第三章 接合菌亚门真菌aj.ppt

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1、安沃斯安沃斯(Ainsworth G C,1971-1973)(Ainsworth G C,1971-1973)系统：系统：真菌界，真菌门，五亚门，真菌界，真菌门，五亚门，1818纲，纲，6868目目第一章第一章 鞭毛菌亚门真菌鞭毛菌亚门真菌 MastigomycotinaMastigomycotina第二章第二章 接合菌亚门真菌接合菌亚门真菌ZygomycotinaZygomycotina第三章第三章 子囊菌亚门真菌子囊菌亚门真菌AscomycotinaAscomycotina第四章第四章 担子菌亚门真菌担子菌亚门真菌BasidiomycotinaBasidiomycotina第五章第五章

2、半知菌亚门真菌半知菌亚门真菌DeuteromycotinaDeuteromycotina一、一、习性习性：绝大多数是腐生菌，生于土壤中或粪上，少数为寄生菌，寄生于人类、动物、植物及其他真菌上。其中有些可引起花瓣、种子和果实的霉烂，有些则是昆虫病的重要病原，还有一些是酿造工业中的重要菌种。三、无性生殖：三、无性生殖：孢子囊内生孢囊孢子(静孢子)。有的孢子囊只有一个孢囊孢子。有的形成厚垣孢子、节孢子和虫菌体等。二、二、营养体：营养体：绝大多数都是发达的无隔菌丝体，单倍体。细胞壁主要含几丁质。第一节第一节 概概 述述五、五、分类：分类：接合菌亚门根据菌体发达程度，生活习性，无性繁殖体的形成方式及类型

3、，寄主等进行分类。纲 600余种。四、四、有性生殖：有性生殖：同形或异形配子囊接合成接合孢子接合孢子，同宗或异宗配合。有的可进行孤雌生殖，产生拟接合孢子。1 1、接合菌纲接合菌纲(ZygomycetesZygomycetes)：菌丝体一般发达，腐生或：菌丝体一般发达，腐生或寄生，若寄生，菌丝能侵入寄主组织内。分为虫霉目，寄生，若寄生，菌丝能侵入寄主组织内。分为虫霉目，捕虫霉目，毛霉目。捕虫霉目，毛霉目。2 2、毛菌纲、毛菌纲(TrichomycetesTrichomycetes)：菌丝体一般简单，附生于菌丝体一般简单，附生于节肢动物和昆虫的消化道或体表，多以吸盘与寄主相节肢动物和昆虫的消化道或

4、体表，多以吸盘与寄主相连连(共生共生)。经济意义不大。经济意义不大。第二节接合菌纲第二节接合菌纲Zygomycetes腐生专性寄生。多数具有发达的菌丝体。无性生殖产生孢子囊，有性生殖产生接合孢子无性生殖产生孢子囊，有性生殖产生接合孢子。有些能引起粮食霉烂(毛霉、根霉等)，分泌黄曲霉素，危害人畜。有的为昆虫病原。分为三目。一、虫霉目：营养体为不很发达的菌丝体或虫菌体虫菌体(菌丝在隔膜处断裂成的单细胞），生物防治防苍蝇、蚜虫和蝗虫等。Entomophthora二、捕虫霉目：是一类寄生于原生动物(微小动物变形虫、根足虫)的真菌，60 余种。(二二)营养体营养体：无隔菌丝发达。：无隔菌丝发达。假根假根

5、(根状分枝，无隔，是一菌丝变态，起固定和吸收营养的作用)菌丝菌丝营养菌丝营养菌丝(生在基质内，吸营养用)气生菌丝气生菌丝(生于空气中，上有繁殖体的)有的菌丝特化为匍匐枝匍匐枝(蔓丝，为联结两丛假根的菌丝)。三、毛霉目三、毛霉目(MucoralesMucorales)(一一)陆生陆生：腐生菌，许多是工业真菌。少数寄生于其它真菌上，极少数引起植物病害，也能引致人类的接合菌病。(三三)无性生殖：无性生殖：多孢子的孢子囊多孢子的孢子囊只含少数孢子的小型只含少数孢子的小型孢子囊孢子囊仅有一个孢子的单孢子孢子囊。有的孢子囊柱仅有一个孢子的单孢子孢子囊。有的孢子囊柱形，只具有一列孢子称之为形，只具有一列孢子

