2023年酒店优秀店长范文（精选多篇）.docx

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1、2023年酒店优秀店长范文（精选多篇） 推荐第1篇：酒店店长职责 酒店店长每日工作必须全天保持通信畅通，因为作为一店之主任何事都在负责管理，下面是酒店店长职责，仅供参考。 一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。 二、察看了解客房员工清扫房间分配量，餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。 三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅（查看大堂副理、值班经理、工程维修值班日志，夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本）。 四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表； 五、征

2、询酒店中的客人意见2例并记录 六、与店助、值班经理勾通一天工作 七、亲自办理入住和离店客人帐务1例，并按标准演示给员工 八、抽查客房3间（含住房1间）每月至少80间，并按标准客房检查表作记录 九、检查餐厅、后厨各方面 十、完成对直接下属考核、记录和反馈 十一、下班前检查房态流量，确保收益最大化 十二、关注流量控制，预订数量和中介开通情况 十三、了解员工餐质量和数量 推荐第2篇：酒店开业店长致辞 酒店开业店长致辞 尊敬的各位贵宾： 大家中午（晚上）好！ 首先，请允许我代表本店店长，对于你们的光临表示忠心的感谢（鞠躬）。 您选择了xx，就是选择了健康，因为在人生的算式题种，身体健康等于1，其他都是

3、零。您到xx就餐，可没有那么简单那是你要了解1.就餐须知2.了解企业文化。1就餐须知：什么是xx的就餐须知呢？那就是你要知道什么可以带走，什么不可以带走。什么可以带走呢？除了健康什么都可以带走。什么不可以带走呢？除了肥胖什么都不可以带走。换句话说“您带走了健康，留下了肥胖”。 什么是xx的饮食文化呢？那就是xx特有的加、减、乘、除法，（加减乘除语气要放慢，一字一顿）。加是美味加营养，减是美容减肥胖，乘是乘车到背篓，除是除病保健康。 xx涮锅三大步骤：1.先品汤 2.涮菌类 3.涮青菜、肉类、主食。 饭前喝汤三大好处：1.促进胃酸的分泌，为你消化美食做好充分的准备 2.意志你大脑食欲中枢，使你的

4、进食量减少百分之三十，符合 七、八分饱的养生之道。3.减缓你的进食速度，符合细嚼慢咽的养生之道。 所以饭前先喝汤苗条健康，饭后喝汤又出又胖。愿您再xx吃出营养，享受美味，留下肥胖，了解这些您就可以用餐了祝您用餐愉快。 推荐第3篇：酒店开业店长致辞 酒店开业店长致辞 尊敬的各位贵宾： 大家中午（晚上）好！ 首先，请允许我代表本店店长，对于你们的光临表示忠心的感谢（鞠躬）。 您选择了xx，就是选择了健康，因为在人生的算式题种，身体健康等于1，其他都是零。您到xx就餐，可没有那么简单那是你要了解1.就餐须知2.了解企业文化。1就餐须知：什么是xx的就餐须知呢？那就是你要知道什么可以带走，什么不可以带

5、走。什么可以带走呢？除了健康什么都可以带走。什么不可以带走呢？除了肥胖什么都不可以带走。换句话说“您带走了健康，留下了肥胖”。 什么是xx的饮食文化呢？那就是xx特有的加、减、乘、除法，（加减乘除语气要放慢，一字一顿）。加是美味加营养，减是美容减肥胖，乘是乘车到背篓，除是除病保健康。 xx涮锅三大步骤：1.先品汤 2.涮菌类 3.涮青菜、肉类、主食。 饭前喝汤三大好处：1.促进胃酸的分泌，为你消化美食做好充分的准备 2.意志你大脑食欲中枢，使你的进食量减少百分之三十，符合 七、八分饱的养生之道。3.减缓你的进食速度，符合细嚼慢咽的养生之道。 推荐第4篇：优秀店长 优秀店长 Page 1 of

6、4 店长思考问题的方式 一名店长想要在工作中获得成功，需要方方面面的因素来促成，首先他要懂得去 思考。在思考中不断追求创新，对一些突如其来的变化能够及时地做出应变。 1、思考要有前瞻性 一个店铺的发展前途，归根到底取决于整个销售团队的素质。所以，店长管 理的素质与能力直接关系到一家终端店铺成败和兴衰。 由于店长在店铺中不仅是 一个销售人员， 而且还是一个团队的领导者， 公司的领导对店铺面临的竞争情况、盈利的了解大都来自于店长的汇报， 所以， 这就需要店长具备前瞻性的思考能力， 以便及时应对各种情况的发生。现代店铺经营过程中，目标计划、创新方法、促 销等等最终还是要依赖于店长来管理并执行。 2、

