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1、超级水果超级水果Nutrition Dictionary营养字典营养字典4种超级水果木鳖果木鳖果-来自天堂的水果枸杞枸杞-多年生的灌木植物，几千年来它的养生价值一直为人们所认同并加以使用。刺梨刺梨-产于中国大陆高山区的刺梨，主要集中于贵州沙棘沙棘-一种原产于中国、蒙古、俄罗斯和北欧的黄色或橙色的多汁浆果，富含大量营养成分来自东南亚的木鳖果是名副其实的健康好帮手。它含有丰富的植物营养素。它有鲜艳的红色果皮，具有淡淡的类似坚果的可口味道。那些丰富的营养物质都贮存于果肉和种子里。木鳖果的营养成分多种多样：类胡萝卜素、大量的-胡萝卜素和维生素C；必需脂肪酸；和丰富的番茄红素及其他矿物质。木鳖果木鳖果木

2、鳖果营养价值木鳖果营养价值1.几千年来，不鳖果一直是民间药学家作为增进精力和益寿延年的良药。2.它促进并保护肌肉和关节的健康，强健机体组织。3.众所周知，番茄中的番茄红素含量非常丰富。然而不鳖果果肉中的番茄红素，比番茄的含量还要高出10倍之多。它可以更有效地促进前列腺健康，还能增强身体抗氧化系统。4.木鳖果含有被称为前维生素A的植物营养素类胡萝卜素和视黄醇。前维生素是可以帮助机体合成必要维生素的物质。番茄红素番茄红素 （微克/每克湿重）-胡萝卜素胡萝卜素 （微克/每克湿重）菠菜 胡萝卜甜土豆木鳖果假种皮番茄 水瓜 番石榴木鳖果假种皮是番茄的是番茄的70倍倍是胡萝卜的是胡萝卜的10倍倍木鳖果中的

3、抗氧化物质木鳖果中的抗氧化物质木鳖果营养价值木鳖果营养价值5.木鳖果的营养精华可以增强免疫系统，并可显著改善虚弱的体质。6.木鳖果拥有的生物活性化合物可以促进-胡萝卜素的吸收和转运，从而增强免疫系统和提升整体健康水平。7.木鳖果油被用于促进怀孕和哺乳妇女的健康。8.不鳖果中的维生素和番茄红素生物活性极高，更容易被人体吸收利用。刺梨刺梨这种神奇水果的拉丁学名叫做：RosaRoxburghii Tratt，在世界各国也被称为玫瑰栗子或刺梨。它以蕴含大量维生素C而著称（其维生素C含量比桔子高出60余倍）。刺梨还含有其他维生素、多糖、生物类黄酮、类胡萝卜素和多酚类物质。同时它还含有大量有助于细胞修复的

4、抗氧化剂。刺梨营养价值刺梨营养价值1.刺梨可以通过增强表皮细胞及促进阳光转化成维生素D的反应，来促进皮肤健康。2.在刺梨中的抗氧化剂具有抗老化的作用，有助于细胞修复，有效帮助身体细胞延长寿命。3.刺梨含有极其大量的维生素C,它所含的各种抗氧化剂在防治癌症领域具有卓越的功效。4.在民间的养生食物中，刺梨以其有助于提高机体活力、促进全身健康而闻名。303045457171250025000 050050010001000150015002000200025002500桔子桔子橙子橙子弥猴桃弥猴桃刺梨刺梨（m mg/g g/g 湿重）湿重）100倍倍60倍倍刺梨中的维生素刺梨中的维生素C C对照对照

5、2.02.53.03.03.54.04.55.05.5空腹血糖空腹血糖 (mmolmmol/L)/L)1.73.35.0p0.05p0.05浓缩刺梨果汁浓缩刺梨果汁浓缩刺梨果汁浓缩刺梨果汁 (mg/kg)(mg/kg)浓缩刺梨果汁降低浓缩刺梨果汁降低空腹空腹血糖血糖改善糖代谢改善糖代谢枸杞为多年生的灌木植物，可以长至1-1.5米高。它的果实有鲜艳的红色且多汁，果形为椭圆形。成熟时，果实的大小与一颗葡萄相似。几千年来它的养生价值一直为人们所认同并加以使用。枸杞中主要活性成分为枸杞多糖（LBP），其他营养成分如各种必需氨基酸、超过20种微量元素、蛋白质、维生素C、-胡萝卜素、抗氧化保护剂、核黄素等