6、称之为柱孢子囊柱孢子囊。孢子囊梗和孢子囊之间有一分隔或平直或突起，如突起，孢子囊梗和孢子囊之间有一分隔或平直或突起，如突起，则膨大的梗头部伸入孢子囊中，称则膨大的梗头部伸入孢子囊中，称囊轴囊轴；囊轴基部与柄相连处的膨大称囊轴基部与柄相连处的膨大称囊托囊托；破裂的囊壁在囊托处的残余称破裂的囊壁在囊托处的残余称囊领囊领。(四四)有性生殖有性生殖：配子囊接合形成：配子囊接合形成接合孢子接合孢子。有些能孤雌。有些能孤雌生殖产生单性接合孢子即拟接合孢子。生殖产生单性接合孢子即拟接合孢子。异宗配合异宗配合：heterothallismheterothallism在同一菌体上产生的雌在同一菌体上产生的雌雄配

7、子或配子囊是自交不亲和的，即自交不孕的。形态上雄配子或配子囊是自交不亲和的，即自交不孕的。形态上很难区别，因此不能以雌、雄加以区别，而以很难区别，因此不能以雌、雄加以区别，而以“+”+”、“-”命名，但它们在生理上是有差别的。命名，但它们在生理上是有差别的。同宗配合同宗配合：homothallismhomothallism在同一菌体上产生的雌雄在同一菌体上产生的雌雄配子是自交亲和的配子是自交亲和的.原配子囊原配子囊两个邻近异质的菌体各向对方发生一侧枝；原配子囊接触后逐渐膨大各发生一隔膜，在顶端隔出一细胞，此细胞即成为配子囊配子囊。其余部分则称配囊柄配囊柄。有些种类中配囊柄上发生各种菌丝将接合孢

8、子包围。随二配子囊间的隔膜消失，便产生一厚壁接合孢子接合孢子。接合孢子休眠一时期后萌发生芽或在短芽管上生孢子囊，称芽芽孢子囊孢子囊。减数分裂多是萌发时进行，有时在萌发前。(五五)经济重要性：经济重要性：1、能生产各种有机酸、氨基酸、酶类、维生素、促生素、生物碱的发酵食品等。如葡枝根霉延胡索酸，米根霉酒精和乳酸，日本根霉制造酒精中糖化淀粉，毛霉豆豉。2、常引起贮藏的甘薯、果品、蔬菜等的腐烂，如：甘薯软腐病。3、毛霉目的孢子广泛分布于土壤及空气中，是微生物实验室内的重要污染菌。(六六)分类分类：分类主要根据孢囊梗和孢子囊的形态，囊孢囊梗和孢子囊的形态，囊轴、配子囊以及接合孢子的形态轴、配子囊以及接

9、合孢子的形态等，Ainsworth分科55属360种。与植物病害有关系的主要是根霉、笄霉，而毛霉则在果蔬贮藏期引起腐烂。1 1、毛霉科、毛霉科(MucoraceaeMucoraceae)：孢子囊内有多个孢子，有囊孢子囊内有多个孢子，有囊轴，无小型孢子囊。轴，无小型孢子囊。(1)(1)MucorMucor：孢囊梗直接从菌丝体生出，单生或分枝，有孢囊梗直接从菌丝体生出，单生或分枝，有囊轴无囊托，孢囊孢子无色，壁薄光滑。囊轴无囊托，孢囊孢子无色，壁薄光滑。(2)(2)RhizopusRhizopus：孢囊梗束生孢囊梗束生(25)(25)从蔓丝上生出，并与假从蔓丝上生出，并与假根对生，有囊轴和囊托，孢