7、像领导者一样不断的思考 店长要想使自己在店铺的品牌公司系统中不断成长， 就应虚心向店铺的高层 领导学习，学习他们处理问题的方法，学习他们思考问题的方式，同时也要把自 己放在领导者的位置上进行思考。只有这样才会使自己的能力得到提升，才会使 成功离自己越来越近。另外，要想在工作实践中提升自己能力还应注意对细节的 追求。因为店长在努力使自己上升到一个比较高的位置的同时，必须加强专业能 力，使自己具备合理的知识结构，既有专长又有综合素质，管理起店铺来才会得 心应手。 3、在思考中提升自己的沟通能力 店长在店铺中发挥着重要作用。 不但要让下属知道和理解总部及店铺的战略 目标， 而且还要使公司高层了解店铺

8、的计划和执行情况， 所以店长必须善于沟通。 对员工要调动他们的积极性，同高层建立起信任力。有能力的店长应该让领导看 到自己的能力，获取领导的信赖感，这也是店长晋升的重要一个环节。 4、成功扮演好自己的角色 很多企业都希望店长是一名优秀的导演。店面是一个表演的舞台，店堂内的 硬件设施就是布景和道具，而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。 店长要把这些素材组织成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不 好，客人爱不爱听，全凭店长的组织、策划和安排、带动。优秀的店长要发挥好 这个角色，就要在思考中不断求发展，要掌握如何根据门店的营业面积、经营情 况、岗位要求进行人员配备和工作分配，给

9、予员工具体的职责和权利，使店员进 入工作角色，为完成工作目标发挥作用。 打造品牌专业店长的素质 优秀店长 Page 2 of 4 店长作为一个店铺的主管者和经营者，无论从哪个方面来说，对店铺内外都有重 要影响。作为一个主管者，至少具备以下三个条件： （1）能否带 给部属“信赖感”？ 信赖来自于部属对主管者能力的肯定是对工作的热忱、努力、责任感、人格 魅力等。如果无法得到部属的信赖，单单依靠权威，摆出一副神圣不可侵犯的态 度，不但无法顺利开展工作，指挥部属，有时尚且会导致反面效果，让部属在私 底下议论纷纷，批评主管“扑克脸”或者“充其量不过是个小丑的嘴脸”而已。 （2）能否激发部属的工作欲望？

10、关于工作欲望方面，有句话说：“欲望是一股无形的巨大力量。”因此，部属 工作欲望的高低是一件不可忽视的事情， 而直影响到部属工作欲望的就是命令下 达的得当与否，所以良好的命令传达是部属工作欲望强弱与否的关键。 （3）是否具备领导、统御能力？ “说服力”可以说是领导统御的原动力。如果部属遇到任何困难时，主管者都 能及时帮忙化解，这将是建立部属对主管者能力肯定的一种最好的说服力量。所 以，即使部属在犯错误时遭到店长训斥，仍然会口服心服。 作为一个经营者，店长不仅对店面经营风格有着深刻的理解，发展的前景有 清醒的认识，另外也要求对经营的各个环节了如指掌。同时店长还应具有相应的 知识储备，这样才能在经营

11、中做到厚积薄发，游刃有余，概括起来有以下十点： 具有能观察出消费者变化的知识。 具有关于零售业的变化及今演变的知识。 具有关于零售业的经营技术及管理技术的知识。 具有关于公司的历史、制度组织、理念的知识。 具有关于业界的变化及今后演变的知识。 具有关于交易商,进货商有来往公司等的知识。 具有关于教育的方法,技术之知识。 具有关于店铺的计划策定方法的知识。 具有计划及理解店内所统计的数值之知识。 具有关于零售业的法律之知识。 此外，一个人的行为特征，无论是优点还是缺点，都是其从过去至现在的人 生经验的积累，也就是说在每个行为特征的背后，存在着许多成功与不成功的体 验。而对成功的体验中表现出的优良

