2023食品厂实习报告.docx

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1、2023食品厂实习报告 2023食品厂实习报告 篇1 实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校内人到社会人转变的过渡阶段。在杭州中萃近3个月的实习立刻就要结束，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关切过我让我成长的同事们;有一些期盼，期盼通过这次实习经验让我在将来的学习工作中更成熟理性。因此，实习的总结也是很有必要的，回顾自己的得失，好给以后的路程中供应一些借鉴指明一些方向。实习，有许多人经验着这样的尴尬：作为学生，总是觉得自己被忽视，实习期没有事情可做，白白奢侈时间;作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。因为一早就有心理打算，

2、在dop部实习时，很快克服了这种尴尬，基于dop的工作肯定的困难性和专业性，我所做的都是一些简洁而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的提高，但是我在这里耳闻目睹，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种看法，一份责任心，一种信念。预料准、安排优、成本低是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目标，同事们自觉加班成了最平常最一般不过的事情，遇见调休也会打电话回来再叮嘱一下工作，会争辩，会烦躁，但都是为了一样的目标，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信念在舍命战斗。或许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在

3、一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微乎其微，也是一股劲。一、看法仔细恳切，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没阅历二没人脉，要获得公司的认可，除了仔细、主动之外没有其他的方法。像复印、发传真、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简洁琐碎的小事我都一一仔细对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽搁。做错了主动担当，努力补救，下次留意。一次去复印发票把一张发票尽然落在复印机上了，幸好找回来了，仔细的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样马虎的事，再小的事也是该专心的，一屋不扫何以扫天下?二、工作主动主动，有工作意识。明白自己是来工作来实践的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什

4、么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟识公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好了解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打搅，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。最终，感谢杭州中萃给我这次实习的机会，感谢dop的同事们在工作时给我的关切和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。1、关于实习生培训。实习生虽然不是公司正式员工，但是对实习生进行一些统一的培训应当说是必要的，因为，这不仅能够让实习生快速快捷地熟识公司状况以及工作内容快速进入工作状态，更能培育实习生对公司的忠诚感和归属感，这些实习生

5、或许也是公司将来的潜在力气。在2-3个月的实习中，公司给实习生支配2-3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组织，让实习生了解公司的成长路程、精英人物、光辉事迹，都很具有激励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中。第2天，业务技能培训。由实习生所在部门组织，让实习生了解本部门在公司所处的角色、目标以及各功能组的具体工作，打算一些案例资料给他们学习以便心中有数，对详细技能要求可以支配实习生自主学习。举荐相应的课程、书籍来提高。我所在的dop部虽然有半天的培训安排，但是支配的比较仓促，我觉得各部门都应当有一个事先比较具体的培

6、训安排，这样也便利往后的实习生培训，不须要耽搁工作时间来制定培训内容了，而且效果应当会更好。2、关于接受实习生的打算工作。除了培训安排之外，实习生到各部门前，应当打算好实习生参与工作时的工作设备，比如说电脑、邮箱、资源运用权限等。鉴于现在工作的网络化和信息化，没有这些基础的设施是无法开展工作的，这方面的耽搁，或许会引起人力的奢侈。所以人力部应向各部门传达到位，各部门主动协作。3、关于实习生考核。或许实习生更多的是自我约束，在实习期靠一份责任感和热忱对待工作，但，大棒+玉米的政策不仅仅只对正式员工起作用，对实习生的工作也能起监督和激励作用，大棒给人压力，玉米给人动力，工作也因此会更加精彩。详细的

7、考核条例和嘉奖措施尚待探讨探讨。我想公司凭借那么多年的人事阅历，确定能制定出有效力的政策。这就是我对杭州中萃在实习支配中的3点建议，希望公司可以适当考虑，合理接受，感谢。食品厂实习总结这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。一、具有良好的业务实力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务实力是一种重要的基础实力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的高校生，驾驭好坚固的专业学问就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。二、进一步接近社会，接近企业。我比较

8、清晰了解公司企业的运转状况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创建最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。快乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产实力的对比，其道理便可略见一斑。三、驾驭了肯定的管理营运理念。无卑视的基础上，合理地以员工同等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。快乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。四、比较精确了解了当前食品德业的发呈现状与食品质量平安状况。现在人们的生活

