等 纤维素 几丁质霉菌的

5、菌落特征菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈绒毛状或絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长。什么是真菌的无性和有性繁殖？无性繁殖：不经过两个性细胞的结合，只是由营养细胞分裂或分化而形成同种新个体的过程。有性繁殖：经过两个性细胞结合而产生新个体的过程。霉菌的无性繁殖主要通过 、和 孢子来实现。孢囊孢子 分生孢子 节孢子 厚垣孢子 游动孢子霉菌的有性繁殖主要通过 、和 来实现。卵孢子 接合孢子 子囊孢子 担孢子霉菌的孢囊孢子、分生孢子、节孢子和厚垣孢子的形成过程。孢囊孢子：由气生菌丝顶端膨大形成特殊囊状结构孢子囊，孢子囊逐渐长大，在囊中形成许多核，每一个核外包以原生质并产生细胞壁，

6、形成孢囊孢子。孢子囊成熟后释放出孢子。分生孢子：是由菌丝顶端细胞，或由分生孢子梗顶端细胞经过分割或缩合而形成的单个或成簇的孢子。节孢子：当菌丝长到一定阶段，出现许多横膈膜，然后从横膈膜处断裂，产生许多孢子。厚垣孢子：菌丝顶端或中间的个别细胞膨大、原生质浓缩、变圆，然后细胞壁加厚形成圆形、纺锤形或长方形的厚壁孢子。解释霉菌有性繁殖的三个阶段。质配：两个性细胞的核共存于一个细胞中，形成双核细胞，每个核的染色体数目都是单倍的（即 n+n）。核配：形成二倍体接合子，核的染色体数目是双倍的（即2n）。减数分裂：形成单倍体有性孢子。核的染色体数目是单倍的（即n）霉菌有性孢子有 、和 。卵孢子、接合孢子、子

7、囊孢子和担孢子解释霉菌有性繁殖中卵孢子、子囊孢子和接合孢子的形成过程。卵孢子：当雄器与藏卵器配合时，雄器中的细胞质和细胞核通过受精管进入卵孢子：当雄器与藏卵器配合时，雄器中的细胞质和细胞核通过受精管进入藏卵器，并与卵球结合，受精卵球生出外壁，发育成卵孢子。卵孢子的数目藏卵器，并与卵球结合，受精卵球生出外壁，发育成卵孢子。卵孢子的数目取决于卵的数目。取决于卵的数目。接合孢子：两个相邻的菌丝相遇，各自向对方生出极短的侧枝。原配子囊接接合孢子：两个相邻的菌丝相遇，各自向对方生出极短的侧枝。原配子囊接触后，顶端各自膨大并形成横隔，分隔形成两个配子囊细胞。然后相接触的触后，顶端各自膨大并形成横隔，分隔形

8、成两个配子囊细胞。然后相接触的两个配子囊之间的横隔消失，发生质配、核配，同时外部形成厚壁，即成接两个配子囊之间的横隔消失，发生质配、核配，同时外部形成厚壁，即成接合孢子。合孢子。子囊孢子：不同性别的菌丝，分化出雄器（小）和产囊子囊孢子：不同性别的菌丝，分化出雄器（小）和产囊器（大），两个性器器（大），两个性器官接触后，雄器的内含物通过受精丝进入产囊器，进行质配。质配后，产囊官接触后，雄器的内含物通过受精丝进入产囊器，进行质配。质配后，产囊器生出许多短菌丝（称产囊丝），产囊丝顶端的细胞是双核的，在顶端细胞器生出许多短菌丝（称产囊丝），产囊丝顶端的细胞是双核的，在顶端细胞内发生核配，成子囊母细胞。再经有丝分裂和减数分裂产生内发生核配，成子囊母细胞。再经有丝分裂和减数分裂产生2-8个子囊孢子。个子囊孢子。接合孢子接合孢子的菌丝来源或亲和力不同可分为的菌丝来源或亲和力不同可分为 和和 。同宗配合同宗配合 异宗配合异宗配合子囊果主要有三种类型 、和 。闭囊壳 子囊壳 子囊盘。毛霉和根霉属于 真菌，无性繁殖是 ，有性繁殖是 。低等 孢囊孢子 接合孢子 属有囊领。其囊壁上常有针状的 。毛霉 草酸钙结晶根霉与毛霉比较，根霉有 和 。匍匐枝 假根曲霉和青霉是 真菌，无性繁殖方式是 ，其中 有足细胞，青霉的顶端有 孢子头。高等 分生孢子 曲霉 扫帚状