12、行为特征加以确认，则将衍生出“自信”，而 同时带动“挑战力”的提升。对于一名成功的店长，要提升自我的“挑战力”，以下 几方面也不容忽视。 积极向上的性格： 无论遇到任何事情都要积极去处理， 主动面对困难不躲避、优秀店长 Page 3 of 4 不推卸。 正直的品性：凡事都能秉公处理，不偏袒、不徇私、让部属觉得口服心服。 忍耐力：店内的经营有顺利进行的时候，也有枯燥、烦杂的时候。作为一个 管理者每天面对不顺心的事要比员工多得多，所以忍耐力是一个店长必备的素 质。 开朗的性格：只有一个性格开朗的店长，才能将他的笑 容常常带到工作中， 从而感染其他人，创造出一个良好的工作环境。 包容力：面对下属的所

13、犯的错误，店长不要揪住不放，可以给下属时间改正 并随时提醒他们。 胆识与魄力：具有过人的勇气，敢于尝试与创新，不怕失败与挫折，带领团队勇 往直前。面对任何状况都能当机立断，做事讲求效率，不拖拖拉拉。 店长的心态决定销售业绩 创新是事业发展的动力，每一种经营形式的创新都会带来事业的飞速发展。店长 要进行创造性思维活动，敢于创新，能辨识事物的发展规律，做到举一反三。人 常说“态度决定一切”，好的态度产生好的驱动力，店长从事的是一项与顾客及店 员接触广泛、最频繁的工作。而店长所做的一切都是由他自己的心态决定的，因 此，在做思考之前店长不仅要求员工有一个良好的心态，同时自己也要具备。 1、热忱饱满的心

14、态 杰出的店长具有积极乐观的态度，热爱自己的本职工作，全身心的投入，任 何时候都是精力充沛、神采奕奕，他们热情的态度也会感染员工，让整个团队都 充满活力。 积极的心态是成功者的最基本的品质。一个人如果心态积极，乐观地面对人 生，勇敢地接受挑战，那他就成功了一半。很多有知识有能力的人之所以没有成 功，那是因为他们缺乏足够的乐观与热情。不同的心态，面对事情的发展有着不 同的结果。 2、追求卓越的心态 杰出的店长常给自己和整个团队制定高绩效标准，激发员工的荣誉 与参与 意识， 在与员工共同制定明确的目标后， 集中焦点， 寻找问题的核心， 同心协力， 全力以赴提高绩效。并且不断自我检讨和改进，在精益求

15、精中尽量避免失误。 优秀店长 Page 4 of 4 3、热情助人的心态 杰出的店长懂得运用自己的知识、经验和能力去帮助员工创造更高的成就， 他们能真心地关怀下属，以团队的成就感为荣，不计较个人得失，心胸宽广。主 动热情的店长总是受到老板的支持和店员的拥戴， 不断地为店铺创造良好的销售 业绩，掌握实现自己价值的机会。 4、积极进取的心态 杰出的店长懂得广博的专业知识，既可以随时指正店员的错误，让店员心服 口服，而且在关键时刻还可以获得顾客的信任和领导的赏识。所以他们会不断地 吸收新知识，乐于同员工一同分享，他们在学习中共同成长进步，为企业创造稳 定的销售业绩 推荐第5篇：一位优秀酒店店长的工作

16、流程 1店长的工作职责与范围： 1、营销管理： 1、有序组织客户开发为维护工作，促进客群结构的稳定和可持续； 2、根据自身的营销问题，组织专项营销拓展、促销工作； 3、通过有效目标管理，组织与发动全体员工努力完成目标任务； 2、营运管理： 1、组织员工培训工作，不断提升员工服务意识与能力； 2、检查与评估公司制度与标准的执行情况，确保连锁标准的统一； 3、安排对酒店内部的质量检查，并针对发现的问题采取改善措施； 4、解决宾客投诉，调查与了解顾客意见与建议，提高顾客满意度； 5、组织酒店安全防范管理，发现并解决安全隐患； 6、组织酒店设备设施的检查与维护，开展年度专项维修改造工作； 3、人力资源

17、与行政管理： 1、抽查员工的考勤与工作纪律； 2、组织召开酒店晨会、管理周会及月度员工大会； 3、定期安排员工沟通，了解员工思想动态，为员工解疑答惑，引导员工树立正确的心态与观念； 4、对下属的工作计划进行管理，确保管理工作有序开展； 4、财务管理： 1、审批店内物资采购计划； 2、控制营运成本，实现利润最大化。2店长工作流程： 时间 8:20-8:30 程序及内容 工作标准 打卡报到 提前十分钟打卡报到 检查员工到岗情况 抽查员工打卡情况，记录迟到现象 审阅经理日报表与值班经理了解上日营业状况及值工作日志 班经理工作日志记录的 问题 晨会准备 根据当日掌握的酒店即时信息，完善晨会发言内容 1