10、囊孢子无色或浅褐色，蓝灰色根对生，有囊轴和囊托，孢囊孢子无色或浅褐色，蓝灰色等，表面有棱角或有线纹等，表面有棱角或有线纹上二属的真菌都能引起贮藏的果蔬及种子腐烂，尤其上二属的真菌都能引起贮藏的果蔬及种子腐烂，尤其根霉对北方窑藏甘薯为害严重。对田间的成熟果实也根霉对北方窑藏甘薯为害严重。对田间的成熟果实也能为害，根霉也为害幼苗。能为害，根霉也为害幼苗。更重要的是它们的许多种是重要工业用菌，用于食品更重要的是它们的许多种是重要工业用菌，用于食品(豆乳、豆豉豆乳、豆豉)，有机酸，甾族化合物生产等。四川的，有机酸，甾族化合物生产等。四川的豆豉就是用总状毛霉豆豉就是用总状毛霉(MucorMucor ra

11、cemosusracemosus)制作的。制作的。(1)(1)MucorMucor：孢囊梗直接从菌丝体生出，单生或分枝，孢囊梗直接从菌丝体生出，单生或分枝，有囊轴无囊托，孢囊孢子无色，壁薄光滑。有囊轴无囊托，孢囊孢子无色，壁薄光滑。(2)(2)RhizopusRhizopus：孢囊梗束生孢囊梗束生(25)(25)从蔓丝上生出，并与从蔓丝上生出，并与假根对生，有囊轴和囊托，孢囊孢子无色或浅褐色，假根对生，有囊轴和囊托，孢囊孢子无色或浅褐色，蓝灰色等，表面有棱角或有线纹。蓝灰色等，表面有棱角或有线纹。2 2、笄霉科、笄霉科(choanephoraceaechoanephoraceae)：有大小孢子

12、囊和分生孢子。小型孢有大小孢子囊和分生孢子。小型孢子囊或分生孢子着生在孢囊梗分枝子囊或分生孢子着生在孢囊梗分枝未端泡囊的小梗上。未端泡囊的小梗上。笄霉属笄霉属(ChoanephoraChoanephora)：大孢子大孢子囊有囊轴，孢囊孢子二端各有数根囊有囊轴，孢囊孢子二端各有数根附属丝，无囊轴的单孢孢子囊附属丝，无囊轴的单孢孢子囊(分分生孢子生孢子)通常生在孢囊梗未端膨大通常生在孢囊梗未端膨大的泡囊上，表面有纵纹及色泽。的泡囊上，表面有纵纹及色泽。瓜笄霉瓜笄霉(C.cucurbitarumC.cucurbitarum)：引起瓜类、茄类等果实引起瓜类、茄类等果实褐腐病和花腐病，多发生雨季。但与褐

13、腐病和花腐病，多发生雨季。但与RhizopusRhizopus相反，相反，为害的只是幼果。为害的只是幼果。ZygomycotinaZygomycotina小结：小结：1 1、陆生，绝大多数腐生，也有少数寄生；、陆生，绝大多数腐生，也有少数寄生；2 2、营养体：大多数为发达的无隔菌丝体。胞壁成分主、营养体：大多数为发达的无隔菌丝体。胞壁成分主要为几丁质。要为几丁质。3 3、无性孢子：大型孢子囊、无性孢子：大型孢子囊小型孢子囊单孢孢子囊小型孢子囊单孢孢子囊或分生孢子；或分生孢子；4 4、有性生殖：接合孢子，萌发、有性生殖：接合孢子，萌发芽孢子囊。芽孢子囊。5 5、经济重要性：、经济重要性：)、许多是重要的工业真菌；、许多是重要的工业真菌；)、有一些是昆虫的病原菌，用在害虫生防上；、有一些是昆虫的病原菌，用在害虫生防上；)、少数是植物病原菌，引起果实、种子腐烂。、少数是植物病原菌，引起果实、种子腐烂。