9、水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关切怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关切食品的质量与平安。所以如何在食品生产中就能从始至终都能根据严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能限制住这些对人体产生危害的因素，那就可须要我们这班人才的了。食品厂专业实习顺当完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，特别感谢快乐家食品有限公司给我供应了这么一个熬炼的平台。总而言之，这次实习不但增加了我的实际动手操作实力，也让我学到了很多实际的工作阅历与学问，使我对将来更加充溢了信念与志气。 2023食品厂实习报告 篇2 x月x日到x日，我们食品质量与平安XX级全部学

10、生前往内蒙古乌兰察布市天辅乳业有限公司进行了为期天的企业实习。这次能有机会去工厂实习，我感到特别荣幸。虽然只有天的时间，但是在这段时间里，对于一些平常理论的东西，有了感性的相识，感觉到受益匪浅。以下是我在实习期间的一些总结以及心得体会。希望对自己日后的发展及食品德业的了解程度能有所借鉴。天辅乳业有限公司位于乌兰察布市集宁区，已经发展成一家具有专业规模的冰淇淋加工厂，在当地也小出名气。走进厂区，只见干净整齐的环境和次序井然的工作程序。虽然是国内的制造厂家，但是，到了车间，看过那些先进的流水线，那些娴熟的技术水平，我们感觉到现代化的技术生产。工厂有自己的作息时间，并且都会严格遵守。就连中午休息间隙

11、，每个工人都会把自己的工作交接的井然有序，毫不慌乱务工。在用餐问题上，工厂也有自己的特色。那就是上至高层主管下至一般工人，吃的饭菜一律相同，没有任何的特别化。工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的中学班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增加专业意识，巩固和理解专业课程。实习主要是请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关学问。通过本次实习学到了许多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的相识。如下几点是在工厂实习期间，就我的工作须要，主要学习到的一些学问以及由此得到的一些心得。（一）

12、工前培训心得在x月x日下午，我们先进行了实习前的培训，培训让我们了解到了公司的历史、文化、员工行为规范。经过培训，我们切身的理解到了作文一名食品企业从业者，对于卫生防范要求是多么的严格。为了防止异物进入车间污染产品，要穿上穿戴严密的工作服，不能戴首饰：为了防止微生物进入车间污染产品，穿戴好后要先进行风淋去毛发灰尘，在消毒才能进车间，出车间要换衣服这些要求操作起来其实很麻烦，但为了保证产品质量每个人都遵守了。（二）工艺参观心得x月x日，我们进行了冰淇淋加工工艺参观。通过参观，我们了解了冰淇淋生产的工艺过程。冰淇淋的制造过程可分为前、后两个工序，在前一部分主要是配料、均质、杀菌、冷却与成熟。后一部

13、分主要是冰冻凝聚、成型和硬化。其加工工艺流程如下：原料混合过滤均质杀菌冷却添加香料成熟凝冻充填硬化包装贮藏1、混合基料的调制。将各种原料按配方计算后，依据加工工艺要求按依次将其混合。首先将黏度低的原料加入具有杀菌、搅拌、冷却功能的配料缸里，如牛乳、脱脂乳、炼乳等。再将砂糖、乳粉、乳化剂等固体原料在另一容器里加水搅拌。使其完全溶解，过滤后倒入混料缸里与牛奶等混合。2、杀菌。混合料的杀菌可采纳7578、15分钟的杀菌条件。在不影响冰淇淋质量的条件下，也可用7576、2030分钟的杀菌条件。杀菌要达到杀死病原菌、细菌、霉菌和酵母等作用，以保证混合料中的杂菌每毫升低于50个3、均质。为了使冰淇淋制品组

14、织细腻、润滑，形体稳定且长久，提高膨胀率，削减冰结晶等，将混合料液进行均质是非常必要的。均质时温度不行过低或过高。低温使料液的黏度增大，均质的效果不良，凝冻时需延长搅拌时间。假如在料温超过80的条件下均质，会促进脂肪聚集，并且还会使膨胀率降低。均质压力也有肯定的范围，压力过低达不到均质效果；过高会增大料液的劲度，凝冻搅拌时空气不易混入。4、成熟。成熟的目的是使蛋白质、脂肪凝聚物、稳定剂等物料充分地水和溶胀，提高黏度，使混合料的起泡性良好，有利于提高凝冻搅拌时膨胀率和缩短凝冻时间。成熟须要将物料放在45的条件下保存824小时。成熟时容器要加盖防尘，防止细菌和异味的进入。5、凝冻。凝冻是将成熟后的