18、、晨会主持人为店长，只有在店长未当班时，可按值 班经理、店助、客房经理的 先后次序选择其中当班的一人主持； 2、晨会时间为早上8:30； 3、参加人员为：除厨师、 客房、前台各留一人当值外，全店当日全体当班人员召开酒店晨会 及下大夜班的员工； 4、检查员工仪容仪表； 5、晨会履行点名报到程序。 1、通报当期酒店目标进度； 2、通报公司对酒店的考 核、考评的结果； 总结前一天店务工作 8:30-8:45 点评员工工作 班前培训和训练 布置当日工作重点 3、通报公司发文内容概要 4、对前一日酒店的整体卫生、现场管理、服务、顾客满意度营销等工作进行小结。 1、对前一日员工的工作表现、服务行为进行案例

19、表彰、点名表扬； 2、对员工违纪等不良行为和现象进行不点名批评（须在会后适当时间与当事员工当面沟通和指正）。 1、每日针对不同服务专题或规章制度进行专门的班前宣讲和培训； 2、对服务和行为规范的内容须进行一对一的训练和角色演练。 1、晨会主持人布置当日或当期店内重点工作内容、事项； 2、部门负责人布置部门当日或当期部门重点工作内容、事项 巡查酒店 巡查酒店外围 2、检查庭院、停车场、围墙的卫生与修缮情况； 3、问候员工，检查车辆次序及当班员工的仪容仪表、行为举止和礼貌礼节是否符合服务规范。 1、检查大堂卫生、设备设施的摆放次序和清洁维护 1、对酒店各岗位、区域、重要部位进行全面巡查，记录发现的

20、问题，便于事后与相关部门、岗位负责人落实解决方法； 2、问候员工，以顾客的视觉和感知评价酒店整体情况。 1、检查酒店外观形象、店招、店旗的整体情况； 巡查酒店大堂 巡查酒店餐厅 的情况； 2、检查背景音乐、灯光、香薰、绿色植物等酒店氛围、布置是否符合标准并与酒店的格调相匹配； 3、检查营销氛围和用具的布置是否符合标准； 4、问候员工并检查当班员工的仪容仪表、行为举止和礼貌礼节是否符合服务规范； 5、抽查前台交接班本。 1、检查餐厅卫生和服务次序； 2、检查餐厅出品质量和数量 3、检查餐厅灯光、电视节目、环境氛围是否符合要求，并与酒店的格调匹配； 4、检查厨房的工作次序； 5、与客人交谈，征询对

21、酒店服务的建议与意见。 1、检查楼层灯光、背景音乐、香薰、绿色植物等酒店氛围、布置是否符合标准并与酒店的格调相匹配； 2、检查楼层卫生、设备设施的摆放次序和清洁维护的情况； 3、检查员工的工作规范及 8:45-9:15 巡查酒店楼层 巡查自助洗衣房 巡查公共卫生间 巡查酒店设备机组与要害部位 对客服务的规范性； 4、抽查保安员对消防与安全设施的检查与记录情况。 1、查看设备保养情况； 2、检查物品的配备； 3、检查设备及地面的卫生状况。 检查卫生情况 1、巡查酒店发电机组、泵房、配电房、电梯房、热泵机组等重要设备机组及要害部位的运行情况，发现渗漏、机器异响时等异常情况时，及时组织处理； 2、检

22、查设备及机组的清洁维护及保养状况； 1、审核各岗位及管理人员递交的报表并签名确认； 2、审核各种请示与申请； 3、查看工作邮箱，查收总部文件;浏览并回复中介网评； 4、阅览当地报刊，掌握主 审阅工作文件与整体经营 要资讯； 管理工作思考 5、准备与各管理人员及关键岗位人员工作沟通的内容； 6、对店内的总体管理工作进行思考与理论提升。 1、审查分析客房房态数据； 2、审查分析客房销售出租率数据； 3、审核分析客房销售收入数据； 4、审核分析结构均价数据； 5、审核分析收入明细数据（杂项）； 6、审核分析客人来源结构数据； 7、审核分析抵离店的数据。 1、对所有免费房签字确认； 审阅经理日报表 审

