细胞中的糖类和脂质1-赵妙12-09-29.ppt

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1、细胞中的细胞中的糖类和脂质糖类和脂质高一生物高一生物1.单单糖：糖：脱水脱水缩缩合合H2O2.二糖：二糖：3.多糖：多糖：由多个由多个单单糖分子糖分子连连接而成。接而成。由两分子的由两分子的单单糖脱水糖脱水缩缩合而成的糖。合而成的糖。不能水解的糖。不能水解的糖。阅读课阅读课本本P30-31，了解各种糖的，了解各种糖的种种类类、分布及功能。分布及功能。一、一、细细胞中的糖胞中的糖类类种种类类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖细细胞中都有胞中都有细细胞中都有胞中都有细细胞中都有胞中都有葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖植物植物细细胞中胞中动动物物细细胞中胞中组组

2、成成RNA的成分的成分组组成成DNA的成分的成分主要的能源物主要的能源物质质提供能量提供能量提供能量提供能量各种各种单单糖的分布和作用糖的分布和作用 葡萄糖是葡萄糖是细细胞生命胞生命活活动动的主要能源物的主要能源物质质。生命的燃料生命的燃料 患急性患急性肠肠炎炎时时感感觉觉乏力乏力,往往采取往往采取静脉静脉输输入葡萄糖入葡萄糖(C6H12O6)治治疗疗，为为什么什么?种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖植物植物细细胞胞动动物物细细胞胞都能提供能量都能提供能量蔗糖蔗糖植物植物细细胞胞各种二糖的分布和作用各种二糖的分布和作用水解水解H2O蔗糖蔗糖一分子果糖一分子果糖一分子葡萄糖一分

3、子葡萄糖乳糖乳糖一分子葡萄糖一分子葡萄糖一分子半乳糖一分子半乳糖脱水脱水缩缩合合H2O淀粉淀粉糖原糖原纤维纤维素素3.多糖：由多糖：由许许多的多的单单糖分子糖分子连连接而成。接而成。构成它构成它们们的的基本基本单单位位都是都是葡萄糖葡萄糖种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉淀粉纤维纤维素素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物植物细细胞胞植物植物细细胞胞 动动物肝物肝脏脏中中动动物肌肉中物肌肉中储储存能量存能量组组成植物成植物细细胞壁，胞壁，支持、保支持、保护细护细胞胞储储存能量存能量储储存能量存能量各种多糖的分布和作用各种多糖的分布和作用单单糖、二糖和多糖的糖、二糖和多糖的转转化化过过程程单单糖糖二糖

4、二糖多糖多糖酶酶水解水解酶酶水解水解酶酶氧化氧化分解分解淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖释释能能蔗糖蔗糖白糖白糖红红糖糖冰糖冰糖菜豆胚中的淀粉粒（碘染色）菜豆胚中的淀粉粒（碘染色）牛奶牛奶乳糖乳糖糖原糖原肝肝脏脏肌肉肌肉动动物物细细胞中的胞中的储储能物能物质质甘蔗甘蔗甜菜甜菜棉棉花花吃多了会发胖，为什么？吃多了会发胖，为什么？糖在人体内可以转化成脂肪。糖在人体内可以转化成脂肪。脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维维生素生素D脂脂质质脂脂质质的分的分类类细细胞中的脂胞中的脂质质细细胞中的脂肪胞中的脂肪v1克脂肪在体内克脂肪在体内储储存所占的体存所占的体积积是是 1克糖原体克糖原体积

5、积的的15。v但是但是1克脂肪氧化分解克脂肪氧化分解时时所所释释放放 出来的能量出来的能量约为约为39KJ,1克糖元克糖元 氧化分解放出能量氧化分解放出能量约为约为17KJ。是是细细胞内良好的胞内良好的储储能能物物质质v这这也是生物在也是生物在进进化化过过程中程中选择选择脂肪脂肪 做做为储为储能物能物质质的的“高明之高明之处处”吧！吧！保温保温缓缓冲、减冲、减压压胆固醇胆固醇构成细胞膜，参与血液中脂质的运输构成细胞膜，参与血液中脂质的运输血管堵塞血管堵塞胆固醇是心血管杀手胆固醇是心血管杀手脂脂质质种种类类主主 要要 功功 能能 脂脂 肪肪 磷磷 脂脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维维生素生素

6、D储储能、保温、能、保温、缓缓冲、减冲、减压压是构成生物膜的重要成分是构成生物膜的重要成分构成生物膜的重要成分，构成生物膜的重要成分，参与脂参与脂质质的运的运输输促促进进性器官的性器官的发发育和生殖育和生殖细细胞的形成胞的形成促促进对进对Ca、P的吸收和利用的吸收和利用【问题讨论问题讨论】我我们们熟悉的生物大分子有哪些？熟悉的生物大分子有哪些？它它们们的基本的基本组组成成单单位分位分别别是什么？是什么？氨基酸氨基酸多糖多糖生物大分子生物大分子基本基本组组成成单单位位葡萄糖葡萄糖核苷酸核苷酸单单 体体多聚体多聚体核酸核酸蛋白蛋白质质脱水脱水缩缩合合水解水解单体：单体：碳是生命的核心元素。无碳，无

7、生命。碳是生命的核心元素。无碳，无生命。本本节节知知识识网网络络自主构建：自主构建：2.脂脂质质1.糖糖类类组组成元素：成元素：C、H、O举举例例分布分布功能功能分分类类单单糖糖二糖二糖多糖多糖组组成元素：成元素：C、H、O（P和和N）分分类类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇3.生物大分子以碳生物大分子以碳链为链为骨架骨架练习题练习题练习题练习题1.用水解法研究下列物用水解法研究下列物质质,水解水解产产物不全是物不全是 葡萄糖的是葡萄糖的是()A.淀粉淀粉B.糖原糖原C.纤维纤维素素D.蔗糖蔗糖D2.动动植植细细胞中都具有的胞中都具有的单单糖是糖是()A.葡萄糖和糖原葡萄糖和糖原B.葡萄糖和蔗

8、糖葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖核糖和麦芽糖D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖 D3.构成糖元、构成糖元、DNA、淀粉、淀粉酶酶的的单单体依次体依次 是是()A.碱基、碱基、单单糖、氨基酸糖、氨基酸B.葡萄糖、碱基、氨基酸葡萄糖、碱基、氨基酸C.乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D.葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸D4.在下面糖在下面糖类类中，可以直接被人体吸收的中，可以直接被人体吸收的 糖糖类类是（是（）A.淀粉淀粉B.麦芽糖麦芽糖 C.葡萄糖葡萄糖D.糖原糖原C5.在下列物在下列物质质中，与脂中，与脂质质无关的是（无关的是（）A.胰胰岛岛素素B.磷脂磷脂 C.脂肪脂肪D.雄性激素雄性激素A