牛羊肉类制品加工项目商业计划书.doc

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1、1第一章第一章 摘摘 要要湖南省城步县食品公司是一家从事四十多年畜禽水产经营的国有专业公司，位于城步儒林镇人民路南路，多年来坚持“质量第一、顾客至上、不断壮大发展公司”的经营宗旨，公司固定资产 1000 万元，年销售 1000 万元。目前，主要生产加工猪、牛、羊肉，年宰杀生猪 15000 头、牛 10000 头、羊 5 万只。近年来，根据社会的发展，人们生活水平不断提高，要求食品从便宜到方便、卫生、营养等多样化的各类食品，特别是肉类食品，特别是对牛羊及其肉制品的需求不断增加，而我县又是一个牧业发展县，资源丰富，公司决定在二 00 三年新建一条牛、羊及其肉类制品加工生产线，年产牛、羊肉休闲食品

2、450 吨，需投资 2934 万元，采用招商引资办法，尽快将产品投放市场。我们现有职工 52 人（平均年龄 35 岁），有支素质较高的管理队伍，有从事畜禽收购，肉品宰杀、加工、销售专业技术人才 15 人，检验检疫专业人才 5人。所以，只要资金到位，项目正式投入生产，预计年产值 5060万元，利润 519.13 万元，税金 302 万元，产值税率为 16.22%，投资回报率为 24.32%，四年可收回投资，投资办法可采用合资、独资均可。第二章第二章 公司介公司介绍绍一、宗旨2我们的经营宗旨始终是“质量第一、顾客至上、不断壮大发展公司”，力争在二 00 四年底实现新项目投产，我们公司尽量提供优惠投

3、资环境及优惠条件，以诚信取得企业信誉，真诚对待所有合作投资者。二、公司简介湖南城步食品公司成立于 1956 年 8 月，属国有企业，位于县人民路中心地带，交通运输方便，系邵阳地区条件最好的大型牲畜定点屠宰场。现有职工 52 人，拥有固定资产 1000 万元，占地面积 2 万余平方米，建筑面积 1 万平方米，有从事畜禽收购、肉品加工、宰杀、肉品销售专业技术人才 15 人，检验检疫专业人才 5 人，通过多年的生产经营工作的经验积累，造就了一支经验丰富、实干能力强、技术精通的专业队伍。目前主要经营全县牲畜定点屠宰加工业务，年销售收入在1000 万元以上，公司根据市场需求及利用丰富的现有资源新建生产线

4、项目势在必行，是公司发展的长远规划目标，关键是急需解决资金问题。第三章第三章 主要主要产产品介品介绍绍一、产品规格标准牛羊肉类制品加工主要生产的产品为食牛肉干系列、肉松系列、肉脯系列、牛羊肉火锅系列等，规格为 0.25 公斤/袋、0.5公斤/袋、1 公斤/袋。采用最先进的真空包装，产品味美、卫生、营养，携带方便。二、产品生产工艺流程：3肉品原材料预冷或解冻分割 剔骨 整理辅料辅料注射预煮辅料淹制整理囟料囟制切片凉干熏制检验真空包装喷字袋箱检验佐料真空包装喷字袋箱4第四章第四章 市市场场 销销售售 服服务务一、市场需求状况：根据目前人民生活水平的改善，对牛羊肉的需求量将越来越高，牛肉占整个肉食的

5、比例从 80 年代的 2%上升到现在的 10%，发展速度相当快，对市场进行了调查预测，邵阳市区每年从外地调进牛肉 400 吨，羊肉 300 吨，还不能满足供应，1250 吨牛羊肉及牛羊副产品还不能满足邵阳、桂林两市的供应。休闲食品采用方便的真空包装，食用方便，便于旅游出差时携带食用，300 吨休闲食品预计在本县销售 20 吨，邵阳市区销售 100 吨，市属其他县城销售 50 吨，永洲销售 30 吨，桂林市销售 100 吨。其他旅游城市可销售几百吨。二、销售方式：首先在邵阳市区及湖南省内、桂林市区建立销售网点，打出新产品质量信誉，然后扩向各大旅游城市，参加全国各地食品订货会，进行宣传促销，逐步设

6、立销售网点，及时取得同类产品的市场销售的信息反馈，通过各种销售渠道将产品推向顾客手里。三、服务产品的市场销售量，关键在于产品质量和销售服务，销售人员必须深入顾客，加强对顾客的交流，沟通宣传，使他们越来越喜欢我们的产品，坚持顾客永远是正确的原则，及时听取和反馈顾客对产品提出的意见。只要他们对产品提出问题，公司必须及5时派员去处理，提高 公司信誉，对不符合质量的产品决不推向市场，这样我们的产品才能在市场立足。第五章第五章 财务计财务计划划一、项目资金需求：公司需项目资金 2934.92 万元，主要包括如下资金：1、土建工程 519.92 万元； 2、设备资金 1583 万元；3、流动资金 800 万元； 4、产品研制开发费用 32 万元。二、财务评价：1、年产牛肉 750 吨，产值 1700 万元（含副产品），利润 80万元，税金 100 万元。2、年产羊肉 1250 吨，产值 2160 万元（含副产品），利润 240万元。税金 130 万元。3、年产休闲食品 300 吨，产值 1200 万元，利润 199.13 万元，税金 72 万元。综上所述，全年实现产值 5060 万元，利润 519.13 万元，税金 302 万元，产值利税率 16.22%，投资回报率为 24.32%，从理论上讲四年可收回投资，但考虑到其他因素，预计六年完全可以收回投资。