23、阅夜审报告表 2、批准非标准房费或消费折扣 3、审核当日现金账目 1、审核管理人员查房比率 2、审核计划卫生的落实情况 审阅目标进度表 审阅客房管理人员查房报告表 3、审核存在的主要卫生问 题 审阅工程维修记录表 2、审核分析主要出现的维修问题 3、审核分析维修房（坏房）比率 4、分析未完成维修项目的原因、维护保养记录 1、审核分析值班经理工作尽职情况 1、审核分析维修完成率情况/客房巡查表 2、审核分析值班经理日志 审阅值班经理工作记录本 记录的问题 3、审核分析 1、了解当期目标进度 2、了解当期存余时间目标分解及可行性 3、分析与思考市场机会与营销机会 1、了解当期入住率走势 审阅入住率

24、走势图 2、了解当期平均入住率 3、了解当期周末及非周末的入住率 9：15-10:1 54、了解区域内的总体市场 走势 1、了解当期客源渠道比率分布情况 2、分析各渠道当期所占比 率及其差异 3、分析当期渠道比率的收审阅当月客群结构分析表 益合理性 4、分析与归纳重点拓展的渠道方向 1、分析营销专员客情维护方式及有效性 2、分析记录表中记录的客 户意见与建议 审阅客情维护记录表 3、分析客户需求的反馈情 况 4、对需要重点跟进的客户意见或需求进行批复与安排 1、审核营销专员或管理人员提出的计划性客户维护 或当日重点客户维护的申审批客情维护申请 请 2、确定需要店长亲自维护的客户名单 1、审核各

25、部门的物资采购申请 审批物资采购申请 2、审核并规定物资采购的渠道 3、审核并批准权限内的物资采购资金 10:15-10:4 5工作沟通 2、与店助、客房管理人员、营销专员、驻店稽核专员、工程技术员、仓管员等核心岗位人员进行工作沟通，了解工作状况，分析出现的问题，布置当日工作重点内容及注意事项。 1、根据掌握的经营管理信息，概括工作重点事项； 1、了解出品的控制情况 2、了解当日用餐人数及客 10:45-11:00 11:00-12:30 12:30-13:00 13:00-14:30 14:30-15:30 人反映的早餐问题 巡视餐厅收餐情况 3、了解餐厅原材料的控制情况 1、审阅交接班情况

26、及预订明细表 2、抽查上晚主要区域值班 录像 3、检查与纠正员工对程序 标准的掌握程度、销售方法与技巧、礼貌礼仪与话术应 用等工作状况； 与总台员工一起接待客人 4、以身作则，与员工一起 接待客人。亲自办理入住和结账各一例，并按标准演示给员工 1、检查员工生活区的卫生状况 2、检查员工伙食质量及员 用午餐 工满意度 3、用午餐 午休 及时休息，保持良好的精神状态 1、审阅欠费及挂账情况 2、了解当日预订及房态情况 与总台员工一起接待客人 3、以身作则，与员工一起 接待客人 1、检查楼层区域的卫生与氛围管理的状况、员工的工 作规范性对客服务的水准 15:30-17:00 17:00-17:30

27、17:30-18:00 1、巡查楼层 2、抽查客房卫生 3、拜访重要客人 员工沟通 1、了解在住与预定情况 2、当日工作小结 3、填写店长工作日报表 4、准备次日晨会内容 2、抽查至少五间客房的卫生情况 3、根据掌握的重要客户信息，亲自拜访重要客户 1、原则上要求每日进行至少一位基层员工的工作沟通，每月对所有的员工均进行至少一次面对面工作沟通， 2、提前了解沟通对象的工作表现，准备员工沟通的概要； 3、了解员工的思想状态，纠正不良工作习惯，提高员工思想觉悟 1、了解当前房态与预定情况，根据房态进行对各个销售渠道的预定进行安排与沟通； 2、对当日的工作进行回 顾，并进行小结并填写每日 工作日志

28、3、认真填写店长工作日报表的内容 4、根据当日工作情况，概括次日晨会讲话内容概要并记录下来 1、对酒店各岗位、区域、重要部位进行全面巡查，记录发现的问题，便于事后与相关部门、岗位负责人落实 18:00-19:00 巡查酒店 解决方法； 2、检查酒店招牌及灯光、背景音乐开启的情况 3、检查客房脏房清理情况，不影响售房 4、检查前台人员高峰期销售情况 5、问候员工，以顾客的视觉和感知评价酒店整体情况。 3店长每周定期工作项目： 1、审阅周销售分析表(店助提交） 2、审阅周客群结构分析表（店助提交） 3、召开一次店内管理人员周工作例会 4、召开一次前台及销售人员会议 分析当前销售情况及以后销售机会