6、。枸杞枸杞枸杞营养价值枸杞营养价值1.枸杞对白内障、青光眼、近视都具有治疗作用。它所含的抗氧化类胡萝卜素非常完整，包括：-胡萝卜素和玉米黄素。-胡萝卜素被公认为是对视网膜十分重要的营养物质。事实上，枸杞在所有以富含类胡萝卜素而著称的食物中是含量最高的一种。181880080002004006008001000黄玉米黄玉米枸杞枸杞（m mg/g g/g 湿重）湿重）40倍倍枸杞含玉米黄素枸杞含玉米黄素枸杞营养价值枸杞营养价值2.枸杞还有益于癌症患者。从枸杞中提取出的丙酮可以阻止基因突变。一些科学家认为枸杞是一种对抗肝癌非常有效的食物。同时，在对恶性黑色素癌、肾细胞癌、直肠结肠癌、肺癌等癌症患者进

7、行的研究中显示：枸杞可以帮助这些癌细胞衰退。研究结果同时表明：枸杞多糖可以辅助癌症的生物治疗。枸杞营养价值枸杞营养价值3.枸杞，“可以帮助延缓衰老。”在对中国老人进行的调查中，显示了惊人的结论：在枸杞生长区，很多长寿的老人已经超过了100岁。调查发现，这些老人血液中的超氧化物歧化酶（SOD）和血红素含量都很高。4.许多试验显示，枸杞可以防治低血糖稳定血糖水平。它含有4种多糖具有很大分子量的糖的复合物。这些多糖具有生物活性，也称作多聚糖。枸杞营养价值枸杞营养价值5.枸杞可以强健细胞膜（对抗自由基攻击），进而可以促进细胞间的物质传递和转运。它也会通过减低自由基活性，来增强大脑神经递质的活动，有利于

8、治疗痴呆症和其他形式的记忆力减退。6.枸杞含有的Solavetivone（一种特殊氨基酸）可以提供强有力的抗真菌和抗细菌作用，它所含有的-谷甾醇具有显著的抗感染作用。枸杞营养价值枸杞营养价值7.蛋白质是构建细胞的基础物质，枸杞中蛋白质的含量百分比超过一整颗麦粒。8.枸杞能够提升机体的整体健康水平，包括性机能令人拥有更健康的性生活。一位中草药医师写道：“枸杞可以让年长者变成充满活力的小狼。”9.同时，枸杞“一种身体健康的促进剂”，拥有4种特有的多糖物质，在地球上的其他植物中尚未发现。一种原产于中国、蒙古、俄罗斯和北欧的黄色或橙色的多汁浆果，富含大量营养成分。它的营养成分包括：维生素A（-胡萝卜素

9、）、维生素E、类胡萝卜素和类黄酮（维生素P），以及纯净而营养的亚麻酸类物质，等等。沙棘含有构成抗氧化防护网所需的各种抗氧化剂，19种氨基酸，以及氮、磷、铁、镁、硼、钙、硅等多种微量元素。沙棘沙棘沙棘营养价值沙棘营养价值1.千百年来，沙棘都被人们用作增加活力的圣品。2.沙棘可以有效地促进伤口愈合，保护皮肤抵御刺激性伤害。3.沙棘在对抗癌症、帮助免疫系统保护细胞、抵御自由基攻击方面也颇为有效。4.沙棘同时还可预防心脏病和中风。它可以帮助稳定血压并加强全身血管健康。5.沙棘可以促进免疫系统功能，对消化系统、肝、前列腺的健康也很有益处。降低血清总胆固醇降低血清总胆固醇0.00.51.01.52.02.53.03.5(mmolmmol/L)/L)安慰剂安慰剂沙棘沙棘-29.7%-29.7%p=0.008p=0.008降低血清降低血清LDL胆固醇胆固醇安慰剂安慰剂沙棘沙棘0.00.20.40.60.8(mmolmmol/L)/L)-36.4%-36.4%p=0.002p=0.002沙棘促进心血管健康沙棘促进心血管健康