15、混合基料通过冰淇淋机的剧烈搅拌，混入空气和凝冻，使产品凝固成半固体状态，并获得组织细腻滑润、形体良好、膨胀率高的冰淇淋产品。因此，凝冻是冰淇淋生产的重要工序。生产中要留意两个环节：空气的混入量（保证膨胀率）和凝冻温度（使冰结晶细小无颗粒感）。（三）包装心得包装是成品完工前的最终一道工序，也是一个产品比较重要的组成部分。它包含了产品的前道工序的品检、产品的包装。质量是品质的保证。因此，我们工厂对质量也有严格的把关。一般一道包装的流水线上都有品检人员进行严格的产品检验，从产品的包装密封性、产品完整性的质检到最终的装箱，每个细微环节都会有工人严格的操作标准。这也就是为什么我们工厂的产品会有质量的保障

16、，在产品上很少出现质量纰漏的缘由。这次的实习，让我了解到了工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的业务操作中信任会有较大的帮助。另外我觉得一方面在工厂供应给我们的实习机会同时，另一方面也要主动协作工厂，把双方的工作都做好。同时，自己也还要不断的学习产品加工的学问。这次的实习，让我了解到了工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的业务操作中信任会有较大的帮助。起先到工厂的时候还是跟我原来想象的现代化的食品工厂还是有距离，相对于学校这种探讨性试验室还是不能等同。这里更多的是运用的工厂用设备，从中我体会到，其实这些装置是须要真正技术的，才能真正的发挥出学到的学问。学校的

17、学问，只有在实践中才能发挥作用。在学校的有些试验操作，在工厂就不那么有用，这就更考验我们的实际操作实力了。在这段实习的时间，我受益匪浅。我相识到了作为一个食品德业，技术的关键性！先进的技术，可以提高生产力，从而提高公司的生产效益；我明白了作为一个食品德业，卫生平安的重要性，我和另外两位同学做卫生检验的项目，因此我们对这一点是相识特别深的。就像老师说的一样，卫生检验是食品的“眼睛”，它关系着广阔消费群众的生命平安；我懂得了作为食品德业，工厂的规范性，从进出大门的严格把关，再到车间里面消毒灭菌，探讨所卫生检验报告的呈报，都是那么的规范与严格。 2023食品厂实习报告 篇3 今年*月份，我来到了哈尔

18、滨市食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行限制以及成品检验。通过在食品厂的实习工作，我学到了很多的东西，而最重要的就是，我个人的实践实力加强了很多，这是令人欣喜与鼓舞的。一、生产流程我发觉在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的限制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。1、混合料的配制：混合料在配制时肯定要严格根据冰淇淋的配方领料和称量。同时还要限制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。2、混合料的杀菌

19、：混合料在杀菌时肯定要严格限制温度和时间。一般采纳巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其肯定的标准。4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽匀称，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，味道协调具有该品种应有的味道、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无袒露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。二、实习体会食品厂在人员管理上是比

20、较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，食品厂让我体会到了许多，最大的满意就是学到了许多的书本以外的学问和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态

21、、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅须要感清楚，更须要坚决的推断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，渐渐积累，最终才能驾驭它。时间长了就没有了当时的困惑，日积月累阅历也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚起先上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所担当的责任。公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜爱做的事情。公司的领

22、导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和开心的，这样我们会更加酷爱自己的岗位和工作。我能有今日的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了许多的东西。也要感谢领导对我的信任和关切，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。我能有今日的收获要感谢公司领导给我的这次工作的机会，是公司让我学会许多东西，我将在今后的工作中，更加努力的。食品厂实习总结学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和驾驭食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培育我们理论联系实际的实力，提高实

23、践实力、动手实力、解决问题和视察问题、分析问题以及解决问题的实力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，驾驭企业的产品结构及在市场的地位;驾驭产品的工艺流程及各生产环节操作留意事项;了解车间布局，驾驭设备操作流程并分析车间的质量限制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的便利食品生产水平和今麦郎、华龙等知名品牌而享誉华夏。公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建