29、5、节能检查至少一次，审核一周能耗分析表 6、完成周工作计划与总结 7、对店内重点要害部位至少检查一次 8、检查各岗位计划卫生与大清洁完成情况 9、调阅监控录像至少一次，检查安全及员工在岗情况 10、与至少两名员工单独进行沟通交流，并做沟通记录 4店长每月定期工作项目： 1、组织召开店内员工大会 2、至少亲自上培训课一次 3、拟写月工作计划于总结 4、审核排班、考勤、绩效 5、全部管理人员单独工作面谈 7、审核月经理日报表 8、审阅物资盘点表 10、亲自安排夜查至少一次 11、拜访大客户5个 13、了解员工合同到期情况及转正、晋升晋级情况（人事变动） 14、检查大型设备设施维护状况 15、审阅

30、总部核发的质量检查报告-工作通知单 16、思考每月的营销主题 17、审核各部门负责人工作计划与总结 18、审阅客诉汇总表、NOSHOW汇总表、进店未达成汇总表 19、审阅月销售分析表 20、采购渠道询价、比价 21、上交总部要求所有表单 22、根据工作通知单及自查问题汇总，客诉反馈意见制订优质服务和质量整改计划，落实到人，并将结果报告公司营运经理 5店长每年定期工作项目： 1、拟写年度工作计划与总结 2、组织全店员工消防演练一次 3、应收账款、呆坏账的清理 4、组织员工活动至少两次 5、组织节庆期间、年终公共关系处理 6、年度证照年审或办理 7、安排与实施年度设备维护保养计划 8、年度考核与评

31、优评先 9、提出并编制市场销售预算、年度资本性改造预算，组织实施或配合工程督导实施资本性改造计划 10、组织品牌测量、顾客满意度调查至少一次 11、每季度组织一次区域市场调查，分析竞争对手的动态 12、向管理公司营运中心述职 13、年度店内大清洁 推荐第6篇：酒店店长工作职责 酒店店长工作职责 一：每日必须跟进工作事项： 1 每天召开各部门工作晨会。目的部门之间相互沟通，开会内容为近两天工作内容和工做总结。 2 每天跟近房态和客房预定情况。目的了解酒店当天和远期房态变化，确保酒店出租率。主要了解续住客人和预定客人及退房客人情况。 3 每天安排时间巡查A，B楼各个部门。目的了解所有运营相关环节的

32、状况，发掘潜在问题和解决问题。主要检查A，B楼安全隐患及清洁卫生，员工工作流程是否合理和规范；客房卫生进行抽查是否合格。 4 每天在前台亲自接待不少于三个客人。目的增加与客人沟通机会，做好工作示范。主要工作倾听客人意见和发现流程上的问题。 5 每天抽查与日常收入相关的单据。目的确保帐单相符，及时发现可能存在的现金管理问题。主要工作抽查备用金、帐单，押金单、餐厅收入记录。 6 每天跟进销售状况，安排销售员工作。了解前一天销售进展完成任务和指标。主要了解新客户的发掘及老客户的回访及旅行团的跟进工作。 二：每周必须跟进工作事项 1.每周跟进各部门员工会议和培训。目的与员工保持沟通和增强员工技能。酒店

33、周一下午四点前台会议，周二前台培训，周三管家部会议，周四西餐厅会议，周五管家部培训。 2.每周召开一次销售会议。目的做好销售分析，制定方案。主要讨论酒店近期销售方案、信息反馈、工作安排。 3.每周完成物质申请和采购。目的确保各部门物资正常运营。主要内容对仓库剩余物资进行抽查和盘点。 4.每周一次巡查员工宿舍。目的关心员工，主要内容了解宿舍卫生与安全 5.每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。 三：每月必须跟进工作事项： 1.每月跟进酒店内消杀。目的了解消杀过程及效果。主要监督消杀公司是否按要求消杀。 2.每月进行月度损益表分析。目的了解

