高年级（7-9年级） (2).ppt

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1、教材版本：校本教材学段学科：劳动技能教学年级：高年级教学学期：2017-2018学年度下学期作品课名：水果沙拉教师姓名：吴燕飞所在单位：佛山市三水区启智学校生活自理生活自理家务劳动家务劳动煮饭炒菜煮饭炒菜各位同学好！你们是高年级的学生，很快就要毕业了！为了更好地融入社会、快乐生活、增强劳动能力，我们学会了以下的技能。炒青菜烹饪技巧：煮饭炒菜烹饪技巧：煮饭炒菜烹饪技巧：煮饭炒菜烹饪技巧：煮饭炒菜煎鸡蛋煮面条今天我们来学习做水果沙拉。水果沙拉水果沙拉水果沙拉水果沙拉准备工作：准备工作：准备工作：准备工作：123洗手洗手洗手洗手擦手擦手擦手擦手戴手套戴手套戴手套戴手套沙拉沙拉砧板砧板水盆水盆水果水果

2、碗勺碗勺准备材料和工具：准备材料和工具：第一步第一步第一步第一步:洗水果洗水果洗水果洗水果第二步第二步第二步第二步:去果皮去果皮去果皮去果皮第三步第三步第三步第三步:切水果切水果切水果切水果其他水果的切法：其他水果的切法：其他水果的切法：其他水果的切法：注意事项：注意事项：注意事项：注意事项：右手握住刀柄右手握住刀柄左手按住水果左手按住水果刀尖不要对着刀尖不要对着自己或他人自己或他人小刀要清洗干净小刀要清洗干净第四步第四步第四步第四步:放沙拉、搅拌放沙拉、搅拌放沙拉、搅拌放沙拉、搅拌品尝品尝品尝品尝练习题：练习题：练习题：练习题：1、以下哪幅图是水果沙拉？A、B、2、做水果沙拉时以下哪些水果不需要去果皮？A、B、C、3、做水果沙拉时需要什么调料？A、B、C、4、做水果沙拉的步骤是什么？（说一说）恭喜大家！恭喜大家！恭喜大家！恭喜大家！各位同学，学习水果沙拉，不仅让我们爱吃水果、爱做美食，还让我们学会照顾自己与家人的本领！祝大家健康快乐！再见！吴燕飞谢谢观赏谢谢观赏!