24、有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成便利面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的浩大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农夫的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代

25、表的产品更是以劲道爽滑，养分可口的优势受到消费者的追捧。XX年华龙日清公司实现销售收入63亿元。今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将"产业报国，造福社会"作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创建了中国食品界企业超速成长的"奇迹"。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个省、市、自治区，并远销

26、美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内便利面行业最具活力和发展潜力的企业之一。 2023食品厂实习报告 篇4 在寒假快来临的时候，我和同学参与了寒假实践活动。希望在大二的这个寒假中能够与以往有所不同。对于学生来讲，实践是很难得的机会。每天坐在敞亮的教室里学习理论学问，真正用到的却不是许多，所以我非常珍惜这次寒假的实践活动。工作基本状况介绍：工作地点：食品有限公司。工作时间：20xx-1-820xx-2-10，早7：0011：00 12：0018：00工作内容：从事各种禽肉类食品加工当然，在工作起先之前我已通过网络、报纸等媒体了解到该食品公司的各种

27、信息。提前知道我们的工作大致内容，公司的相关规章制度，并与公司领导签订了合同。公司产品包括四大版块：禽肉及深加工产品、面食产品、低温真空干燥果蔬、冷冻果蔬产品及宠物食品。其中，禽肉熟制品是公司的主打产品。公司在开拓国际市场的同时，大力发展国内禽肉熟制品市场。公司是挺有前景的，来看看我的工作吧!1月8号是我们第一天到公司的日子，上午支配好宿舍，下午相关工作人员带我们参观了厂区以及我们工作的车间，发下工作服。第一天算是过去了，还没起先工作呢，有的同学一起先喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不能坚持下这二十多天，总之加油吧。9号是我们正式进车间起先工作的时间，这一天我们六点半就早早的来到车间。第一天嘛

28、，想给领导留个好印象。等我们穿上工作服都不由地笑了起来，一身粉色，全身只漏俩眼睛了。工作人员告知我们，这是食品工作，不能马虎，须要每天检查我们身上的异物。等真正进入车间了，眼前一切真是簇新，一片粉色的海洋，四五个人围着一张桌子在加工。班长为我们支配好工作台，起先交代我们工作。二十多天下来我们总共干了不下十种产品吧。看起来不难做，但还真须要一番耐性才能学会。例如，茶巾包，须要你把年糕、香菇、鸡肉称好装进一个黄色的豆腐带内，最终再用干瓢系好。这最关键的就是系干瓢，系的角度长短都有讲究，刚起先系的很慢而且不准，后来就是又快又准了。还干了青椒面包粉、胸脯肉之类的，学了不少的手艺啊!我们的工作算是整个产

29、品生产的一个环节，而我们这个小环节也是分工完成的。五人一组，比如生产茶巾包时，一人称，一人装年糕，一人装肉和香菇，另外两人特地系，这样分工不仅提高效率，术业专攻而且还能有效的防止漏装、少装。当然，我们每干一个产品都会有一个这样的小分工来保质保量地完成工作。实践体会及感悟：非常庆幸能利用假期参与这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：1.在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我相识许多的人。如何与别人沟通好，这门技术是须要长期的练习的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更

30、事半功倍。别人给你的看法，你要听取、耐性、虚心地接受。这样你才能进步，成长。2. 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的实力做出确定。就像刚起先时我到车间那样有一点害怕，我总胆怯我学不会该怎么办，但后来是自信给了我志气，让我敢于尝试，每件工作都能精彩完成。有自信使你更有活力更有精神。在社会中要克服自己害怕的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会阅历等种种缘由往往使自己觉得自己很渺小，自己软弱就这样表露出来。所以应当尝试着克服自己内心的恐惊。如有人所说的在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的看法如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一

31、生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就胆怯，当你克服心理的障碍，那一切都变得简单解决了。战胜自我，只有折服自己才能折服世界。有志气面对是关键，如某个名人所说：志气通往天堂，怯懦通往地狱。3.不管做什么工作，责任心是非常重要的。只有你抱着很强的责任感，才能把你的任务完成。没有责任心的人无论在哪都不会做出好成果。4.在工作中，合作意识与竞争意识是不行少的。首先你要学会与别人合作，提高你自己本身的效率，真诚与人沟通，共同进步，获得双赢。另外竞争意识也必须要有，它不仅可以激发你的潜能，促使你不断进步;同时我们也要不断汲取别惹不得特长，从别人的失误中吸取教训。这样，你就离胜利又近了一步!