34、酒店收入和费用支出情况。主要同财务对各部门收入和支出项目是否按酒店预算执行。 3.每月5日前完成上月工作总结和下月工作计划。目的做到明确下月的目标和达成的结果。主要内容制定合理的计划表。 4.每月月底前完成各部门员工考勤和排班。目的制定合理员工假期加班补休和可预见的高峰时间。达到合理利用人力资源。 5.每月月底进行物资盘点和报废。目的帐实平衡，做好物料控制，主要工作内容抽查用量最大，损耗最多，金额最高的几项。 6.每月进行酒店夜巡。目的了解夜间工作状态，确保夜晚酒店正常服务和安全。 7.每月进行酒店综合检查。目的检查酒店的综合情况，确保各部门职能协调一致。 7.每月拜访特约商户，目的维护与同周

35、边合作商的关系，促进互动。确保与周边商户之间互惠互利 8.每月同销售人员进行周边酒店竞争对手调查。目的了解同类型竞争酒店情况，对酒店营销做出合理的判断，主要内容各酒店的客源类型。 9.每月同工程人员进行工程能耗数据统计。目的了解能耗数据，主要内容如何降低能耗。 10.每月安排时间拜访地方关系。目的维护地方关系，为酒店创造良好的外部环境。主要工作内容理清地方关系。 11.每月按时参加酒店管理公司会议。目的了解公司各项活动及发展目标，主要讨论酒店销售进展、客服问题、流程问题、维修问题、系统问题 12.每月安排时间对新员工，转正员工及即将离职员工进行考核和评估。目的让酒店团队建设更大更强，确保公司人

36、员正常运转。 推荐第7篇：酒店店长岗位职责 墨岚客栈店长岗位职责 一、总则： 1、执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。 2、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。 3、定期向公司汇报工作，策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。 4、切实提高服务质量，确保每一位客户的高满意度，维护公司品牌声誉。 5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 6、保证经营目标的实现，及时、足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值。 二、确定总的经营目标： 确定酒店总的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。 1、与总经理

37、沟通协调工作，包括价格调整，相关支持申请等等 墨岚客栈店长岗位职责 2、圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作 3、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒店的经济损失。 4、审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。 三、确定管理目标： 1、制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从店长到普通员工，人人都必须遵守。 2、按照酒店的管理目标，规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。 3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项

38、工作在严密的制度下实行，达到标准化、规格化、程序化、科学化。 4、团队管理，包括工作安排，培训，团队激励 5、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰 6、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理等 墨岚客栈店长岗位职责 7、客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。 8、前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予客户热情友好的服务印象。 四、建立组织系统： 1、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增强客人住店的信心。 2、店长每周必须主持部门经理参加的例会，将每一周的工作情

39、况和发生的事情，及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。 3、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。 五、检查工作： 店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有： 1、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜 墨岚客栈店长岗位职责 2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务 3、公共场所的秩序 4、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说明是否清晰美观 5、清洁卫生（大清洁计划） 6、客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，灯

40、光空调是否光亮正常；玻璃、镜、桌、椅 是否干净； 地毯、墙面是否干净，床铺整理是否符合规格、要求；冷热水管是否正常通水，有没有漏水现象，抽水马桶是否通畅，面盆、浴缸、马桶是否清理干净。有没有积污，是否干燥，“巾类”是否如数摆好，消耗品是否摆好，废纸桶是否清理干净。 7、公共卫生间是否干燥、无异味。 8、酒店的维修保养情况，具体有：维修时是否有噪音，有否影响酒店的正常营业；建立酒店的维修保养制度，有计划的进行维修保养工作。 9、检查房务各部门的工作，注意迎送、开放、行李运送及保管，结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。 墨岚客栈店长岗位职责 10、有时，店长在深夜还要做突

41、然检查。此时检查的项目有：总台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责：门有没有锁好；灯有没有按规定开关；有没有危险的、不安全的因数存在等等。店长要将这些检查的情况，包括好的、差的都记录下来，传达到相关部门，给他们明确的指示。 六、加强安全管理： 店长必须定期或不定期的召开安全会议，研究保安问题， 指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查，进行消防演习；制定严格的保安制度，消防制度，要使每个干部和职工都予以重视，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基础上。 推荐第8篇：酒店店长岗位职责 酒店店长岗位职责（精选6篇） 在快速变化和不断变革的今天，岗位职责的使用频率呈上升趋势，岗

42、位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编为大家整理的酒店店长岗位职责，欢迎阅读与收藏。 酒店店长岗位职责1 1、全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的员工手册和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出； 2、坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作； 3、全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报； 4、负责落实公司