32、此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际阅历。一个人可以没有渊博的学问，但肯定不能没有社会交际的阅历和实力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。自身阅历总结：在实践过程中，我也发觉了自身存在的一些问题：1.本人的人际交往的实力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。2.缺乏社会阅历，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的看法和方法往往有时不得当。虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得傲慢的闪光点的。本人参与社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充溢热忱，细心真诚，有责任心。通过参与社会实践，我相识到，在生活中吸取四周人的阅历和

33、阅历，驾驭一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结阅历，吸取教训，使自己对将来充溢信念，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础本次社会实践的问题和建议：我觉得本公司的食品卫生工作做得相当严谨有序，但在水资源的利用上有些奢侈，希望公司的技术人员能设计出节水节能的高效生产流程，为公司创建更高的效益。由于我不是这方面的专业人员，以上看法仅供参考。在今后我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己相识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和相识社会。而是要深化地探究，为自己的将来打好基础，在学校学会更多的书面专业学问，在实践中好好利用学问进行运作

34、。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参与这样的社会实践吧。我的寒假实践圆满结束，在这个寒假我体会了挚友之间的真诚帮助与合作，父母劳作赚钱的不易以及自己努力获得劳动成果的喜悦;当然也亲身感受了劳累的感觉，体会了校内是多么美妙的地方;我们说过，我们也努力过，因此在那段烈日与汗水的日子里，我们感到无悔，更感到傲慢。 2023食品厂实习报告 篇5 实习单位简介：食品有限公司是全球其次大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，x公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州食品有限公司是食品有限公司的独资食品企业，位于漂亮的苏州工业园区

35、一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整齐美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采纳美国食品工业的卫生及质量限制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一样，全面保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现让全球饮食及生活更加精彩的愿景。实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅历丰

36、富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以详细化，实习可以帮助人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查探讨、熬炼和培育学生分析问题和解决问题实力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。详细如下：1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特殊是改革开放以来的状况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性相识。2.学习企业管理学问熟识工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步相识，虚心向工人和技术人员学习培育酷爱专业、酷爱劳动、遵守组织纪律的良好品德

37、。3.学习生产技术巩固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步实力。4.了解和初步驾驭生产工艺的流程、技术经济指标。5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。实习内容区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法快速成为中国销量的奶油夹心饼干品牌之一。不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国快速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20xx年底上市底新产品奥利奥威化也快速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、好玩的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜爱！品牌知名度快速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹

38、心口味。1995年在中国胜利上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长须要鬼脸嘟嘟饼干从20xx年起全现添加钙铁增加鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知，真正成为孩子喜爱妈妈认可的产品。最终就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。20xx年，乐之三明治饼干的胜利上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。我在厂里从事的是包装段的工作，主要职责是开包装机包装机是否能开好干脆影响产品的消量，所以我们要严格检查包装成品，主要检查卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案

39、居中，日期清楚、正确完整，检查端封是否假封、烫坏。最终检查端封是否假封卷边，白边不能超过2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必需仔细完成。实习心得起先的时候、我原以为我们是参与配料的结果被分到包装部做一名开机工人。心里不禁失落。但是没方法已经成事实了只有接受。工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，起先时真的很不适应，脚特殊痛！长这么大还没这么辛苦过！不过靠着对事仔细负责的看法，我还是坚持了下去，其实从正面既思维分析这样也熬炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了许多东西，第一次这么真实、这么接近的了解焙烤食品

40、德业的基本运作模式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论学问运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟识了饼干生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易，每天面对同样的食物干同样的活很无聊！每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的动作，感觉自己就像台机器！深深体会到了家人、挚友外出打工的难处，他们可能也是在重复的做同一件事，但我想他们肯定不会那么轻松，因为他们想通过自己的劳动力来挣更多的钱，让自己的孩子能不愁吃不愁穿！在同学面钱有“面子”，自己宁可累断腰筋也不希望自己的孩子受一点点委屈，可怜天下父母

41、心啊！想奉劝大家要多为自己的父母着想，当你大手挥霍金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的？！在这次实习当中让我很有感处的一点就是人际交往方面，大家都知道社会上人际交往特别困难，但是详细多么困难我想也很难说清晰，只有经验了才能了解，才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和特性，要给他们处理好关系得须要很多技巧，就看你怎么把握了，我想说的一点就是在交往中既然我们不能变更一些东西，那我们就学着适应它，假如还不行那就变更一下适应它的方法。让我在这次社会实践中驾驭了许多东西最重要的就是使我在待人接物如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次

42、实践中使我深深体会到我们必需在工作中勤于动手渐渐琢磨，不断学习积累，遇到不懂的地方自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学实力的人迟早要被企业和社会所淘汰。 2023食品厂实习报告 篇6 12月27日我们参观了无锡市金兰食品有限公司，金兰酱油是中国台湾家喻户晓的品牌，六十多年来始终选用原粒大豆和优质小麦为原料，享有“世界美厨的盛誉”。无锡金兰食品有限公司是由中国台湾金兰食品有限公司投资，全部设备由中国台湾引进，制品工艺完全承袭中国台湾金兰超群的技术水准。公司于1996年建厂，1997年投产，主要生产酱油、酱菜。公司的宗旨是：供应给消费者高品质、卫生的食品！公司采纳科学的生产工艺

43、，引进多条自动化生产设备，有极高的生产潜能。将来则研发养分健康的新产品回馈消费者。行销则以开拓外销市场为主，并渐渐提高国内市场占有率。引导消费者对高品质食品的相识，使公司在竞争中立于不败之地。金兰系列酱油采纳现代化电脑温控发酵系统，全部产品采纳恒温发酵技术和国际一流的自动化过滤、灌装设备生产。制成的高盐液态发酵酱油，成本比速酿酱油（经三十天左右的酿造）要高出十倍以上。金兰系列酱油具有浓烈的酱香味，色泽亮丽，红褐光润，澄清透亮，泡沫细腻，口味纯真，是真正的酿造酱油。公司的工艺流程如下：发酵好的生酱油调煮（调PH值，颜色，盐）搅拌，保温15min冷却水冷却搅拌匀称沉淀（7天）抽取清夜过滤（三层）取

44、清夜灌装。生产中要先冷却后沉淀，否则易发生褐变，有机物易挥发，过滤环节是采纳硅藻土，脱色采纳活性炭，防腐剂采纳苯甲酸钠或山梨酸钾。若不加防腐剂，则可采纳添加酒精或提高酒精浓度来达到防腐的目的。锅炉采纳燃油为原料，柴油燃烧完全，且污染小，利于环境爱护。锅炉设备是从中国台湾引进，自动压力、温度限制。最终的污水处理是采纳活性污泥法，COD值达300以下，PH值为7.0。在金兰食品的参观中，我体会到一个现代企业的特色，其先进的生产设备和管理体系，制造出了高品质的酱油，以制造除了高品质的生活。最终，感谢厂长在百忙中抽出时间带领我们参观，并对我们提出的问题进行具体耐性的解答。 2023食品厂实习报告 篇7

45、 实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和驾驭食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培育我们理论联系实际的实力，提高实践实力、动手实力、解决问题和视察问题、分析问题以及解决问题的实力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基矗在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，驾驭企业的产品结构及在市场的地位;驾驭产品的工艺流程及各生产环节操作留意事项;了解车间布局，驾驭设备操作流程并分析车间的质量限制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合

46、食品企业，公司凭借一流的便利食品生产水平和、华龙等知名品牌而享誉华夏。公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成便利面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的 浩大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农夫的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、

47、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。公司旗下的系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以为代表的产品更是以劲道爽滑，养分可口的优势受到消费者的追捧。XX年华龙日清公司实现销售收入63亿元。食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将"产业报国，造福社会"作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创建了中国食品界企业超速成长的"奇迹"。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个盛市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内便利面行业最具活力和发展潜力的企业之一。 2023食品厂实习报告 篇8 一、实习目